UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA

PROGRAMA DE BACTERIOLOGÍA Y LABORATORIO CLÍNICO

FITOPATOLOGÍA Y CONTROL BIOLÓGICO

INFORME PRACTICA 1

MÉTODOS DE CAMPO, RECOLECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE MATERIAL

BIOLÓGICO

Malagon Maria Paula, Moreno Piñeros Ederson, Padilla Dina.

RESUMEN
Para obtener un buen diagnóstico fitosanitario es necesario tener una buena muestra
de la planta, conociendo cualquier alteración en el aspecto físico además es necesario
tener un conocimiento previo sobre las plantas y de lo que posiblemente puede estar
afectandola. Para poder hacer la recolección y el almacenamiento o conservación de
la muestra existen guías que nos orientan de cómo se debe obtener y observar las
partes sanas y afectadas de la planta y cómo debemos tomar la muestra (como el
corte y el fragmento o porción de material apropiado), como también el marcaje de las
bolsas y recomendaciones sobre que todo el material debe estar libre de
contaminantes (como el suelo). La conservación de estas muestras debe realizarse en
condiciones óptimas y de baja temperatura, evitar el calor y, en paralelo, debe
rellenarse los formatos de recolección para que quede clara la información de la
planta, de cómo se obtuvo, lugar y toma de la muestra entre otros parámetros.
Palabras clave: Material biológico, reconocimiento de plantas, recolección,
determinación de patologías, conservación de muestras vegetales.

