2.2.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

- Contar con personal calificado para una constante innovación y óptimo desarrollo

de productos en la empresa.

- En los próximos cinco años, ser una marca que los demandantes reconozcan por

sus productos saludables, en el mercado de la ciudad de Arequipa.

- Obtener ventas de S/. 500,000 anuales durante los próximos 5 años.

2.3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Nuestro primer producto es una mortadela funcional, este es un embutido natural y

delicioso, con alto contenido de hierro y bajo en calorías, elaborado con carne de cerdo

finamente picada, además de la sustitución parcial de esta con carne de alpaca, así como

la adición de hígado y sangre, sometido a un tratamiento previo y envasado.

2.4. NECESIDAD NO SATISFECHA

En la actualidad, muchas personas consumen diferentes productos cárnicos, que no

satisfacen sus necesidades o que tengan beneficios en su salud; debido al ritmo de vida

acelerado, es difícil alimentarse de manera nutritiva, obteniendo consumidores

insatisfechos y en un punto de conformismo poco saludable.

El alto contenido de hierro en este producto, es ideal para combatir la anemia ya que

regula los niveles de hemoglobina en la sangre. La anemia constituye un problema de

salud pública a nivel mundial, padeciéndolo aproximadamente 46% de la población

peruana y afectando a ancianos, adolescentes, mujeres en edades fértiles y embarazadas.

En Arequipa en el 2018 la tasa de padecimiento de anemia se incrementó en un 4%.