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CARRERA

TECNOLOGÍA EN ☒
CONTABILIDAD DE
COSTOS

INFORME VISITA TÉCNICA

CONFITECA C.A

Nombre: Mónica Cadena

Curso: Cuarto “A” Costos

Quito – Ecuador 2019

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ÍNDICE

ÍNDICE ................................................................................................................................................... 2

ANTECEDENTES ................................................................................................................................. 3

OBJETIVO ............................................................................................................................................. 3

JUSTIFICATIVO ................................................................................................................................... 4

ACTIVIDADES REALIZADAS ............................................................................................................ 4

CONCLUSIONES .................................................................................................................................. 6

RECOMENDACIONES ......................................................................................................................... 6

ANEXOS ................................................................................................................................................ 8
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ANTECEDENTES

Con fecha 7 de agosto de 2019 se presentó al Señor Rector Ing. José Luis Flores el proyecto
VISITA EMPRESA CONFITECA C.A, el mismo que fue aprobado, el oficion adjunto al
proyecto en mención decía textualmente lo siguiente(…) El motivo de la presente es para
solicitar de la manera más comedida la autorización de salida técnica a la Empresa
“CONFITECA C.A. INDUSTRIA DE DULCES, ubicada en Quito Km. 9 ½ Panamericana
Sur S35-60, misma que previo su autorización, será visitada el día 14 de agosto de 2019 del
presente año.
La visita durará aproximadamente 4 horas, los estudiantes asignados son de Cuarto nivel,
jornadas matutina y nocturna paralelos A, B de la Carrera de Contabilidad de Costos y los
docentes responsables del área según el siguiente detalle serán(…)

Además se envió con fecha 8 de agosto, un oficio al Sr. Gonzalo José Chiriboga Presidente
de CONFITECA C.A. que decía textualmente lo siguiente: (…) El motivo de la presente es
para solicitar de la manera más comedida nos permita y autorice una visita a la prestigiosa
Empresa “CONFITECA C.A. quien usted acertadamente dirige, para lo cual contamos con la
aprobación de nuestro Rector Ing. José Luis Flores y mi Coordinación quienes sugerimos y
ponemos a su consideración la visita técnica para el día miércoles 14 de agosto de 2019, así
también me permito adjuntar el proyecto aprobado por nuestro rector para su revisión
comentarios y sugerencias de ser el caso (…) De antemano agradezco su apertura y el
compromiso de la empresa con la formación académica superior en la cual están inmersos
jóvenes estudiantes y futuros empresarios que tienen como referente a empresas líder como la
que usted dirige(…). A lo cual recibí un correo electrónico aprobando la visita y signándonos
a la Srta. Vanessa Illescas Jefe de Comunicación de CONFITECA para el acompañamiento
antes y durante la visita

La vista a la Empresa CONFITECA S.A es una motivación de emprendimiento debido a su

trayectoria en el mercado, ya que en sus inicios buscaron endulzar al pueblo ecuatoriano con
un chicle de forma cuadra pero ya circulaba en el mercado por lo que no tuvo mucho impacto
en ventas, sin embargo buscaron una línea de investigación innovando un chicle con forma
circular que marcara la diferencia en el mercado siendo la marca AGOGÓ que llevo al éxito a
la empresa con su posicionamiento de forma del producto así como las diferentes marcas que
la acompañan.
La empresa busca satisfacer el producto al consumidor basándose en su alegría no solo en un
niño sino a nivel mundial, así como en ayudar con proyectos sociales siendo lo principal la
educación de un ecuatoriano apoyando en entregas de materiales indispensables para la
formación educativa de pueblos rurales, fundaciones, entre otras entidades.
La visita fue un éxito ya que pudimos conocer los procesos productivos para realizar los
diferentes productos que realizan, tomando en cuenta que utilizan tecnología de punta, mano
de obra en cada proceso, y la materia prima. Son elementos que se utilizan en una producción
para obtener un producto terminado y conjunto a los colabores de venta irse
internacionalizando en el mercado.

OBJETIVO
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Motivar a los alumnos para que se involucren de forma activa con la economía del país a través
del contacto con el sector industrial, comercial, servicios, enriqueciendo su conocimiento y
promoviendo en este proceso sus ideas innovadoras para posteriores emprendimientos
individuales o asociativos, vinculándolos con la realidad económica, social de la empresa
visitada.

Desarrollar en el estudiante la curiosidad frente a la estructura organizacional administrativa,

proceso productivo respecto a identificar y complementar sus conocimientos sobre temas
tratados en clase, llevándolos hacia la realidad empresarial utilizando como estrategia la
educación fuera del aula, provocando en ellos un efecto disruptivo, positivo que genere
cuestionamientos durante y después de la visita técnica.

Impulsar en los alumnos de la Carrera de Contabilidad de Costos el empoderamiento de la

profesión contable y su responsabilidad e importancia en la sociedad productiva.

Relacionar a los estudiantes con el área productiva y comercial a efectos de contribuir con el
desempeño académico en la asignatura de contabilidad de costos II (Costos por Procesos;
Coproductos y Subproductos)

Conocer a detalle los procesos productivos generados en la empresa Confiteca S.A.

