comida o cena.

Esta receta es una receta básica. Si te gusta el flan con sabor, añádele canela, coco, vainilla
o el sabor que más te guste.

Ingredientes
Para 4 a 6 personas

 4 huevos del tamaño L

 500 ml de leche (2 tazas y media)
 100 g de azúcar ( 5 cucharadas o media taza)
 Para el caramelo
 4 cucharadas de azúcar (1/3 de taza)
 3 cucharadas de agua

Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos

(solo 3 INGREDIENTES): videoreceta
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Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos

(solo 3 INGREDIENTES): preparación de la
receta
1.- Preparación del caramelo. Coloca en un cazo el azúcar para el caramelo y añade 2 o 3
cucharadas de agua. Enciende el fuego y deja hasta que se dore. No hay que hacerle nada,
solo esperar a que coja un bonito color dorado. Cuando el caramelo alcance el color dorado
que desees, viértelo en el molde donde vas a preparar el flan. Reserva.

2.-Preparacion del flan. En un bol, coloca los huevos y el azúcar y bate. Añade la leche y
bate de nuevo. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Tápalo con papel de aluminio,
con un platito de postre o con la tapa del molde. El molde que yo he usado, lo encontrarás
fácilmente en ferreterías o tiendas de menaje.
Preparacíón paso a paso del flan de huevo

3.- Preparacion al baño María en olla a presión. Vierte unos 3 centímetros de agua y
coloca el flan tapado. Tapa la olla y llévalo al fuego. Cocínalo durante 5 minutos desde el
momento en que el testigo de la olla se levante. Pasados estos 5 minutos, retira la olla del
fuego y deja que pierda presión. Después de media hora, con mucho cuidado, retira el flan.
Deja enfriar el flan de huevo a temperatura ambiente y luego, guárdalo en el frigorífico
durante, por lo menos, 5 horas.
Flan de huevo en olla a presión

4.- Si vas a hacer el flan de huevo al horno, coloca el recipiente con el flan dentro de un
recipiente de cristal apto para horno y cubre con agua hasta la mitad del molde exterior.
Introduce en el horno a temperatura entre 175- 190ºC durante, aproximadamente, 1 hora a
hora y cuarto, con calor arriba y abajo y con el flan tapado (con tapa o papel de aluminio).
Flan de huevo al horno

5.- Para cocinar el flan de huevo en una olla convencional al baño María, coloca un
poco de agua, hasta llegar a 3 o 4 centímetros del flan y taa la olla. El tiempo de cocción
será de una hora. Es muy importante que el agua no llegue a hervir y por eso deberás
cocinarlo a fuego bajo. El agua hervirá, pero debe hacerlo sin borbotones.
Flan de huevo en olla convencional

6.- Si vas a cocinarlo al microondas, puedes usar un molde de silicona o uno de pyrex o
cristal. Introduce el molde sin tapar a potencia media, de 450 a 500 w de 10 a 15 minutos.
Comprueba que se ha cocinado viendo si se ha cuajado.

Moles para hacer flan de huevo al microondas

7.- Para desmoldarlo, pasa un cuchillo por todo el borde , mueve un poco suavemente para
conseguir que se despegue, y con la ayuda de un plato, vuélcalo.

Flan de huevo
Flan de huevo fácil y rápido

Truco para saber si el flan de huevo está

cocinado:
Para saber si se ha cuajado por completo el flan de huevo, pincha con un palito de borcheta
en el centro y llega hasta el fondo. Si sale limpio ya está listo, si sale con masa tierna,
debrás dejarlo un poco más de tiempo.
Flan de huevo fácil y rápido

Mis sugerencias:
Si te ha gustado este flan de huevo, échale un vistazo a este Flan de queso mascarpone
Flan de queso mascarpone

Fuente : Flan express en 4 minutos de La cocina de los inventos.

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3 septiembre, 2017 La receta Flan de huevo fácil y rápido en 5 minutos (solo 3

INGREDIENTES) ha sido etiquetada
como casero, económico, fácil, familia, flan, huevo, postre, rápido9 comentarios

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