SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

CÓDIGO: USAT-PM0401-D-01

VERSIÓN: 03

FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

SÍLABO DE TÓPICOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

I. DATOS INFORMATIVOS

1.1 Asignatura: TÓPICOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

1.2 Código: 1310306IN

1.3 Ciclo del plan de estudios: X

1.4 Créditos: 4

1.5 Tipo de asignatura: (X) Obligatorio ( ) Electivo

LOGÍSTICA INDUSTRIAL
1.6 Prerrequisito: SISTEMAS DE PRODUCCION ESBELTA

N° de horas teóricas: 3

1.7 Número de horas semanales: N° de horas prácticas: 2

N° de horas totales: 5

1.8 Duración: Del (19/08) al (14/12/2019)

1.9 Semestre académico: 2019-II

1.10 Grupo Horario: A

ALEX ABANTO LEON ZULOETA

1.11 Docente coordinador:
alex.leon@usat.edu.pe

ALEX ABANTO LEON ZULOETA

1.12 Docente(s):
alex.leon@usat.edu.pe
 II. SUMILLA

Tópicos de Ingeniería Industrial es una asignatura de naturaleza teórico – práctica en el Área de Estudios
de Especialidad.
La asignatura tiene como propósito que el estudiante adquiera y aplique los conocimientos de la gestión
del mantenimiento y la eficiencia energética para reducir los costos de producción, complementando de
esta manera su formación en la gestión de procesos y servicios de acuerdo a las tendencias y exigencias
socio-económicas-ambientales.

Comprende: Toma de decisiones tecnológicas, principios de la gestión del mantenimiento, tipos y

modelos de mantenimiento, confiabilidad operacional de equipos, matriz energética nacional y global,
eficiencia energética, sostenibilidad energética, proyectos energéticos nacionales, emisiones y costos.
Actualidad industrial, tendencias, innovación y tecnología.

III. COMPETENCIA(S)

3.1 Competencia(s) de perfil de egreso

La asignatura TÓPICOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, que corresponde al área de estudios Específicas,

contribuye al logro del perfil de egreso, específicamente a la(s) competencia(s):
- Planificar, diseñar e implementar procesos operativos, rentables, con un enfoque de sostenibilidad
- Gestionar la producción de bienes y servicios, buscando su optimización, productividad, calidad y
competitividad de las organizaciones.
- Gestionar las finanzas y la actividad comercial de acuerdo con los objetivos estratégicos de la
organización y la satisfacción del cliente.
- Liderar la interacción humana dentro de un clima laboral con sentido ético y de responsabilidad social.

3.2 Competencia de la asignatura

Elabora un plan de gestión de mantenimiento, implementa un plan de ahorro y eficiencia energética para
reducir los costos de producción así como un así como un proyecto de energías renovables para energizar
una planta industrial.

IV. UNIDADES DIDÁCTICAS

Unidad didáctica N° 01: TOMA DE DECISIONES TECNOLÓGICAS

Resultado de aprendizaje N° 01 (RA1):

Identifica los puntos críticos y equipos industriales que consumen exceso de energía e Contenidos
implementa un nuevo modelo bajo la toma de decisiones en base a indicadores.
RA1 = IND1(0.30) + IND2(0.70)

Indicadores Evaluación 1.1 Evaluación diagnostica

Descripción Peso
IND1: Define los
diferentes conceptos
de eficiencia energética
en una empresa
industrial así como de 30.00
las diferentes etapas de
proceso de la
implementación de la
norma ISO 50001,
IND2: Elabora
grupalmente el informe
con todas las etapas de
70.00
la implementación de
la norma ISO 50001 en
una empresa industrial.
1.2 Presentación del sílabo
1.3 Toma de decisiones tecnológicas
Evidencia Peso Instrumentos 1.4 Conceptos y definiciones de base
1.5 Estrategia empresarial y tecnológica.
Concepto y matrices de posición
1.6 La tecnología como variable estratégica
1.7 Reflexión estratégica
1.8 Plan estratégico del desarrollo
tecnológico
Prueba escrita 1 100.00 Cuestionario 1 1.9 Tipos de estrategia tecnológica
1.10 Previsión tecnológica
1.11
Características de la toma de decisiones
tecnológicas
1.12
Criterio de funcionalidad
1.13
Criterio de usabilidad
1.14
Criterio de caracterización
1.15 Características tecnológicas e
implementación de la norma ISO 50001
Informe técnico 1 100.00 Lista de cotejo 1 1.16 Conceptos
1.17 Historia
1.18 Procedimientos
1.19 Desarrollo casos a través norma ISO
50001
1.20 Prueba escrita 1
1.21 Informe técnico 1
 Unidad didáctica N° 02: MANTENIMIENTO Y CRITICIDAD