Reconocer la estructura de una empresa industrial

JUSTIFICATIVO

Con el objeto de brindar al estudiante la preparación para el desarrollo de su desempeño en el

campo profesional la Institución a considera pertinente elaborar un proyecto de visitas técnicas
como parte de las actividades de Coordinación académica.

Luego de un análisis, respecto de la necesidad de incluir en la formación académica y pre

profesional desde un ámbito práctico y proactivo, se establece un proceso de visitas a empresas
e instituciones, pertinentes a los temas relacionados.

En este caso se consideró la propuesta de realizar una visita técnica a La Empresa CONFITECA
en la ciudad de Quito, debido a que la misma utiliza un Sistema de Producción basado en
Costos por Procesos, tema que consta en el silabo de los estudiantes de 4to nivel.

ACTIVIDADES REALIZADAS

MEDIOS DE
DESCRIPCIÓN DE LA RESULTADOS
ACTIVIDAD VERIFICACIÓN
ACTIVIDAD ALCANZADOS
(Colocar Anexos)
Inducción de La Srta. Vanessa Illescas nos Ver anexo 1 Comprendo la
historia de la dio la bienvenida y la historia de la
empresa inducción de la historia y empresa ya que
crecimiento de la empresa en inicio como un
el mercado nacional emprendimiento
familiar y se
fortaleció con el
lanzamiento de su
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producto estrella
que fue el chicle
redondo
denominado marca
AGOGÓ

Visita al área de Se pudo apreciar al inicio del Ver anexo 2 Identifico el

producción de proceso como añadían la sistema de
chicles redondos materia prima que era la goma producción para la
en base en la maquinaria elaboración de
respectiva y como se chicles
transformaba en un chicle
redondo, además que existía
una persona encargada de
pesar en un recipiente los
chicles para luego llevar al
siguiente proceso de
coloración y finalmente de
enfundado.
Visita al área de Observamos como salía la Ver anexo 3 Reconozco la
producción de materia prima transformada en transformación de
chupetes una masa de dulce para luego la materia prima
ir al molde de chupetes y la para obtener un
máquina de enfriando y producto
proceder a incrementarse el terminado para la
palito y enfundado del chupete venta
y proceder a ingresar a la caja
de cartón.
Visita al área de Se visualizó como las bolas de Ver anexo 4 Comprendo el
recubrimiento y chicle ingresan a la máquina proceso de
pulimento de recubrimiento donde se les recubrimiento y
da color a las bolas hasta que pulimiento del
tengan consistencia producto hasta
procedimiento al área de obtener el chicle
pulimiento donde se les da con su forma y
brillo a los chicles y color adecuado.
finalmente el enfundado.
Visita al área de Se pudo apreciar la maquinaria Ver anexo 5 Comparo los
elaboración de que utilizan para la diferentes proceso
dulce de Dr. elaboración de dulces con su de producción ya
Look respectivo modelo de que en unos
presentación. procesos no es
necesario tanta
mano de obra a
diferencia de este
proceso que se
requiere más mano
de obra por la
incrementación del
molde donde va el
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producto así como

el cortado del
molde y empacado

Visita al área de Se puedo apreciar como los Ver anexo 6 Visualizo como
empacado de los trabadores armar los carritos tienen un proceso
productos que de cartón e incrementan las de enfundamiento
van en la funda bolitas de chicles para eso para obtener un
de caramelos enfundar con otros productos producto
terminado

CONCLUSIONES

 En conclusión, es muy importante como la empresa creció en el mercado con la

innovación de sus productos siendo la pionera de haber obtenido un chicle redondo y
que con la marca que representaba a este chicle haya sabido internacionalizarse en el
mercado y ser la diferencia con la competencia
 Comprendo los diferentes sistemas de producción que utilizan para obtener un
producto terminado como nos mencionaban que utilizan sistemas de producción por
lotes, continua y por pedido ya que no solo realizan productos que se venden en
Ecuador, sino que realizan productos bajo pedido de otros países y solo los exportan.
 Reconozco el crecimiento de la empresa y el aprendizaje obtenido conjunto a la
materia que se revise en la institución ya que pude comparar como un proceso que
solo se conocía imaginariamente se pudo visualizar en la realidad ya que es increíble
conocer cómo se elabora los diferentes productos que consumimos.

RECOMENDACIONES
o Para una mejor visualización de la producción se debería planificar grupos más
pequeños para la visita
o Recomendaría visitar más empresas industriales para mejorar el conocimiento
o Tener más conocimiento de Contabilidad de Costos para entender mejor

REALIZADO
POR:

Mónica Cadena

ESTUDIANTE FIRMA

REVISADO
POR:
Lcdo. Michael Zambrano
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Ing. Verónica Sánchez

DOCENTE ENCARGADO FIRMA

APROBADO
POR:

Ing. Verónica Sánchez

COORDINADOR DE CARRERA FIRMA

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ANEXOS

 Anexo 1

 Anexo 2

 Anexo 3

 Anexo 4
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 Anexo 5

 Anexo 6