BLOQUE

1.- La hemoglobina…

a) Es una proteína transportadora de oxígeno con 4 grupos hemo en cada subunidad.

b) Es una proteína presente en los eritrocitos cuya estructura le permite…

c) Tiene estructura cuaternaria y cada subunidad está formada por una cadena alfa y un anillo de pentaporfirina.

d) En niveles bajos causa anemia falciforme, debido al cambio de glutámico por leucina en las subunidades alfa.

e) Se encarga únicamente del transporte de oxígeno en la sangre, dejando el almacenamiento a la mioglobina.

2.- Respecto a la estructura primaria de las proteínas podemos afirmar que…

a) Especifica la secuencia de aminoácidos de un péptido o de una proteína.

b) Es estabilizada por fuerzas no covalentes.

c) Especifica la disposición tridimensional de los aa

d) Se presenta en forma de hélice alfa o plegamientos beta.

e) Puede presentar varias funciones a la vez

3.- Cuando una reacción química está en equilibrio, podemos afirmar que:

a) Las concentraciones de reactivos y productos son iguales

b) La concentración de reactivos es mayor que de productos.

c) El orden de reacción vale 1

d) La velocidad de la reacción directa e inversa son iguales

e) El incremento de la Energía Libre de Gibbs es mayor que cero

4.- La desnaturalización de las proteínas se debe a:

a) Rotura del enlace peptídico entre aa a altas temperaturas.

b) Rotura de enlaces débiles entre aa lo que conlleva a una pérdida de la función de la proteína.

c) Pérdida exclusivamente de la estructura secundaria

d) Pérdida de sus propiedades nutritivas, haciéndolas inservibles como alimentos.

e) Aumento de la solubilidad

5.- Teniendo en cuenta la relación entre la km y la kd podemos afirmar que:

a) Si aumenta la Km, disminuye la Kd y la Afinidad es baja.

b) Si aumenta la Km, disminuye la Kd y la afinidad es alta.

c) Si disminuye la Km, aumenta la Kd y la afinidad es baja.

d) Si aumenta la Km, aumenta la Kd y la afinidad es baja.

e) Si disminuye la Km, disminuye la Kd y la afinidad es baja.

6.- En el modelo de Koshland se cumple que:

a) Los efectos homotrópicos son siempre positivos.

b) El sustrato y el enzima son complementarios antes de formar el complejo ES.

c) La formación del complejo ES tiene menor energía libre que el sustrato en estado inicial.

d) El enzima y el sustrato solo son complementarios en el estado de transición.

e) La formación del complejo ES no lleva asociado un cambio de conformación en el enzima.

7.- ¿Cuál de las siguientes reacciones NO es de modificación covalente?

a) Metilación

b) Adenilación

c) Carbamilación

d) Uridilación

e) Fosforilación

8.- Respecto a la cinética enzimática podemos decir:

a) Cuando una enzima está saurada de sustrato, su cinética respecto a este es de orden cero.

b) Para una concentración baja de sustrato, la velocidad de la reacción se hace independiente de dicha concentración.

c) A bajas concentraciones de sustrato, la cinética respecto a éste, es de orden cero.

d) En caso de que la concentración de sustrato se haga mucho mayor a la Km, decimos que la reacción es de orden 1.

e) Todas son falsas. El orden de la reacción permanece invariable, se cuál sea la concentración de sustrato.

9.- Sobre ácidos y bases débiles podemos afirmar que:

a) No todos los ácidos débiles tienen su base conjugada

b) Las bases débiles se disocian en su totalidad

C) Cuando la concentración del ácido y base conjugada se igualan, el pH del medio es 7

d) El ácido débil aumenta su disociación en presencia de agua.

e) No se encuentran totalmente disociados.

10.- Sobre la disociación del agua:

a) La reacción se encuentra desplazada hacia la izquierda

b) A 25ºC una de cada 105 moléculas se encuentra disociada

c) En estado gaseoso se encuentra muy disociada

d) Su naturaleza dipolar favorece la disociación

e) Es independiente del pH del medio

11.- La molécula de glucosa a pH 7 tiene naturaleza:

a) Polar

B) Apolar
c) Hidrofóbica

d) Anfipática

e) Iónica

12.- Para hidrolizar el enlace peptídico en el que participa en aa tirosina emplearé:

a) Tripsina

b) Carboxipepidasa

C) Proteasa V8

d) Bromuro de Cianógeno

e) Quimotripsina

13.- Cuando la velocidad de reacción química disminuye:

a) LA cte de velocidad aumenta

b) La Eactivación disminuye

c) La cte velocidad disminuye

d) No afecta a la cte de equilibrio

e) No modifica la energía libre de Gibbs de la reacción.

