BIENESTAR

ANIMAL EDILBERTO BRITO SIERRA

MVZ MSc Coordinador Grupo Inocuidad en la Producción Primaria Pecuaria
Punto Focal Bienestar Animal ante la OIE
Edilberto.brito@ica.gov.co Teléfono 3323700 ext 1227
 BIENESTAR ANIMAL
Es el modo en que un animal afronta las condiciones de su entorno. Un animal
está en buenas condiciones de bienestar si está sano, cómodo, bien alimentado,
seguro, puede expresar formas innatas de comportamiento y si no padece
sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego

Estado físico y mental de un animal en relación con las

condiciones en las vive y muere.

MALTRATO ANIMAL
El maltrato animal es definido como un comportamiento irracional de una
persona hacia un animal con el objetivo de causarle sufrimiento, estrés o,
incluso, puede llevarlo a la muerte
 SINTIENCIA
Es la capacidad de ser afectado emocionalmente de manera positiva o
negativa y para ello se requiere tener experiencias emocionales consientes.

“Un ser sintiente es aquel que tiene cierta capacidad para evaluar las acciones
de otros en relación a sí mismo y a terceros, de recordar algunas de sus
propias acciones y sus consecuencias, evaluar riesgos, tener algunos
sentimientos y tener algún grado de conciencia” (Broom, 2006)
 CONFORT
Es todo aquello que produce bienestar y comodidad, el confort puede estar
dado por algún objeto físico, o por alguna circunstancia ambiental o sensación
perceptible (la temperatura apropiada, el silencio, la sensación de seguridad).

ESTRÉS
El estrés animal representa un mecanismo fisiológico de defensa del
organismo frente a situaciones que requieren adaptabilidad del mismo.

El organismo trabaja a un ritmo que es el resultado de la interacción y equilibrio

con su ambiente; si el ambiente se modifica, es evidente que el organismo
necesitará adaptarse a la nueva situación a través del estrés.
 SACRIFICIO HUMANITARIO O
EUTANASIA
Acto de inducir la muerte usando un método que ocasione una pérdida rápida e
irreversible de la conciencia, con un mínimo de dolor y angustia para el animal.

SUFRIMIENTO
Toda aquella sensación que genere dolor, molestia, malestar o incomodidad al
animal.
 LAS 5 LIBERTADES RELACIONADAS CON EL
BIENESTAR ANIMAL

1. Que no sufran hambre ni sed;

2. Que no sufran injustificadamente malestar físico ni dolor;

3. Que no les sean provocadas enfermedades por negligencia

o descuido;

4. Que no sean sometidos a condiciones de miedo ni estrés;

5. Que puedan manifestar su comportamiento natural;

 NORMATIVIDAD VIGENTE
1. Ley 84 de 1989: “Por la cual se adopta el Estatuto Nacional de Protección de los
Animales y se crean unas contravenciones y se regula lo referente a su procedimiento y
competencia” Los animales tendrán en todo el territorio nacional especial protección contra el
sufrimiento y el dolor, causados directa o indirectamente por el hombre.

2. Ley 1774 de 2016: “Por medio de la cual se modifican el código civil, la ley 84 de 1989,
el código penal, el código de procedimiento penal y se dictan otras disposiciones" :
Reconózcase la calidad de seres sintientes a los animales. Sanciones punibles y
procedimiento sancionatorio

3. Decreto 2113 de 2017: “Por el cual se adiciona un Capítulo al Titulo 3 de la Parte 13 del
Libro 2 del Decreto 1071 de 2015, Decreto Único Reglamentario del Sector
Administrativo Agropecuario, Pesquero y de Desarrollo Rural” CAPÍTULO 5 BIENESTAR
ANIMAL PARA LAS ESPECIES DE PRODUCCIÓN EN EL SECTOR AGROPECUARIO

4. Estrategia Mundial de bienestar animal (OIE): Desarrollo de normas

internacionales, Refuerzo de competencias de SV, mejorar conocimiento en BA,
Implementación de normas nacionales

5. Directrices de OIE contenidas en el capitulo 7 del Código sanitario para animales

terrestres
 NORMATIVIDAD EN TRAMITE
1. Manual de transporte de animales en pie

2. Consejo y Comité Técnico Nacional de Bienestar

Animal

3. Reglamentación Decreto 2113 por Especie (Bovinos,

Búfalos, equinos, Porcinos, ovinos, caprinos, aves de
corral)

4. Agencia Nacional de Bienestar Animal.

5. Proyecto CONPES bienestar animal

QUE TENER EN CUENTA AL EVALUAR
BIENESTAR DE LOS ANIMALES
 Del Agua Bienestar Del manejo de
Del Alimento
Bebida Térmico los Animales

Sacrificio
Capacitación Prácticas Bienestar en
humanitario o
del personal dolorosas transporte
eutanasia

Condiciones
Condiciones Uso de
de sanidad Instalaciones
generales medicamentos
animal
 CONDICIONES GENERALES DE BIENESTAR
ANIMAL
Proceso de adaptación al clima local Fuente: Decreto 2113 de 2017

Las superficies (para caminar, descansar, etc.), deberán adaptarse a las

especies.

