Unidad 1: Fase 1

RECONOCIMIENTO DE LOS CONCEPTOS PREVIOS DE LA INFERENCIA

ESTADÍSTICA

INFERENCIA ESTADÍSTICA

CÓDIGO: 100403A

Entregado por el estudiante:

ROBINSON ALVAREZ CORDOBA

Código: 1.121.875.379

Presentado al tutor:

DANY MARIELA SILVA.

Grupo: 100403_95

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Programa: Ingeniería De Sistemas

CEAD: Acacias

Villavicencio/ Meta

Septiembre 2019
 Introducción

Dentro de la inferencia descriptiva Podemos definir la estadística como la ciencia que

proporciona las herramientas matemáticas necesarias para el estudio, análisis e interpretación

de los datos en general. Se orientado en la población y la muestra también las etapas que se

obtienen son. Identificar y definir adecuadamente el problema a resolver, obtener la muestra

de datos, organizar los datos y realizar un análisis descriptivo de los mismos, Analizar la

información proporcionada por los datos, Tomar decisiones.

 Descripción de la actividad

Dar respuesta a las siguientes preguntas:

¿Qué estudia la estadística?

Podemos definir la estadística como la ciencia que proporciona las herramientas matemáticas

necesarias para el estudio, análisis e interpretación de los datos en general. Encontraremos en

esta ciencia herramientas de análisis para numerosos tipos de datos de naturalezas muy

diferentes, que van desde el análisis de datos numéricos, siendo éste el principal, hasta el análisis

de datos cualitativos.

¿En dónde radica la importancia que hoy en día tiene la estadística, en función de la toma

correcta de decisiones?

Finalmente, especialmente en el mundo de la empresa, es habitual utilizar el conocimiento del

entorno que nos ofrece la estadística para tomar decisiones, ya que constituye una forma objetiva

de análisis del entorno.

¿Cómo se aplica la estadística en la solución de problemas en áreas como: la economía, salud,

medicina, entre otras?

En estos casos, la aplicación de la estadística permite el análisis de datos provenientes de una

muestra representativa, que busca explicar las correlaciones y dependencias de un fenómeno

físico o natural, de ocurrencia en forma aleatoria o condicional para cualquier tipo de problema.
 ¿Cuáles son las etapas de la resolución de un problema estadístico?

1. Identificar y definir adecuadamente el problema a resolver.

2. Obtener la muestra de datos.

3. Organizar los datos y realizar un análisis descriptivo de los mismos.

4. Analizar la información proporcionada por los datos.

5. Tomar decisiones.

Finalmente diligenciar el siguiente cuadro, definiendo los conceptos básicos de la estadística

descriptiva, necesarios para iniciar cualquier proceso de investigación.

Concepto Definición

Estadística inferencial Se ocupa de predecir

sacar conclusiones para una

poblaciones tomando como

base una muestra

Población Conjunto de individuos

los que realizamos el estudio

Muestra Subconjunto de la

población
Variable Estadística Es una característica que

puede fluctuar y cuya

variación es susceptible de

adoptar diferentes valores,

los cuales pueden medirse u

observarse. Las variables

adquieren valor cuando se

relacionan con otras

variables, es decir, si

forman parte de

una hipótesis o de

una teoría. En este caso se

las denomina constructos o

construcciones hipotéticas.

Variable cualitativa Se concentra no en un

número como tal, sino en

expresar las cualidades,

circunstancias o

características de algún tipo

de objeto o persona.
 En el caso de la variable

cualitativa, nos referimos

a las que permiten que una

característica, un atributo,

una cualidad o una

categoría no numérica sean

expresadas.

Las variables
Variable cuantitativa
cuantitativas son

aquellas variables

estadísticas que otorgan un

resultado representado por

un valor numérico exacto.

Estos permiten entender

más fácil el valor en

cuestión.

Por ejemplo, las

variables cuantitativas

pueden ser aquellas tales

como peso (62 Kg, 80 Kg,

etc.), altura (1.72 cm, 1.85

 cm, etc.) o cantidad de

miembros en una familia (2,

3 ó 4).

Estadístico Es la persona que trabaja

en la elaboración y análisis

de estadísticas .en nuestro

medio se ha hecho común el

uso del término estadígrafo

para significar la persona

que trabaja con estadísticas,

cuando en realidad dicho

significa media.

Parámetro Son todas aquellas

medidas que describen

numéricamente la

característica de una

población

Responda las preguntas, diligencie el cuadro y socialícelas en el foro fase 1: Reconocimiento

de conceptos previos de la inferencia estadística

Condiciones de entrega:
  Nombre el archivo de su aporte de la siguiente manera: Actividad 1_nombre del

estudiante

 Presentar el desarrollo en un documento en Word en el foro fase 1: Reconocimiento

de conceptos previos de la inferencia estadística en el entorno de aprendizaje colaborativo.

 Respuestas que sean contestadas sin referentes bibliográficos o desde la opinión no

serán valoradas.

 Debe referenciar adecuadamente la bibliografía consultada para el desarrollo de

esta tarea (revisar normas APA).

Actividad 2. Identificación y reconocimiento de la problemática de estudio.

Para el desarrollo de esta actividad, es necesario que el estudiante revise el anexo 1: Base de

datos, que se encuentra en carpeta de la fase 1: Reconocimiento de conceptos previos de la

Inferencia Estadística del entorno colaborativo.

