1ra SOLEMNE Biocel

Biología= Ciencia que estudia los seres vivos, considerando su estructura,

funcionamiento, evolución, distribución y relaciones.
Biología celular= Parte de la biología que estudia los fenómenos biológicos desde la
estructura celular.

Robert Hooke, descubrió las “células”, cuando miro las celdillas de un trozo de corcho.
Antoni Van Leeuwenhoek, perfeccionó el microscopio.
Robert Brown, descubrió que la célula tenía núcleo.
Schleiden - Schwann, dijeron que todos los seres vivos están formados por células.
Virchow, postuló que toda célula viene de otra preexistente.

Teoría celular
1. Todos los seres vivos están formados por una célula o productos secretados por
una célula.
2. La célula es la unidad básica de organización (estructura y función) de la vida.
3. Toda célula se origina de otra preexistente.
4. Las células contienen el material hereditario.
“La célula es la unidad morfológica, fisiológica, de origen y genética de todo ser vivo”

El ser humano tiene 200 tipos de células distintos, pero todas las células tienen el mismo
genoma de una persona.

Las células pueden diferir en: -Morfología.

-Capacidad de movimiento.
-Organización interna.
-Capacidad metabólica.
-Función.
Existen células troncales (células madres), que tienen la capacidad de diferenciarse en
cualquier célula, son pluripotenciales.

Componentes Básicos de la célula: 1) Membrana celular

2) Material Genético
3)Citoplasma. (líquido intracelular entre organelos).

Características de los seres vivos (No excluyentes)

1. Metabolismo (Uso de energía para procesos)
2. Homeostasis (Capacidad de mantener un medio interno estable)
3. Movimiento (Capacidad de generar su propio desplazamiento)
4. Reproducción (Aumento en el número de células y dar origen a un nuevo ser)
5. Crecimiento (Aumento de tamaño, maduración)

Célula Procarionte:
-Nucleoide no membranoso y donde se encuentra el material genético.
-Ribosomas para la síntesis de proteínas.
-Tiene pared celular y en ella tiene cilios y flagelo para dar movimiento.
Arquibacterias, son células procariontes que viven en condiciones extremas.
Microscopia

Unidades de medida: - 1mm = 1.000 um

- 1 um = 1.000 nm
- 1 nm = 10 A

# La célula mide de 10-100 um

# Una bacteria y una mitocondria miden 1 um

Hay microscopía: - M. Óptica (sirve para ver células vivas)

- M. Electrónica (tiene mayor “zoom”)

# El lente objetivo tiene 4 aumentos (X10- X40- X20- X100)

# El lente ocular (donde se pone el ojo) generalmente es X10
# El condensador hace que la luz se concentre en un punto especifico
#Fuente de luz= luz del microscopio

La resolución depende de la longitud de onda de la luz y de la apertura numérica de un lente.

- Resolución ojo humano = 200 um
- Resolución microscopio de luz = 200 nm
- Resolución microscopio electrónico = 1 A
#Índice de refracción = Capacidad de un medio en diferenciar la luz (aceite).

Microscopia electrónica
- Se usa una pistola de electrones
- No se pueden ver células vivas
- Condensador para electrones (no para luz)
- Se ve el “revelado” de la muestra (no se ve en vivo)
- Existe dos tipos: a) de transmisión (2d)
b) de barrido(3d)
La célula está compuesta por:
- 70%-85% de agua
- 30% otros: 15% proteínas
6% Rna
2% Azucares
2% fosfolípidos
1% Adn
4% Iones
# La composición de los seres vivos es distinta respecto a la de la corteza terrestre

Enlaces covalentes: Enlaces no covalentes:

-Polar -Interacciones hidrofóbicas
-Apolar - Puentes de Hidrogeno
- Enlace iónico
- Fuerzas de Van der Walls

# El agua puede formar puentes de hidrogeno (un enlace por puente de hidrogeno es la fuerza de
atracción entre un átomo electronegativo y un átomo de H unido)
# Las fuerzas hidrofóbicas son interacciones entre molecular apolares hidrofóbicas que están en
contacto con otra hidrofóbica, y van a estar rodeados por moléculas de agua (moléculas con delta
neutro) Ej: Membrana plasmática

