RELAÇÃO ENTRE INOVAÇÃO AGROINDUSTRIAL E QUALIDADE

DE VIDA: UM PANORAMA DA LITERATURA BRASILEIRA

RELATION BETWEEN AGROINDUSTRIAL INNOVATION AND

QUALITY OF LIFE: AN OVERVIEW OF BRAZILIAN LITERATURE

Rafael Henrique Mainardes Ferreira, UTFPR, Brasil, rafique_pg@hotmail.com

Maria Helena Fonseca, UTFPR, Brasil, mhelena_06@hotmail.com
Maria Helene Canteri, UTFPR, Brasil, canteri.mhg@gmail.com
Claudia Tania Picinin, UTFPR, Brasil, claudiapicinin@utfpr.edu.br

Resumo
A presente pesquisa tem como principal intuito relacionar a Inovação Agroindustrial com a Qualidade de Vida,
por meio da literatura. Para isso, foi possível estabelecer um panorama diante do estado da arte em plataformas de
pesquisa científica, como: Scielo, Science Direct, bem como a disponibilidade de dados específicos voltados às
práticas agroindustriais, como a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), sintetizando as práticas e evoluções de estruturas e processos de
melhoria humana, de processos e comerciais. Após o levantamento desse panorama, foi possível verificar com
maior notoriedade a distribuição de discussões referentes às operações técnicas da agropecuária e criação de gados
de corte – no âmbito da Inovação Agroindustrial –, e as práticas de bem-estar e satisfação no trabalho – quanto à
temática de Qualidade de Vida. Verifica-se que as plataformas favorecem um número bastante restrito de
publicações e discussões, sendo necessário expandi-las em novas oportunidades para discussão e desenvolvimento
de novas racionalidades. Como resultado mais visível, percebe-se que, em todas as plataformas levantadas, o
termo Qualidade de Vida é mais discutido, com destaque para as discussões da Embrapa.
Palavras-chave: Inovação Agroindustrial; Qualidade de vida; Estado da arte.

Abstract

The present research has as main purpose the investigation of Brazilian discussions in the face of the biases
represented by Agro industrial Innovation and Quality of Life. To this end, it was possible to establish a state-of-
the-art outlook on scientific research platforms, such as: Scielo, Science Direct. Also, to evaluate the availability
of specific data on agro industrial practices such as the Food and Agriculture Organization of the United Nations
(FAO) and the Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), synthesizing the practices and evolution
of structures and processes of human, process and commercial improvement. After surveying this panorama, it
was possible to verify with greater prominence the distribution of discussions regarding the technical operations
of agriculture and cattle breeding - in the scope of Agro industrial Innovation –, and welfare practices and job
satisfaction - regarding the of Quality of Life. It is found that the platforms favor a very restricted number of
publications and discussions, and it is necessary to expand them into new opportunities for discussion and
development of new rationalities. As a more visible result, it can be seen that in all the platforms raised, the term
Quality of Life is more discussed, with emphasis on the discussions of Embrapa.
Keywords: Agro industrial Innovation; Quality of Life; State of art.
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1. INTRODUÇÃO
O desenvolvimento somente pode ser considerado consistente diante da modificação, aceitação
e continuidade de novos processos, em prol de melhorias significativas ao ambiente em que
estão inseridas as ferramentas e manutenções de sistemas de maneira prática. Boisier (2001)
reforça que o desenvolvimento regional pautado em melhorias permite a continuidade de
processos de inovação, maior aproveitamento de recursos e apreensão de políticas que auxiliem
no alto desempenho de seus envolvidos. A inovação, desta forma, permite ser analisada como
uma alavanca aos processos de desempenho, sejam individuais ou coletivos.
É comum observar os critérios de inovação pautados no desenvolvimento tecnológico, bem
como no êxodo rural, diante das Revoluções Industriais ao longo do tempo em nível mundial
(Bonanno, 1999, Colistete, 2007). O Brasil voltou-se ao surgimento de novos segmentos
industriais, possibilidades tecnológicas e expansão de maquinários, em prol de maiores fluxos
manufatureiros, aproveitamento de recursos e necessidade de capital, em contraposição às
recessões econômicas estabelecidas ao longo dos períodos de desenvolvimento territorial
(Colistete, 2007).
Vê-se, desta forma, um distanciamento das discussões relacionadas aos aspectos
agroindustriais, em que voltando-se à literatura tecnológica e de crescimento urbano, foi
possível acompanhar o amadurecimento econômico diante das manifestações industriais
(Marshall, 1992), mesmo desconsiderando os aspectos ergonômicos e de qualidade de vida dos
trabalhadores nesses ambientes produtivos. Percebe-se a importância, desta forma, de analisar
o contexto de qualidade de vida no setor agroindustrial e correlacioná-lo às práticas de inovação
ao longo do período histórico científico brasileiro.
Essa pesquisa, portanto, tem como principal objetivo relacionar a Inovação Agroindustrial com
a temática da Qualidade de Vida, por meio do levantamento de discussões e tópicos elencados
na literatura. Utilizando-se de bases acadêmicas, torna-se possível delinear os principais
aspectos dessas discussões, traçando um panorama da literatura e estabelecendo o estado da arte
dessa relação.
Espera-se, como possíveis resultados dessa relação, verificar se as Inovações Agroindustriais
interferem diretamente na Qualidade de Vida dos envolvidos nos processos produtivos, a partir
das práticas mais significativas e passíveis de contribuição ao desenvolvimento de nível micro
e macroespacial.

