UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Ciencias Químicas

Coatzacoalcos-Minatitlán

Programa educativo
Ingeniería Química

Experiencia Educativa
Química Analítica y Métodos Instrumentales

Docente
I.Q. Robin Gómez Morales

Pre laboratorio N°
Potenciometría

Equipo #2:
Álvarez Ramos Kevin
Bernal Segura Catalina
Céspedes Santiago Gerardo
Martínez Aguilar Ian Octavio
Pelcastre Guerra Carlos Alejandro
Ricárdez Suárez Nicole del Carmen
Salinas Camacho Damayrí Monserrat

11 de Septiembre de 2019
PRÁCTICA N° 5 :
DETERMINACION DEL CONTENIDO EN g%
DE ACIDO ACÉTICO (ACIDO DEBIL) EN EL
VINAGRE
OBJETIVO
Obtener el %g de ácido acético en el vinagre comercial (solución problema) a base de micro
titulación

PROCEDIMIENTO:

Con una pipeta medir Colocar el vinagre en Aforar el matraz con agua
5mL de vinagre un matraz destilada
comercial volumétrico de 50mL

Enjuagar la micro- Se etiqueta el frasco con:

“Muestra vinagre 1:10” Se agita y se trasvasa a un
bureta con solución
frasco de vidrio
de NaOH valorada Y los datos del equipo

Llenar la micro- Se vierte en un matraz Se coloca en el matraz una

bureta con la solución Erlenmeyer de 10mL, mbm y agua destilada hasta
de NaOH valorada una alícuota de cubrir la mbm.
500microL

Se agrega una pequeña

El punto final de la Se enciende el micro- gota de fenolftaleína, se
titulación: cuando pasa agitador y se deja caer gota mescla la solución y se
de incoloro a rosa a gota la solución de NaOH agrega el micro-agitador
pálido, al caer la gota y
persista por lo menos
15 seg

A partir del consumo de

Repetir la titulación NaOH y el volumen de la
por lo menos dos muestra, se calcula el
veces mas contenido del ácido de la
muestra