Índice

I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 3

II. MARCO TEORICO ...................................................................................................... 4

2.1. REPRODUCCIÓN ......................................................................................................... 4

2.1.1. ETAPA REPRODUCTIVA: .................................................................................. 4

 Pubertad ...................................................................................................................... 4

 Ciclo estral ................................................................................................................... 5

2.2. EMPADRE: .................................................................................................................... 5

 Edad de empadre ........................................................................................................ 6

 Densidad de empadre ................................................................................................. 7

 Características óptimas para el empadre ................................................................. 8

2.3. SISTEMAS DE EMPADRE:......................................................................................... 9

2.4. GESTACIÓN:............................................................................................................... 11

2.6. SISTEMAS DE CRIANZAS ................................................................................ 14

2.6.1. CRIANZA FAMILIAR..................................................................................... 14

2.6.2. CRIANZA FAMILIAR - COMERCIAL ........................................................ 16

2.6.3. CRIANZA COMERCIAL ................................................................................ 17

2.7. MANEJO DE HEMBRAS ................................................................................... 18

2.8. MANEJO DE MACHOS...................................................................................... 19

2.9. MANEJO DE LACTANTES ............................................................................... 19

1
2.10. MANEJO DE LOS GAZAPOS DESTETADOS HASTA SU ACABADO ..... 20

2.11. DETERMINACIÓN DEL SEXO ........................................................................ 21

III. BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 23

2
I. INTRODUCCIÓN

En este trabajo tiene como finalidad una fuente de consulta técnica para productores interesados

en la crianza de cuyes para comercialización. Por ello, detalla de forma específica la reproducción,

sistema de empadre y sistema de crianza de cuyes, el manejo adecuado de este animal andino en

todas las etapas de la cadena de producción.

En esta publicación, el productor podrá encontrar información fundamental sobre la

reproducción y manejos, sobre los sistemas de crianza más usuales. Con el fin de promover

sistemas de crianza que generen mayor producción y rentabilidad para los productores, se

especifican las instalaciones, equipos e instrumentos de registro necesarios para un control técnico

de la producción.

3
II. MARCO TEORICO

2.1.REPRODUCCIÓN

Los cuyes son animales de reproducción rápida y prolífera pudiendo reproducirse durante

todo el año. El cuy hembra se caracteriza por ser poliéstrica y multípara. La reproducción en

cuyes puede ser influenciada por diferentes factores, pero particularmente en el cuy el sistema

neuroendocrino ofrece una mayor consideración hasta el extremo de que el estrés por

agitación, transporte, peleas, cambios en la nutrición, etc., repercuten más que en ninguna otra

especie animal sobre el ciclo estral (Ladera, 2009).

2.1.1. ETAPA REPRODUCTIVA:

 Pubertad

La pubertad significa el inicio del funcionamiento de los órganos reproductores y está

influenciada en gran medida por el peso del animal, resultado de su manejo y carga

genética, la pubertad en las hembras suele presentarse a los 25 - 45 días de edad y en los

machos a los 50 días aproximadamente (Espinoza, 2009).

Para Chauca, (1994), el inicio de la pubertad en cuyes machos con aparición de los

primeros espermatozoides es alrededor de los 50 días de edad y a los 84 días de vida ya se

encuentran espermatozoides en la totalidad de los machos.

4
2.1.2. CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS

 Ciclo estral

El ciclo estral corresponde al intervalo entre la aparición de un celo y el siguiente, su

duración en cuyes es muy variable y oscila entre los 13 y 20 días, aunque su mayor

frecuencia se registra entre 14 y 17 días (Espinoza, 2009). Dicho ciclo presenta cuatro

fases: proestro, estro o celo, metaestro y diestro; según Cerna et al., (1995), la duración

promedio de cada fase es la siguiente: proestro 13,9 horas, estro o celo 8,3 horas, metaestro

20,4 horas y diestro 14,7 días.

2.2.EMPADRE:

El empadre consiste en agrupar al macho con un peso de 1200gr. o más con la hembra

cuando esta se encuentre con un peso base de 700gr. o más. El macho es polígamo, es decir,

se debe juntar con 6 a 10 hembras, lo que depende en gran medida del área de la poza. El

macho debe permanecer toda la etapa reproductiva en la poza para aprovechar el celo que se

5
da luego de las 3 a 4 horas post parto. El empadre continuo requiere de una alimentación

eficiente y con ello se logra mayor número de crías.

