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Entrada Salida
Tiempo de filtración (seg) Caída de presión (N/m^2) Volumen de filtrado (m3)
60 30000 0,00321
60 32500 0,00237
60 35000 0,00269
60 37500 0,00304
360 30000 0,02185
360 32500 0,01514
360 35000 0,01757
360 37500 0,0204
720 30000 0,06139
720 32500 0,03335
720 35000 0,04064
720 37500 0,05194
0.0032
m3
0.003
0.0028
0.0026
0.0024
0.0022
0.002
27000 29000 31000 33000 35000 37000 39000
Presión (N/m^2)
0.022
0.02
0.018
CUAJADA
0.016
0.014
0.012
0.01
27000 29000 31000 33000 35000 37000 39000
CAÍDA DE PRESIÓN DEL SUERO DURANTE EL DESUERADO)
Caída de presión (N/m^2) vs
Volumen de filtrado (m3) en 720 seg
VOLUMEN DE FILTRADO OBTENIDO DEL DESUERE DE LA 0.065
0.06
0.055
0.05
CUAJADA
0.045
0.04
0.035
0.03
27000 29000 31000 33000 35000 37000 39000
CAÍDA DE PRESIÓN DEL SUERO DURANTE EL DESUERADO)
Leche descremada
0,5 %MG
Leche Leche
4,0 %MG 1000 L
3,0 %MG
1 ∗ 1000
𝑥= = 285.71 𝐿 𝑑𝑒 𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑟𝑒𝑚𝑎𝑑𝑎
3.5