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CARACTERÍSTICAS DIFERENCIALES DE
LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
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COMPUESTOS DEL CARBONO
https://www.istockphoto.com/es/fotos/metano?sort=mostpopular&mediatype=photography&phrase=
metano
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Importancias
El curso de Química Orgánica está dirigido a todas las especialidades que hacen uso de
la biomolécula del carbono y en especial a las especialidades (Medicina, Nutrición,
Biología Marina, Ambientales, Farmacia, Ingenieros alimentarios) y éstas contribuyeron
en a búsqueda de comprender cómo funcionan los seres vivos, qué necesidades
tienen, cómo afectan algunos compuestos orgánicos (c.o) en el medio ambiente y qué
necesidades tenemos en el consumo de los alimentos. El descubrimiento de nuevos
fármacos y nuevas vacunas, siendo la Química en general la ciencia que sirve de apoyo
a otras ciencias.
COMO INFLUYE LOS INGREDIENTES DE LOS COMO INFLUYE LA QUIMICA LA QUÍMICA Y LA VIDA
COMPUESTOS ORGANICOS EN EL ALIMENTOS ORGANICA EN LA SALUD MARINA
AMBIENTE
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Antecedentes:
https://natureduca.com/quimica-los-compuestos-del-carbono-estructura-de-los-hidrocarburos-01.php
https://www.google.com/search?biw=1366&bih=625&tbm=isch&sa=1&ei=8cOLXInXCKeu5wL3qJOABg&q=cadena+de+%C3%A1tomos+de+carbonos+abierta+y+cerrada&oq=cadena+de+%C3%A1tomos+
de+carbonos+abierta+y+cerrada&gs_l=img.12...43609.51013..55082...0.0..0.147.2765.0j22......0....1..gws-wiz-img.......0i8i7i30j0i8i30.4UaHPj0_50Y#imgrc=g6RvddAg3kHjsM:
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4. Los carbonos se pueden unir a los heteroátomos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_disulfuro
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6. Una cantidad apreciable de c.o. son de baja solubilidad en agua, y en menor
número son solubles en solventes polares, como el agua. Para que un c.o sea
soluble en solventes polares es necesario que tengan grupos funcionales polares
como OH, C=O, COOH, NH2, etc. y además, deben tener la cadena carbonada
corta. En cambio un mayor porcentaje de compuestos inorgánicos son solubles en
agua.
Compuestos Solubilidad Compuestos Solubilidad
Orgánicos polares en solventes polares Orgánicos polares gramos/100
CH3CH2OH Total CH3CH2CH2COOH Total
Compuesto no Solvente no
polar polar
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7. En los compuestos inorgánicos se
presentan frecuentemente enlaces
iónicos y en los orgánicos predominan
los enlaces covalentes.
La gran mayoría, de las soluciones
acuosas de los compuestos inorgánicos
son buenos conductores de la
electricidad, en cambio las soluciones
de los compuestos orgánicos son pobres
conductores de la electricidad.
http://aulas.uruguayeduca.edu.uy/mod/book/view.php?id=16617
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8. La mayoría de las reacciones con los compuestos orgánicos son
lentas y necesitan de catalizadores. En los inorgánicos son más
rápidas y a menudo cuantitativas.
https://es.slideshare.net/rafaruizguerrero/reacciones-qumicas-4-eso
http://anallorensfyq.blogspot.com/2019/01/tema-4-cinetica-quimica.html
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9. Los puntos de fusión (p.f.) para los
compuestos orgánicos se encuentran 350
generalmente por debajo de los 400 °C
(sacarosa 186°C (d), aspirina 133,4°C, etc.),
en cambio la gran mayoría de los 330
compuestos inorgánicos sobrepasan a
esta temperatura ( NaCl : 801 oC, KCl 776
oC, oro 1 063 oC, etc.).
a) Tetravalencia y autosaturación
b) Enlaces covalentes con heteroámos
c) Tiene la capacidad de unirse entre sí, formando
enlaces simples, dobles y triples con diversidad de
formas.
d) Forman cadenas lineales, ramificadas y cíclicas
e) Presentan isomería
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FÓRMULAS
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3) FÓRMULAS DESARROLLADAS: Muestran todos los enlaces e incluyen los
enlaces C-H.
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VERACIDAD DE UNA FORMULA MOLECULAR
El número de átomos de hidrógeno es par, si la suma de las valencias
de los otros elementos es par.. Ej. C6H6, C4H6,OCl2, C6H10Br2, C4H8NCl, etc.
Para: C6H8NCl
N° de H Suma de las valencias por el número de átomos
8 (par) 6 (4) +1(3)+ 1(1)= 28 (par)
Para: C4H7OCl
N° de H Suma de las valencias por el número de átomos
7 (impar) 4(4) +1(2)+1(1) = 19 (impar)
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COMPOSICIÓN CENTESIMAL
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4° C = 6,45/1,08=6; H= 7,73/1,08= 7,16; N=1,08 /1,08= 1
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INDICADORES DE LOGRO
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2019
MUCHAS GRACIAS
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