TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

División de Ingeniería Industrial

AGOSTO-DICIEMBRE 2019

Nombre del Alumno: GONZALEZ GONZALEZ GEYSI BERENICE

Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)

GESTION DE CALIDAD
No. Control: 16082066 Semestre 7 Grupo: EI

Fecha de inicio: AGO-19 Fecha de término: DIC-19

Nombre del Docente: LOPEZ GONZALEZ ERIKA

Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)

 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

1.1 EVOLUCIÓN O ETAPAS DE LA CALIDAD

EDAD MEDIA: Los artesanos debían hacer las cosas bien independientemente del costo
y el esfuerzo utilizado para ello. Sus principios eran: satisfacer al cliente, satisfacer al
artesano por el trabajo bien hecho y crear un producto único.

El origen y las bases de la filosofía de calidad, surgió a finales del siglo XVIII e inicios del
XIX, época en que inicio la revolución industrial y surgieron las grandes compañías que
tenían la necesidad de definir nuevas formas de organización y prácticas administrativas.

1700: En la revolución industrial, los principios de las industrias eran: hacer muchas
cosas sin importar que sean de calidad (se identifica producción con calidad), se clasifica
el producto entre bueno o malo y a partir de allí se descarta o se vende, satisfacer una
gran demanda de bienes y obtener beneficios.

1800 - Frederick Taylor: Desarrollo una serie de métodos destinados a aumentar la

eficiencia en la producción, como es el caso de la organización científica del trabajo,
conocido como el Taylorismo: hacia énfasis en la racionalización del trabajo del obrero, se
aumenta la destreza de este y se lleva un mejor control del tiempo de producción.

1900 - Henry Ford: Cadenas de producción, lo que trajo consigo un aumento

considerable de la producción, se basa en inspeccionar la tarea, es decir, encontrar las
fallas al finalizar el proceso y buscan la eficiencia de las organizaciones. La filosofía de
Ford era sencillo, popular y sobre todo barato, este método incremento las ventas y
aumento las ganancias.
 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

1939 - Walter E. Shewhart: Precursor de la aplicación de la estadística a la calidad de los

productos industriales, el ejército de los Estados Unidos decide aplicar varias de sus ideas
para la fabricación en serie de maquinaria de guerra.

Segunda Guerra Mundial

Control Estadístico de los Proceso: Asegurar la eficacia del armamento sin importar el
costo, con la mayor y más rápida producción (Eficacia + Plazo = Calidad).

1958 - Armand V. Feigenbaum: Frase Control de Calidad Total en Estados Unidos, la

cual considera a la calidad como una herramienta de administración estratégica que
requiere que todo el personal de una compañía este informado.

Proceso de Mejora Continua o Kaisen: Tiene su origen en Japón y su objetivo es medir

las variaciones para luego implementar políticas, planes y acciones tendientes a su
eliminación, control o mitigación.

1979 - Philip B. Crosby: cero defectos, las 5 S y la calidad es cumplir los requisitos en 14
pasos. se orienta a mostrar las ventajas de la aplicación de la calidad en busca de
rentabilidad, atacando los costos de la no calidad.

Justo a Tiempo: sistema de organización de la producción de origen japonés, permite

aumentar la productividad al producir los elementos que se necesitan, en las cantidades
que se necesitan, en el momento que se necesitan.

1985 - Kaoru Ishikawa: técnicas de inspección en la producción para evitar la salida de

bienes defectuosos, desarrollo la ingeniería de los procesos, recupero y divulgo las 7
herramientas estadísticas básicas de la calidad (diagrama de Pareto, diagrama causa-
efecto, histograma, estratificación, hojas de verificación, diagrama de dispersión y cartas
de control). creador de los círculos de calidad.
Los círculos de calidad pueden definirse como equipos de trabajadores y supervisores
que se reúnen de manera regular para solucionar problemas relacionados con la calidad y
la productividad.

1904-2008 - Joseph M. Juran: sistemas y procedimientos de la organización para evitar

que se produzcan bienes defectuosos.
 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

2009 - ISO 9004: Gestión de calidad, proporciona directrices que van más allá de los
requisitos establecidos en la ISO 9001, con el fin de considerar tanto la eficacia como la
eficiencia de un sistema de gestión de calidad.

2011 - ISO 19011: Presenta una guía sobre las auditorías internas y externas de los
sistemas de gestión de calidad.

2015 - ISO 9000: Garantizar que los países y las empresas que adopten sus normas,
mantengas estándares mundiales de calidad, seguridad y eficiencia".

