Evidencia: Alimentación nutritiva y equilibrada

Cristian tiene 11 años de edad y pertenece al grupo que usted está capacitando.
Los viernes él termina su jornada de estudio y siempre que puede va donde sus
abuelos a pasar el fin de semana; allí su alimentación los sábados es la siguiente:
Desayuno Merienda Almuerzo Comida
Una taza de café Un churro con Una bandeja Carne frita con
con una dona. una gaseosa. paisa con un jugo papas a la
natural. francesa.

Teniendo en cuenta que en una comida se debe cubrir de un 30 a un 35% de las

necesidades energéticas y nutricionales diarias, a través de un taller escrito
desarrolle lo siguiente:

1. ¿Cuáles son las carencias nutricionales y los excesos de este menú?

DESAYUNO: Para empezar una dona en el desayuno genera mucha azúcar en el

cuerpo. Esto no alimentaria nada a Cristian ya que viene de una semana muy
cargada de actividades.

MERIENDA: La gaseosa no es muy buena consumirla, esto contiene mucho

colorante y azúcar. De igual marera el churro tiene demasiada grasa para una
merienda.

ALMUERZO: En este caso el almuerzo está bien proporcionado ya que contiene.

Proteínas, carbohidratos y sus demás derivados.

COMIDA: Aquí si dejaría la carne, pero le cambiaria las papas fritas por unas papas
cocidas además le agregaría una ensalada y jugo natural.

2. Diseñe una dieta saludable para este adolescente, incluyendo las cinco
comidas que debe consumir al día (tenga en cuenta la pirámide alimentaria).

DESAYUNO: 2 huevos cocido, tostadas y café en leche.

MERIENDA: jugo natural o fruta
ALMUERZO: Arroz, carne, ensalada y jugo natural
MERIENDA: galleta o pan integral con avena
COMIDA: Pastas con pollo y jugo natural

3. Conociendo los alimentos que consume el adolescente a la hora del

almuerzo, ¿Cuál sería una buena comida para complementarlo y
equilibrarlo?
COMIDA: Pechuga asada con verduras y jugo de mango.

4. Si estos cuatro alimentos que componen el menú del día son consumidos
frecuentemente por este adolecente, ¿Qué consecuencias se generarían
para su salud?

Las consecuencias serían muy dañinas para su salud y en especial, para su

sistema digestivo ya que estos alimentos contienen mucha grasa y azúcar.
Esto puede producir diabetes y alza en el colesterol.

5. El churro que Cristian consume en la merienda contiene lo siguiente:

 Proteínas 4.
 Grasas 30.
 Carbohidratos 9.

(4*4) + (9*4) + (30*9) = 16 + 36 + 270 = 322 calorías

PRESENTADO POR: Rober Fabian Bonilla Roa