Pregunta Respuesta

Antes de comenzar ¿Existe otro método de síntesis de éteres? Si El de sustitución nucleófila, utilizando como nucleófilo el ion carboxilato.
1. Características de la reacción de esterificación entre un es así menciónalo y explícalo. Esta reacción funciona
ácido orgánico y un alcohol. Esquema general. bien con sustratos
En una reacción de esterificación, un ácido carboxílico reacciona con primarios y secundarios.
un alcohol para formar un éster y agua.
Ácido carboxílico + Alcohol ↔ Éster + Agua
Consultado en http://www.quimicaorganica.org/acidos-carboxilicos/429-sintesis-de-
Un éster carboxílico está formado por dos cadenas de carbono: un esteres-a-partir-de-acidos-carboxilicos-esterificacion.html el 18 de marzo de 2018.
grupo carboxilo (R-COOH) y un grupo hidroxilo (R'-OH).
Ahora, reflexionemos
1. Escribe las ecuaciones de formación de los ésteres obtenidos.

1. Usos de los ésteres en la industria química.

-Plexiglás (plástico rígido, transparente hecho de largas cadenas de
ésteres) Baño maría de los tubos 1, 2 y 3
-Dacron (fibra que se usa para tejidos, es un poliéster -de muchos
ésteres-).
-Esencias de frutas (el butirato de butilo, con aroma a pino, el
valerianato isoamilo, con aroma a manzana y el acetato de isoamilo,
con aroma a plátano).
2. ¿Qué usos tienen los esteres que sintetizaste en la práctica?
-Como disolventes de Resinas.
Etanoato de etilo: utilizado en esencias naturales de frutas, como solvente de
-Como aromatizantes.
nitrocelulosa, barnices y lacas, en la manufactura de piel artificial, películas y
-Como Antisépticos.
placas fotográficas, seda artificial, perfumes y limpiadores de telas, entre otros.
-En la elaboración de fibras semisintéticas.
Olor a pegamento, disolvente, o barniz en el vino. Etanoato de isopropilo: se
-Rayón al acetato (seda al acetato).
utiliza como disolventes de plásticos, tintes y nitrocelulosa en la producción de
-En la obtención de jabones.
lacas. También se emplean en la fabricación de perfumes e insecticidas y en
-Aditivos Alimentarios.
Vaciado del síntesis orgánicas. Olor afrutado.Salicilato de metilo: se utiliza como ingrediente
-Repelentes de insectos.
tubo 3 (ácido activo en linimentos, ungüentos, cremas y pomadas que se usan con fines
Pregunta 1 consultada en:https://www.edumedia-
analgésicos para aliviar de forma temporal dolores musculares y articulatorios,
sciences.com/es/media/701-esterificacion salicílico y además es indicado en la industria farmacéutica para el tratamiento de
Imagen esterificación:http://3.bp.blogspot.com/- metanol) en el manifestaciones reumáticas, torceduras, esguinces, moretones, dolores artríticos
KmLn49O_nR0/USPkg-
vaso 3. de espalda y como contrairritante. Como saborizante en caramelos, como
dcFhI/AAAAAAAAAEM/tyBDrbljt7E/s1600/esterificaci%C3%B3n.jpg
repelente de insectos y garrapatas. Olor característico de la gaulteria.
Pregunta 2 consultada en:
3. Localiza en tu casa dos etiquetas de productos que se utilicen como
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n7/m6.html
aromatizantes, cosméticos o alimentos. Revisa su composición química y
Todas las fuentes fueron consultadas el 14 de marzo de 2018.
escribe el nombre de los esteres presentes en cada uno de los productos
seleccionados.
5 palabras que describan la práctica Colonia “Émouv”. Aromatizante de ambiente en aerosol.
1) Reacción de esterificación Etil metoxicinamato de hexilo y “Wiese”.
2) Ácidos carboxílicos dietilamino hidroxibenzoil. Acetona.
3) Alcoholes
4) Ácido sulfúrico
5) Aroma

Pregunta 1. Fotografía del formato impreso de la práctica resuelta el 13 de marzo de 2018.

Pregunta 2. -Etanoato de etilo: https://www.ecured.cu/Etanoato_de_etilo y
http://urbinavinos.blogspot.mx/2015/05/acetato-de-etilo-olor-pegamento.html -Etanoato de
isopropilo: http://guiadeproductosquimicos.blogspot.mx/2014/04/usos-de-el-acetato-de-n-
Vaciado del tubo 1 propilo-y-el.html y http://www.formulacionquimica.com/esteres-c5h10o2-4/ -Salicilato de
(ácido acético y metilo: http://cosblog.com/test/2012/12/10/salicilato-de-metilo/
Pregunta 3 consultada en los marbetes de una colonia marca “L’bel” y un aromatizante en
etanol) en el vaso aerosol marca “Wiese”, respectivamente.
1 Vaciado del tubo 2 (ácido Todas las fuentes fueron consultadas el 18 de marzo de 2018.
acético y alcohol
isopropílico) en el vaso 2 ¿Qué obtuvimos? (Tablas anexas en la parte de atrás)

Se numeraron tres tubos de ensaye y tres vasos de precipitado del 1 al 3. Al tubo uno se agregó 1mL de etanol, 1mL de ácido acético y una gota de ácido sulfúrico y se mezcló. Al tubo dos se le añadió 1mL de alcohol
isopropílico, 1mL de ácido acético y una gota de ácido sulfúrico. Y al tubo tres se adicionó 1mL de metanol, 0.1g de ácido salicílico y una gota de ácido sulfúrico. Los tres tubos se calentaron a baño maría por 3 minutos.
Cuando se retiraron del baño, el tubo uno se dejó enfriar un poco y se vació en el vaso 1 que ya contenía 10mL de agua helada. Este procedimiento del vaciado del contenido del tubo en un vaso de precipitado con 10mL
de agua helada se llevó a cabo con los tubos 2 y 3 respectivamente. Se anotaron las observaciones y el olor percibido de cada vaso en la tabla de resultados.
¿Qué obtuvimos?
Tubo Ácido Alcohol Producto formado (éster)
orgánico Nombre Estado de Color Olor
agregación

1 Ácido Etanol Etanoato de etilo Líquido Incoloro Acetona

acético
2 Ácido Alcohol Etanoato de Líquido Incoloro Thinner
acético isopropílico isopropilo
3 Ácido Metanol Salicilato de metilo Sólido Blanco Menta y
salicílico vaporub

Registro fotográfico.
Cárdenas Vélez Rosario Stephany.