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CONCEPTOS FUNDAMENTALES
EN QUIMICA ORGANICA
∆ O
NH4 OCN
H2N NH2
isocianato amónico urea
Uno de los aspectos de la Química que se resistía a los esfuerzos de las mentes
más brillantes del siglo XIX era el relacionado con la estructura de los compuestos
orgánicos. Se sabía, por ejemplo, que el alcohol etílico y el dimetiléter tenían la misma
fórmula molécular, C2H6O, pero mientras que el primero es un líquido con punto de
ebullición 78°C, el segundo es un gas. Los químicos del siglo XIX pensaron que las
diferentes propiedades químicas que presentaban compuestos con la misma fórmula
molecular se tenían que deber a la forma en la que se ordenaban los átomos en la
estructura molecular.
H H H H H H
H C C H H C N H H C C O H C Cl
H H H H H H H H
Etano Metilamina Etanol Clorometano
H H
C C H C C H
H H
etileno acetileno
H µ
+
H Cδ+ Cl
δ−
H
Clorometano
La polaridad del enlace se mide mediante su momento dipolar (µ) que se define
como la cantidad de diferencia de carga multiplicada por la longitud del enlace. El
símbolo δ+ quiere decir una pequeña cantidad de carga positiva y el símbolo δ- quiere
decir una pequeña cantidad de carga negativa.
A fin de predecir si un enlace covalente va a ser polar se recurre a la
comparación de las electronegatividades de los átomos que forman el enlace. La
electronegatividad se define como la tendencia del núcleo atómico a la atracción de
electrones.
Pauling desarrolló una escala de electronegatividades relativas para la mayoría
de los átomos. En el Sistema Periódico la electronegatividad aumenta de izquierda a
derecha y disminuye al bajar en una columna, por lo que el flúor es el elemento más
electronegativo. A continuación, se da una tabla de electronegatividades para los
principales átomos de interés en Química Orgánica.
H
2.2
Li Be B C N O F
1.0 1.6 1.8 2.5 3.0 3.4 4.0
Na Mg Al Si P S Cl
0.9 1.3 1.6 1.9 2.2 2.6 3.2
Br
3.0
I
2.7
Como se deduce de la tabla anterior, un enlace C-H debería estar muy poco
polarizado, puesto que la electronegatividad del hidrógeno y del carbono es similar.
Sin embargo, los halógenos, el oxígeno y el nitrógeno, que son heteroátomos que
suelen aparecer en las estructuras orgánicas, son más electronegativos que el
carbono y, por tanto, los enlaces C-halógeno, C-O y C-N son polares. A continuación,
se representan las estructuras de Lewis de las moléculas de fluoruro de hidrógeno
(HF), agua (H2O) y amoníaco (NH3) con indicación de la polaridad de los enlaces. La
8 Tema 1
molécula de metano se puede considerar que está constituida por enlaces C-H muy
poco polarizados:
δ+
H H
δ+ δ− δ− δ+
δ+ δ+ δ+
H F H O H H N H H C H
δ−
H
fluoruro de agua amoniaco metano
hidrógeno
5. Carga formal.
En los enlaces polares las cargas parciales sobre los átomos son reales. Sin
embargo, cuando se dibujan determinadas estructuras químicas, según la
representación de Lewis, aparecen cargas eléctricas asociadas a algunos átomos,
denominadas cargas formales. Las cargas formales permiten contar el número de
electrones de un átomo determinado de una estructura., y se calculan según la
siguiente ecuación:
nº electrones enlazantes
Carga formal = nº electrones capa de valencia - nº electrones no compartidos +
2
O O
C N
O O H3C O
4
carga formal = 6 - ( 4 + )= 0
2
O 8
carga formal = 4 - ( 0 + )= 0
C 2
O O
2
carga formal = 6 - ( 6 + ) = -1
2
8 4
carga formal = 6 - ( 4 + )= 0
carga formal = 4 - ( 0 + )=0 2
2
O 8
carga formal = 5 - ( 0 + ) = +1
N 2
H3C O
2
carga formal = 6 - ( 6 + ) = -1
2
H H H H
H C F H C O H C H H N H
H H H H
Fluorometano Anión metóxido Metano Catión amonio
Fundamentos de Química Orgánica 11
6. Estructuras de resonancia.
Algunas moléculas orgánicas se pueden representar mediante dos o más
estructuras de Lewis, que difieren entre sí únicamente en la distribución de los
electrones, y que se denominan estructuras resonantes. En estos casos, la molécula
tendrá características de ambas estructuras y se dice que la molécula es un híbrido
de resonancia de las estructuras resonantes. El método de la resonancia permite
saber, de forma cualitativa, la estabilización que puede conseguir una molécula por
deslocalización electrónica. Cuanto mayor sea el número de estructuras resonantes
mediante las que se pueda describir una especie química mayor será su estabilidad.
El concepto de estructuras resonantes se puede aplicar en la descripción del
nitrometano, que se puede representar mediante las dos estructuras de Lewis que se
indican a continuación:
H O H
O
H C N H C N
H O H O
I II
H
O
H C N
O
H
1. Una estructura resonante será tanto más estable cuanto mayor sea el número
de enlaces formales que posea.
2. Las estructuras iónicas con separación de cargas son más inestables que las
no cargadas.
O
C
H3 C NH2
I
O O
C C
H3C NH2 H3C NH2
I II
COMPUESTOS ORGANICOS
ALDEHIDOS O CH3-CH2-CHO
C
R H
CETONAS O CH3-CO-CH2-CH3
C
R R'
ÁCIDOS O CH3-CH2-COOH
C
R OH
ÉSTERES O CH3-CH2-COO-CH3
C
R OR'
AMIDAS O CH3-CH2CONHCH3
C
R NR'R''R'''
NITRILOS ≡N
R-C≡ CH3-CH2-CN
16 Tema 2
CH3
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH-CH2-CH2-CH3
Heptano 3-metilhexano
La unión entre los átomos de carbono se realiza mediante enlaces simples C-C.
Son los principales componentes de los combustibles (gas natural y gas licuado de
petróleo), la gasolina, el aceite para motores y la parafina.
Los alquenos, son hidrocarburos que contienen al menos un enlace doble C-C.
Se denominan también olefinas.
CH3-CH2-CH=CH2 CH3-CH=CH-CH2-CH2-CH3
1-buteno 2-hexeno
HC CH H3C-C C-CH3
acetileno 2-butino
Por otra parte, existen hidrocarburos que presentan en su estructura uno o varios
anillos aromáticos y por ello reciben el nombre de hidrocarburos aromáticos. El
ejemplo más representativo de esta familia de compuestos orgánicos es el benceno.
CH3
CH2CH3
benceno 1-etil-2-metilbenceno
Fundamentos de Química Orgánica 17
HIDROCARBUROS
Alifáticos Aromáticos
CH3 metano
CH3CH3 etano
CH3CH2CH3 propano
CH3(CH2)2CH3 butano
CH3(CH2)3CH3 pentano
CH3(CH2)4CH3 hexano
18 Tema 2
Hidrocarburos alifáticos
b) Ramificados
Las cadenas laterales (radicales) formadas por átomos de carbono e hidrógeno
que forman parte de cualquier compuesto orgánico se nombran utilizando el prefijo
correspondiente según el número de átomos de carbono que posea (tal y como se
acaba de ver para los alcanos lineales) y la terminación –ILO
CH2- metilo
CH3CH2 etilo
CH3CH2CH2 propilo
CH3(CH2)2CH2 butilo
CH3(CH2)3CH2 pentilo
CH3(CH2)2CH2 butilo
CH3(CH2)2CH2 butilo
CH3(CH2)2CH2 butilo
CH3(CH2)2CH2 butilo
Para nombrar hidrocarburos ramificados hay que seguir los siguientes pasos:
1. Numerar la cadena más larga comenzando por el extremo más próximo al
radical
Fundamentos de Química Orgánica 19
CH3CHCH2CH2CH2CH3 2-metilhexano
CH3
CH3CHCH2CH2CH2CH3 3-metilheptano
CH2
CH3
CH3 CH3
CH3C-CH2C-CH3 3,3,5,5-tetrametilheptano
CH2 CH2
CH3 CH3
a) Alquenos
Son hidrocarburos en los que existen dobles enlaces. Estos hidrocarburos se
nombran de la siguiente forma:
1. Los que sólo tienen un enlace doble se nombran cambiando la terminación –
ano por –ENO indicando con un número la posición del doble enlace (empezando a
contar por el extremo más próximo al doble enlace)
2. Si hay ramificaciones se toma como cadena principal la cadena más larga de
las que contienen el doble enlace y para comenzar la numeración de los carbono se
realiza de manera que el doble enlace posea el número más pequeño posible.
3. Si contiene más de un doble enlace el sufijo es –dieno, -trieno, -tetraeno,...
1 7
2
3
4
5
6 3-etil-6-metil-2-hepteno
4
2
3 5
6 8 2,5-dimetil-1,3,6-octatrieno
1
7
20 Tema 2
c) Alquinos
Son hidrocarburos con triples enlaces. Estos hidrocarburos se nombran de la
siguiente forma:
1. Los que sólo tienen un enlace doble se nombran cambiando la terminación –
ano por –INO indicando con un número la posición del triple enlace (empezando a
contar por el extremo más próximo al triple enlace)
2. Si hay ramificaciones y / o más de un triple enlace la nomenclatura es análoga
a la de los alquenos.
