Agroturismo cafetero en Gramalote: una apuesta por la competitividad y el desarrollo socioeconómico

1 LISTADO DE VERIFICACIÓN REPRESENTANTES DE FACULTAD (Se debe
anexar al inicio de la propuesta, el listado de verificación para la respectiva firma

del Representante de Facultad)
CUMPLE REQUISITOS
REQUISITOS
SI NO
GENERALES
1. El Grupo proponente se encuentra inscrito en la Vicerrectoría
Asistente de Investigación y Extensión y en el GrupLac.
1.El Grupo se encuentran al día en la presentación del plan de
acción semestral
1.1 El Grupo se encuentra al día en la presentación del informe
de gestión semestral
1.2 La propuesta cuenta con los avales Correspondientes:
Director del Grupo, Director del Departamento, Director del
Proyecto.
1.3 El proyecto cuenta con los anexos correspondientes:
Cotizaciones
1.4 Carta presentación de la propuesta
1.5 Inscripción de las Hojas de Vida en CvLAC
PROPUESTA
2.1 Información general (formato)
2.2 El tema y el problema de investigación corresponde con al
menos una línea de investigación del grupo
2.3 Resumen Ejecutivo
2.4 Planteamiento del problema
2.5 Objetivos
2.6 Metodología Propuesta
2.7 Cronograma de Actividades
2.8 Resultados / Productos esperados y potenciales
beneficiarios
2.9 Impactos Esperados
2.11 El proyecto muestra pertinencia con problemas o ejes
estratégicos para el desarrollo regional o institucional
2.12 El proyecto presenta coherencia entre sus partes: problema
(pregunta o hipótesis), objetivos y resultados esperados
2.13 Trayectoria del Grupo de Investigación
2.14 Bibliografía
PRESUPUESTO
3.1 Presupuesto Global
2.2 Presupuestos Detallados
3.3 Monto solicitado ajustado a la convocatoria
3.4 El presupuesto se ajusta a los criterios técnicos exigidos por
la Universidad
ANEXOS QUE SE DEBEN INCLUIR
4.1 Declaración sobre impacto ambiental del Proyecto
4.2 Declaración de pertinencia social
4.3 Declaración sobre el aporte a la educación
4.4 Disposiciones vigentes
4.5 Hojas de vida resumen de los investigadores
4.6 Las hojas de vida del investigados principal y el
co-investigador, corresponden con el perfil del proyecto
4.7. Cotizaciones
4.8 Carta de compromiso o CDP de contrapartida si lo requiere
el proyecto
4.9 Otros
Observaciones Representante de Facultad:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________
Firma:
____________________________
Representante de la Facultad de:
IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO
Título del Proyecto:
Apuestas de competitividad agro turística del sector cafetero del municipio de

Gramalote Norte Santander.
Investigador Principal: Sheyla Herrera

C.C:63.509.082
Martinez
Correo Electrónico: sheylavanesahm@ufps.edu.co
Celular: 3143918926 Extensión UFPS: 5776655 Ext. 235
Cargo en la UFPS: Docente Catedra
Grupos de Investigación Proponentes:
 Nombre del Grupo de Investigación: GILOCNI
Línea de Investigación: Competitividad, comercio ciudades globales y fronteras
Unidad a la que pertenece el Grupo (Departamento/Facultad):
Código GrupLac : COL0186926 Categoría: A1:__ A: __ B: __ C: _X_ D: __
Conivestigadores de la UFPS:
 Nombre: Lissette Maldonado Niño  C.C:1.090.385.251
Correo Electrónico: lissettegabrielamn@ufps.edu.co
Celular:3175025581 Extensión UFPS: 5776655 Ext. 235
Cargo en la UFPS: Docente Ocasional ____
Grupo de Investigación al que pertenece: GILOCNI
 Nombre: Nelson García Torres  C.C: 88.222.923
Correo Electrónico: nelsonemiliogt@ufps.edu.co
Cargo en la UFPS: Docente de Planta
Celular:3168369915 Extensión UFPS: 5776655 Ext. 235
Duración del Proyecto (en semestres académicos): 3 semestres académicos
Tipo de Proyecto:
Desarrollo Tecnológico
Investigación Básica: Investigación Aplicada: X
o Experimental:
Área del Conocimiento del Proyecto:
Localización del Proyecto
Universidad: Francisco de Paula Santander
Municipio: Cúcuta Departamento: Norte de Santander
Convocatoria a la que aplica: FINU GRUPOS DE
INVESTIGACIÓN 2017.
Financiación Solicitada
Valor Solicitado al FINU:$ 20.368.000
Valor Contrapartida:$4.500.000
Valor total (Solicitado + Contrapartida) :$24.868.000
Descriptores / Palabras claves: Turismo, Café, Fortalecimiento socioeconómico,
potencialidades turísticas.
FIRMAS:
Vo.Bo. Director del Grupo
de Investigación Liliana Bastos Osorio _____________________
Firma
Vo.Bo. Director de
Departamento _____________________
Johanna Mogrovejo Andrade Firma
Vo.Bo. Representante de la
Facultad Liliana Bastos Osorio __________________
Firma
Director del Proyecto:
Nelson Emilio García Torres __________________
Firma
APUESTAS DE COMPETITIVIDAD AGRO TURÍSTICA DEL SECTOR
CAFETERO DEL MUNICIPIO DE GRAMALOTE NORTE SANTANDER.
LISETH GABRIELA MALDONADO
SHEYLA VANESSA HERRERA MARTÍNEZ
NELSON EMILIO GARCIA TORRES
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES
PLAN DE ESTUDIOS DE COMERCIO INTERNACIONAL
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2017
APUESTAS DE COMPETITIVIDAD AGRO TURÍSTICA DEL SECTOR
CAFETERO DEL MUNICIPIO DE GRAMALOTE NORTE SANTANDER.
LISETH GABRIELA MALDONADO
SHEYLA VANESSA HERRERA MARTÍNEZ
NELSON EMILIO GARCIA TORRES
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES
PLAN DE ESTUDIOS DE COMERCIO INTERNACIONAL
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2017
1. TÍTULO DEL PROYECTO
Apuestas de competitividad agro turística del sector cafetero del municipio de Gramalote
Norte Santander.
2. RESUMEN DEL PROYECTO:
El grupo de investigación GILOCNI investigará, la apuesta agroturística cafetera en el
municipio de Gramalote como alternativa de crecimiento socioeconómico, en conjunto con
la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia con el fin de reactivar la economía en
torno al café, siendo éste el mayor atributo de reconocimiento en la región. Es por ello que
se desea crear experiencias al turista entorno al patrimonio cafetero en donde las fincas
ofrezcan servicios con valor agregado que contribuya a la diversificación económica y cree
sostenibilidad. Para tal fin se realizará una caracterización por medio de un instrumento en
donde se identifique las fincas que cuenten con la infraestructura necesaria y posición
estratégica geográfica en donde se establezca el valor agregado que le apunte a la
atractividad turística. Con los resultados obtenidos permite que se identifiquen las apuestas
para cumplir los propósitos sociales y económicos para potenciar la región como destino
turístico cafetero en Norte de Santander.
Palabras claves: competitividad, agrícola, turismo, sector cafetero, Gramalote Norte
Santander
3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