ABSTRACT
n order to obtain a good phytosanitary diagnosis, it is necessary to have a good sample
of the plant, knowing any alteration in the physical aspect, it is also necessary to have
prior knowledge about the plants and what may possibly be affecting them.
To be able to make the collection and storage or preservation of the sample there are
guides that guide us on how to obtain and observe the healthy and affected parts of the
plant and how we should take the sample (such as the cut and the fragment or portion
of material appropriate), as well as the marking of the bags and recommendations that
all material should be free of contaminants (such as soil). The conservation of these
samples must be carried out under optimal conditions and at a low temperature, avoid
heat and, in parallel, the collection formats must be filled in so that the information of
the plant is clear, how it was obtained, place and sample collection among other
parameters.
Key word: Biological material, plant recognition, collection, pathology determination,
conservation of plant samples.
INTRODUCCIÓN
Las actividades que son llevadas a
cabo en la botánica con respecto al
estudio de plantas, no solo
requieren de una correcta
identificación, sino también de una
adecuada recolección y
preservación de las muestras
durante su recolección en el campo
de trabajo. (1) La falta de
protocolos o guías,agregado a la
enorme diversidad biológica de las
plantas, hacen que esta labor pueda
ser muchas veces tediosa o
complicada, sin embargo, antes de
llegar al punto de identificar las
especies botánicas en base a sus
características. Por ejemplo, en la
literatura actual, se han propuesto
varias técnicas con el objetivo de
identificar plantas en diversos
campos de aplicación; Sin embargo,
las técnicas actuales están
restringidas al reconocimiento e
identificación de tipos de plantas
limitados.(2)La identificación de las
plantas afectadas es uno de los
primeros pasos en el diagnóstico de
sus enfermedades. Se deben tomar
en cuenta tanto el nombre común
como el nombre científico de la
planta. No debe basarse solo en el
nombre común dado que diferentes
especies de plantas pueden tener el
mismo nombre común y el nombre
común utilizado en un área puede
ser usado para especies totalmente
diferentes en otra área.(3)Además
de conocer el nombre común y
científico de la planta afectada, es
importante saber el nombre de la
variedad o cultivar, cuando sea
posible. Puede presentarse una gran
variedad de grados de susceptibilidad
a una enfermedad en particular
dentro de los diferentes cultivares de
una especie de planta.
Identificación de patologías en
plantas basada en características
Lo que se busca en esta práctica es
analizar diferentes propiedades y
características que presentan las
plantas y que pasamos por alto,
tales como presencia de insectos o
cambios fisiológicos que pueden
desencadenar en una enfermedad y
en el peor de los casos, la muerte
de la planta. Desde hace unos
años, el campo de la bacteriología
está experimentando una nueva
oportunidad de desempeño en el
are agroambiental gracias a su
capacidad diagnóstica e
investigativa. Las plantas al igual
que cualquier otro organismo vivo
puede presentar múltiples
afecciones que pueden conllevar a
la muerte, en el caso de la
agricultura esto significa enormes
pérdidas económicas para los
agricultores; Es aquí donde la
bacteriología está representando un
papel fundamental a la hora de
identificar y ayudar a diseñar
estrategias que permitan mantener
sanas las plantas en los cultivos. En
los seres humanos se descubren
moléculas o sustancias que inhiben
o destruyen al agente causal, en las
plantas, se entiende que resulta
más eficiente y económico
encontrar microorganismos que
sirvan como agentes de control
biológico gracias a su naturaleza
bioquímica que le sirve para
eliminar agentes nocivos para la
planta. (4)
Recolección de muestras en
plantas
Una muestra correctamente
tomada es el requisito base para un
buen diagnóstico fitosanitario. Para
esto se requiere plantear una serie
de preguntas básicas y a partir de
ello se elabora un organizador
proceso donde mediante el empleo
de ciertos elementos y herramientas
se logra una correcta toma de
muestra y su adecuada
preservación para ser llevada al
laboratorio. (3) Una buena muestra
representa una buena porción de
material vegetal representativo de
una enfermedad o alteración del
cultivo (5). Adicionalmente una
buena muestra consiste en plantas
completas o sus partes (raíces,
esquejes, flores, frutos, hojas,
semillas, bulbo, tubérculos),
porciones de sustrato (suelo, turba,
cascarilla, etc.) y los diferentes
organismos asociados al cultivo,
tales como insectos en sus
diferentes estados de desarrollo,
ácaros, nemátodos, moluscos, etc
(5). Se debe tener en cuenta que
para obtener una buena muestra es
necesario recorrer todo el cultivo
y cuando se observe una
alteración en las plantas que
requiera ser diagnosticada, se
debe inspeccionar el cultivo con el
fin de ubicar los sectores donde
predomina el problema. Las
muestras se deben empacar en
bolsas de plástico con cierre
hermético o en su defecto, muestras
envueltas en hojas de papel
previamente identificadas y
marcadas (5). Se debe marcar la
muestra con los datos del
solicitante, la ubicación del cultivo,
las características del cultivo,
labores agrícolas realizadas
teniendo en cuenta la aplicación de
quimicos o biologicos, asi como las
condiciones climáticas tales como la
temperatura, la altura a nivel del
mar o la precipitación. (5)
MATERIALES Y MÉTODOS
Cuando se llevó a cabo la práctica
de métodos de campo, recolección
y conservación del material
biológico;se siguieron los
parámetros básicos para la
recolección de las diferentes
muestras de la planta seleccionada;
que en este caso es el Toronjil,
conocida con el nombre científico
de Melissa officinalis, se
obtuvieron diferentes muestras
provenientes de las hojas.
Para la obtención de estas
muestras se identificó una planta de
interés ya que presentaba las
características adecuadas para
nuestra práctica; Por una parte, la
planta presentaba zonas sanas o
sin aparente cambio morfológico de
importancia. Por otro lado, la planta
presentaba algunas partes como
hojas con síntomas de una posible
patología de interés. A partir de esto
se procedió a cortar diferentes hojas
(tanto sanas como enfermas)
mediante el empleo de unas tijeras
e inmediatamente se procedió a
empacar las muestras en bolsas
resellables a fin de generar un
ambiente de conservación mientras
eran trasladadas a los laboratorios
de la universidad para su análisis
llevado a cabo durante la práctica.

Durante el desarrollo de la práctica

se realizó observaciones
macroscópicas mediante la
observación a simple vista, así
como también observaciones a
escalas más pequeñas mediante el
empleo de un estereoscopio. Los
pasos y el método llevado a cabo se
pueden resumir en el esquema de https://saludesposible.com/beneficios-del-toronjil-
la figura 1 (6). melisa/
Figura 1. Esquema de procedimientos realizados durante la práctica 1
de hongos biotrofos en la mayoría de
RESULTADOS Y DISCUSIÓN sus hojas, estos hongos crecen con el
Al realizar una comparación de las ser vivo en el que están. Imagen 1. Y
dos plantas de Melissa officinalis se en algunas hojas se observa huecos,
logró evidenciar que en la planta esto se debe a un mecanismo de
enferma que se categorizó como defensa de la planta, mejor llamado
enferma por su aspecto y al verla al muerte celular programada. Imagen 2.
estereoscopio se evidenció presencia En las dos imágenes se puede
observar la presencia de fumagina,
hongos saprófitos que se observan
como puntos negros. Pero en partes
de su tallo se podía observar una
normalidad , o se evidencia alguna
lesión o particularidad en general, el
tono de sus hojas en comparación a la
normal se observaba un tono amarillo.
Imagen 1. Hongo biotrofo creciendo en hoja,
acompañado de fumagina.
Imagen 2. Muerte celular programada con
fumagina en bordes expuestos.
Al observar la planta sana se
evidencio que sus hojas y tallos no
tenían ninguna fisura, ninguna mancha
ni cambio de color, llamo la atención
que en esta se evidenció mucho más
las microvellosidades de la planta en
comparación con la planta enferma.
Imagen 3 y 4
Imagen 3. Planta sana sin decoloracion y
microvellosidades.
Imagen 4. Microvellosidades de planta
sana.
Con la mesa de trabajo se identificó (1) Acero.E, Estudiantes de
notablemente el daño que estaba dendrología. Guía para la
siendo causado por un hongo biotrofo recolección y preservación
de muestras botánicas en
a la planta identificada como la
campo; 2006.
enferma, realizando así mismo la
identificación del hongo y su (2) Cervantes J, Taltempa J,
sintomatología. García-Lamont F, Castilla
JSR, Rendon AY, Jalili LD.
Análisis Comparativo de las
CONCLUSIONES técnicas utilizadas en un
Al final de la práctica 1 podemos Sistema de Reconocimiento
concluir que: de Hojas de Planta.
● reconocemos aspectos en la
estructura del material vegetal (3) Riley, M.B., M.R.
(hojas, tallos) en la cual nos Williamson, and O. Maloy.
orienta a distinguir entre una 2002. Plant disease
planta sana vs una planta
diagnosis. Spanish
enferma
● Evidenciamos las diferentes translation by José Carlos
lesiones y posibles patógenos Ureta R., 2016. The Plant
que pueden estar ocasionando Health Instructor. DOI:
las lesiones en las plantas 10.1094/PHI-I-2002-1021-
observadas
01
● Aprendimos a rotular
adecuadamente las muestras y
(4) Navarro A, Yada S, Gomez
poner en práctica la
W, Vasquez A. Manejo
conservación de las muestras Agroecológico de Plagas y
vegetales. Enfermedades en los
● Debemos llevar formatos de Cultivos. CESTA Amigos de
recolección de muestras para la Tierra 2011.
tener toda la información sobre (5) Instituto Colombiano
la muestras recolectadas Agropecuario. GUÍA PARA
● Los signos observados deben TOMAR, CONSERVAR Y
tenerse en cuenta desde el ENVIAR MUESTRAS
momento de la recolección y VEGETALES PARA
conservación hasta los análisis DIAGNÓSTICO
FITOSANITARIO; 2016.
de laboratorio para que apoyen
el resultado de un diagnóstico (6) Sánchez L.
veraz y definitivo. FITOPATOLOGÍA Y
CONTROL BIOLÓGICO
GUÍAS PRÁCTICAS.
Universidad Colegio mayor
de cundinamarca. Facultad
BIBLIOGRAFÍA de ciencias de la salud.
2018.