2. CONTEXTO AGROINDUSTRIAL E QUALIDADE DE VIDA: LIMITES E POSSIBILIDADES

Ao longo do tempo, o ser humano começou a perceber a necessidade de adaptar, aproveitar e
consumir da maneira mais eficiente os recursos naturais. As práticas de cultivo e manutenção
dos recursos oriundos da natureza se tornaram mais fortes e solícitas, de forma a atender melhor
às diferentes plataformas de comercialização e desenvolver novos métodos de exploração (Dias,
2011). Foram necessárias, portanto, novas metodologias para que o consumo e apropriação
desses recursos não afetassem negativamente – e em longo prazo – o destino ecológico do
planeta, agregando práticas de inovação sustentáveis e em busca de um bem comum (Sachs,
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1993 & Sachs, 2000). Verificou-se, desta forma, maior importância à temática voltada ao
desenvolvimento agrícola e expansão de melhores práticas agroindustriais.
O contexto agroindustrial sempre contou com uma discussão bastante fortalecida, no que diz
respeito ao território brasileiro (Schneider, 1999). A dinâmica entre as práticas agrícolas e
distribuição de renda, bem como a diferenciação de produção de acordo com os estilos distintos
de região e graus econômicos (Perondi, 2007), fizeram com que a discussão sobre a
agroindústria se concentrasse em polos de produção, ignorando os processos menores de
desenvolvimento ou inovação.
Dasgupta, Mamingi e Meisner (2001) afirmam ainda que a separação dos eixos produtivos,
destacando as produções principais do desenvolvimento agroindustrial nos últimos anos, dá-se
pelo uso equivocado dos recursos, instabilidade de produção, dificuldade no plantio e, além de
tudo, dificuldades no acompanhamento econômico, configurado pelas taxas, impostos e
dificuldades de manutenção de processos.
Diante do crescimento acelerado das indústrias e da urbanização, foi possível verificar – a partir
da década de 1930 – um possível retrocesso quanto às práticas agrícolas, intensificando os
critérios de pobreza, ausência de salubridade nos trabalhos do campo e exposição de riscos
diretos aos envolvidos (Jayaraman & Lanjouw, 2000).
A crise de exportação do café brasileiro, como decorrência do desequilíbrio à década de 1930,
ilustrou uma necessidade de mudança urgente, abrindo novas possibilidades para incrementar
os meios de produção e alavancar os processos da agroindústria em nível nacional (Colistete,
2007). Essa mudança é encarada como um processo de ruptura, onde as práticas tradicionalistas
dão lugar aos modelos de inovação, em prol de melhor desenvolvimento e estratégia econômica
e ambiental (Révillion & Silveira, 2011). A pluriatividade e as abordagens de inovação de
processos e inovações organizacionais começaram a modificar o ambiente agroindustrial,
possibilitando práticas de apoio às tomadas de decisão e aproximando os processos dos eixos
tecnológicos e modernos (Perondi, 2007). Porém, de acordo ainda com Révillion & Silveira
(2011), em caráter coletivo, ainda foi possível verificar aspectos de resistência e oposição às
quebras tradicionalistas rurais, sendo necessárias maior insistência e ilustração de vantagens
aos envolvidos no cenário agroindustrial.
O movimento correlacionado à qualidade de vida pode ser amplamente divulgado em diferentes
discussões, possibilitando análise de ambiente, relações de trabalho e métodos de otimização
de processos, bem como caráter de cultura da organização. A qualidade e o bem-estar do ser
humano tem passado por oscilações, levando-se em consideração as modificações ambientais e
irrupções de processos que proporcionaram conflitos, maiores dissociações de ideias e
racionalidades e segmentação de mercado ou culturas – gerando marginalização,
estabelecimento de cenários e critérios de classificação quanto ao desenvolvimento (Guedes
Maia, Stradiotto Siqueira & Rozendo, 2017).
Após o advento da Revolução Industrial – que proporcionou aspectos de maximização
tecnológica e, em contraponto, maior afastamento dos processos ruralistas (Medeiros, 2013) –
as discussões científicas tiveram enfoque no bem-estar dos colaboradores, tendo em vista o
acelerado processo de desenvolvimento das organizações e estabelecimento de padrões de
produção ergonomicamente incorretos ou distantes da realidade (Buarque, 2008).
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A marginalização de culturas ou indivíduos é vista como uma ruptura econômica e cultural

