Informações importantes

Frutas recomendadas para diabetes

 Frutas com baixo índice glicêmico
 Ameixa
 Maça
 Pêssego fresco
 Pêra
 Melão

 Frutas com moderado índice glicêmico

 Banana (quando consumir, coloque chia para melhorar no índice glicêmico)
 Uva (não consumir todos os dias)
 Mamão (quando consumir, coloque chia para melhorar no índice glicêmico)
 Kiwi (quando consumir, coloque chia para melhorar no índice glicêmico)
 Morango (quando consumir, coloque chia para melhorar no índice glicêmico)
 Laranja (Não consumir todos os dias)
 Tangerina (Não consumir todos os dias)

 Frutas com alto índice glicêmico (Evitar)

 Ata
 Caju
 Manga
 Melancia
 Sapoti
 Uva passas
 Sucos de frutas

Preferir
 Frutas (com bagaço)
 Preferir alimentos grelhados, cozidos ou ao forno
 Todos os tipos de verduras cruas e (beterraba e cenoura cruas – 2 x por semana)
 Carne (branca ou peixe)
 Carne suína sem a capa de gordura – 01 x por semana
 Ovo até 2 x na semana (de preferência cozido)
 Carne vermelha magra – 2 x na semana (patinho, coxão mole, alcatra, lagarto e
maminha)
 Adoçante a base de sucralose ou stévia
 Feijão, lentilha, grão de bico e ervilha (dando preferência por feijão preto e verde)
 Leite e iogurte desnatado ou de soja (sem açúcar)
 Queijo branco (minas frescal, queijo coalho ligth, ricota e cottage)
 Azeite de oliva extra virgem (não levar ao fogo)
 Óleo de canola, milho ou girassol
 Alimentos integrais (pão, torrada, arroz e macarrão)
 Arroz parboilizado
 Aveia
 Farinha de linhaça
 Semente ou farinha de chia
 Margarina becel pro-activ ou ligth (zero gordura trans)

Evitar
 Açúcares (sacarose, rapadura, mel, melado, caldo de cana, doce de leite, leite
condensado, sorvete, picolé, mousse, pudim, gelatina, geléia, bolo, nalas, chocolate,
bombons, frutas cristalizadas.
 Adoçantes a base de frutose, sorbitol e manitol (contribuem para as complicações
crônicas do diabetes).
 Beterraba e abóbora cozida - usar 2 x por semana sem misturar com arroz.
 Preparações feitas com farinha refinada (pão francês, pão branco, bolacha maria,
maisena, de leite, cream cracker, pizza, pastel, empada, salgadinhos, lasanha) – utilizar
até 1 x na semana.
 Tapioca (quando consumir, coloque 1 colher de sopa de chia), consumir até 1 x na
semana
 Cuscuz (quando consumir, coloque 1 colher de sopa de chia), consumir até 1 x na
semana.
 Água de coco
 Refrigerante e sucos artificiais
 Bebida alcoólica e energética
 Milho, canjica, mugunzá, pipoca, pamonha
 Farinha láctea, neston, sustagen, mucilon, cremogema.

Recomendações gerais
 Comer devagar e sem pressa
 Mastigar bem os alimentos
 Não fazer jejum prolongado
 Evitar refeições volumosas e gordurosas
 Aumentar o consumo de alimentos integrais e verduras cruas