3. Si hay dobles y triples enlaces se nombran en el orden –eno –ino con el
localizador correspondiente de forma que sea lo más bajo posible independientemente
de que las insaturaciones sean dobles o triples.
4. Cuando las ramificaciones también poseen insaturaciones, la cadena principal
es aquella que cumple los siguientes requisitos:
1. Contiene mayor número de insaturaciones
2. Contiene mayor número de átomos de C
3. Contiene mayor número de dobles enlaces
4
3
2
8 6 1
3 2
9 4 5
6 7 7 5 8 4 1
5 2 10 3
2 9
1 4 6
3 7
1
Localizadores prefijos
1-2 o- orto
1-3 m- meta
1-4 p- para
Fundamentos de Química Orgánica 21
2
1 3
1 1
6 2 6 2
3 3 2
5 5
3
4 4 1
1,3-etilpropilbenceno 1,3-(1-metil)propil-1-propenilbenceno
o m-etilpropilbenceno o m-(1-metil)propil-1-propenilbenceno
Cl Br
2 6 4
5
1 4 5 7 2 1
3 3
4-cloro-2-penteno 2-bromo-5-metilheptano
2.3. Alcoholes.
Son compuestos que poseen el grupo hidroxilo (-OH) en su estructura. Al igual
que los haluros de alquilo, los alcoholes también pueden clasificarse en primarios,
secundarios o terciarios, según el grado de sustitución del carbono que está unido al
grupo hidroxilo.
22 Tema 2
Los alcoholes son compuestos muy polares debido a la presencia del grupo
hidroxilo. En la siguiente figura se representa la estructura general de un alcohol así
como el contorno de densidad electrónica del metanol, en el que se aprecia una zona
coloreada en rojo, que es la situada en la proximidad del átomo de oxígeno, y una
zona coloreada en azul, que denota falta de densidad electrónica y que corresponde al
átomo de hidrógeno unido al oxígeno.
OH etenol OH 3-hexen-1-ol
2.4. Éteres.
Los éteres poseen un átomo de oxígeno unido a dos cadenas alquílicas que
pueden ser iguales o diferentes. El más conocido es el éter dietílico que se empleaba
como agente anestésico en operaciones quirúrgicas.
Los éteres se nombran colocando el nombre de las dos cadenas alquílicas que
se encuentran unidas al átomo de oxígeno, una a continuación de la otra, y,
finalmente, se añade la palabra éter.
O O
2.5. Aminas.
Son compuestos que poseen el grupo amino en su estructura. Se consideran
compuestos derivados del amoníaco, por tanto, presentan propiedades básicas.
También pueden clasificarse como primarias, secundarias o terciarias, según el grado
de sustitución del átomo de nitrógeno.
H
N N
etilpropilamina butildimetilamina
2 4
3 6 1 3
5
1 N
2
N
H
N-etil-3-hexanamina N-etil-N-metil-1-propanamida
o N-etilhexan-3-amina
Estos compuestos contienen el grupo funcional carbonilo que está formado por
un átomo de oxígeno unido mediante un doble enlace a un átomo de carbono (C=O).
En los aldehídos el grupo carbonilo está unido a un átomo de carbono y a un
átomo de hidrógeno y en las cetonas el grupo carbonilo está unido a dos átomos de
carbono. El grupo carbonilo es bastante polar de manera que los aldehídos y cetonas
de bajo peso molecular son solubles en agua. De hecho, tanto la acetona como el
acetaldehído son miscibles en agua en cualquier proporción.
A continuación, se dan las estructuras del formaldehído y de la acetona, y sus
respectivos contornos de densidad electrónica. La zona coloreada en rojo, que denota
elevada concentración de densidad electrónica, corresponde a la región situada
alrededor del átomo de oxígeno.
O O
C C
H H H3C CH3
Formaldehído Acetona
CHO 3-metilbutanal
4 3 1
2
O O
2
3 3-metil-2,4-pentanodiona
1 4
5
O O O O
C C C C
H OH CH3 OH CH3CH2 OH CH3CH2CH2 OH
Ácido fórmico Ácido acético Ácido propiónico Ácido butírico
Al igual que los aldehídos y cetonas, los ácidos carboxílicos de bajo peso
molecular son muy polares y, por tanto, muy solubles en agua.
O
C
H3C Cl
O O
C C
CH3CH2CH2 O H CH3CH2CH2 Cl
O O
C C
CH3 O CH2CH3 CH3 O CH2CH2CH2CH3
O O
CH3
C C
CH3CH2 O CH3 CH3CH2 O CH2-CH
CH3
Propionato de metilo Propionato de isobutilo
O
C
CH3 O CH3
Acetato de metilo
Se nombran de la siguiente manera: nombre del ácido del que deriva con la
terminación –ato de + nombre del radical que sustituye al H del ácido
correspondiente con la terminación –ilo
O
3-butenoato de propilo
O
Acetamida Propanamida
O
3-butenamida
NH2
2.9 Nitrilos.
El grupo funcional de los nitrilos es el grupo ciano (CN), que está constituido por
un átomo de carbono unido mediante un triple enlace a un nitrógeno. Uno de los
nitrilos más usuales en los laboratorios de Química Orgánica es el acetonitilo, donde
se emplea como disolvente.
H3C C N CH3CH2 C N
Acetonitrilo Propionitrilo
CN 4-metilpentanonitrilo
TEMA 3
EL ENLACE COVALENTE
1. Orbitales atómicos.
2. Teoría de orbitales moleculares (OM).
3. El enlace en la molécula de metano.
4. La molécula de etano.
5. La molécula de etileno.
6. La molécula de acetileno.
Fundamentos de Química Orgánica 33
1. Orbitales atómicos.
En química general suele estudiarse detenidamente el concepto de orbital, por
tanto bastará con recordar que orbital es una región tridimensional alrededor del
núcleo atómico donde existe mayor probabilidad de encontrar un electrón. El principio
de incertidumbre de Heisenberg indica que la posición y el momento de un electrón no
pueden conocerse simultáneamente. Esto significa que nunca podemos saber con
total certeza donde se encuentra el electrón pero sí podemos describir su posible
localización. El contorno orbitálico indica la existencia de mas de un 90% probabilidad
de encontrar al electrón en el espacio definido por dicho contorno.
Según la mecánica cuántica, los electrones se colocan en regiones concéntricas
al núcleo. Cada región, o nivel, contiene subregiones que son los orbitales atómicos.
Cada orbital atómico tiene una energía característica que viene dada por la ecuación
de Schrödinger. Así, la primera región contiene sólo al orbital s y consiste en una
región esférica en cuyo centro se encuentra el núcleo1.
Orbital atómico 1s
1
El centro de la esfera que forma el orbital s corresponde a un NO
34 Tema 3
energía
creciente 2p
n=2
2s
n=1 1s
energía
creciente 2p
n=2
2s
n=1 1s
H C H
orbitales 1s y 2p del
átomo de carbono
H
Para formar un enlace fuerte es necesario que los electrones estén situados
entre los núcleos de los átomos. Un orbital sp3 puede situar mucha más densidad
electrónica, en una dirección determinada, que la que sitúa un orbital s o un orbital p.
Por consiguiente, un enlace covalente que se forme con la participación de un orbital
sp3 del átomo de carbono será más fuerte que un enlace covalente en el que participe
un orbital p o un orbital s.
La energía de un enlace covalente que se forma mediante el solapamiento entre
el orbital híbrido sp3 del carbono y el orbital 1s del hidrógeno es de 103 kcal/mol,
mientras que los enlaces covalentes correspondientes C2p-H1s y C2s-H1s tienen una
energía de 60 kcal/mol y 80 kcal/mol.
Los cuatro orbitales híbridos sp3 del carbono se sitúan en direcciones tales que
forman entre ellos ángulos de 109.5º, como si se dirigieran hacia los vértices de un
tetraedro regular:
Los orbitales híbridos sp3 dan la mejor explicación para la formación de enlaces
en el metano porque el átomo de carbono tiene la misma energía, tanto si está
hibridizado como si no lo está, pero la configuración hibridizada puede formar enlaces
más fuertes. Además, la geometría tetraédrica permite alejar lo máximo posible a los
núcleos de los cuatro átomos de hidrógeno, lográndose de esta forma disminuir las
Fundamentos de Química Orgánica 41
H
o
1.09 A
C
H
H
H
109.5º
4. La molécula de etano.
El etano es un hidrocarburo de fórmula molecular C2H6. Su estructura se puede
explicar admitiendo que los dos átomos de carbono presentan hibridación sp3, de
manera que el enlace covalente C-C se forma por solapamiento de dos orbitales
híbridos sp3, uno de cada átomo de carbono, quedando en cada uno otros tres
orbitales híbridos para solapar con los orbitales s de los seis átomos de hidrógeno.