Moléculas anfipáticas = Son moléculas que tienen enlaces polares y apolares (molécula hidrofóbica
+ enlace polar = molécula anfipática)

Ácidos y bases

Los ácidos son sustancias capaces de liberar un protón, por lo que se harán mas negativos.
- Los ácidos que se disocian parcialmente son los ácidos débiles.
- Los ácidos fuertes son los que se disocian completamente
Las bases son sustancias capaces de captar un protón, por lo que se hará más positivo.
- Si la totalidad de la molécula no capta el protón es una base débil
- Es una base fuerte si la totalidad de la molécula capta el protón.

# El PH se define como la concentración de iones H+, que posee.

Biomoléculas

Azucares Polisacáridos
Aminoácidos Proteínas
Nucleótidos Ácidos nucleicos
Ácidos grasos Lípidos

Carbohidratos:
- Están formados por C, H Y O
- Liberan gran cantidad de calor
- Representan la principal fuente de energía del cuerpo
- El hígado es la principal fuente de glucosa (glucógeno)

Se clasifican en:
Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos
Glucosa Lactosa Almidón
Fructosa Sacarosa Celulosa
Galactosa Maltosa Glicógeno

#Se organizan en forma de anillos

Enlaces glucosídicos:
- Se libera una molécula de agua
- Para romper el enlace se necesita agua (por hidrolisis)
- Es un enlace covalente

#Maltosa = glucosa + glucosa

Lactosa= glucosa + galactosa
Sacarosa= glucosa + fructosa

Funciones biológicas de los azucares:

- Función energética = Glucosa
- Estructural = Kitina, celulosa
- Información/Señalización = Modificación de otras biomoléculas
- Desintoxicación = Derivados de fácil eliminación porque son polares y
se disuelven fácilmente
Lípidos: Están conformados por C, H, O y N. Y se clasifican en:
1. Saponificables a) Sencillos = Grasas ceras
b) Compuestos = Fosfolípidos, Esfingolípidos, glucolípidos, lipoproteínas

2. No saponificables = Esteroides, carotenoides, vitaminas liposolubles

#Los saponificables son hidrolizables (se pueden romper)
#Los no saponificables no son hidrolizables (no se rompen por hidrolisis)

#Los ácidos grasos se pueden considerar anfipáticos (Bicapa)

Ac. Grasos saturados = Solo tienen enlaces simples por lo que tienen una gran movilidad
Ac. Grasos insaturados = Tienen algún doble o triple enlace, que los hará más rígidos

Triacil-glicerol (estructura)
- Son 3 átomos C, unidos a grupos OH
- Glicerol + 3 ácidos grasos = triglicéridos
- Si tiene un enlace éster es saponificable
El tejido adiposo es el que almacena los triglicéridos.
Los triglicéridos producen dos veces más energía que los carbohidratos, no tienen carga y no se
disuelven en agua

Fosfolípidos:
Glicerol unido a dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado)
Por la movilidad es por qué una de las colas sea saturada y la otra insaturada
El grupo OH queda justo encima de las colas

Micelas y Bicapa
La micela es cuando no hay tantos ac. Grasos.
La bicapa se forma con más ac. Grasos (tiene 2nm de ancho)
# A los ácidos grasos se les pueden agregar azucares.
Función de lípidos:
 Energética = Triglicéridos
 Estructural = Membrana
 Información/Señalización = Hormonas

Nucleótidos:
- Tienen bases nitrogenadas más un enlace covalente que une a un
azúcar (5c) y un grupo fosfato (AMP-ADP-ATP)
- El DNA es negativo
- Enlace glucosídico entre el azúcar y la base (enlace covalente)
- Si tiene un OH en el C2 es ribosa
- Si tiene un H en el C2 es desoxirribosa

Bases:
-Pirimidinas = Un anillo (6C), adenina y guanina
- Purinas = 2 anillos, puede ser timina, citosina o uracilo.