2015 - ISO 9001: Estándar requerido para valorar la capacidad de cumplir con los
requisitos del cliente y los reglamentarios.

ISO 18001 OSHAS: Gestiona la seguridad y la salud ocupacional en el sitio de trabajo,

están diseñadas para ser compatibles con las normas de calidad y las normas de gestión
ambiental.

OSHAS 18002: implementan el procedimiento formal para cumplir con los requisitos
establecidos y para velar por la seguridad y salud en el trabajo.

ISO 45000: Es una nueva norma que reemplaza la norma ISO 18000 OSHAS,
actualmente se encuentra en desarrollo y busca apoyar el trabajo de las organizaciones
para reducir los problemas que generan el manejo de las lesiones y enfermedades
relacionadas con el trabajo.

BIBLIOGRAFÍA

 Aradillas, Chava (2014). Historia de la calidad, línea de tiempo.

 Serrato, Diana (2018). De la calidad y sus herramientas en el proceso de

gestión.
 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

1.2 ANTECEDENTES DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN

 Son un conjunto de normas y estándares internacionales

que se interrelacionan entre sí.

 Hacer cumplir los requisitos de calidad que una empresa

requiere para satisfacer los requerimientos acordados con
sus clientes a través de una mejora continua, de una
manera ordenada y sistemática.

 Incrementa la efectividad de los productos y servicios que

usamos diariamente.

 Nos ayudan a asegurar que dichos materiales, productos,

procesos y servicios son los adecuados para sus
propósitos.

Existen varios Sistemas de Gestión de la Calidad, que, dependiendo del giro de la

organización, es el que se va a emplear. Todos los sistemas se encuentran normados
bajo un organismo internacional no gubernamental llamado ISO, International
Organization for Standardization (Organización Internacional para la Estandarización).

Comenzó en 1926 como la organización ISA, International Federación Nacional

Standardizing Associations (ISA). Se enfocó principalmente a la ingeniería mecánica y
posteriormente, en 1947, fue reorganizada bajo el nombre de ISO ampliando su aplicación
a otros sectores empresariales.

 Promover el desarrollo de la estandarización.

 Facilitar el intercambio internacional de productos y servicios.
 Desarrollo de la cooperación en las actividades intelectuales, científicas,
tecnológicas y económicas a través de la estandarización.

ISO 9000: 2005 – Describe los términos fundamentales y las definiciones utilizadas en las
normas.

ISO 9001: 2008 – Valora la capacidad de cumplir con los requisitos del cliente.
 TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

ISO 9004: 2009 – Considera la eficacia y la eficiencia de un Sistema de Gestión de la

Calidad y por lo tanto el potencial de mejora del desempeño de la organización. (Mejora
Continua).

ISO 19011: 2002 – Proporciona una metodología para realizar auditorías tanto a Sistemas
de Gestión de la Calidad como a Sistemas de Gestión Ambiental.

Todas estas normas juntas forman un conjunto coherente de normas de Sistemas de

Gestión de la Calidad que facilitan la mutua comprensión en el comercio nacional e
internacional.

Existen algunos otros estándares como:

ISO 14001: 2004 – Define los requerimientos de un Sistema de Gestión Ambiental.

OHSAS 18001: 2007 – Es el estándar aplicable en las áreas de seguridad industrial y

salud ocupacional. Por sus siglas, Occupational Health and Safety Management Systems
(Sistemas de Salud Ocupacional y Administración de la Seguridad)

ISO/IEC 27001: 2005 – Estándares que se aplican a los requisitos en cuestiones de

seguridad informática y técnicas de seguridad. Implementa requerimientos para el control
de: riesgos, ataques, vulnerabilidades e impactos en los sistemas.

AS9100(C): 2009 – Sistema de Gestión de Calidad adoptado específicamente para la

industria Aeroespacial para satisfacer los requerimientos de calidad de la DOD, NASA y
FAA.

BIBLIOGRAFÍA

 Cantú D. Humberto. - Desarrollo de una cultura de calidad. - Editorial Mc Graw Hill.

- México.
 Bellon Álvarez, Luis Alberto. CALIDAD TOTAL: QUÉ LA PROMUEVE, QUÉ LA
INHIBE. México : Panorama, 2001. 96p. (TS156.6.B4).
 Benavides Velasco, Carlos Ángel. GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO Y CALIDAD
TOTAL. / Carlos A. Benavides Velasco, Cristina Quintana García. Díaz de
Santos/AEC, 2003. 230p. (HD53.B42).

 Serrato, Diana (2018). De la calidad y sus herramientas en el proceso de

gestión.