El empadre es la acción de juntar a las hembras con el macho cuando han cumplido la edad y

el peso recomendado para iniciar el proceso de reproducción.

 Edad de empadre

La precocidad es una característica que permite disminuir los intervalos generales. Al

evaluar la producción de hembras apareadas a las 8,10,12 semanas de edad no se encontró

diferencias estadísticas al comparar los índices de fertilidad y prolificidad de las madres,

(Chauca et. Al.,1983).

Las hembras apareadas entre las 8 y 10 semanas de edad tienden a quedar preñadas en el

primer celo inmediatamente después del empadre. Las variaciones de peso del empadre al

parto y del empadre al destete tienden a ser positivas en las hembras apareadas antes de los

75 días de edad. El mayor tamaño y peso de camada se obtuvo con hembras que en

promedio tuvieron mayor peso al empadre y con 12 semanas de edad, (Zaldívar, 1986).

El peso de la madre es una variable más eficiente que la edad para iniciar el empadre.

Influye en los pesos que alcanzaran las madres al parto y destete, lográndose un mejor

6
tamaño de camada y peso de las crías al nacimiento y destete. Las hembras pueden iniciar

su apareamiento cuando alcanza un peso de 542 gramos, pero no menores de dos meses,

(Zaldívar 1986).

El peso que alcanzan los cuyes hembras a una determinada edad, depende del genotipo de

los cuyes en estudio, en la costa están distribuidos cuyes mestizos mientras que en la sierra

hay predominancia de criollos. La edad recomendada varía entre 10 semanas en la costa y

13 semanas en la sierra, el peso mínimo recomendado es de 500 g (Guevara,1989).

El macho el primer empadre debe iniciarse a los 4 meses, a esta edad el reproductor ha

desarrollado no sólo en tamaño sino en madurez sexual. Su peso es superior a 1.1 Kg.

tiene más peso que las hembras (34%), lo que le permite tener dominio sobre el grupo

y así mantener una relación de empadre de 1:7. Al mes de empadre alcanza pesos

superiores a 1.4 Kg. y aún sigue desarrollando hasta el año de edad.

 Densidad de empadre

La densidad de empadre y la capacidad de carga en machos deben manejarse

conjuntamente para tomar la decisión del manejo que debe tenerse en una explotación de

cuyes.

Inicialmente se recomendó una relación de empadre de 1:10 por m2 esto en función a las

recomendaciones dadas en el manejo de cuyes en bioterios. El desarrollo de la crianza de

cuyes como productores de carne, buscaba el crecimiento de los animales por tanto debían

de disponer de mayor área por animal. Un concepto válido es empadrar de acuerdo al

tamaño. Así en crianza comercial, (Moncayo, 1992).

7
Se recomienda áreas que van entre 5 y 8 m2 de acuerdo al peso de las productoras. La otra

variable es la capacidad de carga que deben de tener los cuyes machos. Es indudable que

esta varía de acuerdo a las diferentes especies.

En cuyes un macho maduro sobre los 6 meses puede mantener en empadre hasta 12

hembras, esto no significa que todas deben mantenerse juntas.

Un macho puede manejarse en dos pozas consecutivas, juntando preñadas para parto.

Es una buena alternativa para disminuir el mantenimiento de los machos reproductores,

pero requiere de un manejo más intensivo.

La relación macho/hembras en animales jóvenes es de 1 a 8 y en animales mayores de 6

meses en los que se hayan comprobado su eficiencia como reproductores se pueden aparear

con un número de 10 hembras (Vivas J. A., 2009).

Un macho puede trabajar con 10 o 12 hembras durante un año y medio sin inconveniente

alguno; sin embargo, deben verificarse constantemente las pariciones responsables de cada

macho en cada poza, esto con el propósito de proceder a efectuar el cambio de los machos

cuando bajan su fertilidad (Cerna et al., 1995).

 Características óptimas para el empadre

8
2.3.SISTEMAS DE EMPADRE:

La base de los sistemas de empadre en cuyes es el aprovechamiento del celo postpartum.

Además, debe considerarse que el cuy es una especie poliéstrica y dependiendo de las líneas

genéticas entre el 55% y el 80% de las hembras tienen la capacidad de presentar el celo

postpartum (Chauca et al., 2013).

