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Reportagem: Karla Precioso - Edição: MdeMulher
ESCRITO POR
REDAÇÃO M DE MULHER
Combinações caseiras
· Manjericão, alecrim, sálvia, manjerona, louro e
tomilho conferem sabor ao peixe. No
liquidificador, bata as ervas com um fio de azeite
e lambuze o peixe com o tempero. Deixe
descansar por uma hora antes de preparar a
receita.
· Para temperar um peixe inteiro, misture 100 ml
de azeite, 2 colheres (sopa) de cheiro- verde
picado, 1 dente de alho triturado, 1 xícara (chá)
de vinho branco seco, 1 colher (chá) de noz-
moscada e sal a gosto. Passe por cima e por
dentro do peixe e deixe descansar por 30
minutos.
·Tempere filés e postas usando um caldo de ervas
feito com 200 ml de azeite, 1 ramo de tomilho
fresco, 1 de salsa, 1 dente de alho picado, 1
cebola picada, 1 pitada de colorau, pimenta-do-
reino e sal a gosto. Bata todos os ingredientes no
liquidificador, passe nas postas e nos filés e deixe
descansar durante uma hora.
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boca com os alimentos: