FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

PLAN DE ESTUDIOS 2019-1

CÓDIGO
CICLO CURSO CR HC HT HP HL TC REQUISITOS
BANNER
RRHH1101 DESARROLLO DEL TALENTO (*) 2 2 2 0 0 0
MATH1001 COMPLEMENTOS DE MATEMÁTICA 5 6 4 2 0 0
NUTR1101A INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN 3 4 2 2 0 0
BIOL1101A PROCESOS BIOLÓGICOS 3 4 2 0 2 0
1
QUIM1104 QUÍMICA BIOLÓGICA 2 2 2 0 0 0
HUMA1111 RESPONSABILIDAD SOCIAL(*) 2 2 2 0 0 0
LENG1001 COMUNICACIÓN 1 (*) 5 6 4 2 0 0
TOTAL CICLO 22 26 18 6 2 0
MORF1101A MORFOLOGÍA Y FUNCIÓN 1 3 4 2 0 2 0 PROCESOS BIOLÓGICOS
NUTR1102 ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN 2 2 2 0 0 0 INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
MATH1100A MATEMÁTICA BÁSICA 5 6 4 2 0 0 COMPLEMENTOS DE MATEMÁTICA
2 QUIM1207 BIOQUÍMICA 3 4 2 2 0 0 QUÍMICA BIOLÓGICA
INFO1120A HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS (*) 2 2 2 0 0 0
LENG1002 COMUNICACIÓN 2 (*) 5 6 4 2 0 0 COMUNICACIÓN 1 (*)
TOTAL CICLO 20 24 16 6 2 0
BIOL1102A AGRESIÓN Y DEFENSA BIOLÓGICA 3 4 2 0 2 0 PROCESOS BIOLÓGICOS
INVE1101 METODOLOGÍA UNIVERSITARIA (*) 3 4 2 2 0 0
NUTR1204 SITUACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL Y REALIDAD NACIONAL 4 4 4 0 0 0 ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN
3 HUMA1108 DESARROLLO HUMANO Y SOCIAL 3 4 2 2 0 0
MORF1202A MORFOLOGÍA Y FUNCIÓN 2 3 4 2 0 2 0 MORFOLOGÍA Y FUNCIÓN 1
LENG1003 COMUNICACIÓN 3 5 6 4 2 0 0 COMUNICACIÓN 2 (*)
TOTAL CICLO 21 26 16 6 4 0
PSGE1106 PSICOLOGÍA DE LA FELICIDAD (*) 2 2 2 0 0 0
NUTR1205 NUTRICIÓN 1 5 6 4 2 0 0 BIOQUÍMICA
STAT1203A PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA (*) 5 6 4 2 0 0 MATEMÁTICA BÁSICA
4
HEAL1201A BASES FARMACOLÓGICAS Y TERAPÉUTICAS 4 6 2 0 4 0 MORFOLOGÍA Y FUNCIÓN 2
ELECTIVO 1 2 2 2 0 0 0
TOTAL CICLO 18 22 14 4 4 0
NUTR1306 NUTRICIÓN 2 5 8 2 6 0 0 NUTRICIÓN 1
NUTR1203 SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS 6 6 4 0 2 2
INFO1306 INFORMÁTICA APLICADA A LA NUTRICIÓN 3 4 2 2 0 0 PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA(*)
NUTR1202A BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 3 4 2 0 2 0 BIOQUÍMICA
ELECTIVO 2 2 2 2 0 0 0
TOTAL CICLO 19 24 12 8 4 2
INVE1301 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN(*) 3 4 2 2 0 0 METODOLOGÍA UNIVERSITARIA (*)
PHYS1305 BASES FISIOPATOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN 4 6 2 4 0 0 NUTRICIÓN 2
HEAL1303 MEDICINA COMPLEMENTARIA 3 4 2 2 0 0 NUTRICIÓN 2
IDIO1401 PRE BEGINNER 1 (*) 1 1 1 0 0 0
6
NUTR1307 CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 3 4 2 2 0 0 BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
NUTR1308 DIETÉTICA 4 6 2 0 4 0 NUTRICIÓN 2
NUTR1309 NUTRICIÓN DEPORTIVA 3 4 2 2 0 0 NUTRICIÓN 1
TOTAL CICLO 21 29 13 12 4 0
NUTR1407 TERAPIA NUTRICIONAL DEL ADULTO 5 6 4 2 0 0 DIETÉTICA
NUTR1310 TECNOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3 4 2 0 2 0 CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
IDIO1402 PRE BEGINNER 2 (*) 1 1 1 0 0 0 PRE BEGINNER 1 (*)
HUMA1406 PROYECTO SOCIAL (*) 1 1 1 0 0 0
7
NUTR1406 NUTRICIÓN DIABETES Y OBESIDAD 3 4 2 2 0 0 DIETÉTICA
NUTR1405 CONTROL DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS 3 4 2 0 2 0 CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
NUTR1408 TERAPIA NUTRICIONAL MATERNO INFANTIL 3 4 2 2 0 0 DIETÉTICA
TOTAL CICLO 19 24 14 6 4 0
RRHH1302 EMPLEABILIDAD (*) 6 4 2 2 0 6

4 6 2 4 0 0
NUTR1403A GESTIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA CONTROL DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
8 NUTR1404 SOPORTE NUTRICIONAL: NUTRICIÓN ENTERAL Y PARENTERAL 3 4 2 2 0 0 TERAPIA NUTRICIONAL DEL ADULTO
HEAL1402A DOCENCIA EN CIENCIAS DE LA SALUD 3 4 2 2 0 0 PROYECTO SOCIAL(*)
HEAL1302 SEMINARIO DE INTEGRACIÓN DISCIPLINAR 3 4 2 0 2 0 PROYECTO SOCIAL (*)
TOTAL CICLO 19 22 10 10 2 6
INVE1567 PROYECTO DE TESIS (*) 6 4 2 2 0 6 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN(*)+ SEMINARIO DE INTEGRACIÓN DISCIPLINAR

GESTIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA+SOPORTE NUTRICIONAL:

9 NUTR1502A PRÁCTICA PRE PROFESIONAL CLINICA 15 4 4 0 0 22
NUTRICIÓN ENTERAL Y PARENTERAL

TOTAL CICLO 21 8 6 2 0 28
NUTR1501A PRÁCTICA PRE PROFESIONAL COMUNITARIA 13 4 4 0 0 18 PRÁCTICA PRE PROFESIONAL CLÍNICA
10 INVE1629 TESIS (*) 7 4 2 2 0 8 PROYECTO DE TESIS(*)
TOTAL CICLO 20 8 6 2 0 26
TOTAL PLAN DE ESTUDIOS 200 213 125 62 26 62

CURSOS ELECTIVOS - NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

CÓDIGO
CICLO ELECTIVO 1 CR HC HT HP HL TC
BANNER
4 NUTR1322 SUPLEMENTACIÓN Y AYUDAS ERGOGÉNICAS 2 2 2 0 0 0
4 PHYS1321 PRESCRIPCIÓN DEL EJERCICIO 2 2 2 0 0 0

CÓDIGO
CICLO ELECTIVO 2 CR HC HT HP HL TC
BANNER
5 PHYS1320A CINEANTROPIMETRÍA 2 2 2 0 0 0
5 PHYS1322A ACTIVIDAD FÍSICA 2 2 2 0 0 0

Para optar el grado de Bachiller en Nutrición y Dietética es indispensable cumplir con los requisitos establecido en el Reglamento de Grados y Títulos vigente.