Módulo 15

Reacción y síntesis frente al medio ambiente

Ácidos y bases

Ácidos y bases
Ecuaciones balanceadas
Se conocen como cálculos estequiométricos todas las operaciones matemáticas
que permiten calcular la cantidad de una sustancia que produce o reacciona en
una reacción química.

Fe2O3 + 3CO ------> 3CO2 + 2Fe

• De la tabla periódica se obtienen los siguientes datos:
Fe= 55.845 uma, O = 15.999 uma C = 12.011

• Para trabajar con números enteros, se redondea, quedando así:

Fe = 56 uma O = 16 uma C = 12 uma

Nota: uma = unidades de masa atómica.

Fe2O3 + 3CO ------> 3CO2 + 2Fe

• Comprobemos la ley de la conservación de la masa de Lavoisier con la
ecuación química.

Fe2O3 3CO
• Se calcula la masa molecular de cada Fe 56 x 2 = 112 C 12 x 1 x 3 = 36
O16 x 3 = 48 O16 x 3 = 48
una de las sustancias que intervienen
160 uma 84 uma
en la ecuación, se suman las masas
3CO2 2Fe
de los reactivos y tiene que ser igual a C 12 x 1 x 3 = 36 Fe 56 x 2 = 112 uma
la masa de los productos O 16 x 2 x 3 = 96
132 uma

Fe2O3 + 3CO ------> 3CO2 + 2Fe

• Como la cantidad de uma es igual
160 84 132 112
en reactivos y productos se cumple
la ley de la conservación de la masa
de Lavoisier.
244 uma 244 uma

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Reacción y síntesis frente al medio ambiente
Ácidos y bases

Neutralización
Existen dos teorías que permitieron avanzar en el
conocimiento de la acidez y la alcalinidad de las
sustancias. La primera fue propuesta en 1884 por
Svante Arrhenius, llamada la teoría de la disociación
electrolítica y ésta lo condujo a la afirmación de que
un ácido es una sustancia que contiene hidrógeno y
produce hidrones H+ o iones de hidrógeno con carga
positiva en una solución acuosa.
+ -
H (ac) + OH (ac) ͢
Por otro lado, una base es una sustancia que contiene
al grupo OH (hidroxilo) y produce aniones OH- o iones
de hidrógeno con carga negativa en una solución
acuosa. Por lo tanto, la neutralización se define como
la reacción de iones H+ con iones OH- para producir
moléculas de agua.
H2O (neutralización)

H+ OH- H 2O

La segunda teoría complementa lo estudiado por Svante Arrhenius y fue desarrollada por Johannes Brönsted y
Lowry, quienes afirmaron que una reacción ácido-base es la transferencia de un protón de un ácido a una base;
con esta afirmación expande la definición de base para incluir aquellas sustancias que poseen uno o más pares de
electrones no compartidos y que pueden fungir como aceptores de protones. Para ejemplificar la neutralización
entre ácidos y bases podemos recurrir a la acidez estomacal que puede ser producida por una mala alimentación,
el estrés cotidiano, así como algunas bacterias. Existen medicamentos llamados antiácidos que justamente
neutralizan la acidez estomacal para brindar alivio, pero la creación de este tipo de medicamentos fue posible
gracias al conocimiento de la reacción de neutralización entre ácidos y bases, éste fue un aporte significativo a la
teoría química.

Características de ácidos y bases

• pH menor a 7 • tienen sabor cáustico o amargo,

Ácidos

• liberan iones de hidrógeno al como el de la lejía

Bases

reaccionar con algunos metales • tienen textura jabonosa al tacto.

• tienen sabor agrio, como los de • disuelven grasas y azufre.
limón, vinagre, etc. • Suaves al tacto pero corrosivas
• son corrosivos o destruyen los con la piel
tejidos biológicos.

A continuación se describen algunos ejemplos de ácidos y bases:

• El ácido sulfúrico H2SO4 de una batería tiene pH de cero.

• El jugo de un limón tiene pH de 1.5
• Un refresco de cola tiene pH de 3
• La sangre tiene pH de 7.35 a 7.45, es decir, es ligeramente básica.
• Los productos de limpieza son generalmente básicos, tienen pH aproximado de 11.
• El hidróxido de sodio NaOH tiene pH 14.

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Ácidos y bases

Titulación o valoración
Para conocer la concentración o el volumen de una sustancia ácida o básica se emplea el método de titulación
y un indicador, el cual es una sustancia que mediante un cambio de color nos indica que la reacción se
neutralizó, este método se basa en reacciones de neutralización.

Para calcular la concentración del ácido, de la base o su volumen se utiliza la siguiente fórmula química:

Na × Va = Nb × Vb
Na = normalidad de ácido en equivalentes gramo/litro.
Va = volumen del ácido en ml
Nb = normalidad de la base en equivalentes gramo/litro.
Vb = volumen de la base en ml.
¿Qué volumen de HCl 0.5 N será necesario para neutralizar 50 ml de NaOH 0.3 N?

Datos:
Va = x
Na = 0.5 N
Vb = 50 ml
Nb = 0.3 N
Se despeja el volumen del ácido Va de la fórmula Na × Va = Nb × Vb: Va = Nb × Vb
Na
Se sustituyen los datos y se efectúan las operaciones matemáticas: Va = 0.3N x 50ml = 30 ml de HCl
0.5 N