Sunteți pe pagina 1din 3

Bulgur cu rosii, usturoi si busuioc - reteta libaneza

Tipareste lista de ingrediente


Timp de preparare
10 minute
Timp de gatire
25 minute
Timp Total
35 minute

Autor: Savori Urbane


Portii: 4 portii
Ingrediente - savoriurbane.com

 250 g bulgur
 1 ceapa medie
 2 catei de usturoi
 2 linguri de ulei de masline
 sare, putin piper
 500 g rosii proaspete sau 250 g din conserva
 ⅓ lingurita de miere sau zahar (optional)
 1 lingurita busuioc uscat sau 3-4 frunze proaspete
 1 mana de patrunjel verde tocat
 400 ml supa de legume, de pui sau apa

Cum se face reteta libaneza de Bulgur cu rosii, usturoi si busuioc?

Mi-am pregatit ingredientele: bulgur, rosii cherry, ceapa, usturoi.

ingrediente pentru bulgur cu rosii usturoi si busuioc

Am decojit ceapa si usturoiul si le-am maruntit. Am ales o cratita potrivita si le-am pus la calit impreuna
cu 2 linguri de ulei si un praf de sare. Nu le-am lasat sa se prajeasca ci doar sa devina sticloase.
Am pus peste ele si bulgurul (uscat, nu necesita spalare) si l-am calit 2 minute pana ce fiecare graunta a
fost imbracata in ulei aromat. Am amestecat continuu ca sa nu se prinda.

cum se face bulgur cu rosii si usturoi

In final am adaugat rosiile taiate in sferturi si am asezonat totul cu sare, piper si busuioc uscat. Ce bine
miroase!! Am amestecat si am lasat 3 minute la foc mic.

reteta bulgur graunte cu rosii

In cat timp fierbe bulgurul?

Apoi am stins totul cu apa fierbinte (folositi supa de legume sau de carne daca aveti la indemana). Am
acoperit cratita partial cu un capac si am lasat totul sa ajunga la fierbere. Bulgurul si orezul fierb in 18-22
de minute. Cam 20 de minute a durat si la mine, timp in care lichidul din jur a fost absorbit partial de
graunte. Dupa primele 10 minute am adaugat si o mana buna de patrunjel verde tocat. Am pastrat
verdeata si pentru final.

oanaigretiu

Foodblogger la Savori Urbane. Rețete culinare la savoriurbane.com #savoriurbane

Savori Urbane

Urmărește-mă pe Instagram!

cat se fierbe bulgurul (1)

cat se fierbe bulgurul (2)

Am testat cateva boabe sa vad daca sunt facute. Am pus si un pic de miere (puteti pune si zahar) care sa
corecteze aciditatea rosiilor. Am stins focul si am presarat restul de verdeata.
bulgur retete pas cu pas (1)bulgur retete pas cu pas (2)

Tare bine miroase si are si gust foarte bun!

Servire bulgur cu rosii, usturoi si busuioc – reteta libaneza

Bulgurul este gustos cald dar si rece. Poate fi servit ca atare, ca fel vegan (de post) dar si langa carnuri
fripte.