4.1 Planteamiento de la pregunta o problema de investigación y su justificación en términos
de necesidades y pertinencia; marco teórico y estado del arte (máximo 3000 palabras):
4.1.1 Planteamiento del problema y/o pregunta de investigación
Debido a la emergencia que enfrento el casco urbano del municipio de
Gramalote producto de una falla geológica en el año 2010, sus habitantes quedaron
en situación de vulnerabilidad y los diferentes entes han realizado proyectos para
reconstruir el municipio y que sea sostenible social y económicamente, es por ello
que el Plan de desarrollo del municipio de Gramalote se identifican necesidades y
prioridades que se deben de fortalecer con programas que generen sostenimiento
económico y social en el sector rural, teniendo en cuenta los ejes estratégicos
identificados en donde se debe de aprovechar la potencialidad del municipio, siendo
el café con 1.114,89 hectáreas cultivadas, contando con cinco variedades distintas
(FEDECAFE, 2017) conformado por 24 veredas que se consolidan en cuatro
sectores territoriales.
El Departamento Nacional de Planeación (DNP, 2015) con los ciudadanos del
municipio se identificaron algunas problemáticas que afectan la generación de
ingresos y emprendimiento, siendo:
- Pobreza rural, en la que se detecta ingresos inferiores al SMLMV
- Emprendimiento empresarial, por falta de fortalecimiento y capacitación a las
asociaciones de productores.
- Formación para el trabajo y el desarrollo humano, debido a la falta de oferta de
educación Superior.
También aborda las problemáticas enfocadas al turismo, haciendo énfasis en la falta
de un Plan de desarrollo turístico y la inadecuada formación en ésta área lo que
conlleva al debilitamiento del tejido económico y social, tomando como referencia
loa anteriormente nombrado se hace necesario diversificar las fuentes de ingresos
de los habitantes de la mano de la Federación Nacional de Cafeteros, para
promocionar la riqueza del café del municipio mediante rutas turísticas que permita
ser el elemento dinamizador de la economía que impacte de forma económica y
social.
Formulación del Problema
¿Qué apuestas de competitividad agro-turística se podrían implementar para sector
cafetero de Gramalote Norte de Santander?
4.1.2 Marco teórico
Teoría del valor agregado
Desde el punto de vista contable, es la diferencia entre el importe de las
ventas y el de las compras, es decir, la diferencia entre los precios de
mercado y costos de producción. A nivel empresarial de análisis de coste-beneficio,
significa la diferencia entre el ingreso de una empresa y los costos de materia prima,
el capital fijo y variable.
En términos económicos, el valor agregado es el valor económico adicional
que adquieren los bienes y servicios al ser transformados durante el proceso

productivo. En otras palabras, el valor económico que un determinado proceso
productivo añade al que suponen las materias primas utilizadas en su producción. El
cálculo en términos de valor se usa en algunos cálculos de coste-
beneficio, eficiencia económica, productividad.
Según A. Gilberga "el valor agregado, o valor añadido como también se le conoce,
"es una opinión compartida que puede variar en diferentes contextos sociales,
económicos, políticos y filosóficos" Taylor plantea que "existe un notable
incremento del énfasis en la preparación y desarrollo de productos especializados
con valor añadido, es decir, de aquellos que se elaboran en correspondencia entre
estos y los atributos (requerimientos) de las necesidades informativas..."
Según Gloria Ponjuán "los consumidores de información (y de los productos
y servicios que brindan diferentes unidades), asignan el valor a lo que reciben a
partir de criterios que ellos mismos establecen"
Uno de los enfoques más interesantes en torno a estos aspectos, se relaciona con el
modelo de agregación de valor formulado por el destacado especialista
norteamericano Robert S Taylor en múltiples artículos y en una obra que constituye
obligada consulta para cualquier especialista.
Según Taylor dice que "el valor agregado o valor añadido como comúnmente
se le conoce se fundamenta en la transferencia de información como respuesta
intensiva a un proceso humano, tanto en las actividades formalizadas las que
llamamos sistemas, como en el uso y usos de la información que son las salidas de
estos sistemas. L concepto de valor añadido se establece a partir del conjunto de
procesos que tienen esa característica (de agregarle valor) a un producto o servicio.
Teoría de la competitividad.
Según Michael Porter la estrategia es la búsqueda de una posición favorable
dentro de una industria, escenario fundamental donde se lleva a cabo la
competencia. Su finalidad es establecer una posición más rentable y sustentable
frente a las fuerzas que rigen la competencia en la industria12; implica la utilización
y profunda integración del poder económico, político, cultural, social, moral,
espiritual y psicológico. Para que una empresa logre una real capacidad de generar
valor a largo plazo su estrategia empresarial debe enfocarse en trazar un plan de
ventaja competitiva sostenible en el tiempo.
Teoría de la ventaja absoluta.
Según Adam Smith en su obra clásica “The Wealth of Nations” de 1776,
argumentaba que ¨los países deben especializarse en la producción de mercancías
para las que tengan una ventaja absoluta y, posteriormente intercambiar estos
productos por artículos producidos por otros países, nunca se debe producir en casa
lo que se pueda adquirir, a un menor costo, de otros países. ¨ la ventaja absoluta es
la capacidad de una persona, empresa o país para producir un bien, teniendo que
usar menos factores de producción que otro.
En otras palabras, es mejor que otros desarrollando la actividad en cuestión
ya que incurre en costes menores. Supone que al tener mejores recursos tales como
tecnología, tiempo, capital o mejor factor humano, puede producirse algo con más
eficiencia. Esto hace que pueda emplearse esta medición a la hora de
establecer comparaciones entre distintos productores.
4.1.3 Estado del arte de la investigación
Según el texto, EFE News Service Retrieved en la publicación Puerto rico
promociona el turismo agrícola con visitas a haciendas de café. (2015, May 28),
promociona el turismo agrícola de puerto Rico realizando visitas a haciendas cafetaleras en
las que la experiencia relacionada en la zona ha llegado a tener reconocimiento
internacional haciendo especial énfasis en la Hacienda Tres Ángeles que se encuentra
certificada por la Compañía de Turismo de Puerto Rico, certificación que ha generado que
lleguen turistas de todo el mundo; la Hacienda crea experiencias por medio de la
recolección del café a sus visitantes quienes se unen en temporada de recolección a los
empleados de la finca. Esta iniciativa ha contado con el apoyo del Gobierno dándole
impulso a la industria cafetera.
Según Jeffer, C. M., & Daniel, S. R. (2011). Institucionalización del turismo
internacional en la zona cafetera del departamento del Quindío, Colombia (2000-2011):
Aspectos político-económicos, actores centrales y mercado laboral. Cuadernos De
Geografía, 20(1), 65-84. Establece en su artículo la zona cafetera del Quindío, en donde
hace referencia que el turismo cafetero es una actividad que genera empleo y diversifica la
economía de la región, además indica los actores centrales del turismo como lo son
MINCIT, ejército nacional; Anato, fenalco, alcaldías como respaldo a la iniciativa turística.
Por ultimo indica el impacto que genera la actividad en el mercado laboral regional.
Duis, U. (2011). Caminos e historias de la tierra cafetera - la unión entre territorio,
paisaje cultural y su gente como producto experiencial de turismo cultural. Turismo y
Sociedad. Plantea la apuesta de valor del Quindío en donde presenta las particularidades del
territorio para que se convierta en un modelo turístico cultual cafetero, partiendo de la
identificación internacional como paisaje cultural cafetero declarado Patrimonio Mundial.
En el artículo se hace énfasis de la identificación de la ruta turística y las capacidades
ofertables de las fincas y su ubicación estratégica geográfica.
Fernando, C. R. (2011). Otras formas de turismo patrimonial: El caso de las ex
haciendas de xalapa. Andamios, 8(16), 261-286. Durante los últimos tres decenios
el turismo patrimonial ha experimentado un notable auge, el cual ha sido acompañado por
la aparición de unos campos temáticos y de unas líneas de análisis similares, que se ha
consolidado el turismo patrimonial como tópico. En la investigación hace énfasis del
circuito conocido como Aventura del café y de las diferentes facetas de las fincas como:
ofrecer vistas guiadas, alquiler para eventos, museo de antigüedades, hoteles servicio de
restaurante, creando vivencias a los visitantes.
4.1.4 Justificación del proyecto
El Fondo de Adaptación en unión con la Federación Nacional de Cafeteros de
Colombia han propendido por la rehabilitación económica de los caficultores con el fin de
aunar esfuerzos para la reactivación económica tal como lo describe en el convenio CN-
2012-1357 con el proyecto de “Reactivación económica del municipio de Gramalote” en