Como en el caso del metano cada átomo de carbono se sitúa en el centro de un
tetraedro cuyos vértices lo ocupan ahora tres átomos de hidrógeno y el otro carbono.
orbitales s
42 Tema 3
5. La molécula de etileno.
El concepto de hibridación también puede explicar la formación de enlaces
múltiples en las moléculas orgánicas. Por ejemplo, el etileno, cuya fórmula molecular
es C2H4, es una molécula plana con una longitud de enlace C-C de 1.33 Å, inferior a la
longitud del enlace simple C-C del etano, que es de 1.54 Å. La longitud del enlace C-H
en el etileno es de 1.08 Å, también ligeramente menor que el enlace C-H del etano,
que es de 1.09 Å. Los ángulos de enlace de C-C-H y H-C-H en el etileno son de 121.7°
y 116.6° respectivamente.
o o
H 1.33 A H H 1.54 A H
o
1.08 A C C 116.6o H C C H
o
H H H 1.09 A H
121.7o
etileno etano
Sobre cada átomo de carbono queda un orbital 2p, que consta de dos lóbulos a
los que se les asigna el signo + y el signo -. Estos signos no representan cargas sino
el signo algebraico de la función de onda en las dos regiones o lóbulos que
constituyen el orbital atómico p. En la página 5 ya se ha explicado que el solapamiento
lateral de dos orbitales atómicos p origina dos orbitales moleculares, uno de carácter
enlazante (π) y uno de carácter antienlazante (π*). Para que los orbitales 2p se puedan
solapar en la molécula de etileno se tienen que orientar paralelamente entre sí y
perpendicularmente a la estructura de los enlaces σ. Para que esto ocurra, la
estructura de los enlaces σ tiene que ser coplanar: los seis núcleos atómicos
implicados en el enlace de la molécula de etileno tienen que estar situados en el
mismo plano. En este caso, los dos orbitales p se sitúan paralelamente y están lo
suficientemente cerca para poderse solapar. El solapamiento puede tener lugar de dos
formas diferentes:
44 Tema 3
a) Si los dos orbitales 2p que se solapan están en fase se forma el orbital molecular
enlazante π.
enlace
solapamiento σ
s-sp
2 enlace
σ
6. La molécula de acetileno.
El acetileno es un gas de fórmula molecular C2H2. La molécula de acetileno es
lineal que se puede explicar admitiendo que cada átomo de carbono presenta una
hibridación sp. Los orbitales híbridos sp se forman por combinación de un orbital
atómico 2s con un orbital atómico 2p, quedando sin hibridizar los otros dos orbitales
atómicos 2p. Para disminuir la repulsión entre los electrones de los orbitales híbridos
sp éstos se colocan en el mismo plano formando entre ellos un ángulo de 180°, tal y
como se indica en la siguiente figura.
solapamiento solapamiento
s-sp sp-sp
Sobre cada átomo de carbono quedan dos orbitales atómicos p que se solapan
lateralmente para dar lugar a dos enlaces de tipo
EFECTOS ELECTRÓNICOS.
ENLACES DESLOCALIZADOS.
1. Estructuras de resonancia.
1.1. Contribución de las estructuras resonantes.
1.2. Cómo dibujar estructuras resonantes
2. Efecto inductivo.
3. Efecto conjugativo.
4. Orbitales deslocalizados y aromaticidad
Tema 4 2
1. Estructuras de resonancia.
Algunas moléculas orgánicas se pueden representar mediante dos o más
estructuras de Lewis, que difieren entre sí únicamente en la colocación de los
electrones y que se denominan estructuras resonantes. En estos casos, la molécula
tendrá características de ambas estructuras y se dice que en realidad la molécula es
un híbrido de resonancia de las estructuras resonantes. El método de la resonancia
permite saber, de forma cualitativa, la estabilización que puede conseguir una
molécula por deslocalización electrónica. Cuanto mayor sea el número de estructuras
resonantes mediante las que se puede describir una especie química mayor será su
estabilidad.
El concepto de estructuras resonantes se puede aplicar en la descripción del
nitrometano, que se puede representar mediante las dos estructuras de Lewis que se
indican a continuación:
H O H
O
H C N H C N
H O H O
I II
Nitrometano
H
O
H C N
H O
Ampliación de química 3
2. Efecto Inductivo.
La diferente electronegatividad de los átomos que constituyen las moléculas
orgánicas y las interacciones secundarias entre sus orbitales provocan la aparición de
ciertos efectos de polarización y deslocalización electrónica. Uno de ellos es el efecto
inductivo que se puede definir como la polarización de un enlace provocada por un
átomo o un grupo atómico a lo largo de una cadena carbonada.
Por ejemplo, en la molécula de cloroetano existe un enlace C-Cl polarizado
debido a la diferencia de electronegatividad entre el carbono y el cloro. Como
consecuencia de ello, sobre el átomo de cloro existirá una fracción de carga negativa y
sobre el átomo de carbono una fracción de carga positiva. Este átomo de carbono
cargado positivamente atraerá hacia sí los tres pares de electrones que le unen a los
otros tres átomos y por tanto en el otro átomo de carbono de la molécula aparecerá
Tema 4 4
una fracción de carga positiva, aunque menor que en el átomo de carbono unido
directamente al cloro.
El efecto inductivo es permanente y por tanto no es un fenómeno que ocurra en
un momento dado en la molécula. Hay que tener en cuenta que el efecto inductivo
decrece rápidamente al aumentar la distancia al origen del desplazamiento electrónico,
y en la práctica se puede despreciar a partir del segundo átomo de la cadena. El
efecto inductivo no supone deslocalización de la densidad electrónica sino
simplemente acercamiento de ésta a uno de los átomos, quedando los electrones en
su orbital.
El efecto inductivo puede ser electrón-atrayente, como el del átomo de cloro en
el cloroetano, o electrón-dador como el del grupo alquilo en la molécula anterior. El
efecto inductivo se representa transformando el enlace en una flecha y se indica como
+I o –I según el efecto sea electrón-dador o electrón-atrayente.
H H
H C C Cl
H H
Efecto –I Efecto +I
-NO2 -O2-
-CN -CO2-
-CO2H -C(CH3)3
-X -CHC(CH3)2
-OCH3 -CH2-CH3
-OH -CH3
I II
Tema 4 6
1,4-pentadieno
-30.2 Kcal/mol
Energía
0
∆H =-60.2 Kcal/mol 1-penteno
∆H0=-30.0 Kcal/mol
penteno
Por otro lado, la hidrogenación del 1-buteno desprende 30.2 kcal/mol y en este
sentido en la hidrogenación del 1,3-butadieno se deberían medir aproximadamente
60.4 kcal/mol, que es el doble de la energía que se desprende en la hidrogenación del
1-buteno. Sin embargo, el calor de hidrogenación experimentald el 1,3-butadieno es de
tan sólo -56.8 kcal/mol. A la diferencia entre el valor teórico y el valor experimental se
le denomina energía de resonancia.
H2, Pt
Hº = -30.2 kcal/mol
1-buteno
o
H teórico =2 x (-30.2 kcal/mol) = -60.4 kcal/mol
1,3-butadieno
Tema 4 8
1,3-butadieno teórico
1,3-butadieno
energía
Hº = -60.4 kcal/mol
Hº = -56.8 kcal/mol
butano
Φ4 (3 nodos)
Φ3 ( 2 nodos) (LUMO)
energía
Φ2 (1 nodo) (HOMO)
Φ1
En el método del orbital molecular se observa que existe una conexión C1-C2-
C3-C4, como se aprecia en el orbital molecular Φ1. ¿Cuáles son los efectos del
solapamiento C2-C3? El enlace C2-C3 del butadieno mide 1.47 Å, es por tanto más
corto que un enlace sencillo C-C, que mide 1.53 Å, pero más largo que un enlace
doble C-C, que mide 1.32 Å.
o o o
1.53A 1.47A 1.32A
1,3,5-ciclohexatrieno
-32.9 kcal/mol
de energía de
resonancia
1.8 kcal/mol
energía de
energía resonancia
-57.4 -55.4
kcal/mol kcal/mol -82.2
kcal/mol - 49.8
kcal/mol
-28.6
kcal/mol
energía del
ciclohexano
Por tanto, el benceno consiste en un anillo formado por seis átomos de carbono
con hibridación sp2, enlazados entre sí mediante enlaces σ Csp2-Csp2. Cada uno de
los átomos de carbono se enlaza además a un átomo de hidrógeno mediante un
enlace σ Csp2-H1s. Todos los enlaces C-C tienen la misma longitud y todos los
ángulos de enlace son de 120º. Como los átomos de carbono presentan hibridación
sp2, cada átomo de carbono tiene un orbital p perpendicular al plano del anillo que se
solapa con los orbitales p de los carbonos contiguos para formar un círculo de
densidad electrónica π por encima y por debajo del plano molecular. La representación
del benceno como un hexágono regular con un círculo en el centro evoca el
solapamiento cíclico de los seis orbitales 2p.
H H
H H
H H
Ampliación de química 13
Por otro lado, el sistema de orbitales π del benceno se puede describir con teoría
de los Orbitales Moleculares. La combinación de los seis orbitales atómicos 2p genera
seis orbitales moleculares π de los cuales tres son enlazantes y tres son
antienlazantes y son los que se muestran a continuación:
3. O.M.
antienlazantes
energía
3. O.M.
enlazantes
Tema 4 14
antienlazante
No enlazante No enlazante
enlazante
ESTRUCTURA Y PROPIEDADES
MOLECULARES
δ− δ−
O δ−
H3C-H2C O δ− H+ H3C H3C H3C
H δ+ δ CH2-CH3 δ+ O δ− δ+ O δ− δ+ O δ−
H3C H3C H3C
δ− δ−
CH3 CH3
H3C-H2C O δ− H+ O δ CH3
−
−
δ− O δ+ δ
− O δ+ δ O δ+
δ CH2-CH3
H δ+ CH3 CH3 CH3
2.3. Solubilidad.
Además de afectar a los puntos de ebullición y de fusión, las fuerzas
intermoleculares determinan la solubilidad de los compuestos orgánicos. La regla
general es que lo semejante disuelve a lo semejante: las sustancias polares se
disuelven en disolventes polares y las no polares en disolventes no polares.
