DIPLOMADO DE PROFUNDIZACIÓN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT Y

LOGÍSTICA

Unidad 1: Fase 3 Configurar la red para una empresa y describir procesos según Global
Supply Chain Forum

IVÁN GUSTAVO CORRALES ROJAS

CÓDIGO 1.119.836.606
CARLOS MARIO BLANCO CAMPO
CODIGO 1.065.623.164
MARTA MARCELA ESCOBAR VEGA
CÓDIGO 1.065.865.262
LORAINE MARIA JOSÉ OCHOA TROYA
CÓDIGO 1.064.112.338

GRUPO: 207115_5

TUTOR (A):

NUBIA STELLA SALAZAR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CEAD – VALLEDUPAR

MARZO DE 2018
 INTRODUCCIÓN

En el desarrollo de esta etapa del proceso formativo, en el cual se están estudiando los
conceptos de la Unidad 1, se presenta un trabajo en cual se desarrolla la configuración de una
red para una empresa y presentando la descripción de sus procesos según Global Supply
Chain Fórum, para este caso específico estudiando la empresa ZARA, la cual es una de las
principales organización del sector textil y de moda internacional, perteneciente al Grupo
Inditex “Industria de Diseño Textil”.

En este orden de ideas y reconociendo la importancia de la empresa estudiada, se muestra en

el desarrollo de este trabajo el diagrama de configuración de la red estructural para esta
empresa, identificando en ella los miembros de la Red de Zara, (Clientes y proveedores) y
reconociendo las dimensiones estructurales de dicha red, es decir su estructura horizontal, y
vertical y exponiendo también los vínculos de procesos desarrollados en la red estructural de
la empresa ZARA, tales como: Administrado, Monitoreado, No administrado y No
participante.

Se presentan también en el desarrollo de este trabajo, una breve explicación de cómo se

aplican los 8 procesos estratégicos, según Lambert en la empresa ZARA.

En la estructura del trabajo, se presenta un cuadro comparativo sobre los principales

enfoques en Supply Chain Management así: estratégico del GSCF, el enfoque transaccional
de APICS SCOR MODEL, y el enfoque de John Gattorna Dynamic Supply Chain.

Se termina el desarrollo de este trabajo con la identificación de la Estructura genérica que más
identifica el Supply Chain o Red de Valor de la empresa ZARA.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Elaborar una estrategia de la cadena de suministro para la empresa ZARA, para

conocer e integrar los componentes básicos del Supply Chain Forum..

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Configurar mediante un diagrama la Red Estructural para la empresa ZARA.

 Explicar cómo se aplican los 8 procesos estratégicos (según Lambert) en la empresa

ZARA.

 Hacer un comparativo sobre los principales enfoques en Supply Chain Management.

 Identificar la Estructura genérica que más identifica el Supply Chain o Red de Valor
de la empresa ZARA.
1. Configurar la Red Estructural para la empresa ZARA. (Diagrama).
1.1 Identificar Los miembros de la Red de Zara (Clientes y proveedores)

PROVEEDORES

Los proveedores son las empresas que proporcionan las existencias y abastecimientos, para
que la empresa ZARA, pueda explotarlos en su actividad económica y convertirlos en sus
productos finales, en esta empresa actualmente se tiene alrededor de 2345 proveedores, los
cuales según la estructura de red determinada para esta empresa, se pueden representar en
tres niveles; los cuales se describen a continuación:

Proveedores de primer nivel: en el primer nivel se encuentran los proveedores que son
fabricantes y distribuidores de materias primas necesarias para la producción de la empresa
ZARA, es decir aquellas materias primas que no se pueden reemplazar en caso de que falte,
su existencia tales como: Telas, Tejeduría, Tintado, Velos de seda, Estampados y Acabados;
entre los principales proveedores de primer nivel tenemos:

 Sedatex
 Tejidos Paredes
 Telas del Pozo
 Ribes & Casals
 Miss Costuras
 Retales

Proveedores de nivel secundario: los proveedores de segundo nivel son aquellas empresas
que le proporcionan a la empresa ZARA, insumos y elementos ya elaborados tales como
mercería, Bisutería, Accesorios, Bolsos y zapatos, los cuales son necesarios para el producto
final pero podrán ser reemplazados en caso de no existencia, entre estos proveedores tenemos:
 Telaria
 DAWANDA
 Tráetelas
 Industrias del Calzado en Guanajuato
Proveedores de tercer nivel: son empresas que prestan servicios complementarios a ZARA,
servicios que pueden ser de ayuda para lograr la financiación de las materias primas e
insumos para nuestros proveedores de segundo y primer nivel, entre estos proveedores
podemos mencionar las entidades bancarias y financieras.