donde impactaron a 435 familias caficultoras, adicionalmente a proyecto en mención
también se había trabajado en el “Resurgimiento productivamente bajo la sombra de café”
en donde se renovaron 375 hectáreas cafeteras con variedades resistentes a la roya,
beneficiando a 460 familias caficultoras.
Así mismo, tomando como base el documento (Conpes No 3803, 2014), que
establece el ¨Ministerio de Cultura que presentó ante la UNESCO, que la nominación del
Paisaje Cultural Cafetero de Colombia a la lista de patrimonio mundial, inclusión que se
hizo efectiva el 25 de junio de 2011 con la declaración de Valor Universal Excepcional. En
consecuencia, mediante la Resolución 2079 de 2011 del Ministerio de Cultura, se reconoce
al Paisaje Cultural Cafetero de Colombia como Patrimonio Cultural de la Nación¨.
Como se observa tanto el Fondo como la Federación han trabajado conjuntamente
para mejorar la productividad del sector cafetero creando impacto social, económico,
ambiental del mismo modo el documento Conpes 3803, en donde destaca la importancia
del café y la biodiversidad con el objetivo de resaltar el valor cultural y natural según el
Criterio V, el paisaje cultural cafetero, “El PCCC es un ejemplo destacado de un paisaje
cultural centenario, sustentable y productivo, en el cual, el esfuerzo colectivo de varias
generaciones de familias campesinas forjó excepcionales instituciones sociales, culturales y
productivas, generando, al mismo tiempo, prácticas innovadoras en el manejo de los
recursos naturales bajo un paisaje de condiciones extraordinariamente difíciles. La finca
cafetera típica en el PCCC se encuentra ubicada en un arduo paisaje de empinadas
montañas en donde se articula la forma y diseño del paisaje cafetero, su tipología
arquitectónica y el estilo de vida de sus comunidades. Ellos lograron crear una identidad
cultural sin paralelo en donde el aspecto institucional relacionado con el PCCC no tiene
igual en ningún otro sitio cafetero en el mundo.”1
Por consiguiente, a lo descrito, la investigación que se pretende desarrollar es de vital
importancia para fortalecer el desarrollo económico y social del municipio de Gramalote
con el fin de diversificar las fuentes de ingresos de los habitantes, con el apoyo de la
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, entidad que le apuesta a la ruta cafetera en
donde se identifiquen las potencialidades de las fincas y por ende el sector.
Objetivo General
Identificar la apuesta competitiva y ruta agroturística del sector cafetero del municipio de
Gramalote Norte de Santander
Objetivos Específicos
1. Realizar la caracterización socioeconómica y productiva de las fincas cafeteras del
municipio de Gramalote Norte Santander.
2. Identificar las apuestas de valor agregado de la producción de las fincas cafeteras
del municipio de Gramalote Norte Santander
3. Proponer ruta turística del café en el municipio de Gramalote Norte Santander
1
Directrices Prácticas para la aplicación de la Convención de Patrimonio Mundial UNESCO, Grupo
Intergubernamental de protección del patrimonio mundial cultural y natural. Centro del Patrimonio Mundial,
París, enero, 2008
4.2 Metodología Propuesta (máximo 3000 palabras):
En el proyecto se trabajará el tipo de investigación mixta en donde están inmersos los
dos enfoques (cuantitativo y cualitativo) para responder distintas preguntas de investigación
de un planteamiento del problema” (Hernández, Fernández y Baptista, 2006). En la
investigación se recolectarán y se analizarán datos cuantitativos como cualitativos,
logrando el alcance que se desea desarrollar en el proyecto.
La investigación cualitativa tiene relación con la interpretación de los datos recopilados
para identificar las apuestas de valor agregado para la ruta agroturística del municipio de
Gramalote.
La investigación cuantitativa es para fundamentar la investigación debido a que la
información será medible en donde se tendrá una perspectiva real del proceso de
investigación antes y en el transcurso de la misma. Por medio de este tipo de investigación
se recopilará información que ayudará para identificar el nivel de producción y económico
de las fincas.
Para el proyecto se utilizará el método de investigación descriptiva en donde se
selecciona una serie de cuestiones y se mide o recolecta información sobre cada una de
ellas, para así (valga la redundancia) describir lo que se investiga, (…). Los estudios
descriptivos inicialmente pretenden medir o recoger información de manera independiente
o conjunta sobre los conceptos o las variables a las que se refieren, esto es, su objetivo no
es indicar como se relacionan las variables medidas (Hernández, Fernández y Baptista,

2006). En el proyecto se busca explicar datos, describir hechos e impactar a un grupo de
personas que en este caso con los caficultores del municipio de Gramalote.
También se trabajará la investigación de campo, Según Fidias Arias la investigación de
campo es aquella que consiste en la recolección de datos directamente de los sujetos
investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o
controlar variables alguna, es decir, el investigador obtiene la información, pero no altera
las condiciones existentes (Arismendi, 2013). Dicho lo anterior la investigación de campo
se desarrollará en el primer objetivo teniendo en cuenta factores demográficos, sociales,
económicos y de comportamiento; factores fundamentales para el proceso de investigación.
Después de elaborado el primer objetivo, se procesará la información recolectada de
las fincas cafeteras para identificar los factores que poseen tanto socioeconómico como de
producción, para continuar con el objetivo dos en donde se identificaran las apuestas de
valor para llegar al último objetivo que es proponer la ruta turística del café.
4.3 Cronograma de Actividades:
4.4 Resultados/Productos esperados y potenciales beneficiarios:
La UFPS, la facultad de ciencias empresariales, el programa de Comercio Internacional, los
estudiantes y profesionales, el sector público y demás sectores económico que se puedan
beneficiar del conocimiento adquirido en este proyecto y los empresarios de este sector. Por
tanto, con la terminación del proyecto tendrá como producto la realización de un artículo de
investigación.
Tabla 4.5.1 Generación de nuevo conocimiento
Resultado/Producto esperado Indicador Beneficiario

