EXPRESIONES CULTURALES

Las costumbres y tradiciones de Arequipa, Perú, representan su origen y su identidad

cultural. Algunas son celebradas los mismos días en los que se realizan las fiestas religiosas.

Esto se debe a que durante la época de la Colonia los habitantes de Arequipa residían de
manera tranquila y solo se les veía celebrando las fiestas religiosas, ya que eso era lo que
la Corona española establecía.

En consecuencia, las celebraciones religiosas se fueron arraigando en cada uno de sus

habitantes y se convirtieron en sus costumbres y tradiciones.

Sin embargo, con el pasar de los años también tomaron otras tradiciones que no son
herencia de los españoles. Destaca la pelea de toros, tradición originada por los agricultores
de Arequipa.

La pelea de gallos, la Semana Santa, la fiesta de la Virgen de Chapi, el yaraví, el carnaval

y el aniversario de Arequipa son algunas de las tradiciones y costumbres de Arequipa.

Te puede interesar también la historia de Arequipa.

Las 10 tradiciones principales de Arequipa

1- El carnaval arequipeño
El carnaval en Arequipa es una tradición imperdible para sus ciudadanos. Durante los días
de celebración acostumbran a jugar con agua y, en algunas ocasiones, a esta le agregan
tintes de colores.

Durante los carnavales no puede faltar la tradicional danza denominada Carnaval

arequipeño, la cual es realizada en honor al dios Momo. Usualmente es bailada por jóvenes
solteros.

Durante el carnaval también es común ver las ferias gastronómicas donde se presentan
platos típicos de la región, como rocoto relleno, puchero y chupe de camarones, entre
otros. Asimismo, es costumbre elegir la reina de carnaval.

2- Pelea de toros

La pelea de toros es una tradición originaria de los agricultores de Arequipa, quienes

después de pasar largas de horas de trabajo hacían que sus toros pelearan entre sí para
despejar su mente y divertirse.

También servían para saber qué campesino tenía el toro más fuerte. Sin embargo, con el
pasar del tiempo estas peleas fueron estando presentes en todas las celebraciones.

Por consiguiente, la pelea de toros es una de las costumbres más importantes de Arequipa.
Actualmente crían a los toros con el objetivo de llevarlos a las tradicionales peleas, que en
la mayoría de los casos termina con un toro muerto o mal herido.

3- Pelea de gallos

La pelea de gallos consiste en enfrentar a dos gallos denominados “aves finas de combate”.
Esto quiere decir que son gallos que pueden mantenerse en una pelea. Los dueños de los
gallos y los espectadores suelen apostar por algún gallo.

Los gallos son criados de manera estricta: deben seguir una rigurosa alimentación,
mantenerles sus vacunas al día y entrenarlos físicamente.

El entrenamiento físico puede consistir en colocarles pequeñas pesitas en sus patas para
hacer que se desarrollen más sus músculos.

También pueden ser puestos a pelear con gallos de menor rango con el objeto de que
vayan acostumbrándose a las peleas.
Los gallos de peleas no deben tener contactos con ninguna gallina, ya que eso les impediría
concentrarse en su entrenamiento.

Usualmente cuando los gallos ya han tenido suficientes peleas son retirados. En ese
momento tienen cerca a una gallina con el objeto de sacarle cría.

4- La fiesta de la Virgen de Chapi

La Virgen de Chapi, también conocida como Virgen de Nuestra Señora de la Purificación o

Virgen de la Candelaria, es la patrona de la ciudad de Arequipa.

Su fiesta se celebra tanto el 2 de febrero como los últimos días de abril y los primeros días
de mayo.

Se le denomina Virgen de Chapi porque fue en ese lugar donde se conoció el primer milagro
de la Virgen, ya que cuando quisieron trasladar la imagen a otro lugar fue imposible
levantarla aun cuando previamente lo habían podido hacer.