Los sistemas de empadre que se utilizan en la crianza de cuyes son básicamente dos, el que

aprovecha el celo postpartum denominado empadre continuo o postparto y el sistema que

aprovecha el celo luego del destete conocido como empadre post-destete; los demás sistemas

son ligeras variaciones de los ya mencionados.

Los sistemas de empadre identificados en la crianza de cuyes son los que aprovechan el emp

adre post partum o empadre continuo o el empadre post destete, los otros descritos son

consecuencia de ligeras variaciones de estos dos sistemas.

2.3.1. Empadre continuo o post partum

El resultado de este sistema de empadre depende mucho del medio ambiente al cual son

expuesta las hembras reproductoras. Cuando reciben una buena alimentación las hembras

desarrollan todo su potencial productivo.

Se incrementa la fertilidad, la fecundidad, la prolificidad, la sobrevivencia de Crias y el peso

de las mismas al nacimiento. Este sistema facilita el manejo porque iniciada la etapa

reproductiva se mantiene el plantel en empadre durante la vida reproductivas de las

reproductoras. El único movimiento que se realiza es el retiro de los gazapos al destete.

9
2.3.2. Sistema Discontinuo:

Consiste en separar a los machos una semana antes del parto y volverlos a colocar al cabo

de 21 días, lo cual permite un descanso sexual y recuperación de las hembras. Bajo este

sistema las hembras no aprovechan el celo post-parto y se obtiene 4 parto/año. Las hembras

bajo este sistema se pueden utilizar de 7 a 8 partos.

10
2.3.3. Empadre post destete

Se deja que las hembras reproductoras paran en sus pozas de empadre sin macho por lo que

se tiene que agrupar a las hembras con preñez avanzada y ubicarlas en pozas para parición

individual o colectiva. Genera un manejo intensivo, se deja que las hembras reproductoras

paran en sus pozas de empadre sin macho, por lo se tiene

que agrupar a las hembras con preñez avanzada y ubicarlas en pozas para parición individual

o colectiva. Genera un manejo intensivo de hembras preñadas, con el riesgo de provocar

abortos por el manipuleo. Otra alternativa es movilizar a las hembras paridas para ubicarlas

en pozas de lactación colectiva. Puede utilizarse en crianza familiar y familiar comercial.

2.3.4. Empadre controlado

Se maneja los padres por trimestres, dejando expuestas al empadre a las hembras durante

34 días. Se separa 4 pariciones al año. El empadre controlado se realiza para disminuir el

suministro de concentrado a la mitad ya que se suministra solo durante el empadre y 15 días

antes del mismo. Se aprovecha el efecto de flushing.

La mortalidad durante la lactación no necesariamente es por efecto del empadre, sino como

consecuencia del manejo de las madres y los lactantes. La hembra en lactación es más susce

ptible a una deficiencia alimenticia que durante la misma gestación.

2.4.GESTACIÓN:

El período de gestación promedio en cuyes proporcionado por diferentes autores es de 67

días, aunque este varía de acuerdo a diferentes factores entre ellos:

El número de fetos en gestación quienes determinan una relación inversa.

11
 El sexo de las crías en gestación, en donde el tiempo de gestación de aquellas camadas con un

mayor número de machos se prolonga alrededor de medio día más que aquellas con un mayor

número de hembras.

La capacidad que tienen las hembras cuyes para soportar gestaciones de múltiples crías es una

excelente característica de esta especie. El peso total de la camada al nacimiento representa

entre el 23,6% y 49,2% del peso de la madre, registrándose el menor porcentaje para camadas

de una cría y el mayor porcentaje cuando nacen camadas de cinco o más crías (Chauca, 1995).

Esta etapa se inicia con el apareamiento de cuyes:

 Dura entre 63 a 70 días, en promedio 67 días.

 En la primera etapa de gestación, se debe evitar el exceso de alimento para evitar el

sobrepeso por el exceso de grasa que repercutirá en el parto.

 El tiempo de gestación depende del número de crías en gestación: a mayor número, menor

tiempo de gestación.

 En la etapa de gestación, se debe tener a las hembras en permanente estado de tranquilidad.

 En la última etapa de gestación (15 días), no se debe realizar limpiezas profundas ni

traslados a otras pozas.