Hay cuatro casos distintos a la hora de considerar los efectos de la polaridad
sobre la solubilidad.
a) Un soluto polar con un disolvente polar: por ejemplo la disolución del cloruro
sódico (NaCl, compuesto iónico, soluto muy polar) en agua (H2O, disolvente polar).
Para conseguir la disolución de un cristal es necesario romper la atracción
electrostática que lo iones de signo opuesto se ejercen mutuamente en una red
cristalina. Para separar a los iones se necesita una gran cantidad de energía pero el
agua, un disolvente muy polar, es capaz de disolver a muchos sólidos iónicos
mediante un proceso de solvatación. En la disolución del NaCl, los cationes sodio
(Na+) quedan rodeados por una esfera de moléculas de agua que dirigen su extremo
negativo (el átomo de oxígeno) hacia los cationes: Al mismo tiempo, los aniones
cloruro (Cl-) se rodean de una esfera de moléculas de agua que dirigen su extremo
positivo (los átomos de hidrógeno) hacia los iones negativos. La energía liberada en el
proceso de solvatación, junto con el aumento de la entropía, compensa la energía
necesaria para romper la red cristalina y el resultado neto es la disolución de los
cristales de NaCl.
Solvatación de los aniones Cl- y los cationes Na+ por las moléculas de agua
δ +δ + -
δ δ+
H H O
O Hδ + + H
δ
Hδ+ δ- O H H H O δ-
δ+
δ+
δ+ δ- δ+ H δ+H
H O δ-
δ-
O
δ+
Na H Cl δH
δ+
+
O H
δ-
-
O δ
+
δ
δ+ δ Hδ +δ +
-
H H
δ+
O δ+ δ- δ+ δ+
H δ- O H
δ+ O δ H H
+
H
H H O δ-
78 Tema 5
Na Na Cl Na
Cl Cl
soluto polar:
NaCl (red iónica)
Na Cl Na Cl Na Cl
B + H2O BH + OH
base ácido
conjugado
Cuanto más fuerte es el ácido más débil será su base conjugada y viceversa. Se
podría decir que la basicidad es una medida de la capacidad que posee un compuesto
para compartir sus electrones con un protón.
La fuerza de un ácido depende de la capacidad para donar protones. Cuando un
ácido se disuelve en agua se disocia hasta alcanzar un equilibrio en el que coexisten
especies iniciales (ácido) y finales (base conjugada). Este equilibrio viene definido por
una constante que se denomina constante de disociación ácida (Ka).
Ka
H-A + H2O A + H3O
ácido base
conjugada
[ A ] [ H3O ]
Ka =
[HA]
pKa = -log Ka
Cuanto menor sea el pKa mayor será la acidez del compuesto. Hay que tener
presente que la acidez y basicidad son conceptos termodinámicos: no importa la
velocidad a la que se alcance el equilibrio sino la posición de éste. Un ácido fuerte es
el que tiene una elevada Ka, lo que significa que el equilibrio está muy desplazado a la
derecha, lo que a su vez implica una gran estabilización termodinámica de la base
conjugada en relación con el ácido que la genera.
Determinados compuestos orgánicos poseen características ácidas. Los más
importantes son:
o Los alcoholes, mucho menos ácidos que los ácidos carboxílicos, con
valores de pKa alrededor de 16. Son también anfóteros.
Alcoholes Alrededor de 15
O Ka=10-4.7 O H H
H3C + H2O H3C + O
O H O H
ácido acético anión acetato
Aunque los ácidos carboxílicos no son tan ácidos como los ácidos minerales
(HCl, H2SO4, HNO3) son mucho más ácidos que los alcoholes. Por ejemplo, el ácido
acético es 1011 veces más ácido que los alcoholes más ácidos. De hecho, el ácido
acético concentrado puede provocar quemaduras graves en contacto con la piel.
Al igual que el protón del hidroxilo del agua, el protón del hidroxilo de un alcohol
es débilmente ácido. Una base fuerte puede sustraer el protón del hidroxilo de un
alcohol para generar un alcóxido.
R O H + B R O + B H
Ka
R O H + H2O R O + H3O
R O H3O
Ka =
ROH
S S
H H S
B
C OH BH + C O S
H H
S S
H H S S
metanol ión metóxido
(fácil de solvatar)
S
H3C H3C S
B
C OH BH +H C C O
H3C 3
S
S
H3C H3C S
t-butanol
ión t-butóxido
(difícil de solvatar)
O O
C + B C + B H
R O H R O
O Ka=10-4.7 O H H
H3C + H2O H3C + O
O H O H
ácido acético anión acetato
O Ka=10-2.86 O H H
ClH2C + H2O ClH2C + O
O H O H
O Ka=10-1.26 O H H
+ H2O Cl2HC + O
Cl2HC
O H O H
O Ka=10-0.64 O H H
Cl3C + H2O Cl3C + O
O H O H
H Cl O Ka=10-2.86 H Cl O H H
+ H2O + O
H3C C C H3C C C
H H O H H H O H
Cl H O Ka=10-4.05 Cl H O H H
+ H2O + O
H3C C C H3C C C
H H O H H H O H
H H O Ka=10-4.52 H H O H H
+ H2O ClH2C C C + O
ClH2C C C
H H O H H H O H
R O H + Na R O Na + 1/2 H2
THF
R O H + NaH R O Na + H2
Los ácidos carboxílicos son mucho más ácidos que los alcoholes análogos. Por
ejemplo el ácido acético tiene un pKa=4.7 y el etanol tiene un pKa=15.9. La disociación
88 Tema 5
alcohol alcóxido
O O O
R C O H + H2O R C O R C O + H3O pKa = 5
R O + H3O+
energía
O δ−
R + H3O+
ROH + H2O O δ−
RCOOH + H2O
coordenada de reacción
Fundamentos de Química Orgánica 89
O O
+ H2O + H3O Ka=
O H O
ácido benzoico anión benzoato
H3C CH3
O impedimento estérico a la
CH3 CH3 solvatación del anión carboxilato
H3C CH3
90 Tema 5
O O
HO + H2O HO + H3O
O H O
menor estabilización
O O
+ H2O + H3O
O H O
OH O H
mayor estabilización
Kb
B + H2O BH + OH
base ácido
conjugado
[ BH ] [ OH ]
Kb =
[B]
Las bases más usuales de la Química Orgánica son las aminas. Una amina
puede actuar como base de Bronsted-Lowry aceptando el protón de un ácido.
Fundamentos de Química Orgánica 91
H H
R N H X R N H X
H H
base ácido prótico ácido conjugado
Kb
R NH2 + H2O R NH3 + OH
R NH3 OH
Kb =
R NH2
H H
H N H O H N H + OH pKb=4.74
H H H
H H
H3C N H O H3C N H + OH pKb=3.36
H H H
92 Tema 5
H
H
N N
H H
H H
anilina
ión anilinio
esabilizada por resonancia
+ +
NH3 RNH3
RNH2 + H+
estabilización por reacción más endotérmica
solapamiento (anilina menos básica)
NH2 + H+
piridina piperidina
LAS REACCIONES EN
EL ENLACE COVALENTE
a) Reacciones de adición
b) Reacciones de sustitución
c) Reacciones de eliminación
d) Reacciones de transposición
C C + A B C C
A B
(Producto de adición)
98 Tema 6
C A + B C B + A
Ejemplos de este tipo de reacciones son las que experimentan los alcoholes con
hidrácidos o las reacciones de sustitución nucleofílica de haluros de alquilo. A
continuación, se indican dos ejemplos concretos de reacciones de sustitución.
C C C C + A B
A B
cat.
H3C CH2 CH2 CH3 CH3 CH CH3
∆
n-butano CH3
isobutano
a) Reacciones de homólisis
b) Reacciones de heterólisis
100 Tema 6
A B A B
A B A B
A B A B
A B A B
Fundamentos de Química Orgánica 101
Reacción no concertada
1ª etapa:
+ A B C C + B
C C
A
2ª etapa:
C C + B C C
A A B
C C + A B C C C C
A B A B
H H
∆
H C H + Cl Cl H C Cl + Cl H
H H
2. Mecanismos de reacción.
El mecanismo de reacción es una descripción detallada, paso a paso, de la
forma en la que los reactivos se transforman en los productos. La descripción debe
incluir:
• El movimiento de los electrones que producen la ruptura y formación de
enlaces.
• Las relaciones espaciales de los átomos durante dichas transformaciones.
CH3Cl HCl
Keq = = 1.1 x 1019
CH4 Cl2
Del valor de la Keq se puede calcular el cambio de energía libre del sistema que
acompaña a la reacción. La energía libre se representa por G y el cambio (∆) en
energía libre asociado a la reacción se representa mediante ∆G y mide la diferencia de
energía entre los productos y los reactivos.