Publicación Propuesta de publicación Comunidad académica, sector
de artículo publicado en productivo, empresarial y
la revista: “Apuntes de Público
administración de la
Ufps”
Consultoría Asesoría técnica de Comunidad académica, sector
apuestas de valor productivo, empresarial y
agregado y Público
Competitividad al sector
agro turístico.
Tabla 4.5.2 Desarrollo Tecnológico e Innovación

Integración del conocimiento y Reuniones con la Federación Nacional de
experiencia técnico-científica y Federación Nacional de Cafeteros y comunidad
comunitaria en torno a los temas Cafeteros y Universidad académica UFPS.
del agro turismo del Café. Francisco de Paula
Santander.
Establecer convenios de Capacitación en Alcaldía Municipio de
cooperación para el desarrollo de formalización en el Gramalote, comunidad,
Actividades de capacitación en modelo de negocio. Federación Nacional de
temas generación de valor agro Cafeteros y comunidad
turístico del Café. académica UFPS.
Realización de proyectos y Cantidad de trabajos de Estudiantes de pregrado,
trabajos de grado de estudiantes grado/ trabajo de grado postgrado y Docentes de
apoyados articulados al desarrollo comunidad académica UFPS.
bajo este tema de objetivos del
macroproyecto
Tabla 4.5.3 Apropiación social del conocimiento

Estudios de investigación en el Numero de estudios Estudiantes de pregrado,
sector agro turístico rural, postgrado y Docentes de
generación de valor, comunidad académica UFPS
competitividad y desarrollo y empresarios.
regional.
Presentación de ponencias y Numero de ponencias de Estudiantes de pregrado,
seminarios de sensibilización y los resultados obtenidos postgrado y Docentes de
capacitación generando estudios al final del este proyecto. comunidad académica UFPS
de impacto en el desarrollo agro y empresarios.
turístico cafetero, principalmente
de los municipios de Norte de
Santander.
Tabla 4.5.4 Formación de Recurso Humano en Ciencia, Tecnología e
Innovación

Culminación y entrega del Número de participantes Estudiantes de pregrado
proyecto de la convocatoria en el proyecto de Docentes investigadores del
FINU-UFPS. investigación/ cantidad proyecto.
de productos científicos.
4.5 Impactos esperados a partir del uso de los resultados:
Tabla 4.6 Impactos esperados:

Plazo (años) después de
Impacto finalizado el proyecto: corto (1- Indicador
Supuestos*
esperado 4 ), mediano (5-9), largo (10 o verificable
más)
Aporte a la corto plazo Generación de Conocimiento sobre
academia conocimientos el tema de estudio
sobre agro
turismo cafetero
Aporte a los corto plazo Generación de Conocimiento sobre
empresarios y conocimientos el tema de estudio
al Gobierno sobre agro
turismo cafetero
Aporte a la Mediano Generación de Conocimiento sobre
zona conocimientos el tema de estudio
económica sobre agro
turismo cafetero
Aporte a la Mediano plazo Nuevos Conocimiento y
competitividad profesionales en Elaboración de
regional el entorno laboral propuestas de la ruta
con mejor agro turística del
capacidad Café.
investigativa
Mejor calidad Mediano plazo Conocimiento y
profesionales ECAES elaboración de
(aporte en propuestas sobre
conocimientos ruta agro turística
a estudiantes) del Café.
4.6 Conformación y trayectoria del Grupo de Investigación (máximo 500 palabras)
El grupo de Investigación GILOCNI es un grupo multidisciplinario integrado entre

Economistas, Administradores (financieros, aduaneros y de negocios internacionales),
Comercio Internacional y Contador Público; aportando a la facultad de Ciencias
empresariales. Entre sus productos más relevantes está la publicación en revistas
científicas, consultorías empresariales y proyectos de alto impacto no solo en la
academia sino también en la comunidad.
4.7 Bibliografía:
http://www.mdp.edu.ar/humanidades/documentacion/licad/archivos/modulos/inicial/archiv
os/bibliografia/inicial/MI023.pdf
Puerto rico promociona el turismo agrícola con visitas a haciendas de cafe. (2015, May
28). EFE News Service Retrieved from https://search.proquest.com/docview/1683585427?
accountid=48797
Jeffer, C. M., & Daniel, S. R. (2011). Institucionalización del turismo internacional en la

zona cafetera del departamento del quindío, colombia (2000-2011): Aspectos político-
económicos, actores centrales y mercado laboral.Cuadernos De Geografía, 20(1), 65-84.
Retrieved from https://search.proquest.com/docview/1677408381?accountid=48797
Duis, U. (2011). Caminos e historias de la tierra cafetera - la unión entre territorio, paisaje
cultural y su gente como producto experiencial de turismo cultural. Turismo y
Sociedad, 12 Retrieved from https://search.proquest.com/docview/1438733096?
accountid=48797
Fernando, C. R. (2011). Otras formas de turismo patrimonial: El caso de las ex haciendas

de xalapa. Andamios, 8(16), 261-286. Retrieved
from https://search.proquest.com/docview/1760097103?accountid=48797
Consejo Nacional de Política Económica y Social (conpes) 3803 Bogotá D.C., Febrero 13
de 2014. POLÍTICA PARA LA PRESERVACIÓN DEL PAISAJE CULTURAL
CAFETERO DE COLOMBIA
PLAN DE DESARROLLO “UNIDOS POR GRAMALOTE 2016-2019” ACUERDO N°