 El cuy debe ser alimentado adecuadamente en cantidad, calidad y oportunidad.

12
2.5.PARTO – LACTACIÓN (Cerna et al., 1995). (Chauca, 1994).

El parto se presenta al final de la gestación.

Las hembras paren sin necesidad de ayuda.

 El proceso de parición dura entre 10 a 30 minutos.

 El número de crías varía de una a diez, aunque el número más frecuente es de tres a cuatro

crías.

 Durante la parición las hembras deben disponer de camas limpias y secas además de una

buena alimentación.

 Las crías nacen con los ojos abiertos provistos de incisivos y con todo su pelaje e

inmediatamente la madre los limpia y lame favoreciendo así la circulación y

proporcionándoles calor, el número de crías por camada varía entre 1 a 6 habiendo una

mayor frecuencia entre 1 a 4, las crías inician su lactancia al poco tiempo de nacidas y a

las pocas horas comienzan a roer y a comer alimento grosero; cada hembra puede tener

cuatro o cinco partos por año Las crías lactan inmediatamente después de nacer, en un

promedio de 10 ml/cría/día, el volumen de producción de leche de la cobaya debe oscilar

en un promedio de 50 ml. en buenas condiciones de alimentación. Se trata de la primera

leche llamada “calostro”, que les confiere la inmunidad y protección contra las

enfermedades y ejerce un mejor desarrollo.

13
 En esta etapa, es muy importante el empleo de gazaperas que permiten reducir la

mortalidad de crías por aplastamiento por los adultos por la competencia por alimento y

espacio; a la vez, permite un desarrollo favorable de gazapos.

 A pesar de tener solo dos pezones, la madre tiene capacidad de dar de lactar a más de dos

crías por la buena calidad de su leche, sobre todo considerando que los gazapos empiezan

a comer adecuadamente luego de los dos o tres días de nacidos.

 El tiempo de lactación puede ser de 7 a 21 días: por factores térmicos, lo recomendable en

Orcopampa es que las hembras permanezcan junto a la madre durante veinte días y los

machos quince. Después de este tiempo, las crías estarán en la capacidad de alimentarse

por sí solas y la madre se recuperará para el próximo empadre y gestación.

2.6.SISTEMAS DE CRIANZAS

En los países de América del Sur sea establecido tres tipos de sistema que se caracteriza

por su función que cumplen dentro de la unidad productiva, ellas son: sistema de crianza

familiar, sistema de crianza Familiar-comercial y sistema de crianza comercial. (Rico y

Riveras, 2003).

2.6.1. CRIANZA FAMILIAR

Arroyo (1990), define a las llamadas crianzas familiares como aquellas que concentran una

menor cantidad de animales en espacios más reducidos (minifundios), manejan varias especies

(multicrianza), hacen uso de la mano de obra familiar, para la alimentación hacen uso de

subproductos agrícolas y de cocina, tienen niveles tecnológicos bajos, y son usados como una

14
reserva económica para época de crisis, o forman parte de la dieta alimenticia del pequeño

criador.

La crianza familiar de cuyes es la más difundida en el Perú, presente en el 93,1% de los

productores (Chauca, 1994a). El cuidado de los cuyes es sobretodo responsabilidad de las

amas de casa, los hijos en edad escolar y otros miembros de la familia, en menor proporción

el esposo participa (Chauca et al., 1994b).

En la sierra el ambiente de crianza es normalmente la cocina; en otras zonas construyen

pequeñas instalaciones colindantes a sus viviendas (Chauca, 1995).

La crianza familiar se caracteriza por el escaso manejo que se da a los animales; se los

mantienen en solo grupo sin tener en cuenta la clase, el sexo o la edad, razón por la cual se

obtienen poblaciones con un alto grado de consanguinidad y una alta mortalidad de crías

(38%) aplastados por animales adultos, siendo los más vulnerables los recién nacidos (Chauca,

1997). Otra característica de este sistema es la selección negativa que se efectúa con los

reproductores, pues es común sacrificar o vender a los cuyes más grandes.

15
2.6.2. CRIANZA FAMILIAR - COMERCIAL

La crianza está a cargo de la unidad familiar, por lo general mantiene una población de 100

a 400 animales, se emplean mejores técnicas de crianza, los cuyes se encuentran agrupado por

edad, sexo, y etapa fisiológica. La producción está destinada al autoconsumo y venta. La clase

de animales utilizados para este fin, es el cuy mestizo que es apto para las condiciones

bioclimáticas y tiene rendimiento superior al cuy nativo.