diante dessa aceleração do crescimento, fazendo com que a qualidade de vida não seja o enfoque
para o desenvolvimento sustentável, dando lugar ao desenvolvimento econômico explícito
(Colistete, 2007). Guedes Maia et al. (2017) afirmam que os processos ruralistas foram os mais
afetados, quanto à análise de qualidade de vida. O lócus rural, apesar de manter a cultura
tradicionalista e práticas de agricultura familiar, teve um índice de qualidade de vida bastante
distante do considerado viável – refletido na falta de políticas públicas e ações auxiliares a essa
população (Merege, 2001).
Torna-se fundamental analisar a qualidade de vida diante do trabalho e ações comunitárias que
envolvem o agronegócio, assim como as organizações agroindustriais, de forma a definir o bem-
estar dos indivíduos, as práticas colaborativas, necessidades e limitações encontradas.
Vale ainda ressaltar que o ramo agroindustrial representa maior abertura de possibilidades
voltadas à inovação, de forma que, muitas vezes, abandonam o tradicionalismo e modelos de
gestão engessados, para aderir às novas plataformas de processos, eficiência de recursos e
melhorias ergonômicas e de estímulos pessoais (Guedes Maia et al., 2017); Ogata e Simurro
(2009). Desta forma, abre-se a necessidade de analisar como estão inseridas essas inovações
aos ambientes agroindustriais, bem como a percepção ou discussão diante dos elementos
levantados como primordiais.

3. ASPECTOS METODOLÓGICOS
O processo de construção da metodologia consiste em levantar o desenvolvimento dos meios,
em prol do conhecimento dos fins ou resultados que são almejados pelo pesquisador (Marconi
& Lakatos, 2007). A metodologia clara e concisa é capaz de evidenciar os principais pontos da
pesquisa, de forma a auxiliar nas discussões científicas e contribuir com novos olhares e
objetivos a serem traçados. Desta forma, Gil (2010) estabelece que os critérios de abordagem
da pesquisa, ferramentas utilizadas e definição do escopo se tornam peças fundamentais à
dinâmica e apropriação de dados aos envolvidos no processo de busca.
Uma das formas de mensuração de resultados ou observação de importância da temática
pesquisada pode ser atribuída à análise bibliométrica – ou levantamento bibliométrico. Esse
tipo de análise traça um delineamento de ideias em busca de discussões, temas e elementos que
possibilitem alcançar um diálogo entre diversos autores, sejam esses de maneira interligada ou
individual (Vanti, 2002). Essa metodologia de busca e análise de resultados é também
conhecida como webometria (Strehl, 2005, Vanti, 2002), sendo capaz de definir parâmetros,
filtros de análise e fluxos de informações que possam contribuir de maneira significativa ao
desenvolvimento da pesquisa, possibilitando novos olhares à temática de maneira abrangente.
Diante do exposto, a presente pesquisa desdobra-se em estabelecer um panorama, diante da
análise bibliométrica, de forma a estabelecer um estado da arte referente às temáticas de
Inovação Agroindustrial (IA) e Qualidade de Vida (QV). Para isso, a pesquisa permeia diante
da utilização de algumas plataformas e bancos de dados, que possibilitem auxiliar na busca de
critérios e assuntos relevantes à temática.
Logo, para a investigação dessas temáticas, foi possível designar análise e levantamento de
informações das bases de dados e plataformas seguintes: Scielo, Science Direct, relatórios e
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boletins informativos da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura

(FAO) e da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A Figura 1, ilustra essa
delimitação para as duas temáticas.