012 ( JUNIO 01 DE 2016 )
Ley 300 de 1996: Por la cual se expide la Ley General de Turismo y se dictan otras
disposiciones. (Registro Nacional de Turismo)
Ley 1558 de 2012: Por la cual se modifica la Ley 300 de 1996 – Ley general de Turismo, la
Ley 1101 de 2006 y se dictan otras disposiciones.
Informe Final 2012 Zona Rural: Actualización y cierre de censo, estudios socioeconómicos
e identificación de necesidades de la población de Gramalote afectada por el desastre del
año2010: http://www.unipamplona.edu.co/unipamplona/portalIG/home_76/recursos/octubr
e/documentos_descarga/estudios_unisimon/17102013/informe_rural.pdf
4.8 Consideraciones adicionales:
“Ver anexos al final”
4. PRESUPUESTO
TABLAS DE PRESUPUESTO
Tabla 5.1 Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiación (en miles de $).
CONTRAPARTIDA7 TOTAL
UFPS - FINU
RUBRO (Nombre)
Efectivo Efectivo Especie
PERSONAL1 $ 4.700.000 $4.500.000 $ 9.200.000
EQUIPOS - HERRAMIENTAS 2 $ 3.000.000 $ 3.000.000
LICENCIAS DE SOFTWARE $0 $0
REACTIVOS Y MATERIAL DE
$0 $0
LABORATORIO
MATERIALES E INSUMOS $0 $0
PAPELERÍA Y ÚTILES DE
$368.000 $368.000
ESCRITORIO3
SALIDAS DE CAMPO $3.800.000 $3.800.000
SERVICIOS TÉCNICOS 4 $1.200.000 $1.200.000
DOCUMENTACIÓN Y
$1.800.000 $1.800.000
BIBLIOGRAFÍA5
ANÁLISIS Y PRUEBAS DE
$0 $0
LABORATORIO
GASTOS DE VIAJE6 $ 3.500.000 $3.500.000
INSCRIPCIÓN A PONENCIAS $ 2.000.000 $2.000.000
TOTAL $20.368.000 $ 4.500.000 $24.868.000
Código
GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DE PROPUESTAS DE INVESTIGACIÓN DE
GRUPOS DE INVESTIGACIÓN
Página 23
Tabla 5.2 Descripción de los gastos de personal (en miles de $).

Semestres RECURSOS
Nombre del DEDICACI
Formación Función de CONTRAPARTIDA
Investigador / ÓN FINU
Académic dentro en el participació TOTAL
Experto/ Horas/seman (Efectivo)
a proyecto n en el Efectivo Especie
Auxiliar a
proyecto
Nelson García 2 horas por 3 0 $2.500.000 $2.500.000
Torres semana
Sheyla Vanessa 6 horas por 3 0 $2.500.000 $2.500.000
Herrar Martínez semana
Lissette Gabriela 6 horas por 3 0 $2.500.000 $2.500.000
Maldonado Niño semana
Auxiliares de Estudiante Encuestador, 0 0
campo universitari dos
o encuestadores
Número total
de encuestas
aplicar: 300
$1.900.000 $1.900.000
valor a pagar
por encuesta:
$5.000
Tabuladores y Técnico 2 digitadores $1.300.000 0 0 $1.300.000

digitadores de
información Tabulador 1 estadistico
estadístico $1.500.000 $1.500.000
Código
Página 24
TOTAL 0 0
$4.700.000 $4.700.000
Tabla 5.3 Descripción de los equipos que se planea adquirir (en miles de $).
RECURSOS
EQUIPO -
JUSTIFICACIÓN FINU (Efectivo) CONTRAPARTIDA TOTAL
HERRAMIENTAS
Efectivo Especie
2 laptop Para el proceso de $ 3.000.000 $0 $0

evidencia del
trabajo de campo y
toda la evidencia
investigativa se
necesitan dos laptop
$ 3.000.000
portátil y de fácil
manejo y transporte
para toma de fotos y
aplicación
sistemática de las
encuestas.
TOTAL $ 3.000.000
* Se debe anexar cotización de los equipos que se desean adquirir
* Agregar una columna para cada fuente de financiación adicional distinta de la entidad que presenta el proyecto.
Tabla 5.4 Descripción y cuantificación de los equipos de uso propio (en miles de $)
CONTRAPARTIDA TOTAL
EQUIPO (UFPS)*
Especie
Oficina de grupo de investigación Gilocni para los 2 computadores y oficina $4.000.0000
digitadores y docentes adscritos como investigadores y
Código
Página 25
coinvestigadores en el proyecto
TOTAL $4.000.0000
*Agregar una columna para cada fuente de financiación adicional a la UFPS. La contrapartida de la UFPS hace referencia a los equipos de
laboratorio y oficina que están disponibles para uso del Grupo de Investigación.
Tabla 5.5 Descripción del software que se planea adquirir (en miles de $). NO APLICA
RECURSOS
SOFTWARE JUSTIFICACIÓN FINU (Efectivo) CONTRAPARTIDA TOTAL
Efectivo Especie
N.A 0
TOTAL 0
* Se debe anexar cotización del software que se desean adquirir
Tabla 5.6 Reactivos y Material de Laboratorio (en miles de $) No aplica

REACTIVOS Y RECURSOS
MATERIAL JUSTIFICACIÓN FINU (Efectivo) CONTRAPARTIDA TOTAL
LABORATORIO Efectivo Especie
N.A 0
TOTAL
*Se debe indicar el listado detallado de los reactivos y/o materiales solicitados
*Se debe anexar cotización del reactivo y material de laboratorio que se desean adquirir
* Agregar una columna para cada fuente de financiación adicional distinta de la entidad que presenta el proyecto
Tabla 5.7 Insumos (en miles de $) No Aplica

RECURSOS
INSUMOS JUSTIFICACIÓN FINU (Efectivo) CONTRAPARTIDA TOTAL
Efectivo Especie
N.A 0
Código
Página 26
TOTAL
* Se debe anexar cotización de los insumos que se desean adquirir
Tabla 5.8 Papelería y Útiles de Escritorio (en miles de $)
PAPELERÍA Y ÚTILES RECURSOS

JUSTIFICACIÓN
DE ESCRITORIO FINU (Efectivo) CONTRAPARTIDA
Efectivo Especie TOTAL
Fotocopias y útiles Fotocopias para la $ 268.000 $ 268.000
aplicación de
encuestas
Resma de papel $100.000 $100.000
TOTAL $ 368.000
* El monto máximo que se aprueba por papelería es de 1/2 SMMLV Colombia
Tabla 5.9 Valoración salidas de campo (en miles de $)
COSTO
LUGAR U
NI
T # RECURSOS
JUSTIFICACIÓ
ÍTEM A
N
RI
O
CONTRAPARTIDA
FINU (Efectivo) TOTAL
Efectivo Especie
Salidas a Para recolección Municipio $950.000 4 $ 3.800.000 $ 3.800.000
campo de los de información, de
encuestadores y datos estadísticos, Gramalote
Código
Página 27
los tres toma de muestra,

investigadores aplicación de
del proyecto encuestas( fincas
turísticas y
cafeteras: casco
urbano y rural) y
entrevistas (alcalde
municipio y
asociación de
cafeteros de
Gramalote)
TOTAL $ 3.800.000
* Se debe justificar claramente las salidas de campo expresando su importancia para el desarrollo del proyecto
* Se debe indicar el lugar – empresa – institución, entre otros, donde se realizará la salida de campo
Tabla 5.10 Servicios Técnicos (en miles de $) Análisis estadistico
RECURSOS
Tipo de servicio JUSTIFICACIÓN
FINU (Efectivo) CONTRAPARTIDA
Análisis Estadistico Personal $1.200.000 $1.200.000
especialista en el
análisis estadístico
de las encuestas
realizadas ya que no
se cuenta en este
proyecto con
expertos en el área
estadística ni
econometría.
TOTAL $1.200.000
Código
Página 28
* Se debe anexar cotización de los servicios técnicos que se requieren para el desarrollo de la investigación
*
FINU solo financia: análisis estadísticos, monto máximo 3 SMMLV Colombia, servicios de reprografía, mantenimiento y construcción de equipos requeridos
para investigación.
Tabla 5.11 Documentación y Bibliografía (en miles de $)
Documentación y RECURSOS
JUSTIFICACIÓN
Bibliografía FINU (Efectivo) CONTRAPARTIDA
Libros de competitividad, Para soporte y $1.800.000 $1.800.000
agro turismo y turismo del respaldo de la
Café y turismo rural. Bibliografía y el
contexto en el
desarrollo del
proyecto de
investigación.
TOTAL $1.800.000
* Se debe relacionar los títulos de la bibliografía que desea adquirir y anexar cotización
* No se financia la suscripción a revistas
Tabla 5.12 Análisis y Pruebas de Laboratorio (en miles de $) No Aplica
RECURSOS
Análisis y/o ensayo JUSTIFICACIÓN
N.A 0
TOTAL 0
* Se debe anexar cotización de los análisis y/o ensayos que se requieren para el desarrollo de la investigación
Tabla 5.13 Descripción y justificación de los viajes (en miles de $)