La crianza familiar – comercial es poco difundida, está presente en el 6,8% de los productores

(Chauca, 1994a). Este tipo de crianza de cuyes nace siempre de una crianza familiar

organizada, y está circunscrita al área rural en lugares cercanos a las ciudades en donde los

cuyes pueden ser comercializados (Chauca, 1997).

La mano de obra es familiar. La alimentación es sobre la base de subproductos agrícolas,

forraje y en algunos casos se suplementa con subproductos industriales. Por lo general, se

destina pequeñas áreas para la producción de forraje (Chauca, 1994a), lo cual exige una mayor

dedicación de mano de obra para el manejo de los animales como para el mantenimiento de

las pasturas (Chauca y Zaldívar, 1985).

16
2.6.3. CRIANZA COMERCIAL

Es una actividad orientada al mercado, por lo tanto se busca optimizar el proceso

productivo para maximizar ganancias. Son muy pocos los productores los que se dedican a

esta actividad, ubicándose las explotaciones en zonas circundantes a las áreas urbanas

(MINAG, 2004)

La alimentación de los cuyes es a base de forrajes cultivados, subproductos industriales y

alimentos balanceados. La mano de obra es contratada y el nivel tecnológico utilizado es de

medio a alto (Chauca, 1994).

Los animales se encuentran en ambientes protegido para evitar el ingreso de animales

predadores y en pozas que permite separarlos por sexo, edad, y etapas fisiológicas; de esta

manera se tiene control eficientemente de ectoparásitos (piojos, pulgas, ácaros, etc.), se evita

el problema de consanguinidad y se reduce la mortalidad de animales.

17
2.7.MANEJO DE HEMBRAS

La edad adecuada para iniciar una hembra a la reproducción es a los 3 meses con un peso

mínimo de 600 gramos observando que desciendan de camadas numerosas y tengan mayor

precocidad.

Las hembras jóvenes o bajas de peso no se deben preñar, ya que pueden presentar problemas

como:

 Distraen los nutrientes de su alimentación en la preñez, lo que no les permite

desarrollarse

 Producen crías de bajo peso y con un alto índice de mortalidad

 Producen alteraciones en su comportamiento, retrasándose los futuros periodos de

preñez

Las hembras preñadas no deben ser manipuladas para evitar abortos y deben permanecer en

la poza de empadre todo el tiempo, incluso en el periodo de lactancia. Cuando por algún

motivo se necesite manipular una hembra preñada se le debe tomar de la siguiente manera:

 Con una mano se sostiene el cuello del animal y con la otra mano abierta se sostiene

el vientre de la hembra

 También se puede tomar a la hembra preñada sujetando el lomo con la mano derecha

y reposar su cuerpo en el antebrazo de la otra mano.

 Los motivos para reemplazar a una hembra reproductora son:

 Cuando hayan cumplido 5 o 6 partos (18 meses de edad)

18
  Cuando no se preñen en dos o más periodos

 Cuando produzcan crías débiles y con alto índice de mortalidad

 Cuando hayan presentado abortos o se coman a sus crías

2.8.MANEJO DE MACHOS

La edad en la que alcanzan la madurez sexual es a los seis meses y su peso mínimo debe

ser de 800 a 1000 gramos. Los machos reproductores demasiado jóvenes o bajos de peso

tienen un bajo porcentaje de fertilidad.

Los machos reproductores se reemplazan a los 2 años o cuando presente baja fertilidad. Estos

cuyes deben ser vendidos o consumidos, ya que además de consumir alimento causan peleas

entre sí.

2.9.MANEJO DE LACTANTES

La alimentación de las crías durante las primeras semanas es a base de la leche de la madre.

Además, consume forraje lo que le permite desarrollar rápidamente su sistema digestivo. Las

crías recién nacidas deben sexarse, es decir, deben ser pesados e identificados empleando

placas de aluminio, los machos en la oreja derecha y las hembras en la oreja izquierda.