14.- ¿Cuál de los siguientes aa es no estándar y se encuentra en proteínas:

a) Ornitina

b) Citrulina

c) SArcosina

d) Hidroxiprolina

e) Homoserina

15. La forma zwiteronica de un aa

a) se encuentra cargada positivamente

b) es electrivamente neutra

c)no se aplica a los aminoácidos con cadenas laterales ionizables

d)se encuentra cargada negativamente

e)en un campo eléctrico se desplaza hacia el cátodo

16. Señale la respuesta correcta

a)todas las proteínas fibrosas son solubles en agua

b) en las alfa queratinas los entrecruzamientos que estabilizan la estructura cuaternaria son enlaces disulfuro

c) la hélice del colágeno es dextrógira y tiene tres residuos de aminoácidos por vuelta

d)la fibroina consiste en cabas de hojas beta antiparalelas ricas en residuos Ala y Gly
e) b y d son correctas

17. Cual de los siguientes reactivos no utilizarías para determinar el grupo amino terminal de un péptido

a) cloruro de dabsilo

b)fluoruro dinitrobenceno

c)cloruro de dansilo

d)ninhidrina

e)florescamina

18. En el pelo podemos encontrar los protofilamentos empaquetados de forma hexagonal con la unidad elemental de
alfa queratina. Para mantener su estructura se entrelazan mediante..

a)puentes de hidrogeno

b)enlaces covalentes

c)puentes disulfuro y punetes de hidrogeno

d)fuerzas de atracción de Van der Waals

e)interacciones ionicas de atracción

19. El fenilitioisocianato es un reactivo que permite

a)identificar el grupo carboxilo terminal de un peptido

b)secuenciar un péptido pequeño

c)identificar el grupo amino terminal de un peptido

d)reducir los puentes disulfuro

e)hidrolizar un péptido que contenga metionina

21. El AMINOACIDO ASPARRAGINA LO CLASIFICARIA EN EL GRUPO

a)aromatico

b)polar sin carga

c)cargado positivamente

d)cargado negativamente

e)no polar, alifático

22 Sobre el enlace peptídico podemos afirmar que:

a)presenta naturaleza de doble enlace

b)es un enlace de tipo amida

c)la distancia entre su C y N es mas corta que en el amina

d) Los electrones del crupo CO presentan

e)todas son ciertas

23.las cadenas alfa del colágeno se caracterizan por:

a)presentar un giro dextrogiro

b)formar triples hélices levógiras

c)ser menos extendidas que las hélices alfa

d)disponer las glicinas en el exterior

e)ser ricas en hidroxiprolina

24. Sobre la desnaturalización de proteínas

a)siempre es un proceso irreversible

b)todas se desnaturalizan a la misma temperatura

c)no siempre se pierde la función

d)se produec únicamente por eliminación de interacciones hidrofobicas

e)es una consecuencia de la ruptura de puentes de hidrogeno

25 La hélice alfa de las proteínas se caracteriza por:

a)presentar giros paralelos y antiparalelos

b)presentar enlaces de hidrogeno intercatenarios

c)tener tres aminoácidos por giro

d)presentar un giro levógiro en eucariotas

e)disponer de las cadenas laterales de los aminoácidos hacia el exterior

26 Cual de los siguientes metales podemos encontrar en una metaloproteina

a)selenio

b)rubidio

c)germanio

d)rodio

e)estroncio

27. Sobre enzimas alostericos:

a) el sustrato de una enzima alosterico nunca modula la velocidad de reaccion

b)los moduladores positivos o negativos siempre afectan a km

c)los enzimas alostericos con un único centro de unión de sustrato pueden mostrar un control de tipo homotropico

d)cuando la unión de un modulador negativo no altelra la Vmax e incrementa la km se trata de un enzima alosterico de
tipo K

e)Todas son ciertas

28. Cuando una reacción química la variación de energía libre se hace igual a cero diremos que:
a)la energía de activación se hace independiente de la constante de velocidad

b)la reacción se encuentra en estado estacionario

c)se igualan las velocidades de reacción en ambos sentidos

d)la concentración de reaccionantes es igual a la de productos

e)la velocidad de las reacciones directa e inversa son independeintes de las concentraciones de reaccionantes y
productos

29. La aparición de producto en función del tiempo en una reacción enzimática es so…….. instantes de la misma. Esto se
puede deber a:

a)agotamiento del sustrato

b)aumento de la energía de activacion

c)cooperatividad negativa en la unión al sustrato

d)presencia de un inhibidor competitivo

e)inhibición por sustrato