BEBIDAS CALIENTES GUATEMALTECAS

Rompope

El rompope o rompopo es la bebida de Salcajá, está hecha a base de leche,

yemas de huevo y con un toque de licor. Es el perfecto acompañamiento para los
platillos de la época navideña y fiestas de fin de año.

Atol de elote

El atol de elote es una bebida ancestral, creada a base de maíz. Es muy fácil de
hacer y es la elección principal de la mayoría de los guatemaltecos para un
domingo por la tarde.

Arroz con leche

Aunque esta bebida se comparte con bastantes países latinoamericanos, este

brebaje tradicional guatemalteco también puede convertirse en un exquisito
postre.

Arroz con chocolate

Esta es una variante del arroz con leche, excepto que se sustituye la leche por
chocolate y no se agrega canela ya que el chocolate la incluye en su
preparación.

Atol de tres cocimientos

El atol de tres conocimientos tiene su nombre por la preparación, en donde

primero se dora el maíz, luego se cuece y por último se vuelve a cocinar y
sazonar.

Atol Blanco

El atol blanco se hace a base de maíz nixtamalizado y se agregan ingredientes

como chile cobanero y frijoles parados.
DULCES GUATEMALTECOS

Dulce de pepitoria

El dulce típico de pepitoria es uno de los más conocidos en

Guatemala, encuentra la receta para prepararlo de forma sencilla y
algunos datos.

Camote en dulce

El Camote en Dulce es un exquisito postre para quienes disfrutan el

azúcar, la receta para prepararlo en casa es fácil y muy práctica

Higos en miel

Los Higos en Miel son un delicioso postre que es acompañado de

especias como canela, anís, pimienta gorda, clavo de olor y ralladura
de naranja.

Nuégados

Los nuégados guatemaltecos son un dulce típico característico de las

ferias patronales, encuentra aquí los pasos para prepararlos de una
manera fácil.

Colochos de guayaba

Los colochos de guayaba son uno de los dulces típicos que se

degustan principalmente en las fiestas patronales de Guatemala,
encuentra la receta aquí.

Canillitas de leche

Estos dulces son parte de las tradiciones guatemaltecas, te

compartimos pasos fáciles para que aprendas a elaborar unas ricas
Canillitas de Leche.
POSTRES GUATEMALTECOS

Tarta de Tres Chocolates

Para ti que eres amante del chocolate, te tengo una Tarta deliciosa de
Tres Chocolates para finalizar este viernes. Si estas buscando una
receta de 3 chocolates donde estuvieran presentes esos colores y
sabores básicos pero a la vez exquisitos como lo son chocolate negro,
con leche y blanco que ponen todos los sentidos en acción, pues acá te
damos la solución.

Crepes de Fresas

Las crepes de fresas son tan apetecibles a cualquier hora del día, son
una buena opción para un desayuno o merienda especial. Son un postre
fránces que se están haciendo conocidos en nuestro país, puedes ser
salados o dulces y son fáciles de hacer.

Torrejas

Torrejas guatemaltecas Receta de las tradicionales torrejas chapinas,

uno de los más deliciosos postres de la gastronomía guatemalteca para
deleitar a toda la familia.

Pastel de Calabaza

Receta pie de calabaza Receta tradicional del pastel de calabaza

también llamado torta o pie de calabaza, un postre estadounidense muy
popular durante los meses de octubre y noviembre.

Mole de plátano guatemalteco

Se acerca el Día de Todos los Santos o mejor conocido “Día de los

Muertos”, por eso aquí te compartimos la receta para preparar el
tradicional platillo de mole de plátano.

Postre de chocolate

Te gusta el chocolate? al ver la forma única en la que preparan estos

gigantescos postres de chocolate quedaras con la boca abierta. Querrás
probar uno de estos después de ver el video..
Bebidas Frías Guatemaltecas

Horchata

La Horchata de Arroz es un refresco tradicional guatemalteco, refrescante

y delicioso. En los días de calor seguramente has probado una horchata
con mucho hielo.

Refresco de Tamarindo

El refresco de tamarindo es muy popular para las familias guatemaltecas,

especialmente en épocas calurosas, aprende aquí a hacerlo de manera
sencilla. El fruto del tamarindo es de color marrón y cuando se seca
tiene una cáscara que recubre una especie de vaina, la cual contiene la
pulpa.

Refresco de mango

El verano es una de las pocas veces en que uno puede disfrutar del
verdadero éxtasis del jugo de mango fresco. Por lo general, los jugos y
bebidas de mango embotellados tienen un de gusto y sabor uniforme.
Pero tú puedes hacer agua de mango fresco en casa con diferentes tipos
de mangos, y disfrutar de los diferentes sabores en el jugo de mango.

Refresco de melón

Refrésquese en el calor con esta bebida de fruta. Jugo de naranja fresco

con un dulce melón crean la bebida ¡perfecta y fácil de hacer! Usted
puede también ser creativo y usar ¡cualquier fruta que guste!

Refresco de Guanaba

El fresco de guanaba es una deliciosa bebida guatemalteca que hace uso

de la nutritiva fruta conocida como guanábana y popularmente como
guanaba. Esta receta te será útil y fácil de seguir si deseas preparar el
exquisito refresco.

Refresco de marañón

Se lavan y se cortan los jocotes en trozos, se dejan remojar con agua y

azúcar al gusto por aproximadamente 1 hora. Se le agrega el jugo de
limón y se licua. Si desea se puede colar. Se sirve con hielo.
PLATILLOS TÍPICOS GUATEMALTECOS

Kak ik: Un platillo propio de la región q'eqchi', este caldo es uno de los
favoritos por su carne de “chunto” (chompipe), diferentes verduras,
especies y chile, bastante chile. Arroz para acompañar, “pochitos”
(tamalitos de manteca) y cacao o pinol para beber. Una delicia.

Fiambre: Una mezcla de embutidos y verduras, caldillo de pollo, quesos

y más que requiere de semanas de preparación y mucho trabajo. Aún así,
es un plato tradicional de la celebración en el Día de Todos los Santos,
una mezcla de sabores excepcional.

Tamales: Con masa de maíz y un recado junto a pollo o cerdo, los

tamales son una comida preferida los sábados, o en las fiestas de fin de
año. Junto a un pan francés y café, buenísimos.

Pepián: Uno de los recados tradicionales del país, el pepián de pollo y su

consistencia son un majar exquisito. Va muy bien con verduras, arroz y
unas tortillas.

Hilachas: Su ingrediente principal es la carne de res, esta se desmenuza

y se cocina a fuego lento en salsa de tomate. Se acompaña con papas,
zanahorias, arroz y tortillas de maíz.

Jocón: Este platillo es muy representativo de la cultura quiché. Es

preparado con vegetales, carnes y especias. Por consiguiente, el
resultado de esta receta es un platillo lleno de nutrientes y sabor.