Figura 1 – Bases de dados e temáticas pesquisadas para análise bibliométrica

Mugnaini, Jannuzzi e Quoniam (2004) estabelecem que a importância da escolha das bases de
dados para a pesquisa bibliométrica é fundamental para o delineamento de ideias e respostas de
hipóteses levantadas previamente. A escolha das bases de dados para a presente pesquisa deve-
se pelo caráter nacional e internacional, sendo possível estabelecer critérios local e globais.
Além disso, ao tratar os dados da FAO e Embrapa, é importante designar a aproximação ao
cenário agrícola, bem como suas considerações ou ponderações econômicas.
É importante ainda situar a filtragem de elementos, para obtenção de categorias a serem
analisadas ou investigadas (Strehl, 2005). Desta forma, o Quadro 1, distribui essa filtragem,
para melhor orientação da pesquisa, utilizadas neste periódico.

BASE DE DADOS FILTROS

Scielo - Definição de verbetes “Inovação Agroindustrial” AND “Qualidade de Vida”

Science Direct - Definição de verbetes “Inovação Agroindustrial” AND “Qualidade de Vida”

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- Acesso à aba de “Publications” no ambiente virtual; Definição de verbete

“Inovação Agroindustrial”; Seleção de país “Brazil”
FAO
- Acesso à aba de “Publications”; Definição de verbete “Qualidade de Vida”;
Seleção de país “Brazil”

- Acesso à aba “Biblioteca” no ambiente virtual; Definição de verbete

“Inovação Agroindustrial”
Embrapa - Acesso à aba “Biblioteca” no ambiente virtual; Definição de verbete
“Qualidade de Vida”
- Tipo de publicação “Artigos de periódicos”
Quadro 1 - Filtragem aplicada às plataformas presentes à pesquisa
Para o estabelecimento das pesquisas e verificação de dados nas plataformas, não foi utilizado
delimitação ou corte temporal, sendo analisados todos os artigos e autores que retornaram à
pesquisa. Algumas plataformas foram utilizadas diante do ambiente virtual disponibilizado
pelas instituições próprias, como o caso dos endereços online da Embrapa e da FAO.
Após a delimitação, foi possível estabelecer critérios para a avaliação bibliométrica. De acordo
com Vanti (2002), esse tipo de avaliação é capaz de estabelecer espaços de análise que vão do
nível macroespacial, para os eixos microespaciais de análise, sendo possível verificar o
conteúdo diante de categorias e escopos definidos. Dessa forma, abre-se espaço para os
resultados e discussões abarcadas ao assunto estudado.

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
Ao tratar a importância fundamental da discussão entre os aspectos de Qualidade de Vida e a
Inovação Agroindustrial, é visível a preocupação em sugerir melhorias e possibilidades a essas
áreas, favorecendo novas maneiras de utilização de recursos e benefícios aos envolvidos – sejam
esses nas plataformas econômicas, sociais ou ambientais (Buarque, 2008). Assim, é possível
analisar os resultados na Tabela 1, diante das buscas aplicadas pelos filtros nas plataformas
referentes à temática.

TERMOS DE FILTRAGEM
BASE DE DADOS RESULTADOS
UTILIZADOS

Scielo Ambos os termos 01 resultado encontrado

Science Direct Ambos os termos 03 resultados encontrados

Inovação Agroindustrial 05 resultados encontrados

FAO
Qualidade de Vida 10 resultados encontrados

Inovação Agroindustrial 01 resultado encontrado

Embrapa
Qualidade de Vida 77 resultados encontrados
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Tabela 1 - Resultados das buscas após a delimitação dos filtros

É visível, diante da representação dos resultados obtidos na Tabela 1, que a busca foi bastante
variável, tendo como menor número de respostas a base de dados Scielo, com apenas um
resultado referente às temáticas, bem como, por conseguinte, o maior índice referente à
biblioteca da Embrapa, com 651 resultados para a temática Qualidade de Vida. (Mugnaini et
al., 2004) reforçam a necessidade de minerar os dados obtidos de uma bibliometria, tendo-se
em mente que nem todos os resultados podem ser significativos ou fonte de pesquisa
correlacionada às áreas de escopo. O Quadro 2 fornece o resumo dos escopos ou resultados
encontrados ao longo do trabalho, ou seja, o direcionamento e categorização dos trabalhos
científicos.