CLIENTES

Los clientes son los compradores potenciales o reales de los productos ofrecidos por la
empresa ZARA, en la estructura de red definida para esta empresa se presentan tres niveles
para los clientes:

Clientes de primer nivel: En el Primer nivel de clientes de la empresa ZARA, se encuentran

los diseñadores de las colecciones y los trabajadores de las tiendas que se constituyen en los
clientes Internos de la empresa y son los que tienen un contacto directo con los productos
ofrecidos por la empresa.

Clientes de segundo nivel: En el segundo nivel de clientes se presentan las tiendas que
conforman el Grupo INDITEX, así como también las tiendas virtuales, las cuales adquieren
los productos desde la empresa o desde los clientes de primer nivel.

Clientes de tercer nivel: El tercer nivel de clientes está conformado por los clientes externos
conformados por hombres, mujeres y niños que adquieren los productos de la empresa en el
mercado.

1.2 Las dimensiones estructurales de la red de ZARA

Según Martha Cooper, en el texto Fundamentos en Supply Chain Management, define las
siguientes dimensiones estructurales de un Supply Chain: estructura horizontal, estructura
vertical y la posición horizontal de la empresa líder entre los puntos extremos del Supply
Chain, en este sentido Un Supply Chain está conformado, entonces por una empresa líder y
sus proveedores y clientes, a continuación se presentan las dimensiones estructurales de la red
de la empresa ZARA.
La estructura horizontal: esta hace referencia a la cantidad de niveles que componen el
Supply Chain, para lo cual se tienen dos tipos de estructuras; estructura larga, con muchos
niveles, o corta, con pocos niveles, para efectos de la estructura de la red de la empresa
ZARA, la estructura horizontal se considera larga ya que se han determinado tres niveles a
para los proveedores y tres niveles para los clientes.

La estructura vertical: nos indica el número de proveedores o clientes que hay en cada uno
de los niveles. En este sentido Un Supply Chain puede tener una estructura vertical angosta,
con pocas empresas en cada nivel o una estructura vertical ancha, con muchos proveedores
y/o clientes en cada nivel. En el caso de la Cadena Productiva de la empresa ZARA, se
muestran en la estructura de red ancha debido a que poseen muchos proveedores muchos
clientes, tomando un número de proveedores y clientes, de conformidad con un Pareto 50/50,
relativo a las compras y a las ventas, logrando brindar una excelente estabilidad en lo
relacionado con el abastecimiento materias primas e insumos, así como en la distribución de
los productos.

Posición horizontal: en la posición horizontal de la empresa ZARA, entre los puntos

extremos del Supply Chain, se puede establecer que la integración entre clientes y
proveedores mostrada en la estructura de red de la empresa es equilibrada, lo que puede
lograr un liderazgo y alto nivel de competitividad, por la buena integración que muestra la
empresa ZARA en el Supply Chain y en Logística.

