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AGRICULTURA EN
MÉXICO Ignacio Enrique Vivas Enríquez
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Pedro Carrillo Eligio
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Mardonio García Pineda
PRESENTACIÓN
La agricultura mexicana no es igual en todas partes. Una misma
especie, por ejemplo maíz, cultivada en la misma región geográfica,
puede presentar fisonomías agrícolas distintas que sugieren diversas
formas de practicar la agricultura. También es posible observar que la
misma especie, cultivada en regiones geográficas diferentes, puede
presentar grandes similitudes en sus procesos agrícolas.
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Profesor del Área de Agronomía de la Universidad Autónoma Chapingo
Tipos de agricultura en México 2012
LA AGRICULTURA COMO UN
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Como una primera aproximación al estudio de este concepto, puede
decirse que un proceso de producción es un proceso social de
creación de los bienes necesarios para la existencia y el desarrollo de tal
sociedad. La agricultura, la minería, la pesca, la industria y otras
actividades se realizan mediante procesos de producción.
1. El trabajo y
2. Los medios de producción.
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EL TRABAJO 68
1. Objetos de trabajo y
2. Medios de trabajo.
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Las relaciones de producción en la agricultura no siempre son iguales.
Difieren en función de quienes sean los dueños de la tierra, del dinero y
de la maquinaria, es decir, de las cosas con las que se producen los
medios de vida. Hasta hoy, la sociedad conoce dos tipos fundamentales
de propiedad de los medios de producción: la propiedad privada y la
propiedad social.
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La agricultura evoluciona, no siempre es igual. Vista históricamente, la
agricultura, al ser una actividad básica para proveer de satisfactores a la
sociedad, es una actividad continua en la que, en función de los
diferentes grados de desarrollo, desaparecen unas formas sociales de
producir y se van conformando otras, que conviven con las anteriores
durante mucho tiempo, hasta que logran diferenciarse como nuevas y
superiores formas de producción y se imponen.
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LA AGRICULTURA CAMPESINA Y LA
AGRICULTURA CAPITALISTA
En el sector agropecuario mexicano los tipos de agricultura
fundamentales son la agricultura campesina y la agricultura
capitalista.
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La ubicación espacial de los tipos de agricultura en México no está sujeta a ningún patrón
de distribución
1) Las regiones cálidas húmedas con climas como Af, Am, Aw.
2) Las regiones semiáridas y áridas con climas como BS y BW.
3) Las regiones templadas con climas como Cf, Cm, Cw y Cs.
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La temperatura media del mes más frío del año es mayor de 18º C.
Del lado del Pacífico se localiza desde el paralelo 24º hacia el S,
abarca desde el nivel del mar hasta 800-1000 de altitud sobre la
Sierra Madre Occidental.
Por el lado del Golfo de México, desde el paralelo 23º hacia el S, a lo
largo de la llanura costera y de la base de la Sierra Madre Oriental y
de las montañas del Norte de Chiapas.
Se encuentra también en la mayor parte de la península de Yucatán,
así como en algunas zonas interiores tales como la Cuenca del
Balsas y la depresión central de Chiapas en donde se extiende hasta
altitudes de unos 1300 m.
Ejemplo de clima Af, Macuspana, Tab. en el que se ilustran los regímenes térmico e hídrico
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Ejemplo de clima BS, Cuencamé, Dgo. en el que se ilustran los regímenes térmico e hídrico
LA GANADERÍA Y LA RECOLECTA
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Ejemplo de clima Cw, Chapingo, Méx. en el que se ilustran los regímenes térmico e hídrico
Los cereales como el trigo, cebada, avena, sorgo y maíz tienen un ciclo
de crecimiento y desarrollo corto. Además, poseen atributos biológicos
que las hacen particularmente adaptables a muchos tipos de clima,
particularmente a los templados, como los siguientes:
La capacidad de las hojas de algunas especies de cereales
para producir alimento es de las más grandes que se
conocen. Por ejemplo, las hojas de maíz y de sorgo
producirán más azúcares cuanta más luz solar haya.
La actividad fotosintética óptima para los cereales de zonas
templadas se presenta alrededor de los 20º C. y son
precisamente las temperaturas promedio que se encuentran
en esas regiones.
Elevada eficiencia en el uso del agua pues producen más
peso seco (materia orgánica) por litro de agua consumido en
comparación con otras plantas. En esto destacan el sorgo y
el maíz.
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Pastoreo, fundamentalmente de
cabras.
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Explotación maderera.
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UNIDAD
CEPAL. 1982. Economía Campesina y Agricultura Empresarial:
tipología de productores del agro mexicano. Siglo XXI Editores.
México.
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