19
2.10. MANEJO DE LOS GAZAPOS DESTETADOS HASTA SU ACABADO

Los cuyes se destetan (separan de la madre) durante el período que va desde los 12 hasta

los 21 días. Es recomendable hacerlo a los 21 días. Esta actividad se hace con el fin de evitar

que las crías sean cruzadas por sus padres y evitar la competencia por el alimento.

Una vez realizado el destete se pesan los animales y se separan por sexo en grupos de 15

hembras y 10 machos en las pozas de recría. En lo posible se busca uniformidad de pesos.

Con una buena alimentación compuesta de forraje y balanceado se logra obtener cuyes con

pesos ideales para el consumo (1000 gramos) a los 3 meses. Aquí es cuando la curva de

convertibilidad alimenticia alcanza su máximo valor y las hembras de calidad que presentan

buenas características entran a las pozas de empadre.

En los grupos de machos se presentan a menudo peleas, esto se evita realizando una castración

a los animales ya sea por método químico o manual.

20
2.11. DETERMINACIÓN DEL SEXO

 Examinar al cuy

No examines a las crías que tienen menos de tres semanas de edad.

Los cuyes recién nacidos pueden ser rechazados por sus madres si son manipulados por

humanos. Los cuyes recién nacidos también pueden angustiarse con facilidad cuando están

lejos de sus madres, lo que provocará problemas al momento de examinar su área genital.

Muchos cuyes pueden resfriarse rápidamente y pueden estar demasiado fríos durante el

examen. Si sientes que tienes que examinar un cuy bebé que tiene tres semanas o menos,

debes hacerlo rápida y gentilmente.+

 Sostén al cuy suavemente, pero con firmeza.

Los cuyes se asustan con facilidad y, por lo general, lucharán cuando sienten miedo. Evita

asustar al cuy al sostenerlo firme pero suavemente alrededor de su pecho y de los hombros.

Coloca al cuy sobre su espalda o trasero de tal manera que el estómago y el área genital

apunten hacia ti, y sostén su espada con una mano. Esto hará que sea más fácil para ti

examinar los genitales del cuy.

A los cuyes no les gusta estar de espaldas durante un largo periodo de tiempo. Trata de

hacer el examen de forma rápida y eficiente. Es posible que quieras pedirle a alguien que

te ayude a sostener al cuy mientras realizas el examen para acelerar el proceso.

 Identificar el sexo del cuy

Revisa la distancia entre el ano y los genitales del cuy.

21
Empieza por buscar el ano del cuy, el cual es una abertura vertical que suele tener un

color gris o marrón. El ano está situado debajo de los genitales del cuy.

Una vez que has distinguido el ano y los genitales del cuy, puedes observar la distancia

entre ellos. Los cuyes hembra tienen una cantidad de espacio más pequeña entre su vulva

y su ano. Por lo general, la vulva se encuentra justo encima del ano en el caso de los

cuyes hembra. Los cuyes macho tienen una mayor cantidad de espacio entre su pene y

su ano, alrededor de 5 a 7,60 cm (de 2 a 3 pulgadas) entre ambos.

Examina la forma de la abertura genital del cuy.

Observa de cerca la abertura del cuy. Los cuyes hembra por lo general tienen una ligera

hinchazón en el área genital. Usa los dedos para separar suavemente la abertura genital.

Si el área genital forma una “Y”, esto significa que el cuy es hembra.

Los cuyes machos tienen un abertura genital que tiene la forma de un punto pequeño

circular con un pene elevado por encima del nivel de la piel circundante.

Los cuyes machos tienen una protuberancia en el área genital y anal. La protuberancia

se debe a la presencia de los testículos del cuy, los cuales están justo debajo de la piel a

lo largo del ano y el pene. También debes revisar si hay una forma de dona alrededor

del ano del cuy, ya que es aquí donde estarán los testículos de los cuyes machos.

22
III. BIBLIOGRAFÍA

 Aliaga, L. (1979). Producción de cuyes. Huancayo, Perú: Universidad Nacional del

Centro del Perú. 35-85p.

 Arroyo O. 1990. Diagnóstico de la explotación de las crianzas familiares en el Perú:

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 Cerna, C., Deza, E., & Lluén, B. (1995). Reproducción de los Animales Domesticos

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 Chauca L. 1995b. Sistemas de producción de cuyes. En: INIA. Serie Guía Didáctica:

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 Chauca L. 1997. Producción de cuyes (Cavia porcellus). FAO. Roma.

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24