1.3 Tipos de vínculos de procesos

Vínculos Son aquellos en donde la empresa líder, integra un proceso con uno o
administrados más clientes y/o proveedores, por tanto la empresa líder integra y
administra los vínculos con los clientes y los proveedores de Nivel 1.
La empresa líder está involucrada activamente en la administración de
una cantidad de otros vínculos de procesos más allá del Nivel, en el
caso de la empresa ZARA, los procesos empiezan con los proveedores
iniciales los cuales proveen la materia prima para convertirlos en
 productos terminados siendo llevados a los diferentes centros o puntos
de distribución hasta llegar al cliente final.
Vínculos En este caso los centros de distribución están pendientes y son los
monitoreados responsables que el producto llegue al cliente y por ende al
consumidor final, estos procesos no son tan críticos, pero es
importante para la empresa ZARA, que estos vínculos estén bien
integrados y administrados entre otras empresas participantes. Por
ende ZARA, solo monitorea o audita como está integrado y
administrado el vínculo con la frecuencia que sea necesaria
Vínculos no Son aquellos en los que la empresa objetivo no está involucrada
administrados activamente, ni tampoco son tan críticos como para que se justifique
dedicar recursos para monitorearlos.
En nuestro caso la empresa ZARA, confía plenamente en que los otros
participantes administran el vínculo correctamente o se respalda en
ellos, y como ella es responsables por la calidad de sus productos
finales, asegura que sus proveedores cumplan con las normas de
calidad en la producción de sus materias primas e insumos, en este
sentido ZARA, apunta a que el éxito para no tener que integrar y
administrar los vínculos más atrás en la cadena de proveedores es la de
seleccionar los que cumplan con los estándares más altos que garantice
que sus procesos son de excelente calidad y por ende sus productos o
materias primas sean las mejores, reduciendo así recursos para
monitorear dichos procesos
Vínculos de no Los vínculos de no participantes son aquellos que se generan en
participantes empresas que no son parte del Supply Chain, pero cuyas decisiones
pueden afectar la empresa líder, en el caso de la empresa ZARA, para
no estar al pendiente de lo que hacen sus competidores se preocupa
por capacitar a su personal en la elaboración de programas y
propuestas que mejoren los procesos actuales y de esta manera poder
ser más competitivo cada día en el mercado.
 PUNTO 2
Aplicación de los 8 procesos estratégicos en la empresa ZARA
(Según Lambert)

Los ocho procesos identificados son:

 Administración de las relaciones con los clientes (Customer relationship management)

 Administración del servicio al cliente(Customer service management)
 Administración de la demanda (Demand management)
 Cumplimiento de las órdenes (Order fulfillment)
 Administración del flujo de manufactura (Manufacturing flow management)
 Administración de las relaciones con los proveedores (Supplier relationship
management)
 Desarrollo de productos y comercialización (Product development and
comercialization)
 Administración de las devoluciones (Returns management)

Administración de las relaciones con los clientes:

En este proceso la Empresa ZARA deberá identificar clientes claves, y grupos de clientes para
mejorar los procesos y eliminar la variabilidad de la demanda y de las actividades,
inicialmente se debe revisar las estrategias corporativas y de mercadeo para identificar los
segmentos de clientes con respecto a la variedad de líneas de productos, después de esta
clasificación se deben agrupar los clientes claves para ofrecerles los productos de forma
personalizada o de forma estandarizada y así volver efectiva la distribución de los beneficios
de mejora de los procesos con los clientes.

· Administración del servicio al cliente:

La Empresa ZARA deberá proporcionar la información necesaria para tener al tanto a los
clientes sobre la disponibilidad del producto, fechas de envío y estado de las órdenes. Deberá
desarrollar estrategias de servicio al cliente involucrando cada uno de los productos y el
comportamiento de los despachos y el estado de estos a lo largo del proceso de suministro y
mejorar la infraestructura para coordinar e implementar los procedimientos de respuesta para
tener satisfecho a los clientes.

· Administración de la demanda:

El proceso de administración de la demanda deberá equilibrar las necesidades de los clientes

con la capacidad de suministro de la empresa. Esto incluye la demanda pronosticada y la
sincronización de esta con la producción, obtención y distribución, para esto la Empresa
ZARA desarrollará y ejecutará planes de contingencia cuando se interrumpen las
operaciones.

· Cumplimiento de las órdenes:

 En este proceso se debe procurar por el cumplimiento estricto de las órdenes, de los requisitos
de fabricación, de la logística y el mercadeo para poder implementar una la red de
distribución eficiente.

Se debe revisar el papel del servicio al cliente en la estrategia de marketing, los objetivos del
servicio al cliente, y la estructura de la cadena de suministro especificando los requerimientos
para el cumplimiento de las órdenes, incluyendo el ciclo orden-pago. Luego, se debe evaluar
la red logística.