La unión entre nucleótidos (3´-5´), se denomina enlace fosfodiéster

# Adenina con Timina están unidos por 2 puentes de hidrogeno (o uracilo). Citosina con guanina
por 3 puentes de hidrogeno.
Función nucleótidos:
- Material genético
- Transporte de energía (ATP-energía química)
- Coenzimas (coenzima A)
- Moléculas señalizadoras (AMP cíclico-activa o inhibe enzimas)
# El ATP sirve para transportar energía y queda guardada en el enlace del 3er fosfato (cuando se
rompe libera energía).
Aminoácidos

#A Ph neutro, el grupo amino esta cargado positivamente y el grupo carboxilo negativo

# No todos los aminoácidos son proteínas.
#Aminoácidos se unen por enlaces peptídicos (covalente)
Niveles de organización
 Estructura primaria (cadena lineal de a.a)
 Estructura secundaria (alfa hélice) (Hebras beta)
 Terciaria (Se pliegan las dos anteriores)
 Cuaternaria (2 alfa hélices – 2 hebras beta)

Cadenas laterales:
Hay cadenas positivas, negativas, polares no cargadas, no polares, etc.
Cadenas laterales:
- Básicas
- Acidas
- Polar sin carga
- No polar

#Hay 9 aminoácidos esenciales para el humano, que el cuerpo no puede sintetizas por lo que se
deben ingerir en los alimentos.
#La proteína tiene N terminal y carboxilo terminal

Enlaces Peptídicos:
Se forman entre el C (carboxilo) y el N (amino), cuando se unen se libera una molécula de agua y
no participan los radicales en esta unión.
-Estructura primaria: Esta dada por la secuencia de aminoácidos de la cadena (collar de perlas)
(insulina).
-Estructura secundaria: Es tridimensional. La alfa hélice se estabiliza con enlaces de hidrogeno
entre O-H, que pueden ser de aminoácidos distintos. La hoja beta puede ser paralela o
antiparalela.
-Estructura terciaria: alfa hélice + hoja beta, puede tener más de una función la proteína.
-Estructura cuaternaria: Se necesitan 2alfa hélice + 2 hojas beta para que cumpla su función
determinada (la estructura puede ser cuaternaria, pero si le falta un componente a la proteína, no
puede ser funcional). Se pueden formar enlaces iónicos entre radicales básicos y ácidos, puentes
de hidrogeno entre grupo amino y carboxilo y también por fuerzas de van del Walls ( estos últimos
enlaces no son tan fuertes, pero son estables para la proteína. Y también se pueden formar
puentes de disulfuro (F-F), que es el único enlace covalente, y se forman por los residuos de
sinteina porque bota un H al unirse)
#Los dominios son parte de la estructura terciaria que cumplen una función específica (es una
fracción de la proteína), y una proteína puede tener varios dominios.
# La proteína se puede denaturar por un cambio en el Ph o en la temperatura esta pierde o afecta
su función y su estructura tridimensional (puede perder hasta su estructura secundaria), pero
puede volver a la normalidad si vuelven sus condiciones óptimas, gracias a su secuencia primaria
de aminoácidos. Si el cambio es por Ph, los radicales cambian su carga y se separan.
#El mercapto etanol es un agente reductor (pega protones), que reducirá los puentes disulfuro.

Funciones proteínas:
- Transporte
- Estructura
- Catálisis
- Miosina
- Señalización
- Movimiento
#Las proteínas pueden ser modificadas (en los aminoácidos), se pueden fosforilar en residuos de
serina, treonina y tirosina para activarse o desactivarse.

Enzimas y Catálisis:
- La mayoría son proteicas
- Aceleran la reacción química
- Son especificas
- Sitio activo, donde se une el sustrato
- Reutilizables
- Enlaces no covalentes unen el ligando al sitio activo
- Disminuye la energía de activación
- Pueden necesitar Cofactores (como los iones), que ayudaran a que la
enzima funciones en condiciones óptimas.
#Las enzimas aceleran reacciones, pero si no es termodinámicamente posible, la enzima no hace
nada.
#Las coenzimas son moléculas grandes, no proteicas, que se sintetizan desde las vitaminas.

Reguladores Alostéricos: Se unen a los sitios alostéricos de las enzimas y regulan su actividad
(pueden inhibirlas o excitarlas).