Permitir un descanso confortable, movimientos seguros y cómodos, incluyendo

cambios en las posturas normales.

Consentir el agrupamiento social de los animales.

Las condiciones de calidad del aire, temperatura y humedad deberán contribuir

a una buena sanidad y bienestar animal

Acceso a suficiente alimento y agua, acorde con su edad y necesidades

 CONDICIONES GENERALES DE BIENESTAR
ANIMAL

Las enfermedades y parásitos se deberán evitar y controlar

Los animales con problemas serios de sanidad deberán aislarse y tratarse de

manera rápida, o aplicarse sacrificio humanitario.

Cuando no se puedan evitar procedimientos dolorosos, el dolor deberá

manejarse en la medida en que los métodos disponibles lo permitan.

El manejo de animales deberá promover una relación positiva entre los hombres
y los animales

No causar heridas, pánico, miedo durable o estrés evitable.

Contar con habilidades y conocimientos suficientes Fuente: Decreto 2113 de 2017

 AGUA DE BEBIDA

 Se deberá tener un abastecimiento adecuado y regular de agua palatable,

inocua y que responda a sus requisitos fisiológicos y de trabajo.

 Se debe asegurar cantidad suficiente de bebederos de acuerdo a la edad,

tamaño y numero de los animales en potreros; En corral debe existir como
mínimo un bebedero.

 Al área de producción no deberán ingresar aguas de escorrentías o

vertimientos contaminados.
 CONDICIONES DE CONFORT TERMICO

• Cuando las condiciones ambientales lo requieran, se debe disponer

de superficies o elementos que mejoren el confort térmico.

• Los animales escogidos para ser introducidos en nuevos ambientes

deberán pasar por un proceso de adaptación al clima local.

• Deberá existir una protección contra las condiciones climáticas de frío

o calor extremo cuando representen un serio riesgo para el bienestar
de los animales, en especial, para los neonatos y los animales
jóvenes.
 SACRIFICIO HUMANITARIO

a) Todo el personal que participe en el sacrificio humanitario de Los

animales deberá tener la destreza y la competencia necesaria.

b) Una vez tomada la decisión de sacrificar humanitariamente a los

animales, se llevará a cabo con la mayor rapidez posible y se les
seguirá cuidándolo hasta su muerte.

c) Se reducirá en la mayor medida posible la manipulación y el

desplazamiento de los animales y, cuando deba llevarse a cabo, se
procederá de conformidad con la normatividad vigente.

d) La sujeción deberá ser suficiente para facilitar su sacrificio.

 METODOS DE SACRIFICIO HUMANITARIO
INACEPTABLES

• Los métodos de sujeción por electroinmovilización o por inmovilización

mediante lesión, como la fractura de las patas, el corte del tendón de la pata
y el corte de la medula ósea (con una puntilla o puñal, por ejemplo)

• El empleo del método de aturdimiento eléctrico con una sola aplicación de

pata a pata

• El método de sacrificio que consiste en cortar el tronco cerebral por

perforación de la órbita del ojo o de los huesos del cráneo sin aturdimiento
previo.

Fuente: www.oie.int
COMO EVALUAR EL BIENESTAR
ANIMAL
 LOS INDICADORES
Para que un indicador de bienestar sea útil y se pueda incluir en un
sistema de auditoria éste debe contener las siguientes propiedades:

• Debe ser simple de aplicar.

• Debe tener repetibilidad, de modo que permita un acuerdo entre

evaluadores y entre diferentes observaciones del mismo
evaluador.

• Debe poder ser aplicable o medible sin dificultad.

• Debe ofrecer resultados que permitan la toma de decisiones

 METODO SIMPLISTA DE
EVALUACIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL
Pobre BA - Adecuado BA Buen BA

Máximo Una vida Una buena

sufrimiento digna de ser vida
vivida

Hambre y sed

Incomodidad

Lesión, dolor, enfermedad

Comportamiento normal

Miedo y angustias

Total
Fuente: FAW 1992, FAW 2009, Veissier & Boissy 2009
 PROPUESTA DEL WELFARE QUALITY DE
EVALUACIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL
• Pretende hacer una valoración práctica en granja
• Agrupa las 5 libertades en 4 principios:
 Buena Alimentación
 Buen alojamiento
 Buena salud
 Comportamiento apropiado

• Se evalúa 12 criterios diferentes que se complementan entre si

• Se identifican entre 20 y 35 medidas para cada protocolo, basadas en la bibliografía

científica o en los estudios de investigación.