Esta situación hizo que los devotos dijeran que era un milagro y, por consiguiente, crearon
una emita en su honor.

Posteriormente, la imagen se mantuvo intacta tras un terremoto ocurrido a mediados del

siglo XVIII, el cual destruyó por completo la emita donde se encontraba la Virgen.

Y así sucedieron otros hechos considerados milagros, atrayendo a más y más fieles. Esta
celebración hace que Arequipa cada año reciba a miles de devotos.

5- El aniversario de Arequipa

El aniversario de Arequipa se celebra el 15 de agosto y en su honor se toma una o dos

semanas de fiesta.

Durante estas fiestas realiza un desfile cívico militar, el pasacalle, encuentros culturales,
recitales de músicas, concursos, serenatas, fiestas en la plaza de San Lázaro, entre otros
festejos.

6- Semana Santa
La Semana Santa en Arequipa inicia el jueves anterior al Domingo de Ramos, el cual es
denominado Jueves de Pasión. Ese día se realiza la procesión de Nuestra Señora de Dolores.

Continua con el viernes de Dolores, día en el que se realiza el Vía Crucis. Este es seguido
por el Sábado de Pasión, día en el que se realiza la Procesión del Señor del Perdón.

El resto de los días la celebración sigue los mismos parámetros de la Semana Santa a nivel
mundial.

7- Quema de Judas

La quema de Judas es realizada el Domingo de Resurrección y es una tradición que tiene

más de medio siglo. Consiste en crear un Judas y después quemarlo en la plaza de la
comunidad.

Antes de proceder a quemarlo se realiza la lectura del denominado testamento, donde se

hacen críticas dirigidas a los vecinos y las autoridades que no han actuado bien.

8- El yaraví

Es un tradicional canto peruano que es resultado de la fusión entre los trovadores españoles
y las expresiones musicales de los incas. En la actualidad son entonados en las fiestas
populares.

9- El pasacalle

El pasacalle es una danza tradicional que usualmente se realiza para finalizar una fiesta o
celebración. Tiene su origen en la época colonial.

10- Pampeña arequipeña

Es una danza tradicional que surgió en el sur de Arequipa, y quienes lo introdujeron fueron
inmigrantes del departamento de Puno.

Referencias

1. 10 things to eat in Arequipa. Recuperado el 24 de noviembre de 2017, de expatchronicles.com

2. Perú of Living Cultures. Recuperado el 24 de noviembre de 2017, de peru.travel
3. Peruvian Culture. Recuperado el 24 de noviembre de 2017, de peru.travel
4. Arequipa: Culture. Recuperado el 24 de noviembre de 2017, de tripadvisor.com
 5. Feasts and Festivals of Arequipa. Recuperado el 24 de noviembre de 2017, de go2peru.com
6. Arequipa- A city of Food, Culture and Nature. Recuperado el 24 de noviembre de 2017, de
chimuadventures.com

EXPRESIONES RELIGIOSAS
FIESTAS RELIGIOSAS

ENERO

• Fiesta jubilar de Mollendo (06 de enero). El día en el cual los reyes bajan a visitar al nacido niño Jesús,
Mollendo celebra su aniversario de creación. La población participa de ferias gastronómicas, conciertos en
la playa, así como una serenata en honor al aniversario de la ciudad.

FEBRERO

• Fiesta de la Virgen de la Candelaria (02 de Febrero). En algunas localidades de Arequipa, se celebra

una fiesta patronal en honor a la Virgen de la Candelaria. Las celebraciones dan comienzo con una serenata
y venta de bebidas típicas del lugar. Luego se oficia una misa y procesión por las principales calles.

• Fiesta de la Amargura (Marzo). Se celebra en el tradicional distrito de Paucarpata, se celebra antes de la

Semana Santa, en honor a Jesús Nazareno.