· Administración del flujo de manufactura:

Al tener la Empresa ZARA, plantas de producción y distribución en ciudades con una bodega
de almacenamiento de producto terminado, para su posterior distribución en los canales
internos y tradicionales garantiza la flexibilidad de fabricación necesaria para servir al
mercado objetivo incluyendo todas las actividades necesarias para administrar el flujo del
producto y suplir las necesidades y requerimientos de los clientes.

· Administración de las relaciones con los proveedores:

El proceso de la administración de las relaciones con los proveedores define cómo la empresa
interactúa con sus proveedores de primer, segundo y tercer nivel, lo más importante es
integrar estos proveedores que suministran las materias primas y materiales de empaque para
la elaboración de sus cuatro líneas de producto, incorporando medidas de control y
categorizando dentro de las prioridades del negocio para su proceso productivo, sobre todo en
las materias primas y posteriormente sobre la ejecución de los planes de compra.

· Desarrollo de productos y comercialización:

Teniendo la Empresa zara productos líderes en cada una de sus líneas de productos, se puede
considerar ampliar el portafolio para abarcar más mercados y consumidores.

Desarrollar más productos es un paso crítico para lograr el crecimiento continuo de la

empresa, elaborar nuevos productos de forma rápida y ponerlos en el mercado de forma
eficiente es la clave para lograr el éxito de la compañía.

· Administración de las devoluciones:

El control efectivo de las devoluciones es una parte esencial de la cadena de abastecimiento,

y le permite a la empresa identificar las oportunidades de mejora y el descubrimiento de
nuevos proyectos.

En lo que tiene que ver con los productos de la Empresa ZARA y sus diferentes variedades se
debe clasificar el tipo de devolución dependiendo de su causa; las cuales pueden ser por los
siguientes motivos:

 Que la mercancía recibida no fuera la que se adquirió, para lo cual la Empresa ZARA
deberá enviar el producto adecuado que el cliente compró, si esto no es posible se
 enviará un reemplazo del mismo precio, monto o del mismo y el cliente dará la
oportunidad para cumplir con dicha responsabilidad.
 En caso de que la mercancía recibida este dañada, maltratada o incompleta y se de
aviso oportunamente a la Empresa ZARA.
 Si la devolución de la mercancía es por razones personales, ésta se deberá encontrar en
perfectas condiciones con empaque original, sin abrir y tal como fue recibido, el
cliente deberá informar si desea se realice una recolección a su domicilio y cubrirá el
costo del envío.

Posterior a esto se debe revisar las directrices de cumplimiento ambiental y legal para
desarrollar procedimientos de manejo de residuos. Si es posible se deben determinar los
mercados secundarios para los productos que no cumplen y se devolvieron para ser utilizados
para consumo animal y aminorar la perdida.
 PUNTO 3
CUADRO COMPARATIVO DE LOS PRINCIPALES ENFOQUES EN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
CRITERIO ENFOQUE ENFOQUE TRANSACCIONAL ENFOQUE DE JOHN GATTORNA
ESTRATÉGICO DEL DE APICS SCOR MODEL (DYNAMIC SUPPLY CHAIN)
GSCF
ENFOQUE Gestión de las relaciones de En la eficiencia transaccional Alineamiento dinámico del Supply Chain
la eficiencia transaccional
ALINEACIÓN Las estrategias corporativas y Estrategia de Operaciones Estrategia que articula las capacidades internas
ESTRATÉGICA funcionales culturales de la empresa con su contexto
exterior, es decir, con su mercado.
ALCANCE DE LAS Todas las actividades Todas las actividades Las empresas deben asegurar sus relaciones con
ACTIVIDADES relacionadas con la ejecución transaccionales relacionados sus clientes y proveedores, bajo el supuesto que
exitosa de los ocho procesos para la planificación de la demanda la competencia presente no es entre empresa vs
de negocio suministros, abastecimiento, empresa, sino entre redes de empresas vs redes
producción, de empresas
logística de distribución y inversa
IMPLICACIÓN Integración y participación Integración de funciones cruzadas Integración de cuatro esfuerzos, que
FUNCIONAL la organización de funciones y compartir información convencionalmente realizan las empresas, de
cruzadas manera individual, estos son:
1. El conocimiento del Mercado
2. El desarrollo de la capacidad cultural
(organización)
3. El desarrollo de la capacidad de respuesta al
cliente
4. El estilo de liderazgo
LOS PROCESOS Y Utiliza las herramientas y las El SCC suministra un conjunto de El comportamiento de compra dominante, como
PRUEBAS DE técnicas aplicadas a las datos e información sobre la la preferencia de un producto en particular, se
RENDIMIENTO actividades de Procesos de evaluación comparativa y mejores convierte en factores indispensables de gestión
negocio prácticas.
CREACIÓN DE Economic Value Added La reducción de costes y la Generar una mayor competitividad.
VALOR (EVA) utilización de activos
 PUNTO 4
Estructura genérica que más identifica el Supply Chain de la Empresa ZARA

