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Agricultura

Es un conjunto de técnicas para el cultivo de la tierra destinadas para maximizar la


calidad y cantidad de la cosecha.

La palabra agricultura es de origen latín agri que indica “campo" y cultura que es
sinónimo de “cultivo o cultivado”.

La agricultura, como la conocemos hoy, se origina con el descubrimiento del arado


en 3500 a.C. en Mesopotamia.

Los que estudian las técnicas y ciencias aplicadas de la agricultura son


denominados agrónomos o ingenieros agrónomos.

Por otro lado, es el agricultor el que trabaja la tierra y quien posee los
conocimientos necesarios para cultivar y renovar los suelos.

La agricultura se considera, junto con la ganadería y la pesca, actividades del


sector primario económico pues es la base de la alimentación y de la vida en
sociedad. En su conjunto se le denomina sector agropecuario. Por otro lado, los
productos de este sector son llamados productos agrícolas.

Historia de la agricultura

Existen vestigios que el origen de la agricultura como medio de subsistencia data


desde el período Neolítico (12.000 a 4000 a.C.). En este sentido, es el
descubrimiento y uso del arado en el 3.500 a .C. en Mesopotamia, la mayor
innovación dentro de las técnicas de cultivo que dará paso a la agricultura
moderna.

Características de la agricultura tradicional:

 Practicada en pequeñas propiedades utilizando técnicas rudimentarias,


artesanales antiguas.
 Tiene como objetivo principal el autoconsumo, subsistencia o agregado
familiar.
 Requiere mano de obra y en algunos casos ser impulsado por tractos como
el uso de animales.
 Fue utilizado por varias culturas (Policultura).
 Productividad y rendimiento bajo.
 Se necesita un control y estar permanentemente ocupado (intensivo).
 Elevado porcentaje de población agricola.
 Organización de tipo tribus o familiares.
 Conocimientos técnicos básicos para poder mantenerlo.
Características de la Agricultura moderna:
 Es caracterizada por incorporar la ciencia y la tecnología para ser más
eficiente.
 Ahorra recursos como tiempo y dinero logrando así una mayor producción
en cantidad, calidad y beneficios en general.
 Utiliza técnicas de automatización para reducir el riesgo de la dependencia
eliminando así problemas muy frecuentes como el clima y la acción de
mano de obra.
 Se puede ahorrar mucho tiempo en acciones como la cosecha e
incorporando maquinas de tipo cosechadoras que trabajan
automáticamente y con una alta eficiencia.
 El mantenimiento es más completo y minucioso respecto a los fertilizantes,
control de plagas entre otras.
 La capacidad productiva es mucho mayor y responde a las necesidades del
mercado.

Tipos de agricultura
Los tipos de agricultura son definidos por su extensión, su finalidad, productos
usados para el cultivo y lugar. De esta manera se pueden definir los siguientes
tipos de agricultura:

 Agricultura intensiva o moderna: aquella que maximiza la productividad a


corto plazo por fines comerciales.

 Agricultura extensiva o tradicional: respeta los descansos del suelo y


busca mantener cultivos siguiendo los ciclos naturales de las estaciones.

 Agricultura orgánica o biológica: rechaza todos los productos sintéticos y


agrotóxicos para el cultivo de la tierra.

 Agricultura de subsistencia: producen lo necesario para la subsistencia


de la familia que cultiva dicha tierra.

 Agricultura urbana: tendencia que busca cosechar alimentos en las


ciudades.

 Agricultura sustentable: vela por el medioambiente y la renovación de los


recursos naturales.

 Agricultura intensiva

 La agricultura intensiva es otro nombre para agricultura moderna y es


aquella que busca el mayor provecho del suelo para aumentar su
producción. Para ello, es frecuente el uso de abonos y pesticidas
agroquímicos, la mecanización de los sistemas de cultivo y un mayor
número de cosechas sin los descansos normales del suelo.

Agricultura orgánica o ecológica

La agricultura orgánica, ecológica o biológica, busca minimizar el uso de recursos


no renovables y promueve el uso de abonos y plaguicidas de origen natural para
el cultivo de la tierra.

En este sentido, la agricultura orgánica también es sustentable, ya que, es


responsable y consciente en el cuidado de la tierra y de los recursos naturales.

Agricultura sustentable

La agricultura sustentable se caracteriza por la producción de alimentos


conservando los recursos naturales, la diversidad biológica y la diversidad cultural.

Esto se logra a través del uso de componentes ecológicos, técnicos y sociales que
minimizan el desgaste excesivo del suelo y protege el medio ambiente,
característica de todo desarrollo sustentable.

Impacto de la agricultura en el Medio Ambiente

A pesar de que muchos consideran a la agricultura como una fuente de trabajo


que no es contaminante ni provoca problemas ambientales, en realidad hace todo
lo contrario, pues en las últimas décadas y gracias a la agricultura intensiva, se ha
comprobado lo contrario.

La agricultura industrial que aplica pesticidas, químicos, quema campos y reduce


flora nativa ha hecho estragos sobre la naturaleza de los suelos donde se planta.

Esto ha tenido como consecuencia que la tierra que antes era fértil ya no lo sea, y
que queda totalmente inusable durante décadas o cientos de años hasta que se
evacua la contaminación. De hecho organizaciones ambientales se han
pronunciado repetidas veces sobre este impacto.

Problemas que causa la agricultura al medio ambiente

 Contaminación del suelo por uso de fosforo, magnesio y nitrógeno en lagos


y ríos.
 Infertilidad del suelo por volcar desechos orgánicos masivos.
 Contaminación del suelo y aguas por pesticidas aéreos.
 Erosión del suelo a nivel masivo.
 Muerte del suelo fértil a largo plazo.
 Desmineralización de la tierra.

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