MAYO
• Fiesta de la Virgen de Chapi (Mayo). Ocasión en el cual, miles de peregrinos acuden desde distintos
puntos del país, así como de países vecinos al Santuario del mismo nombre, ubicado a 50 km.
aproximadamente de la ciudad de Arequipa.

JULIO

• Fiesta de la Virgen del Carmen (14 - 17 de Julio). En Cabanaconde en Palpacolca, ocasión en que
grupos de danzarines bailan la danza de “Los turcos”, que representa la lucha del indio contra el dominio
español.

SETIEMBRE
• Fiesta de la Virgen de los Remedios (setiembre). Que se celebra en la localidad de Socabaya, y en
Aplao, con un gran despliegue de folclore se celebra a la Virgen de las Peñas.

DICIEMBRE
Fiesta de la Inmaculada Concepción (diciembre). Celebración costumbrista que se realiza en las
localidades de Yanque y Chivay, con grupos de bailarines y bandas musicales, las cuales presentan danzas
tradicionales como el “Wititi”.
trajes típicos
Uno de los trajes más representativos de la región Arequipa es el del carnaval arequipeño, sin embargo, la Ciudad
Blanca cuenta con una variedad de danzas y trajes típicos que son coloridas vestimentas.
Entre los trajes están Huari, Casca de Lluta, Wititi, Añotarpuy, Carnaval de Cotahuasi, Camili, Carnaval de Chachas,
entre otros.

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A MANERA DE INTRODUCCION

Hablar de Arequipa, es hablar de recuerdos y anécdotas vividas, épocas

inolvidables, donde tener el agrado de conocer esta hermosa ciudad y poder
saber más sobre su cultura, costumbres, platos típicos y creencias.

Al llegar a Arequipa el recibimiento es muy cálido y acogedor, permanecer un

tiempo prudencial para disfrutar más de lo que nos puede brindar esta linda
ciudad. Es por eso que queremos compartir con ustedes un poco de su historia,
expresiones culturales, materiales, religiosas de la Región Arequipa.

Arequipa es uno de los principales departamentos del Perú fundada el 15 de

Agosto de 1540 por Don Garcí Manuel de Carbajal.

Arequipa en sus grandes rasgos se manifiesta en lo cultural en la arquitectura

mestiza, en la creación popular musical, en su habla popular, en su religiosidad
popular tan profunda, en su comida típica y en sus tradiciones y costumbres
vinculadas con lo religioso.

Se trata de un conjunto de manifestaciones culturales mestizas, donde el

componente occidental y el andino se han mezclado por contacto en diversa
medida, dando forma a una expresión original, propia.

El fervor religioso es una característica del pueblo arequipeño. Conocida

coloquialmente como ‘la mamita’, la Virgen de Chapi recibe la peregrinación de
sus feligreses que caminan hasta el Santuario, tanto en mayo, mes de la Virgen,
como el 8 de diciembre.

La Virgen de Chapi tiene una historia misteriosa en sus orígenes, ya que la

tradición cuenta que su imagen fue ‘encontrada’ en un cerro en las inmediaciones
de la ciudad de Churajón. Por huir de la devastación de uno de los sismos de la
zona en el siglo XVI, los pobladores la trasladaron hacia el antiguo valle de Chapi.
Es ahí donde adquiere su nombre y su fama.

GASTRONOMIA: El departamento de Arequipa de destaca por el buen sabor y

condimentación con ají, por lo que a los restaurantes que venden comida típica se
les conoce como “picanterias”. Tiene como base los famosos chupes en varias
formas ademas destacan por el rocoto relleno, cuy chactao, ocopa arequipeña,
puchero, adobo, timpusca, ademas de la tradicional chicha de jora y el anisado.

Conclusión: Arequipa sin duda es una de las ciudades más importantes de nuestro
país, ciudad llena de historia, tradición, costumbres, cultura y de una exquisita
gastronomía, estas son algunas de las características de esta hermosa ciudad que
llaman vuestra atención y hacer que se despierte el interés por conocer más de ella.