Resume Ekonomi pangan dan Gizi 1

EKONOMI PANGAN DAN GIZI

Utilitas dan Pengambilan Keputusan Konsumen

NAMA : AMANCE HARUN RUMODAR

NIM : P 0 7 1 3 1 0 1 7 0 0 2

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MALUKU

JURUSAN GIZI

AMBON

2019
 Resume Ekonomi pangan dan Gizi 2

A. Pengertian Utilitas
Utilitas adalah jumlah dari kesenangan atau kepuasan relatif konsumen yang dicapai.
Utilitas juga dapat dikatakan sebagai manfaat suatu barang, karena adanya alasan menyukai
barang tersebut. Contoh dari utilitas yaitu : seorang mahasiswa dihadapkan dengan dua
barang yaitu Pulpen dan Spidol, maka diantara keduanya mahasiswa tersebut harus memilih
mana yang lebih bermanfaat atau mana yang sering digunakan sebagai seorang mahasiswa.
Maka yang akan dipilih mahasiswa tersebut adalah pulpen, karena berdasarkan statusnya
adalah seorang mahasiswa yang dimana lebih banyak menulis dengan pulpen dikertas
dibandingkan spidol.
B. Utilitas juga memiliki beberapa istilah yaitu :
a) Utilitas atau utility
b) Utility
c) Utilitas total, yaitu manfaat total yang diperoleh dari seluruh barang yang dikonsumsi
d) Utilitas marginal, yaitu tambahan manfaat yang diperoleh karena adanya
penambahan konsumsi satu unit. Contohnya yaitu seseorang yang awalnya
mengonsumsi es teh hanya digelas kecil, karena hari terasa panas maka ia menambah
volume es teh menjadi satu gelas lagi. Terdapat perbedaan antara utilitas total dengan
utilitas marginal, yaitu utilitas total melihat pada rasa kepuasan dan manfaat,
sedangkan utilitas marginal terdapat rasa bosannya. Itulah mengapa nilai pada utilitas
marginal semakin lama semakin menurun pada saat nilai utiltas total meningkat.
C. Terdapat beberapa pendekatan pada pengambilan keputusan konsumen, yaitu:
1) Teori kardinal, adalah keputusan untuk mengonsumsi suatu barang berdasarkan
perbandingan antara manfaat yang diperoleh dengan biaya yang harus dikeluarkan.
Artinya barang yang dipilih konsumen dilihat dari harga dan manfaatnya. Manfaat
barang pada teori kardinal ditulis dalam bentuk angka.
2) Teori ordinal, adalah konsumen dapat merangking atau membuat urutan kombinasi
barang yang akan dikonsumsi berdasarkan kepuasan.
3) Indifference curve
D. Asumsi-asumsi yang digunakan dalam pengambilan keputusan konsumen, yaitu:
1) Konsumen memiliki pola preferensi
2) Konsumen memiliki dana dalam jumlah tertentu
3) Konsumen selalu berusaha untuk mencapai kepuasan maksimum.
E. Terdapat empat pandangan mengenai pengambilan keputusan konsumen:
1) Pandangan ekonomi, yaitu pengambilan keputusan berdasarkan harga dan dipikirkan
secara rasional
2) Pandangan pasif, yaitu keputusan diambil berdasarkan kata hati dan tidak
dipertimbangkan secara rasional
 Resume Ekonomi pangan dan Gizi 3

3) Pandangan kognitif, yaitu gabungan antara pandangan ekonomi dan pandangan pasif
4) Pandangan emosional, yaitu keputusan yang berdasarkan dengan desakan hati.