Resultado de aprendizaje N° 02 (RA2):

Identifica los criterios de criticidad, disponibilidad a través de tablas estandarizadas del Contenidos
mantenimiento.
RA2 = IND3(0.70) + IND4(0.30)

Indicadores Evaluación 2.1 Gestión del mantenimiento

2.2 Definiciones y alcances
2.3 Modelos e importancia
Descripción Peso Evidencia Peso Instrumentos 2.4 Funciones. Excelencia del
mantenimiento. Estrategias
2.5 Variables y acciones del mantenimiento
IND3: Elabora un plan 2.6 Etapas y efectividad
de gestión de 2.7 Indicadores de eficiencia
mantenimiento basado 2.8
70.00 Informe técnico 2 100.00 Lista de cotejo 2 Definición y facetas
en criterios de
criticidad de una 2.9
Evaluación. Indicadores de volumen.
empresa industrial. Indicadores relevantes. Indicadores de
efectividad. Indicadores de capital
comprometido
2.10
Indicadores claves de desempeño desde
una perspectiva lean
2.11
Diagrama de árbol de indicadores de
gestión
2.12
Guía y lista de chequeo

2.13 Confiabilidad operacional de equipos

2.14 Análisis causa-raíz (árbol lógico)
2.15 Análisis causa-raíz (árbol de eventos)
2.16 El método Kepner. 5 porqués.
2.17 Ishikawa. Técnica HAZOP.
2.18 Análisis del modo de falla
2.19 Enfoque META.
2.20 Análisis del costo de ciclo de vida
2.21 Análisis de criticidad del
mantenimiento.
2.22 Definiciones. Antecedentes. Análisis.
2.23 Gestión de la información.
2.24 Criterios de evaluación
IND4: Define los 2.25 Tipos de planes de mantenimiento
diferentes conceptos 30.00 Prueba escrita 2 100.00 Cuestionario 2 2.26 Objetivos claves de la planificación.
de criticidad 2.27 La necesidad de elaborar un plan de
mantenimiento
2.28 La pérdida de producción por un mal
mantenimiento
2.29 Qué es un plan de mantenimiento
2.30 Las tareas de mantenimiento, La
agrupación de tareas en gamas
2.31 Desarrollo de casos en clase
2.32 Errores habituales al elaborar planes de
mantenimiento
2.33 Plan de mantenimiento basado en
instrucciones de fabricantes. Fases. Listas.
Estudios. Aportes. Aspectos legales.
Barreras
2.34 Plan de mantenimiento basado en
protocolos por equipo. Descomposición.
Listado. Revisión. Codificación. Programa.
Tiempo.
2.35 Ventajas e inconvenientes Selección de
situación y desarrollo de un plan de
mantenimiento
2.36 Prueba escrita 2
2.37 Informe técnico 2
 Unidad didáctica N° 03: PLANES DE MANTENIMIENTO Y MANTENIMIENTO CENTRADO EN LA CONFIABILIDAD

Resultado de aprendizaje N° 03 (RA3):

Aplica alternativas para elección de los planes de mantenimiento, herramientas del
mantenimiento centrado en la confiabilidad y los programas de auditoria de Contenidos
mantenimiento
RA3 = IND5(0.30) + IND6(0.70)