BASE DE DADOS INOVAÇÃO AGROINDUSTRIAL QUALIDADE DE VIDA

Desenvolvimento de filmes plásticos Melhoria nos hábitos de consumo e

e/ou revestimentos comestíveis para nos aspectos de regulação alimentar,
Scielo alimentos. Melhor aproveitamento direcionando aos consumidores
alimentar e consumo consciente. alimentos mais saudáveis e, em alguns
casos, orgânicos.

- Práticas insalubres de trabalho e

- Panorama das inovações agroindustriais
interferências à Qualidade de Vida;
ao longo do tempo; reflexo dessas
pontos e marcos históricos do setor
inovações junto ao setor cafeeiro no
cafeeiro à saúde dos trabalhadores.
Brasil.
- Casos e aplicações para a pesquisa
Science Direct - Casos e aplicações para a pesquisa
aplicada para a Qualidade de Vida.
aplicada para a Inovação Agroindustrial.
- Modelos de análise de Qualidade de
- Inovação no contexto geral, voltado às
Vida, Qualidade de Vida no Trabalho
implicações e necessidades de
e possibilidades de melhorias em prol
caracterizações sustentáveis.
do bem-estar.

- Superação da fome e iniciativas de

- Práticas agrícolas e ampliação de
políticas ao meio rural.
- Cenário brasileiro interdisciplinar de
FAO
inovação e panorama agrícola.
- Possibilidades de pesquisas e estudos
em prol de melhorias e novos
mecanismos de atuação.
combate à miséria e melhorias da
população.
- Bem-estar e satisfação comunitário
diante de práticas agrícolas.
- Estabelecimento de inovações
auxiliares à política pública de
Qualidade de Vida e iniciativas de
manutenção de sistemas rurais.
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- Inovações técnicas e tecnológicas. - Bem-estar na agricultura familiar e

Enfoque em melhorias de desempenho
na agropecuária, desenvolvimento de
culturas e plantações autossuficientes,
Embrapa piscicultura e rebanhos leiteiros e de
corte.
- Globalização e mecanismos de
inovação de processos em ambientes
agrícolas.
sucessão geracional bem estabelecida.
- Formalização e geração de empregos
e renda aos pequenos produtores
rurais.
- Análise de globalização de práticas
de bem-estar humano diante das
dificuldades

Quadro 2 - Resumo dos escopos e discussões encontradas nas temáticas

Para a base de dados Scielo, foi possível verificar uma única incidência da intersecção entre as
temáticas, representado por Durango, Soares e Arteaga (2011). Os autores aproximam as duas
temáticas, demonstrando: a Inovação Agroindustrial diante da confecção e desenvolvimento de
filmes plásticos e revestimentos comestíveis, mantendo a aparência dos alimentos limpos e
naturais e maximizando a qualidade dos produtos em larga escala. À temática de Qualidade de
Vida, os autores reforçam a necessidade e satisfação do consumo de produtos naturais,
mantendo à população o incentivo à alimentação saudável e com menores riscos. Além disso,
o artigo também reforça a utilização de produtos orgânicos em larga escala, favorecendo as
oportunidades de bem-estar e maior aproveitamento alimentar.
Para a plataforma Science Direct, foi possível verificar três incidências para a intersecção das
temáticas pesquisadas, sendo: um artigo, publicado em jornal nacional, um capítulo de livro e
um livro publicado. O artigo, representando as discussões de Barra e Ladeira (2016), traçam
um posicionamento sobre as Inovações Agroindustriais ao longo do tempo, onde vê-se o
aperfeiçoamento de teorias institucionais diante do quadro cafeeiro no Brasil. Os autores ainda
reforçam a necessidade de investimento nessas inovações, considerando as atualizações
frequentes de políticas públicas orientadas ao agronegócio e maior aplicação às redes
organizacionais. Quanto à Qualidade de Vida, é visível a discussão dos autores com relação ao
panorama de trabalho insalubre ao longo da história cafeeira no Brasil, demonstrando o percurso
e oscilações em épocas de recessão econômica e instabilidades financeiras.
O livro resultante da pesquisa, representado por Alegria, Almeida, Aratangy e Victor (2011),
estabeleceu um apanhado geral, com relação às pesquisas aplicadas, junto a exemplos de casos
científicos, tanto no agronegócio, quanto nos eixos de qualidade de vida. O livro, por si só, não
representa uma importância significativa para a discussão das temáticas investigadas, porém,
fornece respaldo quanto às metodologias a serem utilizadas.
O capítulo de livro, por sua vez, estabelece os cenários possíveis das temáticas pesquisadas
dentro da Engenharia de Produção. Batalha e Rachid (2008) colocam em pauta as qualificações
da inovação na agroindústria, bem como suas possíveis implicações em caráter sustentável.
Além disso, é possível investigar também, de acordo com as pontuações dos autores, os aspectos
de qualidade de vida, ergonomia no trabalho e necessidades de modificações ambientais em
prol de melhorias nos ambientes produtivos. As temáticas não são interseccionadas ao longo do
livro, porém, são colocados critérios de análise que permitem a complementação de cada tema,
de maneira clara e concisa.
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Ao pesquisar a plataforma de dados da instituição Food and Agriculture Organization of the