La fórmula muestra que una reacción se favorece (Keq grande) si tiene una valor
negativo de ∆G°, es decir que se libera energía.
Una reacción con un valor positivo de ∆G° es una reacción desfavorable, y por
tanto es necesario agregar energía al sistema para que tenga lugar.
∆G°° = ∆H°° - T∆
∆S°°
∆G° = ∆H° - T∆S° = -25 kcal/mol - 0.86 kcal/mol = -25.86 kcal/mol (aprox. -26
kcal/mol)
CH3 H + Cl Cl CH3 Cl + H Cl
Por tanto, el valor teórico para la entalpía de la reacción de cloración del metano
es:
∆H° = + 162 kcal/mol + (-187) kcal/mol = - 25 kcal /mol
H2O/acetona
CH3-Br + OH- CH3-OH + Br-
Esta ecuación es de primer orden con respecto a cada uno de los reactivos
porque es proporcional a la primera potencia de sus concentraciones y de segundo
orden general porque es la suma de las dos potencias de las concentraciones.
Lo más importante es que la ecuación de velocidad se debe determinar
experimentalmente y no se puede predecir de la estequiometría de la reacción.
La constante de velocidad k es una característica de cada reacción en particular
y su valor depende de las condiciones de reacción, especialmente de la temperatura.
Esta dependencia se expresa mediante la ecuación de Arrhenius:
k = A e-Ea/RT
A = constante
Ea = energía de activación
T = temperatura absoluta
A + B C + D
+
+
estado de transición
Ea
energía
A+B
(reactivos) H
o
C + D (productos)
coordenada de la reacción
El eje vertical del diagrama representa la energía potencial total de todas las
especies o sustancias implicadas en la reacción. El eje horizontal se conoce como
coordenada de reacción y simboliza el progreso de la reacción, que va desde los
reactivos, en la izquierda, hacia los productos, en la derecha.
El estado de transición es el punto máximo de la gráfica. La energía de
activación (Ea) es la diferencia de energías entre los reactivos y el estado de
transición. El calor de reacción (∆H°) es la diferencia entre la energía de los reactivos y
la de los productos.
La reacción de cloración del metano pasa por dos pasos de propagación, cada
uno con sus calores de reacción y energías de activación:
o
H Ea
En la reacción de cloración del metano los radicales Cl· y CH3· son los
intermedios de la reacción. A diferencia del estado de transición, estos intermedios son
estables mientras no choquen con otros átomos, moléculas o radicales. El siguiente
esquema muestra un perfil de energía de la reacción de cloración del metano que
transcurre en dos etapas:
110 Tema 6
+ Ea=1
+
+
+
Ea=4
energía o
H =+1 CH3 + Cl2
CH4 + Cl
o
H = -26
H o = -25
CH3Cl + Cl
coordenada de reacción
(Valores de energías en Kcal/mol)
4. Intermedios de reacción.
Los intermedios de reacción son especies de tiempo de vida media corto y no
están presentes nunca en altas concentraciones debido a que reaccionan tan
rápidamente como se forman.
Los intermedios de reacción más usuales en Química Orgánica son las especies
de carbono trivalente (tres enlaces), que se clasifican de acuerdo con su carga en:
orbital 2p vacío
H
120º C H carbocatión metilo
H
2
sp
efectos inductivos
efectos de hiperconjugación
A tenor del orden de estabilidad anterior hay que concluir que los grupos metilo,
y en general cualquier cadena alifática, provocan un aumento de la estabilidad del
carbocatión. La explicación a este efecto beneficioso sobre la estabilidad estriba en los
efectos inductivos y de hiperconjugación que ejercen los grupos metilo, y en general
cualquier cadena alifática, sobre el centro carbocatiónico.
hiperconjugación
Fundamentos de Química Orgánica 113
I II III IV
Esta predicción viene respaldada por los datos experimentales que se dan a
continuación:
Los radicales también se pueden estabilizar, del mismo modo que los
carbocationes, por el efecto conjugativo electrón-dador (+K). Por ejemplo, el radical
bencilo (C6H5CH2·), aparentemente un radical primario, tiene una estabilidad similar al
radical isopropilo ((CH3)2CH·), que es secundario. Esto se explica por la contribución
de las estructuras resonantes II, III y IV a la deslocalización de la carga tal y como se
indica a continuación:
I II III IV
De igual modo, el radical alilo tiene una estabilidad similar al radical bencilo y al
radical isopropilo. Este hecho se explica también por el efecto estabilizante de
deslocalización de la carga entre dos estructuras resonantes equivalentes.
o
1.10 A
C
H carbanión metilo
H H
107.5º
Como se acaba de ver, los grupos alquilo, como el grupo metilo, ceden densidad
electrónica por efecto inductivo y por efecto de hiperconjugación. Estos sustituyentes,
y otros electrón-dadores, aumentan la inestabilidad de los carbaniones al provocar una
elevada concentración de densidad electrónica en el carbono aniónico. En
consecuencia, el orden de estabilidad de los carbaniones es opuesto al de los
carbocationes y al de los radicales:
C C C C
CH3 CH3 H H H
H 3C H 3C CH3 H CH3 H H
4.4. Carbenos.
Los carbenos son intermedios de reacción sin carga que contienen un átomo de
carbono divalente. El carbeno más sencillo es el :CH2 y se denomina metileno. La
estructura electrónica de un carbeno se explica admitiendo una hibridación sp2 en el
carbono, de forma que la geometría del carbeno es trigonal. El orbital p está vacío y el
par electrónico libre se encuentra en uno de los orbitales híbridos sp2.
Fundamentos de Química Orgánica 117
singlete
A H + B A + H B
ácido base
lenta
CH3O + CH3Br CH3OCH3 + Br
nucleófilos rápida
CH3S + CH3Br CH3SCH3 + Br
TEMA 7
ESTEREOQUIMICA I
1. Concepto de estereoquímica.
2. Isomería conformacional.
3. Conformaciones y estabilidades de los cicloalcanos.
Fundamentos de Química Orgánica 123
TEMA 7. ESTEREOQUIMICA I.
1. Concepto de estereoquímica. 2. Isomería conformacional. 3. Conformaciones y
estabilidades de los cicloalcanos.
1. Concepto de estereoquímica.
Dos compuestos con igual fórmula molecular pero con propiedades físicas y/o
químicas diferentes se denominan isómeros. La palabra isómero se emplea, a modo
de término general, para designar aquellos compuestos que están relacionados entre
sí de alguna de las siguientes formas: como isómeros estructurales o como
estereoisómeros.
H
H H
H H H H H C4 H
H C1 C2 C3 C4 H H C1 C2 C3 H
H H H H H H H
n-butano metilpropano
b.1) Los que se originan por la distinta orientación espacial de átomos o grupo
de átomos alrededor de un enlace doble y que se denominan isómeros geométricos.
b.2) Los que se originan por la distinta orientación espacial de átomos o grupos
de átomos alrededor de un carbono tetraédrico (hibridación sp3). Esta clase de
esteroisómero abarca a dos tipos de isómeros configuracionales:
2. Isomería conformacional.
H
o
C 1.09 A
H
H
H
109.5º
figura 1
figura 2
H H H
H
H C C H C
H
C H
H
H H
H
figura 3
figura 4
H H
H H
H
C
H
C H
H H H
H H
figura 4 figura 5
figura 6 figura 7
Una característica del etano es que los dos grupos que constituyen su estructura
no están fijos en una posición determinada sino que pueden girar con relativa libertad
alrededor del enlace sigma que mantiene unidos a los dos átomos de carbono. Esto es
así porque el enlace σ es capaz de mantener el solapamiento lineal sp3-sp3 a pesar del
giro relativo de los dos grupos metilo. El giro de los grupos metilo de la conformación
alternada puede llevar a otra disposición relativa de los átomos de hidrógeno de los
grupos metilo, de manera que en la nueva colocación los átomos de hidrógeno de un
grupo metilo eclipsan a los átomos de hidrógeno del otro grupo metilo. A esta
disposición particular de la molécula de etano se le denomina conformación
eclipsada.
