ATÚN, CRUDO

Es el pescado de los deportistas, el atún pertenece al género Thynnus que engloba varias especies como el bonito, la albacora, el atún blanco o el rojo.
El atún tiene una carne compacta y un sabor y color intenso. Se prepara muy bien a la parrilla o al horno y es uno de los mejores pescados para el
sashimi o el sushi. En lata es la forma más cómoda de comer pescado, especialmente para los niños y las personas a las que no les gusta fresco. El
atún fresco es una buena fuente de proteínas, vitaminas A, B3, B6 y minerales como el hierro, potasio y fósforo, y por supuesto: ácidos grasos omega-3
que cuidan tu salud cardiovascular, mantienen en forma las articulaciones, evitan lesiones, ayudan a perder peso y retrasan el envejecimiento cerebral.

Nutrientes x 100g (x pieza en caso de frutas)

Valor energético 119.04 kcal

Ácido Graso Mono insaturado 0.65 g

Ácido Graso Poliinsaturado 1.32 g

Ácido Graso Saturado 0.96 g

Agua 67.3 g

Alcohol trazas

Calcio 16 mg

Colesterol 28 mg

Fibra trazas

fosforo 230 mg

Grasas 3.3 g

Hidratos de Carbono trazas

Hierro 1.3 mg

Magnesio 33 mg

Potasio 400 mg

Proteína 22 g

Sodio 47 mg

Vitamina A 26 ug

Vitamina B1 0.1 mg

Vitamina B12 4 ug

Vitamina B2 0.13 mg

Vitamina B3 12.8 mg

Vitamina B6 0.4 mg

Vitamina B2 trazas

Vitamina D 7.2 ug

Vitamina E 1 mg

Zinc 0.7 mg