United Nations – FAO, foi possível encontrar um número significativo de publicações, em que:
cinco resultados foram obtidos para a busca do termo Inovação Agroindustrial; e 10 para o
termo Qualidade de Vida. A filtragem para o tópico “Brazil” se mostrou fundamental para
delimitar as discussões apenas dentro do território brasileiro.
Primeiramente, para as discussões sobre Inovação Agroindustrial, foi possível identificar os
principais indicadores econômicos e associações da instituição para com as políticas públicas
no Brasil, bem como a dimensão das inovações diante das práticas de melhorias agrícolas (FAO,
2011, FAO & SEAD, 2017).
A inovação se posiciona como um aspecto interdisciplinar às evoluções agroindustriais em todo
o território brasileiro (FAO, 2011). O principal enfoque para a análise de Qualidade de Vida
nessa base de dados é dado por temáticas bastante claras: a superação da fome e diminuição da
miséria humana (FAO, 2016); a necessidade de acompanhamento e melhorias nos processos
alimentares ou salutares (FAO, ABC, FNDE & PNASE, 2017); e o acompanhamento da
agricultura familiar como fomento e incentivo às avaliações econômicas brasileiras (FAO &
ABC, 2017, FAO, 2011). Ao todo, foram visíveis intersecções entre as discussões encontradas,
tendo como parâmetro de análise as políticas públicas auxiliares e manutenção dos ambientes
produtivos no eixo agrícola.
Por fim, o resultado diante da base de dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária –
Embrapa, instituída mediante regulação do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento –, se mostrou bastante satisfatório. A última filtragem, por “Artigos de
periódicos”, se mostrou fundamental para essa plataforma, tendo em vista o grande número de
erratas e materiais complementares resultantes na pesquisa. Desta forma, foi possível analisar
somente os materiais significativos e que possam agregar na pesquisa.
Com a temática de Inovação Agroindustrial, novamente, foi visível a filtragem e resultado de
apenas um artigo científico. O trabalho em questão, desenvolvido por Vian et al. (2007),
estabelece panorama de inovações técnicas e tecnológicas na agricultura e pecuária, traçando
metas e objetivos plausíveis para a pesca, cultura agronômica e produção de gado leiteiro.
Alguns exemplos ainda são dados como exemplo – como os processos de cana-de-açúcar e
desenvolvimento de maquinários autossuficientes. Já na temática de análise referente à
Qualidade de Vida, foi visível maior maturação de resultados, alcançado um total de 77 artigos
publicados em periódicos. O número é considerado bastante significativo, estabelecendo alguns
pontos de análise bastante fortes, porém, novamente, há pouca correlação direta entre as duas
temáticas, sendo tratadas de maneira isolada pelos autores.
É visível nos resultados da busca uma reprodução de temáticas técnicas, como os manejos
específicos de gado ou doenças de plantas – especificamente diante de análises botânicas
aprofundadas (Embrapa, 2006) – deixando de lado os aspectos prioritários de bem-estar humano
ou necessidade de adaptação do ambiente agrícola para a qualidade das pessoas. Porém, alguns
artigos ainda conseguiram demonstrar em discussões aspectos como: a agricultura familiar e
bem-estar entre os envolvidos (Ávila, Yeganiantz & Castro, 2006); geração de renda e aspectos
econômicos em prol da melhoria de vida dos envolvidos nos processos agrícolas (Sousa et al.,
2012); e a análise da globalização como uma fonte de recursos e informações em prol de
melhorias às práticas ruralistas (Assis, 2003).
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São propostas análises de novas racionalidades e modificações que possivelmente estabeleçam

