PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

El hambre; es aquel sentimiento derivado de una escasez de la no satisfacción de

la necesidad de alimentos.

Según un informe emitido por la ONU (Organización Mundial de la Salud), el año

pasado 2018, se registro la cifra de 821 millones 600 mil personas que se
encontraban sufriendo de hambre a nivel mundial.

Todo esto fundamentado en las malas decisiones de los gobernantes de los países,
los cuales llevaron al incremento de una crisis económica.

Siguiendo la línea de nuestro proyecto, una amenaza que resulta ser un grano de
arena sobre el mar y por ende no perceptible para la mayoría de las personas; los
productos químicos que le son añadidos a los alimentos para acelerar sus
crecimiento, así como los fertilizantes, el agua utilizada para el riego de los
alimentos; estos factores representan una alteración a la forma natural del vegetal
o producto y son un gran riesgo para la salud de la sociedad (Lamentablemente nos
vemos obligados a consumir estos productos procesados la mayoría de las veces).

La ramificación de nuestro proyecto nos guía hacía una roca imponente; el cual se
encuentra relacionado a la problemática. Los desechos generados por los
restaurantes, así como las personas que no cuentan con una cultura de sanidad,
reciclaje y cuidado al medio ambiente. Esto desemboca en graves focos de
infección, de riesgo; tanto peatonal como transportista. Sin hablar de las
inundaciones que se tienen cada año, el cual tienen como conexión final; el centro
de nuestro municipio (la basura derivada del petróleo, así como restos de productos
perecederos y demás masa, se concentra en las tuberías de desagüe, el cual al no
tener la capacidad de fluctuación necesaria busca su cauce, emergiendo de las
cloacas produciendo así un riesgo para la salud de los vecinos de la zona centro).

Ahora, traemos ese problema a nuestro municipio Jilotepec de Molina Enríquez,

Edo de México. Nos Enfocamos por el momento en la satisfacción de las
necesidades de los Restaurantes aledaños de la zona (Contabilizamos 6).
Investigaciones realizadas dentro de los complejos nos han llevado a detectar un
problema, que si bien no resulta nuevo al ojo cotidiano; es un ojo brillante en la
oscuridad para nosotros.

Los restaurantes se ven en la necesidad de recortar los gastos, por el manto

amenazador que cubre a nuestra economía mexicana. Al detectar que sería viable
y factible realizar un pedido (de los insumos necesarios para la elaboración de
bienes alimenticios) a productores cercano a la zona para poder ahorrar un
porcentaje de transporte.

Así como el ligero aumento de personas con escasos recursos en la zona centro
del municipio de Jilotepec y sus alrededores, los cuales se ven obligados a botear,
subsistir de la caridad de las personas.

En el año 2017 se entrego un proyecto nombrado “Planta de selección de residuos”,

ubicado en la zona industrial del municipio, esto debido a que en ese año se
reportaba una concentración de 113 mil habitantes en el municipio de Jilotepec,
Soyaniquilpan y Chapa de mota. Cabe destacar que el complejo de tratamiento de
basura conocido como “Agua Escondida” ha sido catalogado como “basurero”. Si
regresamos un año atrás 2016, se planteaba el proyecto de “Estación de
transferencia de residuos sólidos en Jilotepec”, el cual pretendía recolectar y
seleccionar los residuos sólidos para trasladarlos a centros de tratamientos. La
suma de dinero invertido desde el año 2016 a 2017 en el área de Medio ambiente
rebasan 23 Millones de pesos, aún no se sabe que hacer con los desechos solidos
que a día de hoy se generan diariamente y siguen acumulándose. se busca
deshacerse de los desechos, más no aprovechar aquello que se tiene; porque como
bien dicen “La basura de alguien; es el tesoro de alguien más”.