Regulación= una enzima puede regular a otra (principalmente por fosforilación, el ATP entrega un
fosfato)
Regulación compleja= Distintas señales, hacen distintos resultados por función de una proteína X.
Estructura del núcleo:
Tiene un nucleolo que tiene dos bicapas, una externa que esta en contacto con el RER y otra
interna que da hacia el núcleo. (Lamina nuclear esta justo debajo de la membrana interna del
núcleo)

Dentro del núcleo esta la cromatina (DNA), que hay de 2 tipos, la eucromatina (esta mas
desenrollada) y la heterocromatina (mas compacta), que se subdivide en facultativa, que no
siempre esta enrollada y la constitutiva que siempre esta enrollada

Matriz nuclear:
-El núcleo esqueleto es el soporte físico de la cromatina y de los complejos de replicación,
transcripción y traducción

Nucleolo
- Se sintetizan los pre-ribosomas
- Se transcriben los RNAr
- Puede estar maduro o envejecido
- Están los genes para formar RNAr

Membrana y poros nucleares

- Los poros están formados por proteínas, hay sustancias que pasan por
libre difusión y otras por transporte activo (como sacar los ribosomas).

#Cromatina = su unidad básica son los nucleosomas y las histonas

#Nucleosoma = Son la “vuelta” de DNA mas las histonas. Y son mas porque son rico en base y el
DNA es negativo.
#Nucleasas = Enzima que corta el DNA, donde no están las histonas. Solo se ocupan en la
apoptosis.

Histonas:
- Tienen que ser positivas para tener mas afinidad con el DNA
- Las histonas se pueden modificar químicamente (puede pasar el
radical de positivo a neutro para regular la relación DNA con histonas,
o incluso si se le pega un grupo fosfato puede quedar en negativo.
- El código de histonas, son todas las modificaciones que pueden tener
las cadenas laterales para regular la relación DNA + histonas.
#Si la cromatina esta muy enrollada por la histona no se podrá transcribir, y el que tan enrollado o
desenrollado este la cromatina depende su el gen esta activado o no regulado desde el citoplasma.

Re modeladores de cromatina= se gasta energía para enrollar o desenrollar la cromatina (ATP-

ADP)

1. Nivel= Nucleosoma
2. Nivel= Fibra de 30 nm
3. Nivel= Fibra de 300 nm
4. Nivel= Fibra de 700 nm (el mas compacto, es como se ve in cromosoma)
Cromosoma:
- Telómeros
- Centrómeros
- Constricción primaria y secundaria
- Orígenes de replicación (puede tener mas de uno, esta hacia los lados)
- Pueden ser: metacéntrico- submetacentrico – subtelocentrico –
telocéntrico
#Cariotipo (desordenado) – Cariograma (ordenado)
#Los cromosomas tienen los genes y dentro del genoma no todo es gen, hay secuencias de DNA
que no codifican. en un cromosoma hay 40 genes.
#El genoma humano es:
- Parecido al de los animales (origen común)
- El 3% del genoma codifica genes (intrones)
- 25% intrones + exones + promotor
Sintenia = Comparación de genes con otras especies. nuestros cromosomas son casi idénticos a los
de los chimpancés (99%).
Replicación
- Es semiconservativa, una hebra molde sirve para crear una nueva a
partir de ella.
- La hebra nueva se sintetiza de 5´-3´.
- Cuando la hebra molde esta de 5´-3´, tiene que esperar a que se abra
la hebra para copiarla.
- La DNA polimerasa, sintetiza la hebra molde de 3´-5’, La hebra líder es
la que se va sintetizando altiro con ese sentido.
- La hebra retardada tiene que esperar a que se abran las hebras para
que la DNA polimerasa, sintetice por los fragmentos de Okazaki de 3´-
5´
- Se necesita un partidor de RNA para que la DNA polimerasa, tenga la
señal para unirse, el partidor es un 3´con un OH, y lo pone la DNA
primasa.
- La DNA polimerasa también edita los errores para evitar mutaciones.
#Helicasa = Con gasto de energía separa las hebras de DNA
#Proteína abrazadora = Mantiene la DNA polimerasa unida a la doble hebra.
#Topohisomerasa = Zonas muy condensadas de cromatina, las corta y las une de nuevo para que
no quede “enredado”
#Exonucleasa = Rompen ácidos nucleicos, rompe el partidor de los fragmentos de Okazaki para
que no quede el partidor y la DNA polimerasas pueda seguir sintetizando.
DNA ligasa = Cierra o une el ultimo enlace que la DNA polimerasa no puede cerrar
Problemas en los extremos de replicación = Para que no se corten los extremos, la telomerasa trae
el partidor de RNA (su propio partidor), para que después de DNAp pueda completar lo que falta,
después se sale para rellenar otro extremo de otra replicación.