H H H H
H
giro de 60º alrededor
H H H H
conformación alternada conformación eclipsada
del etano del etano
Fundamentos de Química Orgánica 127
H H H
H H
H H H H H
60º C
C H
H H
HH H H
H
conformación conformación
eclipsada alternada
HH HH
60º 60º
HH
Confórmeros eclipsados
Confórmeros alternados
H H H H
H H H H
H H
H H H H
H H
H H H H H H H H
σ*C-H σC-H
interacción débil
repulsiva hiperconjugación fuerte hiperconjugación
(estabilización)
Esquema 2
H H
H H H
H
C
H
H C C C H H C C
H
H H H H H
figura 11 figura 12
H H H
H H
H H
C H H H
H C C H H CH
H 3
H H HCH
3
H
figura 12 figura 13 figura 14
H H H
H H
H H H H H
60º C
C CH3
H H
HCH H H
3 CH3
figura 13 figura 15 figura 16
figura 17 figura 18
HH HH
60º 60º
HCH3
conformación conformación
conformación
alternada eclipsada alternada
132 Tema 7
eclipsada
energía
alternada alternada
H
H H H H H3C H
H H 60º 60º H H 60º
H3 C H
CH3
CH3 HCH
CH3 3
A B C
CH3 H
H H CH3 H
H H H 60º H
60º
H H H CH3
HCH
CH3 3 CH3
D E F
H H H H
H
H
H H H H
19º
49º
90º
60º
ciclopropano ciclobutano
1º
108º 109º
ciclopentano ciclohexano
H Eclipsado
H H
C C
H Eclipsado
H H
Fundamentos de Química Orgánica 137
H H < H H
CH3 H
aumenta la energía
En resumen, los tres factores que inciden en la energía de los cicloalcanos son:
C
C
C C
C C
109º
H H H
H H H
interacción no
completamente eclipsada
Fundamentos de Química Orgánica 139
H H H
H H
5
H 2 3 H 2
5 H H
H H H H
1 4
1 H 4 H 3
H
H H H H
H H H
H H 6
4
5 H H 2 CH2 4 H
H 6 H
H 1 5
H H
3 H 2 1 H CH2 H
H 3 H
H H
2º. Coloque un átomo de carbono a la derecha y por encima del plano en el que
están los otros cuatro átomos de carbono y conéctelo con los dos átomos de carbono
vecinales:
3º. Coloque el sexto átomo de carbono a la izquierda y por debajo del plano en el
que están los cuatro átomos de carbono centrales y conéctelo a los dos átomos de
carbono vecinales.
Fundamentos de Química Orgánica 141
H H
H
3 5
3 H
4 5
H
1 H
4
H H
2 H
1
6
2 6
H
H H
H CH3 H H
3 H 5 2 H H 4
4
H
H 3 H
H H
H H H
2
1
H H CH3
6
6 1 5
H H
H H H H
Br
Br
H CH3
3 H 5 2 H 4
4 3
2
1 H CH3
6
6 1 5
H X
3
2 1
144 Tema 7
-F 0.12 0.5
H CH3 H H
CH3
5 H H H
6 1 4 6
5
3
H 4 CH3 CH3
H 2
2 3 1
H CH3
H H
5 1
6 H 4 6 H
5 2
3 H
4 H CH3
2 3 1
CH3
H CH3
146 Tema 7
H H H H
3 6 3 6
H H H H H H
H H
4 5
4 1
H
H H H H H H
2 2 5 H
1
H H H H
Aun así, la conformación de bote está mucho más tensionada que la de silla y
los compuestos ciclohexánicos sólo adoptan la geometría de bote bajo especiales
circunstancias.
TEMA 8
ESTEREOQUIMICA II
1. Isomería geométrica.
2. Quiralidad: noción de centro esteroquímico.
Nomenclatura R y S.
3. Compuestos con varios carbonos quirales:
diastereoisómeros y compuestos meso.
4. Actividad óptica.
5. Resolución de mezclas racémicas.
Fundamentos de Química Orgánica 151
1. Isomería geométrica.
El doble enlace de los alquenos se representa mediante una doble línea que une
a los dos átomos de carbono olefínicos. La orientación de los orbitales sp2 y el
solapamiento de los orbitales p en el etileno obliga a colocar a los cuatro átomos que
componen esta olefina en el mismo plano. En el esquema que aparece a continuación
se indican varias representaciones de Lewis del etileno, así como las correspondientes
representaciones en el modelo de varillas y bolas. La vista superior pone de manifiesto
la planaridad de este compuesto.
H H
H2C CH2 H H
H H H H
H3C H
H3C CH CH2 H3C H
H H H H
Obsérvese que en la molécula de propileno los tres átomos de carbono y los tres
átomos de hidrógeno unidos a los carbonos sp2 están contenidos en un plano, no así
los tres átomos de hidrógeno del grupo metilo (CH3) que están enlazados a un
carbono con hibridación sp3.
H H H3C H
CH3
C C C C
CH2 CH CH2 CH3 CH2 CH CH3
H3C CH3 H CH3
1-buteno 2-metilpropeno cis-2-buteno trans-2-buteno
dos grupos metilo están situados en lados opuestos del doble enlace. A continuación,
se dan las representaciones en los modelos de varillas y bolas de cis- y trans-2-
buteno.
cis-2-buteno trans-2-buteno
cis-2-buteno trans-2-buteno
El cis-2-buteno se denomina así porque los dos grupos iguales, como los dos
grupos metilo (CH3), están del mismo lado del doble enlace. Por el contrario, en el
trans-2-buteno los dos grupos iguales (CH3) están en lados opuestos del doble enlace.
Por tanto, la configuración cis de los enlaces dobles se asigna en aquellos isómeros
geométricos que contienen grupos iguales o similares del mismo lado del doble enlace
y la denominación trans se aplica en aquellos isómeros geométricos que contienen
grupos iguales o similares de lados opuestos del doble enlace.
H Br H F
H3C F H3C Br
I II
Si el doble enlace presenta los dos grupos de mayor prioridad del mismo lado del
plano de referencia se le asigna la configuración Z (del alemán zusammen).
Si el doble enlace presenta los dos grupos de mayor prioridad de lados opuestos
del plano de referencia se le asigna la configuración E (del alemán entgegen).
Fundamentos de Química Orgánica 155
H Br
H 3C F
I
2º H Br
1º H3C F
1º
H Br
H3C F 2º
156 Tema 8
1º
H Br
(E)-1-bromo-1-fluoro-propeno
1º H3C F
H F
(Z)-1-bromo-1-fluoro-propeno
1º H3C Br
1º
2º. Una vez asignado el orden de prioridad se mira el carbono estereogénico desde el
lado opuesto al grupo de menor prioridad.
F F
C C
H H
Cl Cl
H3C CH3
2º. Una vez asignado el orden de prioridad hay que mirar al compuesto quiral
desde el lado opuesto al que ocupa el último grupo en prioridad, tal y como se indica
en los siguientes esquemas:
160 Tema 8
F (2)
(4)
H
C Secuencia en sentido contrario
Cl (1) a las agujas del reloj
H3C configuración S
(3)
(2)
F
CH2Br
C H
H3C CH(CH3)2
C H
H3C CH(CH3)2
(H, H, H) (C, C, H)
Fundamentos de Química Orgánica 161
C H
H3C CH(CH3)2
(H, H, H) (C, C, H)
Como el número atómico es Br > C > H esto hace que la prioridad de los grupos
sea CHBr2 > CH(CH3)2 > CH3. Según esta ordenación la configuración del
estereocentro será R:
1º CHBr
2 Secuencia en el sentido
4º de las agujas del reloj
C H Configuración R
H3C CH(CH3)2
3º 2º
C
H
H3C CH(CH3)2
(C, C, C) C(CH3)3
C H 4º
H3C CH(CH3)2
(H, H, H) (C, C, H)
(C, C, C) C(CH3)3
C H 4º
H3C CH(CH3)2
(H, H, H) (C, C, H)
C H 4º
3º H3C CH(CH3)2
(H, H, H) (C, C, H)
C H 4º C H 4º
3º H3C CH(CH3)2 3º H3C CH(CH3)2 2º
(H, H, H) (C, C, H) (H, H, H) (C, C, H)
Fundamentos de Química Orgánica 163
1º
C(CH3)3
Secuencia en el sentido
C H 4º de las agujas del reloj
H 3C CH(CH3)2 configuración R
3º 2º
H H C C
C CH2 C C H C CH C C H
H C C C C
H O
C O C O C O C O
H O C CH3 C C
H N C
C O C O C N C N
OH HO C N C
CH2CH3 H
C H3C-H2C C OH
H
H3C OH CH3
4º
H
2º CH3CH2 OH 1º
CH3
3º
H4º
2º CH3CH2 OH 1º
CH3 Configuración S
3º
Por ejemplo,
3º
CH3
CH3CH2 H
2º 4º Configuración S
OH
1º
Por ejemplo:
1º
OH
2º CH3CH2 H 4º Configuración R
CH3
3º
H CH3
180°
CH3CH2 OH HO CH2CH3
CH3 H
Configuración S Configuración S
166 Tema 8
H OH
180°
H3CH2C OH H CH3
CH3 CH2CH3
Configuración S Configuración R
CH3 CH3
2
H OH HO H
3 enantiómeros
H Br Br H
CH3 CH3
2S, 3R 2R, 3S
CH3 CH3
HO H H OH
H Br enantiómeros Br H
CH3 CH3
2R, 3R 2S, 3S
Fundamentos de Química Orgánica 167
Compuestos meso.
En la siguiente figura se describen las proyecciones de Fischer de los cuatro
posibles estereoisómeros del 2,3-dibromobutano:
CH3 CH3
H Br ENANTIÓMEROS Br H
Br H H Br
CH3 CH3
2S, 3S 2R, 3R
mismo compuesto
(compuesto meso)
Enantiomerismo conformacional
El bifenilo es un compuesto que no contiene centros estereogénicos y es
ópticamente inactivo.
H H H H
H H
H H H H
Bifenilo
H Br Br H
H H
H I I H
6,6'-Dibromo-2,2'-diyodo-bifenilo
H Br Br H
H H
H I I H
Br H Br H
H Br H I
H H H H
H I H Br
I H I H .
