PROCESO PESQUERO (VIDEO)

EXTRACCION: captura de los peses que están en el mar.

MOLIENDA: molienda de los pescados para apanados. (surimi).

TAMIZADO: Seleccionan los trozos de pescado, introduciéndolos en las latas.

SECADO: usan un sistema de secado 100% a vapor que dan como resultado productos frescos y de
alta estabilidad. ( sacos húmedos de la harina de pescado con vapor)

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Ejemplos:

Operaciones de separación mecánica:

Filtracion: Los procesos de filtración son usados para el tratamiento de aguas potable, residuales y
de procesos.

Molienda: molienda de trigo para elaboración de la harina.

Molienda de cebada para la elaboración de la cerveza.

Tamizado: seleccionar tamaño de los productos como huevos, frutas y verduras.

Sedimentación: tratamientos de aguas residuales.

Centrifugación:

Centrifugación de la leche para obtener la crema, ya que separa las partículas más pesadas de las
más livianas.

Obtención de aceite de oliva

Destilación: destilación del alcohol.

El azúcar hecho de coco. (sabia de coco)

Evaporación: sacar el agua de la leche.

Evaporación de ……… frutas

Evaporacion de extractos del café

Productos hidrolizados

Suero en polvo.
Secado: elaboración de la leche en polvo

Elaboración de las cecinas como el jamon.

Elaboración de los cereales y lácteos. (cuaquer)

Elaboración de la levadura de cerveza, producida por el desecho mientras se elabora la

cerveza.

Extracción liquido liquido.

Separación de acidos grasos presentes en los aceites vegetales, separación de aceites esenciales.

Extracción solido liquido:

 El azúcar se separa por lixiviación de la remolacha con agua caliente.

 Los aceites vegetales se recuperan a partir de semillas (como los de soja y de
algodón) mediante la lixiviación con disolventes orgánicos.
 La extracción de colorantes se realiza a partir de materias sólidas por lixiviación con
alcohol o soda.
 Se utiliza en los ríos para extraer los contaminantes y fertilizantes de estos.

Torre de enfriamiento:

Absorción de gases en columnas rellenas:

Esterilización: obtención de lubricantes, gasolina

Obtención de alcoholes

Agua destilada

Argón para ampolletas.