5 RECETTES DE PETIT DEJEUNER

IDEAL POUR FOOTBALLEUR

Par Romuald de Football & Nutrition

 1 - Porridge d’avoine

Nombre de portion : 1

INGREDIENTS :
• ½ tasse de flocons d’avoine
• 1 tasse de lait d’amande
• 1 banane
• 1 cas de beurre de cacahuète
• 1 cas de miel (ou sirop d’agave)
• 1 cac de graines de chia
• 1 cac de cannelle

PREPARATION :
1. Versez les flocons d’avoine dans un grand bol.
2. Ajoutez le lait d’amande.
3. Réchauffez le tout au micro-onde pendant 2
min.
4. Ajoutez le miel.
5. Ajoutez les graines de chia.
6. Mélangez le tout avec une cuillère.
7. Ajoutez la banane préalablement découpée
en rondelles.
8. Ajoutez le beurre de cacahuète.
9. Saupoudrez le tout de cannelle.
 2 - Omelette aux poivrons

Nombre de portion : 1

INGREDIENTS :
• 2 œufs
• 2 tranches de blanc de dinde
• ¼ de poivron vert - émincé
• ¼ de poivron rouge - émincé
• ¼ d’oignon - émincé
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 tranche de cheddar (optionnel)
• 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

PREPARATION :
1. Versez le filet d’huile d’olive sur une poêle et
faites revenir le blanc de dinde, les poivrons et les
oignons jusqu’à ce que tout devienne translucide.
2. Dans un petit bol, fouettez les œufs. Ajoutez le
sel et le poivre. Vous pouvez ajouter d’autres
épices.
3. Versez les œufs sur votre mélange dans la
poêle. Faites dorer légèrement un côté. Ajoutez le
cheddar sur le dessus. Puis retournez pour faire
dorer l’autre côté.
 3 - Smoothie au cacao

Nombre de portion : 1

INGREDIENTS :
• 1 banane pelée et découpée
• 75ml de lait d’amande
• 100ml de lait de coco
• 1 cas de purée d’amande
• 1 cas de graine de lin moulue
• 2 cac de cacao en poudre à 100 % (sans sucres
ajoutés)
• 1 cac de maca en poudre (facultatif)
• 2 cac de sirop d’érable (ou miel)

PREPARATION :
1. Mettez tous les ingrédients dans un blender.
2. Mixez jusqu’à ce que le mélange devienne
homogène et onctueux.
 4 - Pancakes à la banane et aux flocons d’avoine
Nombre de portion : 1 (soit 4 pancakes par personne)

INGREDIENTS :
• 2 bananes
• 2 œufs
• ½ tasse de flocons d’avoine
• ½ cac de levure chimique
• 2 cas de lait de votre choix
• 1 pincée de sel
• Fruits frais de votre choix pour l’accompagnement

PREPARATION :
1. Dans un blender, mettez les bananes pelées, les œufs, les
flocons d’avoines, la levure chimique, le lait de votre choix et
le sel.
2. Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène et
laissez reposer la pâte entre 10 et 20 minutes.
3. Réchauffez une poêle à feu moyen. Utilisez une poêle
antiadhésive ou sinon mettez un peu d’huile pour que les
pancakes ne collent pas.
4. Faites frire louche par louche la pâte à pancakes jusqu’à ce
que les deux côtés soient dorés.
5. Servez avec les fruits de votre choix.
 5 - Sandwich avocat œuf tomate

Nombre de portion : 1

INGREDIENTS :
• 2 tranches de pain de mie complet -
grillé
• ½ d’avocat coupé en tranche
• 4 tranches de tomate
• 1 cac de mayonnaise
• 1 cac de moutarde
• 1 œuf au plat

PREPARATION :
1. Etalez la mayonnaise et la moutarde
sur une tranche de pain.
2. Ajoutez les tranches d’avocat et de
tomate.
3. Ajoutez l’œuf au plat sur le dessus et
refermez le sandwich avec l’autre
tranche de pain.
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