Lugar /No. JUSTIFICACIÓN a. Tiquetes ($) Total
De viajes b. Viáticos ($) días RECURSOS
Código
Página 29
CONTRAPARTIDA
FINU (Efectivo) TOTAL
Efectivo Especie
Bogotá, Se requieren los $ 2.000.000 3 $ 3.500.000 $ 3.500.000
Medellín y gastos de viajes para
barranquilla el traslado a las
/5 viajes ponencias de
para el investigacion
investigador científicas en los
principal y diferentes congresos
coinvestiga internacionales, ya
$1.500.000
dor que esto suma como
producto a la
investigacion
académica
visibilidad para la
acreditación
institucional y del
programa.
TOTAL $ 3.500.000
* Se debe justificar cada viaje en términos de su necesidad para el éxito del proyecto
* FINU solo financia viajes para la presentación de ponencia o asesoría técnica externa relacionada con el desarrollo del proyecto.
* Solo se financia la participación como ponente a un docente de planta hasta en un evento nacional y uno internacional.
* Por favor seleccionar el valor de los viáticos por día, según los valores establecidos en el acuerdo N° 013 de 2014, por el cual se fijan las escalas de viáticos y
el procedimiento para su reconocimiento y pago.
Tabla 5.14 Inscripción a Ponencias (en miles de $)
RECURSOS
Nombre del Evento JUSTIFICACIÓN
Congreso Internacional Productos de $400.000 0 $400.000
Universidad Libre de Cúcuta investigacion
resultados del
Código
Página 30
proyecto de
investigacion y
visibilidad
institucional del grupo
de investigacion para
acreditación de
institucional y del
programa
Congreso Internacional Productos de $400.000 0 $400.000
Universidad central de investigacion
Bogotá resultados del
proyecto de
investigacion y
visibilidad
acreditación de
institucional y del
programa
VI Congreso Internacional de Productos de $400.000 0 $400.000
Desarrollo y Competitividad investigacion
Universidad de Medellín resultados del
proyecto de
investigacion y
visibilidad
acreditación de
institucional y del
programa
Corporación Universitaria Productos de $400.000 0 $400.000
Americana sede Barranquilla. investigacion
II Congreso internacional en resultados del
competitividad e innovación proyecto de
en PYMES investigacion y
Código
Página 31
visibilidad
acreditación de
institucional y del
programa
Universidad Externado de Productos de $400.000 $400.000
Colombia Congreso investigacion
internacional de investigación resultados del
“Turismo y buen vivir” proyecto de
investigacion y
visibilidad
acreditación de
institucional y del
programa
TOTAL $ 2.000.000 $ 2.000.000
*Esta participación se debe realizar en calidad de Ponente. En este rubro se debe incluir solo el valor de la inscripción de la ponencia; los costos relacionados con
los tiquetes y viáticos, se relacionan en el ítem anterior (Tabla 5.13).
* Solo se financia la inscripción como ponente a un docente hasta en un evento nacional y uno internacional.
GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DE Código
PROPUESTAS DE INVESTIGACIÓN DE
GRUPOS DE INVESTIGACIÓN Página 32
ANEXO
Hoja de vida (Resumen)
(A) IDENTIFICACIÓN DEL INVESTIGADOR PRINCIPAL O COINVESTIGADOR:

posición actual como coinvestigador del proyecto
Apellidos: Maldonado Niño Fecha de Nacimiento:21/07/1987
Nombre: Lissette Gabriela Nacionalidad: Colombiana
Correo electrónico: Documento de identidad:1090385251 Tel/fax:3175025581

Lissettegabrielamn@ufps.edu.co
Entidad donde labora: UFPS Tel/fax:5776655
Cargo o posición actual: Docente ocasional
(B) TÍTULOS ACADÉMICOS OBTENIDOS (área/disciplina, universidad, año)
Maestría/Magister Universidad Simón Bolívar - Sede Cúcuta

Maestría en Administración e Innovación
Marzode2014 – Agosto de 2016
IMPACTO DE LAS CAPACIDADES DINAMICAS DE APRENDIZAJE EN EL SECTOR ARCILLA DEL
MUNICIPIO DEL ZULIA: CASO ZULIGRES
Especialización UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL CUCUTA

Gerencia Financiera
Febrerode2011 – Marzo de 2012
Valoración de Empresas a través del flujo de caja descontado
Pregrado/Universitario UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL CUCUTA

Contaduría Publica
Febrerode2006 – Febrero de 2011
(C) CAMPOS DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA EN LOS CUALES ES EXPERTO
Ciencias Sociales - Geografía Social y Económica - Estudios Urbanos (Planificación y

Desarrollo), contabilidad y finanzas, administración, Competitividad, Innovación y
sostenibilidad para el desarrollo y generación de valor empresarial.
(D) CARGOS DESEMPEÑADOS (tipo de posición, institución, fecha) EN LOS ÚLTIMOS

5 AÑOS
UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR

Tipo de Posición: Docente del área Contable y financiera
Fecha Labor: Diciembre del 2016
UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL CUCUTA

Tipo de Posición: Docente Educación superior del área Contable y financiera
Fecha Labor: desde 2014- actualmente(dic-2017)
FUNDACIÓN DE ESTUDIOS SUPERIORES COMFANORTE

Tipo de Posición: Docente del área Contable y financiera
Fecha Labor: 23/01/2017
Universidad Francisco De Paula Santander - Ufps

Tipo de Posición: Docente Ocasional del financiera
Fecha Labor: desde 2012- actualmente(dic-2017)
(E) PUBLICACIONES RECIENTES (Por lo menos las cinco publicaciones más importantes que haya
hecho en los últimos cinco años, incluyendo el ISBN o ISNN según el caso).
LISSETTE GABRIELA MALDONADO NINO, "5 ESTRATEGIAS PARA MARCAR LA DIFERENCIA EN TU