Mutaciones y reparaciones:
Hay factores que le ganan a la corrección de la DNAp (rayos X, UV, exposición química), que no
afectara a la replicación, pero si a la composición de las bases, si no se puede reparar la célula se
va a apoptosis.
#Dinero de timina = mutación por radiación UV

Mecanismos de reparación:
- Foto reactivación: Rompen los dímeros de piridinas activada mediante
luz visible
- Reparaciones por excitación de nucleótidos: Sacan en gran parte del
nucleótido afectado para que después vuelva la DNA p
Trancripcion:

“es el proceso en el que se copia la secuencia de ADN de un gen en el similar alfabeto de ARN”.
El objetivo de la transcripción es producir una copia de ARN de la secuencia de ADN de un gen. En
el caso de los genes codificantes, la copia de ARN, o transcrito, contiene la información necesaria
para generar un polipéptido.

RNA:
- Tiene uracilo en vez de timina
- Tiene un OH,en vez de un H (ribosa)
- Crece de 5´-3´
- Puede formar doble hebra, pero solo en pedazos de hebras y no la
hebra entera
- Se sintetiza en el nucléolo
RNA polimerasa:
- Sintetiza de 5´-3´
- Lee la hebra de 3´-5´
- Desde la hebra molde, la enzima va a sintetizar las bases
complementarias a las del DNA, al RNA (A-U; C-G)
- No todos los RNA pasan a ser proteínas

Hay distintos tipos de RNA (4): RNAr, RNAm, RNAt y RNA pequeño.
RNA polimerasa en procariontes:
- El factor sigma (proteína), se une a una secuencia de DNA (secuencia
específica del genoma), porque se necesita un promotor para iniciar la
transcripción.
- Se abren las dobles hebras y empieza la transcripción
- Las señales de terminación, hacen que se libere la RNAp y se cierre la
cadena
- El factor sigma se libera mientras se extiende la cadena para ser el
promotor de otra secuencia.
RNAp en eucariontes:
- Tienen 3 RNA p
- La caja TATA no queda en el mensajero
- TBP-TF2P proteínas que se unen a la caja TATA (llegan primero).
- Tienen un carboxilo terminal que se tiene que fosfolidar para que la
enzima realice su función (la enzima quinasa es la que lo hace).

#Hay activadores y silenciadores:

- Los activadores son secuencias en el DNA para que se unan las
proteínas que van a activar la transcripción
- Son proteínas
- Si no están los activadores , la transcripción se hará de manera
ineficiente
- Se sintetizan según la necesidad (mas activadores – mas transcripción;
silenciadores – inhiben transcripción)

Trascripción en procariontes:
- Ocurren en el citoplasma
- Se transcribe y se traduce inmediatamente
- No hay control de calidad
- Es policistronico, que es que un mismo RNA puede codificar.
- Tienen secuencias de entradas para los ribosomas (shine-dalgarino)
Transcripción en eucariontes:
- Ocurren en el núcleo
- Hay intrones y exones (solo codifican exones)
- Caperuza se pega al 5´y una cola poli-A (la cola poli-A protegen los
extremos)
- Son monocistronicos
- Durante el Splicing, se remueven los intrones y se pegan los exones.
Splicesoma son proteínas encargadas de remover los intrones y pegar
los exones. (el proceso ocurre en el núcleo)
- La transcripción termina con una señal de terinacion, la RNAp lee esta
señal y termina la transcripción.
#Poli-A polimerasa (PAP) = Pega muchas “a”, tiene casi 200ª, para proteger el RNAm, que el
extremo 3´para protegerlo del citoplasma (la protege de las nucleasas), entonces las nucleasas se
comen la cola y no la cadena útil de RNA.
#Del nucléolo salen los ribosomas.
#Transcripción reversa:
- Enzima proteica
- Pasa de RNA-DNA
- Proceso de los virus
- El DNA se pueden juntar a los linfocitos
- Es un proceso con muchos errores por lo que muta mucho.