Con lo aprendido en el estudio del contenido del curso y las características de ZARA de administración de demanda, sistema fast fashion, make
to order y reducción de stock al mínimo que expuse en puntos anteriores puedo decir que la configuración que más se acoge a su SC es la
siguiente

AGIL SUPPLY CHAIN(S) (ASC),- PRODUCTOR

PADI

Productor La fuerza de la acción ! resultados, velocidad y enfoque (punto focal)

Administrador Totalmente opuesto al Desarrollador! Representa estabilidad, control, confiabilidad, formalidad, medidas (todo lo mide: lo que
no se mide no se controla. Lo que no se controla no se mejora), lógica y eficiencia.
Desarrollador La fuerza de la creatividad! cambio, innovación y flexibilidad.
Integrador Totalmente opuesto al Productor! representa la cooperación, la cohesión, la participación y la armonía.

Énfasis. Esta configuración hace énfasis en la administración por responsabilidades, reacción rápida, y Make to Order (MTO). La fuerza del
comportamiento del comprador se orienta hacia la acción enérgica y los resultados. La lógica primaria de los clientes se orienta hacia el
surgimiento, crecimiento de patrones, demanda impulsada por los clientes, importancia en las ventas, promociones y distribución, fuerte actitud
comercial, anti-relaciones, sensible a los precios, opuesto a la lealtad, síndrome de Hollywood, diferenciación de productos.

Capacidad cultural. El Cuadro 5. Presenta las características relativas a la capacidad cultural.

Servicio al cliente. Capacidad de respuesta comercial. ¡RESPONDA!

Propuesta de valor. Toma de decisiones rápidas, rápida distribución, programación flexible, rápida respuesta en condiciones no predecibles, y
capacidad disponible.
 Liderazgo. Las siguientes son las características del liderazgo que gira en torno al Supply Chain: el magnate de la empresa. Liderazgo por
intermedio de objetivos. Acoge el cambio y es progresista. Se centra en lo importante. Analítico, y realiza negocios con base en datos.
(Soluciones factuales).

