Glosario

El siguiente glosario recopila palabras básicas utilizadas para la descripción y apropiación

de los términos o definiciones de residuos sólidos, cabe aclarar que algunas palabras y su
respectiva definición están sustraídas de normas como el Decreto 1713 de 2002 para la
Gestión Integral de Residuos Sólidos, la resolución 2674 del 2013, teniendo en cuenta que
la empresa a trabajar es un Restaurante y otros términos encontrados en distintas fuentes
con sus respectivas referencias.

Alimento. Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al
organismo humano los nutrientes y la energía necesaria para los procesos biológicos.
(Resolución 2674 – 2013)
Basura. Sinónimo de residuos sólidos municipales y de desechos sólidos.
(http://cidbimena.desastres.hn)
Basurero. Botadero, vertedero o vaciadero. (http://cidbimena.desastres.hn)
Botadero. Lugar donde se arrojan los residuos a cielo abierto en forma indiscriminada sin
recibir ningún tratamiento sanitario. Sinónimo de vertedero, vaciadero o basurero.
(http://cidbimena.desastres.hn)
Contaminación. Es la alteración del medio ambiente por sustancias o formas de energía
puestas allí por la actividad humana o de la naturaleza en cantidades, concentraciones o
niveles capaces de interferir con el bienestar y la salud de las personas, atentar contra la
flora y/o la fauna, degradar la calidad del medio ambiente o afectar los recursos de la Nación
o de los particulares. (Decreto 1713 – 2002)
Contenedor. Recipiente de capacidad variable empleado para el almacenamiento de
residuos sólidos. (http://cidbimena.desastres.hn)
Desecho sólido. Sinónimo de residuos sólidos municipales y de basura.
(http://cidbimena.desastres.hn)
Disposición final de residuos. Es el proceso de aislar y confinar los residuos sólidos en
especial los no aprovechables, en forma definitiva, en lugares especialmente seleccionados
y diseñados para evitar la contaminación, y los daños o riesgos a la salud humana y al
medio ambiente. (Decreto 1713 – 2002)
Entidad de aseo urbano. Persona natural o jurídica, pública o privada, encargada o
responsable en un municipio de la prestación del servicio de aseo.
(http://cidbimena.desastres.hn)
Higiene de los Alimentos. Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la
inocuidad y la aptitud de los alimentos en cualquier etapa de su manejo. (Resolución 2674
– 2013)
Infestación. Es la presencia y multiplicación de plagas que pueden contaminar o deteriorar
los alimentos, materias primas e insumos. (Resolución 2674 – 2013)
Limpieza. Es el proceso o la operación de eliminación de residuos de alimentos u otras
materias extrañas o indeseables. (Resolución 2674 – 2013)
Lixiviado. Es el líquido residual generado por la descomposición biológica de la parte
orgánica o biodegradable de los residuos sólidos bajo condiciones aeróbicas o anaeróbicas
y/o como resultado de la percolación de agua a través de los residuos en proceso de
degradación. (Decreto 1713 – 2002)
Reciclador. Es la persona natural o jurídica que presta el servicio público de aseo en la
actividad de aprovechamiento. (Decreto 1713 – 2002)
Reciclaje. Es el proceso mediante el cual se aprovechan y transforman los residuos sólidos
recuperados y se devuelve a los materiales su potencialidad de reincorporación como
materia prima para la fabricación de nuevos productos. El reciclaje puede constar de varias
etapas: procesos de tecnologías limpias, reconversión industrial, separación, recolección
selectiva acopio, reutilización, transformación y comercialización. (Decreto 1713 – 2002)
Recolección. Es la acción y efecto de recoger y retirar los residuos sólidos de uno o varios
generadores efectuada por la persona prestadora del servicio. (Decreto 1713 – 2002)
Relleno sanitario. Técnica de ingeniería para el adecuado confinamiento de los residuos
sólidos municipales. Comprende el esparcimiento, acomodo y compactación de los
residuos, su cobertura con tierra u otro material inerte, por lo menos diariamente, y el control
de los gases y lixiviados y la proliferación de vectores, a fin de evitar la contaminación del
ambiente y proteger la salud de la población. (http://cidbimena.desastres.hn)
Residuos sólidos. Cualquier material incluido dentro de un gran rango de materiales
sólidos, también algunos líquidos, que se tiran o rechazan por estar gastados, ser inútiles,
excesivos o sin valor. Normalmente, no se incluyen residuos sólidos de instalaciones de
tratamiento. (http://cidbimena.desastres.hn)
Residuo sólido no aprovechable. Es todo material o sustancia sólida o semisólida de
origen orgánico e inorgánico, putrescible o no, proveniente de actividades domésticas,
industriales, comerciales, institucionales, de servicios, que no ofrece ninguna posibilidad de
aprovechamiento, reutilización o reincorporación en un proceso productivo. (Decreto 1713
– 2002)
Segregación. Actividad que consiste en recuperar materiales reusables o reciclados de los
residuos. (http://cidbimena.desastres.hn)
Vector. Ser vivo que puede transmitir enfermedades infecciosas a los seres humanos o a
los animales directa o indirectamente. Comprende a las moscas, mosquitos, roedores y
otros animales. (http://cidbimena.desastres.hn)