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Recetas de Postres con frutas

La crema de coco es una preparación dulce donde florecen y se lucen los sabores  Receta de Crema de coco casera
exóticos del coco. Puede disfrutarse sola o utilizarse para rellenar postres como
tartaletas, magdalenas, tartas y más, de la misma forma que usamos la crema
pastelera. En esta ocasión, en RecetasGratis, hemos preparado una receta de
crema de coco casera y vegana. ¡Está deliciosa y es apta para casi cualquier
tipo de alimentación!
Es una delicatez que endulzará los paladares más exigentes, a pesar de que lleva
muy pocos ingredientes y es muy sencilla de hacer. Más adelante, te daremos
algunas ideas para incorporar este postre a tus recetas, con el fin de que puedas
aprovechar todas las bondades del coco y su habilidad para darle un toque
tropical a cualquier preparación. ¡Quédate con nosotros y descubre

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cómo hacer crema de coco casera!

Ingredientes:
 1 lata de leche de coco (400 ml)
 1 taza de coco rallado (100 gramos)
 1 rebanada de coco
 1 cucharada sopera de harina de maíz
 1 cucharadita de stevia
 Es una delicatez que endulzará los paladares más exigentes, a pesar de que lleva
muy pocos ingredientes y es muy sencilla de hacer. Más adelante, te daremos
algunas ideas para incorporar este postre a tus recetas, con el fin de que puedas
aprovechar todas las bondades del coco y su habilidad para darle un toque
tropical a cualquier preparación. ¡Quédate con nosotros y descubre cómo hacer
crema de coco casera!
5 comensales30mDificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
 1 lata de leche de coco (400 ml)
 1 taza de coco rallado (100 gramos)
 1 rebanada de coco
 1 cucharada sopera de harina de maíz
 1 cucharadita de stevia
También te puede interesar: Receta de Cocadas caseras de coco
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Pon la leche de coco a calentar en un recipiente. Si quieres hacer tu
propia leche de coco casera, puedes aprender cómo prepararla dando clic al
enlace.

La crema de coco es una preparación dulce donde florecen y se lucen los sabores
exóticos del coco. Puede disfrutarse sola o utilizarse para rellenar postres como
tartaletas, magdalenas, tartas y más, de la misma forma que usamos la crema
pastelera. En esta ocasión, en RecetasGratis, hemos preparado una receta de
crema de coco casera y vegana. ¡Está deliciosa y es apta para casi cualquier
tipo de alimentación!
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2 Sin dejar de remover, añade el endulzante. Puedes endulzarlo a tu gusto, en
Apenas esté tibio, incorpora la harina de trigo y ve removiendo sin parar para nuestro caso, hemos usado una cucharada sopera no del todo llena.
que no se formen grumos. Truco: No utilices azúcar morena porque cambiará el color de la crema y la
Truco: Si se forman grumos, puedes deshacerlos con ayuda de un batidor. oscurecerá.
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Pica unos trozos de coco y tritúralos, sin que se deshagan demasiado. Estos
pedacitos acompañarán cada bocado y coronarán tu receta de crema de coco.
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Continúa removiendo sin dejar que la crema alcance su punto de
ebullición. Agrega una tacita de coco rallado o molido para darle una textura
estupenda.
Truco: Puedes encontrar coco rallado en los supermercados.
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Reserva unos pedacitos de coco para decorar el plato si gustas. Sirve el resto Sirve la crema de coco casera en vasitos y déjala enfriar en el refrigerador por
al final de la preparación con una cucharadita de café, depositándolos con unas 3 horas. De esta forma, la crema tomará cuerpo y espesor. ¡Sácala y
cuidado. disfruta!
Truco: Si deseas, puedes cambiar el coco picado por cacao en polvo, también
estará delicioso.