CONFIGURACION
CARACTERISTICAS Énfasis
Capacidad cultural Servicio al cliente Propuesta de valor Liderazgo
Administración por El personal que allí Se debe estar en la Hay que tomar Mantener un liderazgo
responsabilidades, labora debe estar en capacidad de decisiones prontas y por intermedio de
reacción rápida. constante motivación y disponer de una tener de manera objetivos, analizando y
El comprador busca en posicionamiento frente a excelente respuesta constante revisar y realizando negocios
Productor la Compañía un las diferentes tareas comercial. dar respuesta a las con base en la base de
surgimiento y asignadas. condiciones no datos de la compañía.
crecimiento de predecibles.
patrones.
Se tiene muy en cuenta Se debe tener presente Hay que tener Bajos costos en Utilizando la
los precios bajos para las políticas sobre prelación con la distribución y información como
los proveedores y se compras y el coherencia, no hay producción de los mecanismos de
busca que los entrenamiento y que tomar decisiones diferentes productos control, se debe buscar
Administrador compradores sean desarrollo del personal apresuradas y sobre que hace la Empresa la estabilidad para
constantes y reclutando personal con todo velar por la ZARA. poder evitar el riesgo
permanentes al adquirir fuertes habilidades satisfacción y tanto para el personal
cualquier producto analíticas. necesidad del de trabajadores como
ofrecido. cliente. de los clientes.
Se realiza énfasis en el Utilizar todas las La palabra clave es Satisfacer la Se debe contar con
equilibrio del riesgo y aplicaciones de sistemas la sorpresa, entregar demanda planeada y mucha prudencia
el despliegue de que sean necesarias respuestas de una no planeada respecto al
recursos obteniendo enfatizando en la manera innovadora y poniendo al servicio pensamiento de las
 nuevos productos y creación de soluciones
posibles mejoras en creativas para los
Desarrollador cuanto a tecnología. problemas que se puedan
presentar en cualquier
área o sector de la
compañía.
creativa despertando los mejores demás personas sin
en el cliente la empleados con un importar el puesto
necesidad de seguir bagaje extenso en donde labora ni mucho
con nuestro producto conocimiento y menos su razón social
sin importar otros propiedad sobre el o creencia religiosa.
productos o servicios producto elaborado Para la compañía se
que le ofrezca otra y posteriormente maneja la igualdad en
empresa. ofrecido. todos los aspectos y se
respetan los valores
individuales.

Lo más importante para Se debe reclutar personal Para tener una buena Las alianzas En la compañía debe
ésta configuración de la compañía para que comunicación y estratégicas con existir personal que
es hacer énfasis en la hagan parte de los empatía con el otras compañías de sirvan como ejemplo
calidad, trabajo en equipos de trabajo con cliente se debe partir insumos o de para los demás
equipo y lograr una un perfil de liderazgo y con el compromiso proveedores son trabajadores debido a
buena comunicación y comprometimiento con de comprender su muy importantes sus buenos actos,
Integrador consenso en lo que se los demás compañeros y forma de pensar y la para reducir costos y comprometido con los
produce en la Empresa de lógica con el área realidad de lo que él garantizando la compañeros y sobre
ZARA. donde se trabaja. espera de la estabilidad todo que vele por el
compañía y los económica a largo bienestar y un buen
beneficios plazo. ambiente laboral.
esperados.
 CONCLUSIÓN

Después de haber desarrollado este trabajo colaborativo se puede concluir que:

Mediante la participación de los foros de discusión colaborativa, se permite interactuar,

proponer, presentar e intercambiar ideas, estrategias e información las cuales pueden ser
retroalimentadas por el tutor y compañeros, mediante conocimientos y experiencias
permitiendo , aportar y realizar la elaboración de un buen trabajo colaborativo, sobre la
temática establecida.

Se establece también en el desarrollo de este trabajo que desarrollar la red estructural de una
empresa, es de vital importancia para comprender que para lograr la satisfacción del cliente
final, es necesario obtener calidad en productos y servicios ofrecidos por la empresa a lo largo
de la cadena de suministros, lo cual solo es posible lograr mediante un equilibrio entre
proveedores y clientes, es decir desde que se recibe la materia prima e insumos en la empresa
hasta que el producto o servicio llegue al consumidor final, cadena a través de la cual deben
fluir y transformarse los productos y/o servicios
 BIBLIOGRAFÍA

APICS Supply Chain Council. (2015). SCOR Quick Reference Guide. Versión 11.0.
Recuperado de http://www.apics.org/docs/default-source/scc-non-
research/apicsscc_scor_quick_reference_guide.pdf

Delgado, J.; Florez, G.; Juárez, M. y Yahitl, A. (s.f.) Administración de la Cadena de

Suministros. Empresa Zara.

Pinzón, B. (2005). Los Procesos en Supply Chain Management. Conocimiento Útil II.
Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/5653

Pinzón, B. (2005). Los Procesos en Supply Chain Management. Recuperado de

http://hdl.handle.net/10596/5665

Pinzon, B. (2005). Supply Chain Management. Conocimiento Útil I. Recuperado de

http://hdl.handle.net/10596/5581