quebras de paradigmas nesses ambientes. É visto a discussão de empreendedorismo, aliado à
tecnologia, de forma a melhorar os processos agrícolas e resultar em melhorias para a população
(Freire et al., 2014); bem como a distribuição socioeconômica, novamente interligada aos
indicadores da FAO, para suprir as demandas de emprego, melhoria de vida e combate à miséria
(Menezes et al., 2015).
Os processos agroindustriais brasileiros são plausíveis de trabalhar e desenvolver aspectos de
inovação. Isso é visível diante de discussões de Alegria et al. (2011) e Barra e Ladeira (2016),
em que os autores tratam amplamente os aspectos de modificação de processos e melhorias em
máquinas e equipamentos agroindustriais, trazendo benefícios diante do lançamento de novos
produtos ou aparatos auxiliares aos envolvidos diretamente nesses processos. Porém, cabe ainda
aproximar os eixos de Qualidade de Vida dessas temáticas, sendo necessário analisar de maneira
mais aprofundada quais os benefícios ou modificações acarretadas por essas inovações. Alguns
pontos são levantados de maneira menos específica, como: os aspectos ergonômicos no trabalho
(Guedes Maia et al., 2017), de forma a melhorar a satisfação e saúde dos trabalhadores
agroindustriais; análise de salubridade e qualidade de vida no trabalho (Ogata & Simurro,
2008); e eixos correlatos à temática. Cabe, desta forma, uma necessidade em estender a pesquisa
em análises futuras, de forma a verificar de maneira aprofundada e específica a relação entre as
temáticas.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
É indiscutível a importância do setor agroindustrial no território brasileiro, representando os
índices de comercialização, negociação e manutenção de processos em escala mundial. Porém,
cabe analisar com maior profundidade as discussões acerca das inovações que circundam esse
setor em nível nacional.
A presente pesquisa teve como intuito a relacionar a temática em que a Inovação Agroindustrial
está inserida, bem como suas afinidades com os termos direcionados à Qualidade de Vida, por
meio da literatura e levantamento de dados. Desta forma, o artigo possibilitou a aplicação de
filtros e categorias de análise – representados nos resultados, bem como a quantificação dessas
discussões, de forma a definir os escopos.
Foi visível a maior diversificação de trabalhos e discussões diante dos relatórios da Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, contribuindo significativamente para as
análises das temáticas.
Desta forma, conclui-se que há uma necessidade – ou possibilidade – de estabelecer discussões
pertinentes às duas temáticas apresentadas, de forma a aproximá-las ou estabelecer pontos para
futuras discussões, relacionadas ao território brasileiro. É visível que as duas temáticas –
relacionando a Inovação Agroindustrial e a Qualidade de Vida –, embora presentes em todos os
processos produtivos agrícolas, necessitam um maior aprofundamento ou análise em sua
correlação.
Desta forma, para pesquisas futuras, sugere-se ampliar as discussões, utilizando-se de outras
plataformas, bem como a organização de temáticas correlatas à Inovação Agroindustrial e
Qualidade de Vida, tendo percepções distintas e pertinentes a essas temáticas. Além disso,
 11

também sugere a busca dessa temática em plataformas internacionais de pesquisa, bem como
bancos de dados específicos relacionados à Agricultura, eixo agroindustrial e processos
ruralistas.

6. REFERÊNCIAS

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Elsevier.

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de um outro ângulo. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v. 23, n. 1, pp. 135-139.

Barra, G. M. J., Ladeira, M. B. (2016). Teorias institucionais aplicadas aos estudos de sistemas agroindustriais no
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Boisier, S. (2001). Desarrollo (local): ¿de qué estamos hablando? In: Madoery, O., Barquero, A., V. (Eds.).
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Bonanno, A. A. (1999). Globalização da economia e da sociedade: fordismo e pós-fordismo no setor agroalimentar.

In: Cavalcanti, J. S. B. (org). Globalização, trabalho e meio ambiente: mudanças socioeconômicas em regiões
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Colistete, R. P. (2007). O desenvolvimentismo cepalino: problemas teóricos e influências no Brasil. In:

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