PRACTICA N°11: CURVAS DE CRECIMIENTO

Valverde Leandra, Feria Rafael, Núñez del Prado Robert, Huillca Michael, Quispe Jhon
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Facultad de Ingeniería de Procesos, Programa profesional de Ingeniería Química,
Microbiología Industrial 2019

1. RESUMEN

En la práctica de laboratorio que se verá a continuación (curvas de crecimiento), se

explicará cómo se obtiene una curva de crecimiento microbiano por medio de la
turbidez que se genera en el medio de cultivo debido al crecimiento de
microorganismos, haciendo uso de un espectrofotómetro.
Primero se preparó la muestra con los microorganismos a usar (E. Coli) agregando
una solución salina estéril a un tubo con E. Coli, después de agitar esta mezcla, se
sacó una alícuota de este y se agregó la alícuota a un caldo nutritivo preparado por
componentes. Se incubó el matraz a 37 °C con agitación.
Se ajustó el espectrofotómetro a 100% de absorbancia con un tubo de caldo nutritivo
puro y estéril.
Se midió la absorbancia de la muestra cada 15 minutos a una longitud de onda de
540nm.
Con los datos obtenidos, se generó una gráfica de absorbancia vs tiempo para ver el
crecimiento de E. Coli reflejado en la turbidez del medio.

ABSTRAC

In the laboratory practice that will be seen next (growth curves), it will be explained
how a microbial growth curve is obtained by means of the turbidity that is generated
in the culture medium due to the growth of microorganisms, making use of a
spectrophotometer .
First the sample was prepared with the microorganisms to be used (E. coli) adding a
sterile saline solution to a tube with E. coli, after shaking this mixture, an aliquot of
this was removed and the aliquot was added to a prepared nutritious broth. by
components. The flask was incubated at 37 ° C with shaking.
The spectrophotometer was adjusted to 100% absorbance with a tube of pure and
sterile nutritive broth.
The absorbance of the sample was measured every 15 minutes at a wavelength of
540 nm.
With the data obtained, a graph of absorbance vs time was generated to see the
growth of E. coli reflected in the turbidity of the medium.
 PRACTICA N°12: AISLAMIENTO DE BACTERIAS POR EL MÉTODO DE
DILUCIÓN EN PLACA

Valverde Leandra, Feria Rafael, Núñez del Prado Robert, Huillca Michael, Quispe Jhon
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Facultad de Ingeniería de Procesos, Programa profesional de Ingeniería Química,
Microbiología Industrial 2019

1. RESUMEN

En la siguiente práctica de laboratorio (Aislamiento de bacterias por el método de

dilución en placa), se aprendió a aislar los microorganismos por dilución en placas
Petri, así mismo se logró aprender la técnica de sembrar bacterias en superficie y en
profundidad en un medio sólido.
Se alistó la solución isotónica y el agar nutritivo, después se hizo las diluciones en la
solución isotónica estéril y se inoculó las diferentes diluciones en placas Petri por
siembra en superficie en el medio de cultivo preparado, se acondicionó el medio y
después de 48 hrs se procedió a hacer el conteo de colonias.
Con las diluciones anteriores se pipetió 1 ml en placas Petri estériles, posteriormente
se agregó 15 ml del medio a 45 °C y se procedió a agitar la mezcla lentamente con
cuidado hasta que solidifique por completo para finalmente inocularlo.
Pasada 48 hrs, se hizo el conteo de colonias para finalizar la práctica.

ABSTRAC

In the following laboratory practice (Isolation of bacteria by the plate dilution

method), it was learned to isolate the microorganisms by dilution in Petri dishes,
likewise it was possible to learn the technique of planting bacteria on the surface and
in depth on a solid medium .
The isotonic solution and the nutritive agar were enlisted, then the dilutions were
made in the sterile isotonic solution and the different dilutions were inoculated in
Petri dishes by sowing on the surface in the prepared culture medium, the medium
was conditioned and after 48 hrs. proceeded to do the colony count.
With the above dilutions, 1 ml was pipetted in sterile Petri dishes, then 15 ml of the
medium was added at 45 ° C and the mixture was slowly stirred carefully until it
completely solidified to finally inoculate it.
After 48 hours, the colony count was done to finish the practice.