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ÍNDICE
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BACTERIAS, HONGOS Y VIRUS
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BACTERIAS, HONGOS Y VIRUS
1. JUSTIFICACIÓN DE LA UNIDAD
La unidad didáctica Bacterias, hongos y virus pertenece al área de las ciencias. Se centra en
organismos como bacterias y hongos y en estructuras como los virus, cuyos términos pueden ser
conocidos por el alumnado pero existe un desconocimiento de la realidad de lo que son cada uno
de estos grupos y de sus implicaciones en la especie humana. Por ello se responden a preguntas
como: ¿Qué son las bacterias?, ¿Cómo se reproducen y qué tipos existen?, ¿Qué son los hongos y
qué tipos hay?, ¿Qué es un liquen?, ¿Existen microorganismos beneficiosos? Por lo que se pretende
profundizar en el mundo de los microorganismos.
2. OBJETIVOS
3. CONTENIDOS
Los contenidos de esta unidad didáctica están divididos en los siguientes apartados:
• Introducción a Bacterias, hongos y virus.
• Las bacterias.
• Los hongos.
• La vida de los hongos.
• Los virus.
• Microorganismos beneficiosos y perjudiciales para la salud humana.
• Transmisión de patógenos.
• La observación de los mohos.
• Evaluación de Bacterias, hongos y virus.
• Resumen de Bacterias, hongos y virus.
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BACTERIAS, HONGOS Y VIRUS
5. REQUISITOS PREVIOS
Los contenidos de esta unidad didáctica están dirigidos a alumnado de edades comprendidas
entre 8 y 12 años. Ya que en estas edades, los alumnos son capaces de entender conceptos a través
de ejemplos concretos y reales, se recomienda siempre y cuando sea posible permitirles realizar
las actividades manipulativas con modelos sencillos para acercarles las ideas abstractas. Su nivel
de pensamiento abstracto es muy limitado, por lo que la enseñanza no debería basarse solamente
en imágenes y textos.
El orden de los contenidos está diseñado como una secuencia lógica, pero permite el uso
independiente de cada uno de los apartados. Se recomienda que el alumno conozca lo que es un
microorganismo antes de profundizar en el resto de los contenidos, de esta manera tendrá un
contexto claro en el que podrá profundizar y aprender sobre bacterias, hongos y virus.
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BACTERIAS, HONGOS Y VIRUS
6. SECUENCIA DE APRENDIZAJE
Antes de empezar a trabajar con los contenidos digitales, conviene explicar al alumnado el tema
que se va trabajar y preguntarles qué es lo que ya saben sobre ello. Ya que es un tema del que
pueden tener conocimientos previos, es importante refrescar estos conocimientos para poder
seguir construyendo nuevos y corregir las ideas erróneas.
Algunas de las preguntas que se les pueden plantear son: ¿Conocéis algún tipo de microorganismo?,
¿Qué sabéis de las bacterias y los virus?, ¿Qué es un hongo?, ¿Tienen algún riesgo para la salud alguno de estos
organismos o los virus?
Después de una breve recopilación de las respuestas, se les explican los objetivos que se persiguen
con esta unidad didáctica y qué es lo que deberían saber al final de cada sesión. Otra posibilidad es
apuntar estos objetivos en un cartel y colgarlo en la pared del aula para que el alumnado pueda
realizar una autoevaluación continua, teniendo claro lo que les falta por lograr.
Al final, es importante comentar entre todos las respuestas a las preguntas de conocimiento previo
y observar qué es lo que más ha despertado el interés del alumnado.
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A partir de este momento los alumnos y alumnas empiezan a descubrir las respuestas planteadas
en el principio. Para estimular el desarrollo de la competencia de aprender a aprender conviene
hacer una preparación previa al trabajo individual con los recursos digitales. Se deberán dar las
instrucciones claras sobre el orden en que se van a utilizar los recursos digitales porque su
secuenciación está definida según diferentes niveles de profundización del tema.
Sería conveniente hacer una reproducción del video en la pared para llamar la atención del
alumnado y después poder comentar conjuntamente lo que hayan visto. Se les pueden hacer
preguntas como las siguientes: ¿De qué habla este video? ¿Qué habéis podido ver? ¿Os ha resultado
interesante? ¿Hubo palabras qué no habéis entendido? ¿Qué le ha pasado a la comida del video?, ¿Por qué hay
que lavarse las manos antes de comer?
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tamaño de las bacterias y de los instrumentos que se utilizan para observarlas: los microscopios;
acercarse a la reproducción de estos microorganismos y a los tipos de bacterias según sus formas.
Posteriormente tendrán que realizar una actividad para afianzar estos conocimientos.
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El objetivo de esta actividad es que el alumnado vea y comprenda lo que son las setas: los cuerpos
fructíferos de los hongos. Lo ideal, si es posible, es realizar el siguiente experimento con algún tipo
de seta que se pueden recolectar o comprar. Se coloca un vaso con agua, el vaso se cubre con una
cartulina a la que se le ha realizado un agujero en el centro. A continuación, se introduce el pie de
la seta por el agujero hasta que llegue al agua. Al día siguiente se puede retirar la seta y observar la
cartulina. Lo que se podrá observar será el polvillo que se deposita en la cartulina que son las
esporas que han caído de las laminillas de la seta. Es muy importante lavar bien las manos con el
jabón después de tocar las setas porque algunas pueden tener sustancias venenosas.