O NaBH4 OH OH
+
Ph CH3 Ph CH3 Ph CH3
Ph O
Ph
Ph CH3 Ph O (R,R)
(R)-1-fenil-1-etanol
H3C CO2H Ph CH3
50%
+
+
OH ácido (R)-2-fenilpropiónico O
Ph
Ph CH3 O
(S,R)
(S)-1-fenil-1-etanol Ph CH3
50%
mezcla racémica mezcla de diastereoisómeros
170 Tema 8
O
O Ph OH
Ph O NaOH
O
Ph CH3
Ph CH3
Ph CH3 (R)-1-fenil-1-etanol
destilación ó (R,R)
(R,R)
cristalización
+
ó cromatografía
O O
Ph Ph
O O NaOH OH
(+)-B-(+)-A + (-)-B-(+)-A
mezcla de diastereoisómeros
separación
(+)-B-(+)-A (-)-B-(+)-A
eliminación del
agente de resolución
DETERMINACIÓN DE ESTRUCTURAS
1
υ- =
λ
Las ondas electromagnéticas viajan como fotones que son paquetes de energía
sin masa. La energía de un fotón es directamente proporcional a su frecuencia e
inversamente proporcional a su longitud de onda. Su energía viene dada por la
siguiente expresión:
Bajo ciertas condiciones cuando una molécula colisiona con un fotón puede
absorber la energía de éste, produciéndose un aumento de la energía de la molécula
en una cantidad igual a la energía del fotón. El espectro electromagnético es el rango
de todas las frecuencias posibles y va desde las frecuencias de radio más bajas, hasta
las altísimas frecuencias de los rayos gamma. La siguiente figura muestra las
Tema 4 176
Cuando dos átomos de masa atómica diferente están unidos por un enlace, el
átomo ligero se aleja más que el de mayor masa. La absorción de energía infrarroja da
por resultado un aumento en la frecuencia de vibración.
Si la molécula es biatómica, tal y como se muestra en la figura anterior (HCl),
sólo existe un modo vibracional de tensión pero si la molécula está constituida por más
de dos átomos puede haber dos modos vibracionales de tensión, si se tiene en cuenta
las posiciones relativas de dos átomos unidos a un tercero. Por ejemplo, en el grupo
metileno (-CH2-) del propano (CH3CH2CH3) los dos enlaces C-H del metileno pueden
alargarse o contraerse de manera simétrica o no simétrica:
Tensión simétrica. Este modo de vibración tiene lugar cuando los dos enlaces
C-H del metileno central del propano se contraen o se alargan simultáneamente, (ver
figura).
Tensión asimétrica: Esta forma de vibración ocurre cuando uno de los dos
enlaces C-H del metileno central del propano se contrae mientras que el otro se
alarga, (ver figura).
Tema 4 178
simétrico asimétrico
Flexiones en el plano:
Hay dos tipos de vibración si la flexión coloca a los tres átomos implicados fuera
del plano original común:
no es del todo exacta. En un muelle las dos masas pueden vibrar a cualquier
frecuencia y amplitud mientras que las vibraciones de las moléculas están
cuantizadas, es decir, los átomos pueden vibrar sólo a frecuencias específicas
conocidas como estados de vibración. Una molécula absorbe luz infrarroja sólo
cuando la energía de los fotones es muy cercana a la diferencia de energía entre un
estado vibracional y el que le sigue en sentido ascendente. La inmensa mayoría de las
moléculas existen en el estado de más baja energía y la absorción de luz, que origina
un espectro en el infrarrojo, es consecuencia de la elevación de las moléculas al
estado más alto siguiente. La absorción de luz infrarroja por parte de una molécula
requiere que el enlace que va a vibrar tenga un momento dipolar para que vibre a una
frecuencia más alta. La intensidad de la absorción de radiación infrarroja tiene relación
directa con la magnitud del momento dipolar de manera que cuanto mayor es el
momento dipolar más intensa es la absorción. Por ejemplo, la absorción infrarroja de
los enlaces O-H es más intensa que la de los enlaces C-H porque los enlaces O-H son
más polares.
Las bandas de absorción características de casi todos los grupos funcionales se
encuentran entre 4.000 y 800 cm-1. Los espectros de infrarrojo se representan como
gráficas de absorbancia frente a número de onda.
Fundamentos de Química Orgánica 181
3. El espectrofotómetro de infrarrojo.
La siguiente figura muestra esquemáticamente los principales componentes de
un espectrofotómetro infrarrojo.
C H 2960-2850 Media
C C H 3100-3020 Media
C C 1680-1620 Media
C C H 3350-3300 Fuerte
Ar H 3030-3000 Media
C O 1150-1050 Fuerte
C O 1780-1640 Fuerte
C N 1230-1030 Media
C N 2260-2210 Media
Los grupos carbonilo, que están presentes en los aldehídos (RCHO), las cetonas
(RCOR), los ácidos carboxílicos (RCOOH), los ésteres (RCOOR´), las amidas
(RCONHR´), etc dan lugar a absorciones intensas en la región del espectro de
infrarrojo situada entre 1780-1640 cm-1. En las siguientes figuras se muestran los
espectros en el infrarrojo de un aldehído (ventanal), una cetona (pentan-2-ona) y un
ácido carboxílico (ácido pentanoico).
Fundamentos de Química Orgánica 183
En el espectro del hexanol destaca la banda ancha a 3500 cm1-, que es debida
al estiramiento del enlace O-H.
En el espectro de la neopentilamina destacan las bandas a 3400 y 3300 cm-1
debidas al estiramiento de los enlaces N-H.
La anchura e intensidad de las absorciones de los enlaces O-H y N-H son muy
sensibles a la estructura del compuesto y también a las condiciones de obtención del
espectro. Aunque estos dos grupos funcionales participan en la formación de puentes
de hidrógeno intermoleculares estas interacciones son más significativas en los
alcoholes y aminas primarias y menos en los alcoholes y aminas secundarias y, en
especial, en terciarias. La formación de puentes de hidrógeno disminuye a medida que
se reduce la concentración del alcohol o la amina en el disolvente. Las bandas de
absorción de los alcoholes y aminas primarios son bastante anchas a concentraciones
elevadas porque en el equilibrio están presentes muchas especies distintas: dímeros
trímeros….
A=clε
donde:
I0
A = absorbancia = log
I
I0= intensidad de la radiación que llega a la muestra
I = intensidad de la radiación que sales de la muestra
c = concentración de la muestra en mol/l
l = longitud de la celda que contiene la muestra
ε = coeficiente de extinción molar
Φ4
energía Φ3 (LUMO)
217 nm
Φ2 (HOMO)
Φ1
π∗
π∗
π∗
π
π
π
H2C CH2
HC CH 182 256
217 286
217 375
263 O 210
TEMA 10.
ESPECTROSCOPIA DE
Estados de espín
194 Tema 10
β
estado de espín-β
α
estado de espín-α
H0
γ
∆E = h υ = h H0 donde γ = radio giromagnético
2π
El valor del radio giromagnético depende del tipo de núcleo que se está
irradiando; en el caso del 1H es de 2.675 x 108 T-1s-1. Si espectrómetro de RMN posee
un imán potente, éste debe trabajar a una mayor frecuencia puesto que el campo
magnético es proporcional a dicha frecuencia. Así por ejemplo, un campo magnético
de 14.092 T requiere una frecuencia de trabajo de 600 MHz.
Hoy en día los espectrómetros de RMN trabajan a 200,300, 400, 500 y 600 MHz.
Espectro de
Tubo con RMN
muestra
detector y
amplificador generador de
radiofrecuencia y
ordenador
Imán
superconductor
Hef = H0 - Hloc
Fundamentos de Química Orgánica 197
H
más apantallados:
absorben a campo más alto H C O
H menos apantallado:
H
absorbe a campo más bajo
υmuestra - υreferencia
δ (ppm) = x 106
υreferencia
198 Tema 10
tipo de protón δ)
Despl.químico (δ tipo de protón δ)
Despl.químico (δ
1.4-1.7 1.0-6.0
CH C OH
O 2.1-2.6 1.5-4.0
C NH2
CH3
C C H 2.5-3.1 3.0-4.0
Cl C H
Ar H 6.0-9.0 2.5-4.0
Br C H
H 4.5-6.5 2.0-4.0
I C H
Fundamentos de Química Orgánica 199
La tabla anterior muestra que los dobles enlaces y los anillos aromáticos
producen grandes efectos desprotectores o desapantallantes en sus protones vinílicos
y aromáticos respectivamente. En el caso de los derivados aromáticos, el campo
magnético externo induce una corriente en el anillo aromático que se opone a dicho
campo magnético. Sin embargo, estas líneas de campo inducido se curvan y en la
parte exterior del anillo se suma al campo externo, tal y como se ve en la siguiente
figura:
4. El espectro de RMN de 1H
La gráfica que aparece a continuación corresponde al espectro de resonancia
magnética nuclear del 1-bromo-2,2-dimetilpropano. Se puede observar la presencia de
dos señales de distinta intensidad. La señal a 3.28 δ corresponde a los dos protones
del grupo metileno, que por estar cerca del átomo de bromo electrón-atrayente
experimentan un efecto de desapantallamiento. La señal más intensa a 1.05 δ
corresponde a los 9 protones de los grupos metilo.
