Taller de Laboratorio

Eje: “Materia, Cambio y Energía” – 6to grado

Esc. N° 515 “Mariano Moreno”
Docentes: LOYOLA, Ma. Florencia; PIANETTI, Liliana

Expectativas de logros
 Diferenciar y discriminar entre los conceptos de materia prima, y materiales, además de sus usos y/o aprovechamientos.
 Conocer el origen, las propiedades y los posibles usos de algunos materiales que el hombre utiliza como recurso, reflexionando
acerca del uso racional de los mismos.
 Trabajar en orden y con prolijidad, respetando las normas de convivencia establecidas.
 Crear un clima de trabajo armonioso, utilizando el dialogo como intermediador en cada situación.
NAP Estrategias Recursos Evaluación
 La caracterización de los  Trabajo individual y grupal.  Manuales.  Comprensión del material y
diferentes tipos de mezclas  Utilizar diversos materiales  Fotocopias. las consignas.
entre materiales bibliográficos y recursos  Experiencias.  Colaboración, respeto y
(heterogéneas y para que los alumnos y responsabilidad ante las
homogéneas) alumnas puedan actividades asignadas.
 El reconocimiento de la comprender, a través de la  Esfuerzo realizado.
acción disolvente del agua observación y encaminen  Trabajo individual y grupal.
y de otros líquidos sobre su investigación.
diversos materiales y de  Puesta en común, debate
los factores que influyen de ideas e hipótesis sobre
en los procesos de los temas abordados.
disolución.
Tiempo: Dos horas semanales, durante cuatro viernes a partir del 31/05/2019

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Fecha Actividades Observaciones

Para comenzar, se les preguntará a los alumnos y alumnas si ya han trabajado en alguna
ocasión en el “taller de laboratorio”, que piensan que harán en estas clases y/o que les
gustaría hacer, si han realizado experiencias, dónde, entre otras preguntas de su interés.
Seguidamente, indagaremos sus conocimientos previos preguntándoles si sabes que es la
materia, cómo está compuesta, etc. Estas respuestas quedarán en el pizarrón registradas a
modo de torbellino de ideas.

Posteriormente, anotaremos una definición de qué es la materia y cómo está compuesta,

los alumnos y alumnas deberán transcribir la misma a sus carpetas.

La materia:
Materia, es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene masa y, en forma directa o
indirecta, la podemos percibir con nuestros sentidos. La misma, está compuesta por
pequeñísimas partículas invisibles denominadas átomos.

A continuación, se les explicara que la materia se clasifica siguiendo diversos criterios.

Puede clasificarse según su estado físico, ya sea en sólido, líquido o gaseoso; o puede
clasificarse en dos formas diferentes: como sustancias puras o mezclas. Haremos hincapié
en esta última clasificación.

Seguidamente, anotaremos esta clasificación en el pizarrón, la cual los alumnos y alumnas

deberán transcribirla.

Una sustancia pura es un tipo de materia que mantiene constante en toda su extensión
tanto sus propiedades como su composición. Mientras que, una mezcla es el resultado de
la combinación de dos o más sustancias puras en la que cada una de ellas mantiene sus
propiedades.

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Junto con esta clasificación, haremos entrega de ejemplos de sustancias puras y mezclas,
las mismas tendrán que quedar pegadas en sus carpetas.

El oro es un elemento
metálico formado El café con leche es una El agua pura es un
solamente por átomos de mezcla de café, leche y, compuesto formado por
oro. en ocasiones, azúcar. átomos de hidrógeno y
oxígeno.

La ensalada de frutas es
el resultado de una
mezcla de diversas frutas
como bananas, frutillas,
manzanas.

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Como primera actividad haremos entrega de imágenes, en donde los alumnos y alumnas
deberán determinar cuáles de ellas pertenecen a sustancias puras o mezclas y por qué.

Imágenes a entregar:

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Fecha Actividades Observaciones

Para dar inicio, les presentaremos a los alumnos y alumnas cuatro vasos llenos hasta la mitad
con agua tibia; también tendremos para presentar un saquito de té, sal, arena y aceite de cocina.
Seguidamente en uno de los vasos colocaremos el saquito de té, en otro una cucharadita de
sal, en otro arena y en el último, aceite de cocina. Mezclaremos bien cada vaso, dejaremos
reposar unos minutos y les preguntaremos a los niños y niñas si pueden decir en cuántos grupos
pueden dividir los vasos según los tipos de mezclas que se han obtenido.
Luego, los alumnos y alumnas deberán dibujar estos cuatro vasos en sus carpetas con la
descripción del contenido de cada uno.

Seguidamente, notaremos que en el primero y el segundo vaso obtuvimos mezclas donde se

notan los dos componentes, aunque sí hubo cambios en algunas características como el color
o el sabor. Pero en el tercer y en el cuarto vaso los componentes se verán bien diferenciados;
aún cuando se hayan mezclados un buen rato, nunca se unen totalmente, y después de otro
rato se vuelven a separar.

