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PRESENTADO A:
acidez y alcalinidad realizados a tres diferentes muestras de líquido, agua potable, agua con
gas y gaseosa incolora, para las cuales se debe tomar un volumen de cada uno de los líquidos
ABSTRAC
In this report and through laboratory practice, the acidity and alkalinity studies performed on
three different samples of liquid, drinking water, sparkling water and colorless gaseous are
presented, for which a volume of each one must be taken Of the liquids in different
containers and the procedure is performed adding phenolphthalein and NaOH in the alkalinity
El objetivo de este ensayo es considerar que por medio de la alcalinidad del agua en este caso
se puede determinar el dominio para equilibrar y absorber los iones de nitrógeno en relación
con su PH, para que este no sea ni base ni ácido y de esta forma lograr que el agua posea y
cumpla las condiciones de calidad del agua potable. Esta se expresa en (partes por millón) o
en de carbonato equivalente del calcio para determinar su valor total en el agua, se denota
como la suma de las tres clases de alcalinidad (alcalinidad del carbonato, del bicarbonato, del
hidróxido).
Una medida de la acidez total del medio es la cantidad de base fuerte que es necesario añadir
OBJETIVOS
1. Medir las sustancias ácidas presentes en una determinada muestra de aguas o líquido
La acidez de una muestra de agua es por definición, su capacidad para reaccionar con una
base fuerte hasta un valor determinado de pH, en cuerpos de agua la acidez es ocasionada
principalmente por CO2 y en algunos casos, por ácidos minerales tipo H2SO4 , o por la
La medición de la acidez tiene por objeto “cuantificar las sustancias ácidas presentes en
acuosos. Así, la cuantificación de las sustancias ácidas es útil y necesaria, por cuanto
La acidez en el agua puede estar asociada a la presencia de ácidos débiles tales como el
nítrico.
A través del Decreto 475 de 1998 se expiden las normas técnicas reguladoras de las
actividades relacionadas con la calidad del agua potable para consumo humano, que en
las cuales apuntan al invariable compromiso de que el agua suministrada por quien preste
ibídem). Según la definición del artículo 1°, el agua potable “Es aquella que por reunir los
en el presente decreto, puede ser consumida por la población humana sin producir efectos
adversos a su salud”. La norma define al agua cruda como “aquella que no ha sido
olor, alcalinidad, dureza, sulfatos, nitritos, hierro, conductividad, cloro, fosfatos, etc.
que pueden ser valoradas. Esta alcalinidad de las agua naturales de debe principalmente a
las sales de ácidos débiles, aunque las bases débiles o fuertes también puede contribuir.
Los bicarbonatos son los compuestos que más contribuyen a la alcalinidad, puesto que se
forman en cantidades considerables por la acción del CO2 sobre la materia básica del
suelo. Además de estas sales se puede considerar ácidos orgánicos que son resistentes a la
oxidación biológica como es el caso del ácido húmico que forman sales que se adicionan
a la alcalinidad. Las agua naturales pueden ser alcalinas por cantidades apreciables de
DATOS
Agua Potable
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Es importante anotar, aunque revisando los resultados sea evidente que los productos
gaseosos tienen un ph más bajo o mayor acidez, se puede anotar que la gaseosa aunque no se
analizó en las tablas y cálculos, pero sí en laboratorio con el indicador naranja de metilo,
presentó la coloración más fuerte, demostrando así, ser la bebida mas acida analizada.
Según los resultados obtenidos y los valores máximos admisibles, el agua con gas no cumple
con estos parámetros, pues todos los valores superan los 50 mg/L. A diferencia del agua
potable obtenida del grifo del laboratorio de la universidad Santo Tomás, la cual presentó los
valores de acidez dentro de los parámetros permisibles para el consumo humano.
CONCLUSIONES
Debido a que la presencia de CO2 altera el valor de la acidez presentada en una solución, se
puede decir que la práctica de laboratorio es inexacta pues no se garantizaron las mínimas
condiciones de hermeticidad de la muestra y de rapidez que requiere el procedimiento, para
así lograr que las características originales de la muestra se tengan como constantes a lo largo
del proceso de análisis.
BIBLIOGRAFÍA