• Los resultados que se obtienen se combinan para calcular la puntuación final obtenida
de cada criterio (ponderación)
• Puntuación en una escala entre el 0 y el 100.
 PRINCIPIOS Y CRITERIOS DEL SISTEMA DE
EVALUACIÓN DEL BIENESTAR WELFARE QUALITY®
Principios Criterios
Ausencia de hambre prolongada
Alimentación
Ausencia de sed prolongada
Confort en relación al descanso
Alojamiento Confort térmico
Facilidad de movimiento
Ausencia de lesiones
Estado sanitario Ausencia de enfermedades
Ausencia de dolor causado por el manejo
Expresión de comportamiento social adecuado
Expresión adecuada de otras conductas
Comportamiento
Relación humano-animal positiva
Estado emocional positivo
Fuente: www.welfarequality.net
 PRINCIPIOS CRITERIOS MEDIDAS
ALOJAMIENTO Confort en el descanso Tiempo necesario para echarse

Limpieza ubre, flancos y patas

SALUD Ausencia de lesiones Cojeras

Zonas sin pelo

Zonas inflamadas

Sobrecrecimiento de las pezuñas

Comportamiento Buena relación hombre - animal Distancia de huida

zona de alimentación
 EVALUACIÓN

La valoración final de una granja, se obtendrá de combinar las cuatro puntuaciones de los
principios (de 0 a 100).

Excelente >= 80 Buena: >= 55 y < 80 aceptable>= 20 y <55

Una puntuación de excelente Ningún principio puede ser menor de 55 y además dos de
ellos debe estar por encima de 80.
 CRITERIOS O VARIABLES
MEDIBLES DE BIENESTAR EN EL
ANIMAL SEGÚN LA OIE
 CRITERIOS O VARIABLES MEDIBLES
DE BIENESTAR EN EL ANIMAL
• Tasas de morbilidad Tasas de mortalidad

• Cambios de peso y de condición corporal

• Comportamientos Eficiencia reproductiva

• Aspecto físico Respuestas a la manipulación

Fuente: www.oie.int
 CRITERIOS BASADOS EN
MEDIDAS 1 2 3 4 5 6 7
RESULTADOS
BIOSEGURIDAD Y SANIDAD
X X X X X X
ANIMAL
Estrés termico por calor X X X
Estrés termico por frio X X X
Iluminación X X X
Calidad del Aire X X X X
Ruido X
ASPECTOS AMBIENTALES Nutrición X X X X X
Suelos, Camas, superficies de descanso y zonas
X X X X
exteriores
Entorno social X X X X X
Densidad poblacional X X X X X
Protección contra predadores X X X X
Selección genética X X X X X
Reproducción X X X
Calostro X X X
Destete X X X X X
ASPECTOS DE MANEJO
Intervenciones dolorosas X X X X
Manipulación e inspección X X X X X X
Formación del personal X X X X X X X
Instalaciones X X X X X X
1: MORTALIDAD 2: MORBILIDAD 3: CAMBIOS DE PESO Y CONDICIÓN CORPORAL 4: COMPORTAMIENTOS 5: EFICIENCIA
REPRODUCTIVA 6: ASPECTO FISICO 7: RESPUESTA A LA MANIPULACIÓN
 QUÉ ESPERA EL ICA DE NUESTROS
FUTUROS MÉDICOS VETERINARIOS.
1. Aplicación de medicina preventiva
2. Utilización racional de los antimicrobianos
3. Buen uso de medicamentos veterinarios respetando los tiempos
de retiro y utilizando productos con registro ICA
4. Implementación de las buenas prácticas ganaderas en la
producción animal
5. Aplicación de las medidas que estén enfocadas en el bienestar
animal
6. Evaluación permanente del Bienestar animal en las áreas de su
desempeño mediante la aplicación de indicadores.
 BIBLIOGRAFIA
• Botreau, R., Veissier, I., Butterworth, A., Bracke, M. B., & Keeling, L. J. (2007). Definition of criteria for
overall assessment of animal welfare. ANIMAL WELFARE-POTTERS BAR THEN WHEATHAMPSTEAD-, 16(2),
225.

• Broom, D. M. (2011). A history of animal welfare science. Acta biotheoretica, 59(2), 121-137.

• Farm Animal Welfare Council. (2009). Farm animal welfare in Great Britain: Past, present and future (p. 1).
London: FAWC.

• Organización Mundial de Sanidad Animal oie, 2018. Extractado de

http://www.oie.int/index.php?id=169&L=2&htmfile=chapitre_aw_beef_catthe.htm

• Quality, W. (2009). 2009. Welfare Quality® assessment protocol for cattle. Welfare Quality® Consortium,
Lelystad, Netherlands, 180.

• Presidencia de la Republica (2017). Decreto 2113 del 15 de Diciembre de 2017. Extractado de

http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/DECRETO%202113%20DEL%2015%20DE%20DICIEMBRE
%20DE%202017.pdf
 BIENESTAR ANIMAL
COMPROMISO DE TODOS
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