#El RNAm es el único que traduce, RNAt-RNAr ayudan pero no son codificantes.

Traducción

Código genético:
- Hay 64 posibilidades, pero son solo 20 proteínas que se sintetizan.
Porque el código genético es redundante.
- Múltiples codones (3letras), codifican un mismo aminoácido.
Marco de lectura:
- El ribosoma lee las bases (letras) de 3 en 3, pero depende de donde
empiecen la lectura, es el aminoácido que codificara.
- El codón de inicio es UAG, que es el aminoácido de la metionina
- El ribosoma lee de 5´-3´.
Rna de transferencia:
- Trae los aminoácidos en extremo 3´del RNAt (enlace covalente)
- Trae el anti codón
- El anti codón se une al codón por puente de hidrogeno (se unen
ambos tripletes)
- Las bases as importantes son las primeras y las segundas.

#El Aminoacil-Rnat sintetaza, une el aminoácido al RNA de transferencia.

#Hay enzimas específicas para unir RNAt y los aminoácidos, cada unión tiene una enzima
específica (20enzimas totales, para los 20 aminoácidos).

#Ribosomas = Son proteínas de estructura cuaternaria, con RNAt.

#El ribosoma tiene 3 sitios de unión (A-P-E):
A= donde llega el aminioacil-Trna
P = Forma enlace peptídico y une peptidil-Trna
E= Sitio de salida del tRNA que ya pego su aminoácido.

Proceso traducción:
La subunidad pequeña del ribosoma “escanea” el RNAm y busca el anticodos AUG, que trae el
aminoácido metionina, al encontrarse, llega la subunidad grande y queda ensamblado todo el
ribosoma listo para avanzar.
Sitio A:
- Se une el aminoácido metionina
- Se unen los codones con los anticodones (RNAt- RNAm)
- El codón AUG queda en este sitio.
Después el ribosoma avanza, y la metionina queda en el sitio P donde va a formar un enlace
peptídico entre el aminoácido de la nueva proteína.
En el sitio E el codón de abajo pasa al sitio E, y se libera cuando ya pegó su aminoácido.
#Se van uniendo RNAt a los sitios hasta que se llega a la señal de STOP.
El factor EF-Tu, permite la elongación para que el ribosoma avance, y eso servirá para que siga
llegando RNAt, y seguir pegando aminoácidos. Se necesita GTP como molécula para que el EF-Tu
funcione.

#La traducción termina cuando el ribosoma se une a un codón de STOP, donde llega una proteína
(factor de liberación), que liberara al ribosoma.
#Se corta el enlace peptídico que se va haciendo con la cadena de aminoácidos, para que se una el
carboxilo terminal de la proteína.
#La expresión génica puede ser transcripción y traducción.
#Los procariontes regulan en la transcripción la expresión génica.

Modelo del operon:

Operon: Conjunto de genes localizados contiguamente en el DNA que se activan o responden a la
misma señal (en procariontes)

Operon lactosa:
- Sirve para cuando no hay glucosa, la bacteria necesita lactosa para
alimentarse, entonces activa el operon lactosa para obtener energía.
- Hay un represor llamado lac.i que es el gen regulador, que se traduce
y transcribe siempre, si no hay lactosa en el medio, el represor estará
vacío
- La lactosa se une al represor y eso evitara que se una el represor al
operador, por lo que los genes se transcribirán.

Operon triftofano:
- Sirve para sintetizar triftofano, y se ocupa cuando hay ausencia de
este.
- El represor no funciona si no hay triftofano

En células eucariontes hay presencia de activadores o represores para la transcripción.

Mecanismos de regulación