ORGANIZACION". REVISTA DIGITAL UNIVERSITARIA ISSN: 1067-6079 ed:
v.4 fasc.4 p.29 - 32 ,2012, DOI: REVISTA MUNDO FESC
REVISTA VIRTUAL UNIVERSIDAD CENTRAL DE BOGOTA ISSN 2500- 9214; Página 144-159, Bogotá 6 del
abril 2016 (MEMORIAS DEL CONGRESO NACIONAL E INTERNACIONAL DE INNOVACIÓN EN LA
GESTIÓN DE ORGANIZACIONES, PRIMERA VERSION DEL EVENTO) Ediciones Universidad Material
publicado de acuerdo con los términos de la licencia Creative Commons 2.5.
Hoja de vida (Resumen)
(B) IDENTIFICACIÓN DEL INVESTIGADOR PRINCIPAL O COINVESTIGADOR:

posición actual como investigador Principal del proyecto
Apellidos: Herrera Martínez Fecha de Nacimiento: Diciembre 14 de 1975
Nombre: Sheyla Vanessa Nacionalidad: Colombiana
Correo electrónico: sheylavanessahm@ufps.edu.co Documento de identidad:63.509.082 Tel/fax: 3143918926

Cargo o posición actual: Docente cátedra
(F) TÍTULOS ACADÉMICOS OBTENIDOS (área/disciplina, universidad, año)
- MBA con Especialización en Gerencia de Proyecto con la Universidad Viña del Mar- Chile
Agostode2013 – Julio de 2015
DISEÑO Y ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE EMPRENDIMIENTO Y CONSULTORÍA
EMPRESARIAL DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
- Especialización en Gerencia de Mercadeo

Juniode2010 – Mayo de 2011
Trabajo de investigación de negociación internacional
- Profesional en Administración Financiera y de Sistemas

Febrerode1994 – Junio de 1999
IMPLANTACION DE LA GERENCIA DEL SERVICIO EN ASISTENCIA MEDICA INMEDIATA
AMI S.A
(G) CAMPOS DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA EN LOS CUALES ES EXPERTO
- Ciencias Sociales - Económica - finanzas, administración, Competitividad y generación de valor

empresarial.
(H) CARGOS DESEMPEÑADOS (tipo de posición, institución, fecha) EN LOS

ÚLTIMOS 5 AÑOS
2015 CÁMARA DE COMERCIO: Profesional de la Comisión Regional de Competitividad de Norte

de Santander–
2015 Asesor Empresarial en la Unidad del Campus de Innovación Social y Empresarial -

FUNDESCAT– CUCUTA
2014 CONFERENCISTA: Seminario de Emprendimiento y Empresarismo, CORPORACION

TECNICA GENERAL SANTANDER – CUCUTA
2011-2017 DOCENTE UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER - CUCUTA

Programa: Comercio Internacional
2013-2017 DOCENTE INVESTIGADORA, UNIVERSIDAD SIMON BOLIVAR -CUCUTA-

Programa: Administración de empresas y Comercio y Negocios Internacionales
2011-2015 CONFERENCISTA: Seminario de formación Exportadora Zeiky- Procolombia – CUCUTA
2010-2012 DOCENTE UNIVERSIDAD FESC -CUCUTA-

Programa: Negocios Internacionales, Área Investigación
(I) PUBLICACIONES RECIENTES (Por lo menos las cinco publicaciones más importantes que
haya hecho en los últimos cinco años, incluyendo el ISBN o ISNN según el caso).
(C) IDENTIFICACIÓN DEL INVESTIGADOR PRINCIPAL O COINVESTIGADOR:

posición actual como coinvestigador del proyecto
Apellidos: GARCÍA TORRES Fecha de Nacimiento
Nombre: NELSÓN EMILIO Nacionalidad: Colombiana
Correo electrónico: nelsonemiliogt@ufps.edu.co Documento de identidad: 88.222.923 Tel/fax:3168369915

Cargo o posición actual: Docente de planta
(J) TÍTULOS ACADÉMICOS OBTENIDOS (área/disciplina, universidad, año)
Maestría/Magister Universidad De Barcelona

Comercio y Finanzas Internacionales
Octubrede2000 – Octubre de 2002
DISEÑO CONCEPTUAL DE UNA ZONA DE ACTIVIDAD LOGÍSTICA INTERNACIONAL EN CÚCUTA COMO PUERTO
TERRESTRE MAS DINÁMICO E IMPORTANTE DE COLOMBIA
Maestría/Magister Universidad Viña del Mar

MBA - Dirección de Proyectos
Juniode2013 – Junio de 2015
MODELO ESTRUCTURAL DE LA UNIDAD DE EMPRENDIMIENTO Y CONSULTORIA EMPRESARIAL DE LA UNIVERSIDAD
FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
Especialización Universidad De Barcelona

Economía y Comercio Exterior
Septiembrede1999 – Noviembre de 2000
Pregrado/Universitario Universidad Sergio Arboleda

Finanzas y Comercio Exterior
Febrerode1994 – Diciembre de 1999
(K) CAMPOS DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGÍA EN LOS CUALES ES EXPERTO
Ciencias Sociales - Económica - finanzas, administración, Competitividad, Innovación y generación de valor

empresarial.
(L) CARGOS DESEMPEÑADOS (tipo de posición, institución, fecha) EN LOS ÚLTIMOS

5 AÑOS
Universidad Francisco De Paula Santander - Ufps

Dedicación: 40 horas Semanales Agosto de 2016 de
Universidad Simón Bolívar - Sede Cúcuta

Dedicación: 45 horas Semanales Agosto de 2014 Junio de 2016
Actividades de administración
- Coordinador de programa - Cargo: Director de Programa y Coordinador de Posgrados Agosto de 2014 Enero de
Actividades de docencia
- Pregrado - Nombre del curso: Electiva en Negocios Internacionales, 18 Febrero 2015 Enero
- Pregrado - Nombre del curso: Negocios Internacionales, Economía Internacional., 15 Agosto 2014 Enero
- Postgrado - Nombre del curso: Negocios Internacionales, 17 Octubre 2014 Enero
Actividades de investigación
- Investigación y Desarrollo - Titulo: Líder de investigación del programa Agosto 2014 Enero
Universidad Católica del Táchira

Dedicación: 36 horas Semanales Diciembre de 2014 Junio de 2016
Actividades de docencia
- Postgrado - Nombre del curso: Relaciones Internacionales, 31 Mayo 2015 Enero
- Postgrado - Nombre del curso: Estrategias de negociación internacional, 24 Diciembre 2014 Enero
(M) PUBLICACIONES RECIENTES (Por lo menos las cinco publicaciones más importantes que haya
hecho en los últimos cinco años, incluyendo el ISBN o ISNN según el caso).
ANEXOS
IMPACTO AMBIENTAL.
Un impacto ambiental es la "alteración del medio ambiente que ha sido provocada directa o
indirectamente por un proyecto o actividad en un área determinada" (Conama, 1994).
A partir de la consolidación de lo que se ha denominado la Nueva Era del Turismo (NET),
donde predomina la motivación por participar de experiencias recreativas vinculadas al
medio ambiente, y cuando la calidad constituye un factor determinante en la valoración que
se le asigna a los productos turísticos, puede afirmarse que el objetivo de alcanzar un
desarrollo sostenible no sólo tendrá un efecto positivo en el ámbito ecológico y socio
cultural, sino que en muchas zonas, y principalmente en el entorno rural, será una condición
básica para asegurar la presencia del turismo como actividad económica (Fayos Solá, 1997;
Ministerio de Comercio y Turismo de España, 1994).
El principal objetivo de este proyecto es identificar las apuestas de competitividad con la
propuesta de ruta turística del café del municipio de Gramalote de la región, y así mismo
promulgar la relevancia de la interacción con los ecosistemas ambientales.
De esta manera, se pretende que en el tema AGROTURSITICO se involucre ene l
desarrollo de alternativas de inversión para los diferentes municipios que compone el
departamento y jalonear la creación de valor turístico rural, acrecentando no solo apuestas
competitivas de ingresos y sostenibilidad sino de impacto ambiental con el medio;
construyendo modelos de negocios enfocados al patrimonio cultural y ambiental.