11 H
por tanto: = 1.28 H /cm
8.6 cm
Fundamentos de Química Orgánica 201
2º. Para saber el número de hidrógenos de cada señal se multiplica su integración por
el valor anterior
Hb
Hb Cl
Hb C C Ha
Hb Cl
H0
Ha Ha
1 : 1
Cuando el protón Ha está alineado con el campo externo, los portones Hb se ven
afectados por un campo magnético externo ligeramente más intenso, es decir, se ven
desapantallados y absorben a un campo menor. Por otro lado, cuando el campo de Ha
está alineado en contra al campo magnético externo, los protones Hb se encuentran
apantallados o protegidos, ya que sienten la presencia de un campo magnético menor
al externo y, por tanto, absorben a campo más alto. Aproximadamente, el 50% de
moléculas de 1,1-dicloroetano tienen a los protones Ha alineados con el campo
externo y el otro 50% de moléculas tienen a los protones Ha alineados en contra de él,
La consecuencia es que los protones Hb presentan dos absorciones que dan lugar a
dos señales, de idéntica área, que son las que forman el doblete del espectro.
El desdoblamiento de espín es una propiedad recíproca, es decir, si un protón
desdobla a otro, el segundo protón debe desdoblar al primero. Así, en el caso anterior
el protón Ha genera una señal cuadruplete porque acopla con los tres protones Hb.
Este cuadruplete se genera porque hay ocho permutaciones de los espines de los tres
protones Hb, tal y como se muestra en la siguiente figura:
Fundamentos de Química Orgánica 203
Ha
Hb Cl
Hb C C Ha
H0
Hb Cl
Hb Hb
1 : 3 : 3 : 1
De las permutaciones de espines resultan cuatro señales, siendo las dos del
centro tres veces mayores que las de los extremos ya que corresponden a tres
permutaciones posibles de espín equivalentes (absorben a la misma frecuencia).
Este tipo de análisis que se ha descrito para averiguar el desdoblamiento de
espín-espín del 1,1-dicloroetano se puede ampliar para sistemas más complejos. En
general, la multiplicidad o número de picos de una señal, viene dada por la regla N+1,
donde N es el número de protones equivalentes que desdoblan una señal.
Las áreas relativas del multiplete N+1 vienen dadas por el llamado triángulo de
Pascal:
1 2 (doblete) 1 1
2 3 (triplete) 1 2 1
3 4 (cuadruplete) 1 3 3 1
4 5 (quintuplete) 1 4 6 4 1
5 6 (sextuplete) 1 5 10 10 5 1
204 Tema 10
Jab = Jba
H H C H H
Estructura C C C C C C C C C C H
H H H H H H H
H
H
J (Hz) 7 15 10 2 6 8 2
8. Las señales que aparecen entre 2.5 y 2.1 δ pueden indicar la presencia de
protones adyacentes a un grupo carbonilo.
Fundamentos de Química Orgánica 207
R R
Estructura (CH3)4Si R CH3 R CH2 R R C H R C R C C C C
R R
C O O O
Estructura I C Br C Cl C N C O C C
OR C C
OH H
J (Hz) 110-170 0-40 25-65 35-80 40-60 50-80 165-185 175-185 190-200
TEMA 11.
MÉTODOS FÍSICOS DE
SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN
1. Destilación
2. Extracción
3. Sublimación
4. Cristalización
5. Cromatografía
6. Fórmulas empíricas y moleculares
2 Tema 11
1. Destilación.
La separación y purificación de líquidos por destilación constituye una de las
principales técnicas para purificar líquidos volátiles. La destilación hace uso de la
diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias que constituyen una mezcla.
Las dos fases en una destilación son: la vaporización o transformación del líquido en
vapor y la condensación o transformación del vapor en líquido. Existen varias clases
de destilación, la elección en cada caso se hace de acuerdo con las propiedades del
líquido que se pretenda purificar y de las impurezas que lo contaminan.
Tipos de destilación:
Destilación simple. Es una técnica utilizada en la purificación de líquidos cuyo punto
de ebullición menor de 150º C a la presión atmosférica y sirve para eliminar impurezas
no volátiles. Esta técnica también se emplea para separar dos líquidos cuyos puntos
de ebullición difieran al menos en 25º C.
Destilación al vacío. Esta técnica se emplea en la separación de líquidos con un
punto de ebullición superior a 150ºC. Como un líquido hierve cuando su presión de
vapor iguala a la presión externa, se puede reducir el punto de ebullición disminuyendo
la presión a la que se destila. Esta técnica se conoce como destilación a presión
reducida o destilación al vacío. La destilación al vacío se utiliza cuando el líquido tiene
un punto de ebullición excesivamente alto o descompone a alta temperatura.
2. Extracción.
3. Sublimación.
La sublimación es el paso de una sustancia del estado sólido al gaseoso, y
viceversa, sin pasar por el estado líquido. Se puede considerar como un modo
especial de destilación de ciertas sustancias sólidas.
El punto de sublimación, o temperatura de sublimación, es aquella en la cual la
presión de vapor sobre el sólido es igual a la presión externa. La capacidad de una
sustancia para sublimar dependerá por tanto de la presión de vapor a una temperatura
determinada y será inversamente proporcional a la presión externa. Cuanto menor sea
la diferencia entre la presión externa y la presión de vapor de una sustancia más
fácilmente sublimará.
Generalmente, para que una sustancia sublime debe tener una elevada presión
de vapor es decir, las atracciones intermoleculares en estado sólido deben ser débiles.
Así, los compuestos que subliman fácilmente tienen una forma esférica o cilíndrica,
que no favorece unas fuerzas intermoleculares fuertes
La sublimación es un método excelente para la purificación de sustancias
relativamente volátiles en una escala que oscila entre los pocos miligramos hasta 10
gramos.
4 Tema 11
4. Cristalización.
Es la técnica más simple y eficaz para purificar compuestos orgánicos sólidos.
Consiste en la disolución de un sólido impuro en la menor cantidad posible del
disolvente adecuado en caliente. En estas condiciones se genera una disolución
saturada que al enfriar se sobresatura produciéndose la crisitalización. El proceso de
cristalización es un proceso dinámico, de manera que las moléculas que están en la
disolución están en equilibrio con las que forman parte de la red cristalina. El elevado
grado de ordenación de una red cristalina excluye la participación de impurezas en la
misma. Para ello, es conveniente que el proceso de enfriamiento se produzca
lentamente de forma que los cristales se formen poco a poco y el lento crecimiento de
la red cristalina excluya las impurezas. Si el enfriamiento de la disolución es muy
rápido las impurezas pueden quedar atrapadas en la red cristalina.
Para la elección de un disolvente de cristalización la regla “lo semejante disuelve
a lo semejante” suele ser muy útil. Los disolventes más usados, en orden de polaridad
creciente son el éter de petróleo, cloroformo, acetona, acetato de etilo, etanol y agua.
Es mejor utilizar un disolvente con un punto de ebullición que sobrepase los 60°C,
pero que a su vez sea por lo menos 10°C más bajo que el punto de fusión del sólido
que se desea cristalizar. En muchos casos se necesita usar una mezcla de disolventes
y conviene probar diferentes mezclas para encontrar aquella que proporciona la
cristalización más efectiva.
En la siguiente tabla aparecen los disolventes más empleados en la cristalización
de las clases más comunes de compuestos orgánicos:
5. Cromatografía
Las técnicas cromatográficas para el análisis y purificación de los productos de
reacción son ampliamente utilizadas en el laboratorio orgánico.
La técnica cromatográfica de purificación consiste en separar mezclas de
compuestos mediante la exposición de dicha mezcla a un sistema bifásico equilibrado.
Todas las técnicas cromatográficas dependen de la distribución de los componentes
de la mezcla entre dos fases inmiscibles: una fase móvil, llamada también activa, que
transporta las sustancias que se separan y que progresa en relación con la otra,
denominada fase estacionaria. La fase móvil puede ser un líquido o un gas y la
estacionaria puede ser un sólido o un líquido. Las combinaciones de estos
componentes dan lugar a los distintos tipos de técnicas cromatográficas que aparecen
en la siguiente tabla:
Cromatografía de adsorción
Dentro de esta técnica pueden diferenciarse dos tipos de cromatografías de
adsorción denominadas cromatografía cromatografía de columna y de capa fina
(abreviada TLC, del inglés Thin Layer Chromatography).
Para la técnica de cromatografía de adsorción en columna se emplean columnas
verticales de vidrio cerrada en su parte inferior con una llave que permita la regulación
del flujo de la fase móvil. Las columnas se rellenan con un adsorbente, como alúmina
o gel de sílice (fase estacionaria), mojado con el disolvente que se vaya a emplear en
el proceso cromatográfico. En la parte superior de la columna se pone la disolución de
la mezcla a separar y a continuación un depósito que contenga el eluyente (fase móvil)
que se va a utilizar en la separación. Se abre la llave inferior de manera que el
eluyente comience a bajar por la columna. En este proceso, los componentes de la
mezcla son adsorbidos por la fase estacionaria con diferente intensidad, de manera
que el proceso de adsorción-desorción hace que unos componentes avancen más
rápidamente que otros. El líquido que sale por la parte inferior de la columna se recoge
6 Tema 11
Fórmula molecular.
La fórmula molecular es el número exacto de átomos de cada especie
existentes en una molécula de un compuesto. Puede coincidir con la fórmula empírica
o ser múltiplo de ella:
Fórmula molecular = n x (Fórmula empírica)
Donde n = 1,2,3,4…..etc
Peso molecular
n=
Peso según fórmula empírica