DETERMINACION DE LA DENSIDAD

I. OBJETIVOS

Determinar experimentalmente el valor de la densidad de diferentes muestras,

utilizando diferentes técnicas.

II. FUNDAMENTO TEORICO

La densidad se define como la masa de una unidad de volumen de una sustancia

Matemáticamente la definición de densidad es:
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝑝 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

La densidad de cualquier sustancia puede determinarse midiendo el peso de un

volumen conocido de la misma.
𝑔 𝑔 𝑘𝑔
Las unidades comunes para expresar la densidad son ⁄ 3 , ⁄ 3 , ⁄ 3.
𝑐𝑚 𝑑𝑚 𝑚
Los volúmenes de los líquidos se miden en pipetas, buretas y probetas.
La exactitud de la medida de la densidad depende de la exactitud usada para
medir la masa y el volumen.
La densidad es una propiedad utilizada extensamente, en especial para
determinar la concentración de compuestos que se encuentran en solución, los
sólidos presentes en un producto y para identificar diversos materiales.
En la determinación de la densidad de los líquidos se debe tener en
consideración que los líquidos sufren cambios considerables de volumen con
pequeños cambios de temperatura. Por ejemplo 1 g de Hg ocupa un volumen de
0,07355𝑐𝑚3 a 0°C y 0,07382 𝑐𝑚3 a 20°C, esto es que la densidad cambia de
𝑔
13,6 ⁄ 3 a 13.55 respectivamente.
𝑐𝑚
Es decir las densidades decrecen cuando incrementa la temperatura. El agua es
una notable excepción de °C a 4°C la densidad aumenta al aumentar la
temperatura, por encima de los 4°C disminuye al aumentar la temperatura.
Los líquidos volátiles: acetona, éter, benceno, etc. Son inflamables y debe
asegurarse durante su manejo.
Según Chen (1993) en alimentos líquidos como jugos se diferencia entre:
 Densidad absoluta: Cuando la determinación se realiza en vacío, sin
que exista el efecto de flotación en el aire.
 Densidad aparente: Cuando la determinación se realiza en presencia
de aire; en consecuencia se debe hacer la corrección que incluya el
efecto de la temperatura y presión y humedad relativa del aire para
expresarla como densidad absoluta.
En la mayoría de los casos y en muchas situaciones prácticas se determina una
densidad relativa, relacionando el peso del alimento con el peso del volumen
igual de agua a la misma temperatura. Como se obtiene un valor sin
dimensiones, se requiere multiplicar por la densidad del agua a la temperatura
necesaria, referida a la temperatura de máxima densidad 4°C.
III. PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES
Termómetro
Balanza 3 Barras
 Probeta
Vasos de precipitados
REACTIVOS
Agua
Arena
Tierra

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO 01
1. Pesar una probeta graduada de 10 𝑐𝑚3 , limpia y seca (o un vaso de
precipitados de 50 𝑐𝑚3 ) con aproximación de 0,001g.
2. Adicionar 2 𝑐𝑚3 del líquido, cuya densidad se ha determinar
exactamente medido mediante una bureta con el líquido.
3. Pesar la probeta con el líquido. Anotar
4. Repita la operación aumentando cada vez 2 𝑐𝑚3 hasta alcanzar 10 𝑐𝑚3
de líquido. Es necesario pesar por separado cada volumen del líquido.
Anotar sus resultados.
5. Repita las operaciones anteriores para cada muestra de líquido
incluyendo el desconocido.
6. Determinar la densidad promedio en cada caso.
CALCULOS Y RESULTADOS:
Tabla N° 1 Calculo de la densidad
MUESTRA PESO(g) VOLUMEN DENSIDAD

𝑐𝑚3 𝑔
⁄𝑐𝑚3
AGUA Probeta+ liquido Probeta Liquido

1 216.7 117 99.7 100 0.997

2 314.9 117 197.9 200 0.9895

3 413.9 117 296.9 300 0.9897

HALLANDOLA DENSIDA PROMEDIO g/mL 0.992

MUESTR PESO(g) VOLUMEN DENSIDAD

A
DESPLAZA 𝑔
⁄𝑐𝑚3
PIEDRA Vaso+ Vaso Piedra Probeta Probeta+ DO
Piedra
volumen Piedra 𝑐𝑚3

1 117.8 2.525 0.9 300 345 45 2.561

Muestra Peso(g) Volumen Densidad

Desplazado 𝑔
⁄𝑐𝑚3
Arena Vaso+ Vaso Arena Probeta Probeta+
fina arena fina fina 𝑐𝑚3
Volumen Piedra

1 154.6 2.525 152.035 200 264 64 2.3755

 Muestra Peso(g) Volumen Densidad

Desplazado 𝒈
⁄𝒄𝒎𝟑
Tierra Vaso+ Vaso Tierra Probeta Probeta+
tierra fina 𝒄𝒎𝟑
Volumen Piedra

1 116.2 2.525 113.635 200 250 50 2.2727

Para cada muestra se debe tener una tabla de resultados y se determinara la densidad
promedio de la muestra y finalmente resumir todos los resultados en la siguiente tabla:

MUESTRA PESO(g) Volumen DENSIDAD

liquido 𝑐𝑚3 𝑔
⁄𝑐𝑚3

Agua 198.167 200 0.9897

Piedra 115.235 45 2.561
Arena fina 152.035 64 2.3755
Tierra 113.635 50 2.2727

EXPERIMENTO N°2
CALCULO DE LA DENSIDAD RELATIVA
Utilizar la siguiente expresión:
𝑝𝑟 = 𝜌 ∗ 𝑔
Donde:
𝜌𝑟 =Densidad relativa
𝜌 = Densidad de la muestra
g =Gravedad en Puno

Para el agua
𝜌𝑟 =?
𝜌 = 0.992
g =9.74
𝑝𝑟 = 0.992 ∗ 9.74
𝑝𝑟 = 9.66

Para la Piedra
Para el agua
𝜌𝑟 =?
𝜌 = 2.565
g =9.74
𝑝𝑟 = 2.565 ∗ 9.74
𝑝𝑟 = 24.9831

Para la Arena fina

𝜌𝑟 =?
𝜌 = 2.3755
g =9.74
𝑝𝑟 = 2.3755 ∗ 9.74
𝑝𝑟 = 23.13737