PERTINENCIA SOCIAL
El enfoque de pertinencia social exige que toda universidad pública sitúe sus funciones
sustantivas en la complejidad y dinamismo del proceso de globalización a fin de reafirmar,
con visión prospectiva, su papel científico en la sociedad y el compromiso de coadyuvar al
desarrollo de las comunidades locales. Únicamente, bajo mejores condiciones de diálogo
con el entorno y permanente autocrítica hacia las tareas, las sociedades académicas podrán
en lo sucesivo demostrar, desde la condición institucional, su grado de pertinencia social
(Garrocho, 2011).
“pertinencia social” constituye un factor fundamental a partir del cual se reconoce el nexo
indisoluble de la misión en las Instituciones de educación superior con las necesidades y
expectativas de la sociedad. (anuies, 2007).
Dentro del tema de responsabilidad social, el programa de Comercio Internacional está
sujeto al estudio del comercio de bienes y servicios, a la revisión del favorecimiento de la
producción en los países y a la comunidad donde se ejecuta.
En tal sentido, con el proyecto se busca dar solución a la problemática agro turística que
actualmente atraviesa la región y en especial el municipio de Gramalote, pese a la
destrucción de la que fue víctima, ha buscado resurgir a través de la actividad cafetera. De
acuerdo con estadísticas del Fondo Adaptación, la producción de café en el departamento
tiene 1.164 hectáreas y esta entidad ha contribuido en la recuperación de la caficultura
gramalotera, con la renovación del 50 por ciento de las hectáreas. Y es por ello que con el
apoyo de la Federación Nacional de cafeteros y el grupo de investigación del programa de

Comercio Internacional de la UFPS, surge la necesidad de aplicar a la Convocatoria Finu
donde se propone dar solución a través de la investigación científica de generar como
propuesta la ruta turística cafetera y así mismo jalonear el turismo rural en este municipio
que es un factor preocupante para la población gramalotera y los entes gubernamentales y
que este proyecto sirva como aliciente y soporte para crear valor e identidad agro turística
de los diferentes municipios de la región de Norte de Santander.
APORTE A LA EDUCACIÓN
El aporte presentado por la universidad Francisco de Paula Santander y fondo de
investigación universitaria se refleja en el fortalecimiento académico de los diferentes
investigadores implicados en la investigación, productos de generación de conocimiento
científico, propuestas de valor con impacto en el sector externo rural, alianzas de
investigación con el sector público y privado de la región.


Agroturismo cafetero en Gramalote: una apuesta por la competitividad y el desarrollo socioeconómico

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Agroturismo cafetero en Gramalote: una apuesta por la competitividad y el desarrollo socioeconómico

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1 LISTADO DE VERIFICACIÓN REPRESENTANTES DE FACULTAD (Se debe

anexar al inicio de la propuesta, el listado de verificación para la respectiva firma

Observaciones Representante de Facultad:

Título del Proyecto:

Apuestas de competitividad agro turística del sector cafetero del municipio de

Investigador Principal: Sheyla Herrera

LISETH GABRIELA MALDONADO

SHEYLA VANESSA HERRERA MARTÍNEZ

NELSON EMILIO GARCIA TORRES

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES

PLAN DE ESTUDIOS DE COMERCIO INTERNACIONAL

SAN JOSÉ DE CÚCUTA

LISETH GABRIELA MALDONADO

SHEYLA VANESSA HERRERA MARTÍNEZ

NELSON EMILIO GARCIA TORRES

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD CIENCIAS EMPRESARIALES

PLAN DE ESTUDIOS DE COMERCIO INTERNACIONAL

SAN JOSÉ DE CÚCUTA

2. RESUMEN DEL PROYECTO:

El grupo de investigación GILOCNI investigará, la apuesta agroturística cafetera en el

municipio de Gramalote como alternativa de crecimiento socioeconómico, en conjunto con

la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia con el fin de reactivar la economía en

estratégica geográfica en donde se establezca el valor agregado que le apunte a la

turístico cafetero en Norte de Santander.

Palabras claves: competitividad, agrícola, turismo, sector cafetero, Gramalote Norte

3. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

4.1.1 Planteamiento del problema y/o pregunta de investigación

Debido a la emergencia que enfrento el casco urbano del municipio de

en situación de vulnerabilidad y los diferentes entes han realizado proyectos para

reconstruir el municipio y que sea sostenible social y económicamente, es por ello

que el Plan de desarrollo del municipio de Gramalote se identifican necesidades y

prioridades que se deben de fortalecer con programas que generen sostenimiento

económico y social en el sector rural, teniendo en cuenta los ejes estratégicos

identificados en donde se debe de aprovechar la potencialidad del municipio, siendo

(FEDECAFE, 2017) conformado por 24 veredas que se consolidan en cuatro

El Departamento Nacional de Planeación (DNP, 2015) con los ciudadanos del

municipio se identificaron algunas problemáticas que afectan la generación de

ingresos y emprendimiento, siendo:

- Pobreza rural, en la que se detecta ingresos inferiores al SMLMV

- Emprendimiento empresarial, por falta de fortalecimiento y capacitación a las

También aborda las problemáticas enfocadas al turismo, haciendo énfasis en la falta

de un Plan de desarrollo turístico y la inadecuada formación en ésta área lo que

conlleva al debilitamiento del tejido económico y social, tomando como referencia

loa anteriormente nombrado se hace necesario diversificar las fuentes de ingresos

de los habitantes de la mano de la Federación Nacional de Cafeteros, para

ser el elemento dinamizador de la economía que impacte de forma económica y

Formulación del Problema

¿Qué apuestas de competitividad agro-turística se podrían implementar para sector

cafetero de Gramalote Norte de Santander?

4.1.2 Marco teórico

Teoría del valor agregado

Desde el punto de vista contable, es la diferencia entre el importe de las

ventas y el de las compras, es decir, la diferencia entre los precios de

mercado y costos de producción. A nivel empresarial de análisis de coste-beneficio,

el capital fijo y variable.

En términos económicos, el valor agregado es el valor económico adicional

que adquieren los bienes y servicios al ser transformados durante el proceso

productivo añade al que suponen las materias primas utilizadas en su producción. El

cálculo en términos de valor se usa en algunos cálculos de coste-

beneficio, eficiencia económica, productividad.

económicos, políticos y filosóficos" Taylor plantea que "existe un notable