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para los seres vivos. Finaliza con una actividad que sirve de refuerzo y repaso del ciclo vital de los
virus.
Esta lectura la relación de los microorganismos con nuestra especie y los ecosistemas está dividida
en los siguientes puntos:
• Microorganismos beneficiosos.
• Microorganismos peligrosos.
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6.3 Elaborar
Esta actividad está representada en formato digital (Recurso digital 8, Anexo II) para que el
alumnado sepa que va dirigida a ellos y que ellos son los que deberían realizarla. Se combina el
trabajo en grupo con el trabajo individual, donde el docente tiene el papel de guía y facilitador de
los recursos.
Se pueden realizar variaciones a la propuesta, como utilizar distintas frutas para ver el desarrollo
de mohos. También, en el caso de la rebanada, se puede mezclar la actividad con la importancia de
la higiene. Así se puede plantear un experimento, en el que por una parte se siga, en parte, el
protocolo del anexo I y se humedezca y se guarde una rebanada de pan (sin mantener un día
abierta).
Antes de empezar, debemos asegurarnos de que los alumnos manejan los conceptos básicos
tratados en esta unidad didáctica y aclarar cualquier duda que surja en el transcurso del desarrollo
del trabajo.
6.4 Evaluar
La evaluación forma parte del proceso de aprendizaje y de esta manera debería ser percibida por
parte de los alumnos. Los resultados de la evaluación deberían servir a los docentes para mejorar
sus metodologías de enseñanza y dar una respuesta individualizada a cada uno de los alumnos
dependiendo de sus necesidades.
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BACTERIAS, HONGOS Y VIRUS
El resumen recoge las ideas principales de esta unidad didáctica representadas dentro de un video
de animación. Sirve a los alumnos para poder comparar lo que hayan memorizado con lo que
deberían haber memorizado obligatoriamente. Conviene recordarle que en el caso de haber
descubierto una idea que ellos no habían comprendido o memorizado, que vuelvan a repasarlo
dentro de los recursos digitales.
Con el objetivo de estimular los procesos de metacognición (el conocimiento que uno tiene sobre
los propios procesos cognitivos o sobre su propio proceso de aprendizaje) los alumnos podrían
responder por escrito a las siguientes preguntas:
Sus respuestas pueden recoger dentro de un portfolio individual que cada alumno y alumna haya
desarrollado durante el desarrollo de este tema, recopilando los apuntes y comentarios sobre las
actividades de exploración y experimentación.
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ESPORA
Célula reproductiva que facilita la dispersión y es capaz de desarrollar un nuevo organismo.
HIFA
Filamento de los hongos cuyo conjunto forma el micelio del hongo.
LIQUEN
Organismo formado por un hongo y un alga verde en simbiosis.
MICORRIZAS
Asociación simbiótica entre raíces de plantas y hongos que viven bajo el suelo.
SIMBIOSIS
Asociación entre dos organismos de distintas especies en la que por lo menos uno resulta
beneficiado.
UNICELULAR
Organismo formado por una sola célula, a diferencia de los pluricelulares que están formados por
multitud de células.
8. UNIDADES RELACIONADAS
Esta unidad tiene relación con las siguientes unidades que pueden encontrar en el repositorio:
• Las células: clasificación y reproducción
• Investigación y el método científico
9. CALENDARIO
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PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA
Actividades de
Calentamiento
aula
Explorar y
Introducción al tema 30’
motivar
1 La introducción a
Recurso digital Bacterias, hongos y
virus
Microorganismos 6 Microorganismos
beneficiosos y beneficiosos y
Recurso digital 50’
perjudiciales para la perjudiciales para la
salud humana salud humana
Transmisión de 7 Transmisión de
Recurso digital 50’
patógenos patógenos
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BACTERIAS, HONGOS Y VIRUS
Recurso digital
9 La evaluación de
Recurso digital Bacterias, hongos y
virus
Autoevaluación y 10 Resumen de
Evaluar 40’
reflexión Recurso digital Bacterias, hongos y
virus
10. BIBLIOGRAFÍA
Una obra escrita por dos catedráticos de Microbiología en la que colaboran más
docentes y está más centrada en la salud humana. Se estructura en dos
grandes apartados, Microbiología general, donde expone una detallada
descripción de los principales microorganismos causantes de patología
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Transmisión Prevención
de patógenos del riesgo
de contagio
Conservar correctamente
Alimentos en mal estado los alimentos
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ACTIVIDAD La observación de los mohos 1
MATERIALES
ʟʟ Coloca una rebanada de pan humedecida en un recipiente ʟʟ Observa a lo largo de los días la rebanada de pan y anota
con tapa. los cambios que se van observando.