Esto nos será útil para explicarles a los alumnos y alumnas que, cuando un componente de la
mezcla “desaparece” en el otro, la llamamos mezcla homogénea o solución. La sustancia que
agregamos en menor cantidad se llama soluto y la que se encuentra en mayor proporción,
solvente. Por el contrario, cuando los componentes de una mezcla se distinguen perfectamente
entre sí, como sucede en el caso de la arena o el aceite en el agua, hablamos de mezclas
heterogéneas.
Escribiremos en el pizarrón la explicación anterior, la cual tendrá que quedar registrada en la
carpeta de los niños y niñas.

A continuación, escribiremos en el pizarrón algunas mezclas y les pediremos a los alumnos y

alumnas que determinen de qué tipo son:
a) Jugo preparado a partir de agua y el contenido de un sobre.
b) Un plato de fideos con trozos de carne y salsa.
c) Una barra de chocolate.

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d) Tempera roja.
e) Un helado.
f) El humo de un incendio.
g) Arena.

Para finalizar esta actividad, entablaremos un diálogo acerca de sus respuestas y justificaciones.

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Fecha Actividades Observaciones

Para dar comienzo, les diremos a los alumnos y alumnas que muchas veces es necesario
separar los componentes de una mezcla. Por ejemplo, los utensilios de cocina sirven para
separar muchas preparaciones de comidas. Un colador para separar los fideos del agua donde
hirvieron, un filtro para preparar café, un tamiz para retirar los grumos de la harina, una centrífuga
para sacar el agua de las verduras, etc. Cada una de estas acciones es un método de
separación de los componentes.
A continuación, haremos entrega de una fotocopia donde aparece cada técnica que permite
separar los componentes, las leeremos entre todos y todas y explicaremos detenidamente cada
una de ellos y ellas.

Fotocopia a entregar:

Técnicas de separación de mezclas heterogéneas

Decantación
Se utiliza para separar dos líquidos que no se mezclan entre sí. Se
utiliza una ampolla de decantación en donde se coloca la mezcla.
Luego de dejarla reposar, se puede abrir el paso del líquido dejando
caer en un recipiente el líquido que encuentra debajo. esta técnica es
útil para separar agua de aceite.

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Tamización

Esta técnica, permite separar dos sólidos cuyas partículas

tengan tamaños diferentes. Para ello, se coloca la mezcla sobre
el tamiz y se lo hace vibrar para que las partículas mas
pequeñas pasen a través de él mientras que las del otro solido
quedan arriba. Por ejemplo: los grumos de la harina.

Filtración

Se utiliza esta técnica para separar sólidos de líquidos. Consiste

en hacer pasar por un material poroso, como el papel del filtro,
una mezcla de líquidos y sólidos. Si las partículas del sólido son
mas grandes que los poros del filtro, quedaran retenidas en él y
el líquido podrá recogerse en un recipiente aparte. Por ejemplo,
el proceso por el cual se elabora café de filtro.

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Flotación

Es una técnica útil para separar dos solidos si se sabe que

uno flota en un determinado liquido y el otro no. Por
ejemplo, si tuviésemos una mezcla de corchos y piedras
(sabiendo que el corcho flota y la piedra no), al agregar el
liquido a la mezcla los corchos flotarán separándose de las
piedras.

Imantación

Es una técnica que sirve para separar metales de

cualquier otro componente, la única condición es
que los metales deben poder ser atraídos por los
imanes. Esta técnica consiste en acercar un imán a
la mezcla para que los metales se unan a él y así
poder aislarlos de los otros materiales.
Centrifugación
Es una técnica para separar sólidos de líquidos. Se coloca la mezcla
en una centrifuga (dispositivo que gira a alta velocidad) que acelera
el proceso de sedimentación de los solidos dejando al liquido listo
para ser trasvasado. También pude utilizarse para desprenderse de
los líquidos, como por ejemplo el secarropa que separa el agua de la
ropa por centrifugación.

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Tría

Es la técnica más sencilla, consiste en separar con las manos o con

pizas un sólido de la mezcla. Por ello, los solidos deben ser bien
diferenciados entre sí.

Posteriormente y para finalizar, escribiremos en el pizarrón las siguientes actividades, las cuales
los alumnos y alumnas deberán trascribir a sus carpetas y realizarlas.

1) Es muy común tener que aplicar más de una técnica al momento de separar los componentes
de una mezcla, ¿qué métodos de separación utilizarías en los siguientes casos? Dibujen
cada situación y cómo va quedando la mezcla a medida que le aplican cada método.
a) Una mezcla de arena, azúcar y piedras.
b) Una mezcla de bolitas de telgopor, bolitas de vidrio y arena.

2) Propongan mezclas que puedan separarse con las siguientes combinaciones de técnicas de
separación de componentes.
a) Decantación.
b) Tamización e imantación.
c) Filtración y tamización.

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