Descripción de la actividad

El estudiante identifica la problemática a tratar: “Disminución en el proceso de producción

en la fábrica “la presumida” de derivados lácteos de la región lechera 1 del país”

Para contextualizar la problemática es necesario que responda las siguientes preguntas

generadoras:
1. ¿Cuáles son los departamentos que conforman la región lechera 1 del país?

 Cesar

 Magdalena

 Cordoba

 Atlántico

 Guajira

 Sucre

 Bolívar

2. ¿Cuáles son las variables cuantitativas presentadas en la problemática de estudio?

 Densidad

 Crioscopia

 % Proteína

 % Grasa

 % Solidos totales

 Células somáticas

 Costo
 3. ¿Cuáles son las variables cualitativas presentadas en la problemática de estudio?

¿Qué parámetros podemos calcular a estas variables?

 Departamento

Parámetros que podemos calcular

1. Departamento 1: Cesar

2. Departamento 2: Magdalena

3. Departamento 3: Córdoba

4. Departamento 4: Atlántico

5. Departamento 5: Guajira

6. Departamento 6: Sucre

7. Departamento 7: Bolívar

 Peroxidasa

Parámetros que podemos calcular

1. Presencia de peroxidasa.

2. Ausencia de peroxidasa.

 Fosfatasa
Parámetros que podemos calcular

1. Presencia de fosfatasa.

2. Ausencia de fosfatasa.

 Tipo de leche

Parámetros que podemos calcular

1. Pasteurizada

2. Ultrapasteurizada

3. Ultra alta pasteurizada

4. Esterilizada

 Temperatura

Parámetros que podemos calcular

1. Alta - mayor o igual a 140 °C

2. Media - entre 100 °C y 140 °C

3. Baja - menor o igual a 100 °C

 Prueba de yodo

Parámetros que podemos calcular

1. Almidones presentes.

2. Almidones no presentes.
  Temperatura

Parámetros que podemos calcular

1. Alta - mayor o igual a 140 °C

2. Media - entre 100 °C y 140 °C

3. Baja - menor o igual a 100 °C

 Prueba de yodo

Parámetros que podemos calcular

1. Almidones presentes.

2. Almidones no presentes.

 Temperatura de recepción

Parámetros que podemos calcular

1. Inferior a 10 °C

2. Superior a 10 °C

 Satisfacción

Parámetros que podemos calcular

1. Muy satisfecho

2. Satisfecho.

3. Aceptable.

4. Poco satisfecho.
 5. Nada Satisfecho

4. ¿Cuáles son las características físicas químicas que debe cumplir la muestra

seleccionada? ¿Qué parámetros podemos calcular a estas variables?

Su valoración se realiza por sólidos totales o proteína y grasa, y se expresa en porcentaje

por fracciones de décima.

Clasificacion de la leche de acuerdo a su proceso

Caracteristicas Pasteuriza Ultrapasteuriz Ultra alta Esteriliz
da ada pasteurizada ada
Densidad (g/ml) ≥
≥ 1,03 ≥ 1,0295 ≥ 1,0295 1,0295
Crioscopía (°C)
≥ -0,530 ≥ -0,540 ≥ -0,540 ≥ -0,530
% Proteína
≥ 3,2 ≥ 3,2 ≥ 3,2 ≥ 3,2
% Sólidos totals
≥ 11,8 ≥ 11,8 ≥ 11,8 ≥ 11,8
% Grasa
≥ 3,0 ≥ 3,0 ≥ 3,0 ≥ 3,0
Células somáticas
≤
≤ 200000 ≤ 200000 ≤ 200000
(células / ml de leche) 200000

Acidez
≤ 0,17 ≤ 0,17 ≤ 0,17 ≤ 0,17
Peroxidasa Negativ
Positiva Negativa Negativa a
Fosfatasa Negativ
Negativa Negativa Negativa a
 5. ¿Qué factores considera usted que afecta el proceso de producción de la fábrica “la

presumida”?

La calidad sanitaria es la condición que hace referencia a la vacunación de los animales (Fiebre

Aftosa y Brucella) y la inscripción y certificación del hato libre de brucelosis y tuberculosis.

Como insumo debe ser de excelente calidad para la fabricación de derivados lácteos; esto

significa que se debe tener en cuenta que el porcentaje de proteína, los sólidos totales, el

porcentaje de grasa, la crioscopía y el recuento de células somáticas contempladas en las

especificaciones mínimas del decreto 616, no solo para obtener un rendimiento más alto en la

fabricación de subproductos lácteos tales como los quesos y el yogurt sino para garantizar la

calidad de los mismos.

Conclusión
 Lista de referencias

 Romero, R. E. (2016). Estadística para todos: análisis de datos: estadística descriptiva,

teoría de la probabilidad e inferencia. Madrid, ESPAÑA: Larousse - Ediciones Pirámide.
Pp. 269 -298. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=270&docID=1
1231145&tm=1492552074909
 Sánchez, J. T. (2017). Introducción a la Inferencia. [OVI] Colombia. Recuperado
de http://hdl.handle.net/10596/10566

 Sánchez, J. T. (2017). Introducción a la Inferencia [OVI]. Colombia. Recuperado

de http://hdl.handle.net/10596/10566

 https://es.wikipedia.org/wiki/Estad%C3%ADstica