Si te ha gustado la receta de Crema de coco casera, te sugerimos que entres en
nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.
Recetas con crema de coco
Esta crema de coco vegana es excelente para endulzar muchas de tus recetas y,
si le quitas los endulzantes, también es perfecta para acompañar platos salados.
Además, puedes usarla también en bebidas con o sin alcohol. Es muy versátil y
garantiza que el resultado final de tu preparación será especial y único. Si te
encanta el coco tanto como a nosotros, ¡presta atención a estas ideas de recetas
con crema de coco! Algunas de estas recetas son veganas y otras no, elige las
que más se adapten a tus necesidades.
 Cuadritos veganos con crema de coco
Estos cuadritos veganos están deliciosos y, una vez tengas tu crema de coco
casera lista, serán muy fáciles de hacer. Solo necesitas:
 1/2 taza de almendras
 1/2 taza de avena en copos
 15 dátiles
 4 cucharadas de leche de almendras
Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se cree
una pasta. Extiéndela en una tortera forrada en papel para hornear. Vierte la
crema de coco sobre la base y decórala con ralladura de coco o limón. Déjala en
el congelador por 1 hora y corta los cuadritos.
 Frosting vegano de coco
Para preparar un delicioso frosting vegano que puedas usar de topping para tus
cupcakes y tartas, solo necesitas:
 600 ml de crema de coco
 50 g de sirope de agave
 30 g de fécula de maíz.
Debes comenzar cocinando parte de la crema de coco a fuego lento hasta que
hierva. Mezcla, por otro lado, la fécula con el resto de la crema y añadir la
mezcla a la olla. Por último, agrega el sirope de agave. Si quieres todos los
detalles de esta preparación, visita nuestra receta de frosting vegano de coco.
 Camarones con crema de coco
Estos camarones al ajillo tienen un detalle especial: están hechos con una
deliciosa crema de coco y servidos con macarrones. Para hacer este plato,
puedes usar la receta de coco que acabamos de preparar, pero debes quitarle los
endulzantes. Sigue las siguientes instrucciones:
1. Cocina la pasta en una olla y, por otro lado, prepara la salsa de la receta.
2. Vierte en ella caldo de mariscos, así como un poquito de harina de trigo
o de maíz.
3. Luego, añade leche de coco, ajo, pimienta y sal.
4. Por último, agrega el coco rallado.
5. Te quedará una salsa de consistencia espesa parecida a la bechamel.
Si quieres conocer todos los detalles de esta receta, te invitamos a visitarla
en receta de camarones al ajillo con crema de coco.
 Cócteles con crema de coco
Uno de los usos favoritos de la crema de coco es utilizarlo como ingrediente de
cócteles. Puedes utilizarlo para preparar piña colada o un scorpion (hecho con
ron blanco, brandy, crema de coco, leche y piña).
Si, en cambio, te interesa hacer un cóctel vegano y sin alcohol, puedes preparar
esta deliciosa receta de cóctel de crema de coco. Asimismo, puedes preparar una
refrescante bebida de limonada con crema de coco.
Alistar todos los ingredientes para estas deliciosas cocadas caseras. La panela,
junto con el coco, son los ingredientes principales de esta receta, así que no
puedes sustituirlos por otra cosa.
La panela también se conoce como papelón, piloncillo o chancaca y es un
producto hecho a base de caña de azúcar.

1. Receta de Cocadas caseras de coco

Al decir cocada de coco nos podemos

confundir con una bebida también típica
de algunos países del Caribe que se
hace a base de coco y leche condensada,
pero en este caso, la receta que te ofrece
RecetasGratis.net es la de cocadas
caseras, que no son otras que esos ricos
dulces echos con coco rallado, como
una galleta entre crujiente y suave,
melosas e irresistibles.
Las cocadas caseras de coco no
necesitan cocción, ya que simplemente
tienes que hacer un almíbar de panela y bañar con esto el coco deshidratado
hasta que se forme un caramelo. Ya verás que una vez que las pruebes no dejarás
de hacerlas cuando te apetezca algo dulce o cuando quieras sorprender a los
invitados en casa.
5 comensales1h 30mPostreDificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos
2
Ingredientes:
Colocar el agua en una olla junto con el trozo de panela. Cocinar a fuego bajo
 400 gramos de Panela o Papelón
hasta que la panela se derrita por completo. El resultado será una especie de
 200 gramos de Coco deshidratado
caramelo de textura semi líquida.
 1 vaso pequeño de Agua
 1 vaso pequeño de Leche
 1 Limón
También te puede interesar: Receta de Cocadas caseras
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
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A continuación, cuando toda la panela se haya derretido, agregamos el coco y
removemos. Sigue con la cocción durante unos 5 minutos, removiendo de forma
constante para el que coco se
hidrate con la panela.

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5
Pasados estos los 5 minutos,
Con la masa de las cocadas ya lista, procedemos a colocar montones sobre una
cuando el coco haya absorbido
lata o bandeja, previamente forrada con papel de cocina. Para ello, añade
bien el almíbar, incorporamos la
cucharadas de mezcla y aplástalas ligeramente para darle forma de galletas.
leche y unas gotas de limón.
Deja que se enfríen a temperatura ambiente y conserva en la nevera durante 1
Subimos el fuego y sin dejar de
hora más o menos hasta que las cocadas se compacten. Si vez que pasa este
revolver cocinamos hasta que la
tiempo y no compactan, debemos regresar la mezcla al fuego y cocinarla un
mezcla cambie de color y se torne
poco más.
bien dorada.
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Sorprende a tus invitados con estas deliciosas cocadas caseras de coco o haz
pequeños paquetes para regalar a tus amigos y familiares.
Y si eres un fan de los postres con coco te recomendamos probar el famoso arroz
con coco venezolano o aprender a preparar una crema pastelera de coco para
darle un toque diferente a tus mejores platos dulces.
Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.
Si te ha gustado la receta de Cocadas caseras de coco, te sugerimos que entres
en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.