Indicadores Evaluación 3.1 Concepciones del mantenimiento

3.2 Centrado en el riesgo. Concepto.
Importancia. Evaluación cuantitativa y
Descripción Peso Evidencia Peso Instrumentos cualitativa. Metodología. Módulos.
Centrado en la confiabilidad. Conceptos e
importancia. Investigación y expectativas.
IND5: Define las Siete preguntas básicas. Fallas funcionales.
diferentes 30.00 Prueba escrita 3 100.00 Cuestionario 3 Modos de fallas.
técnicas del RCM 3.3 Auditoría del mantenimiento
3.4 Programa de auditoria de
mantenimiento. Objetos de la auditoria,
planeamiento de la auditoria. La auditoría
como sistema de control de continuidad.
3.5 Estructura del proceso de auditoría del
mantenimiento. Identificación y
caracterización de la empresa. Criticidad de
las rutas de inspección. Manejo de la
información sobre equipos.
3.6 Proyectos de energía limpia
IND6: Elabora un plan 3.7 Matriz energética nacional y mundial
de gestión de 3.8 Mercado eléctrico. Mercado energético.
3.9 Evaluación y planificación de proyectos
mantenimiento basado 70.00 Informe técnico 3 100.00 Lista de cotejo 3 de energía
en la confiabilidad en 3.10 Mapas de recursos energéticos
una empresa industrial. nacionales
3.11 Interpretación de los mapas
energéticos
3.12 Revisión de principales términos
utilizados en el sector energético ambiental
3.13
Prueba escrita 3

3.14 Informe técnico 3

Unidad didáctica N° 04: SISTEMAS ENERGÉTICOS

Resultado de aprendizaje N° 04 (RA4):

Propone alternativas aplicando las energías renovables en procesos industriales. Contenidos
RA4 = IND7(0.30) + IND8(0.70)

Indicadores Evaluación
4.1 Revisión de instrucciones y casos
Descripción Peso Evidencia Peso Instrumentos resueltos.
4.2 Desarrollo de proyectos eólicos
4.3 Desarrollo de proyecto solar
IND7: Define las 4.4 Presentación proyecto solar
diferentes concepto de 30.00 Prueba escrita 4 100.00 Cuestionario 4 4.5 Desarrollo de proyecto de energías
sistemas energéticos renovables
4.6 Presentación proyecto de energías
renovables
IND8: Elabora un plan 4.7 Análisis del impacto económico y
de producción de ambiental de las aplicaciones con recursos
renovables
energía alternativa para 70.00 Informe técnico 4 100.00 Lista de cotejo 4 4.8 Prueba escrita 4
energizar los equipos
industriales.

V. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS

Para el desarrollo de la asignatura se emplearán las siguientes estrategias didácticas:

• Clase presencial magistral

• Clase presencial práctica
• Aprendizaje Basado en Problemas.
• Aprendizaje Basado en Proyectos
• El aprendizaje colaborativo
• Preguntas intercaladas

VI. EVALUACIÓN
 6.1 Criterios de evaluación

La calificación para todas las asignaturas, se realizará en la escala vigesimal, es decir, de cero (00) a veinte
(20). La nota aprobatoria mínima es catorce (14).

La evaluación será formativa y sumativa, se aplicará evaluaciones de entrada y de salida, considerando las
evidencias (por ejemplo informes, exposiciones sobre textos académicos) e instrumentos que se
emplearán para la evaluación de cada una de ellas. Por ejemplo: listas de cotejo, escalas estimativas,
rúbricas, pruebas de ensayo etc.

Normatividad:

- La asistencia a clases es obligatoria y responsabilidad del estudiante, la misma que será registrada por
el docente en cada sesión en el aula virtual. El tiempo de tolerancia para el ingreso a clase es de 10
minutos. De no presentarse el docente, los estudiantes deben informar el hecho por escrito a su Director
de Escuela, adjuntando la lista de asistencia.

- El límite de inasistencias injustificadas acumuladas es de 30% contabilizadas hasta dos semanas antes
de la finalización del semestre académico. El estudiante que excede este límite será inhabilitado de la
asignatura, tal como lo describe el artículo 20 del reglamento de Pre grado USAT.

- Cuando el estudiante ha dejado de asistir, por razones justificadas a las actividades académicas
programadas, podrá presentar la justificación ante la Dirección de Escuela, siempre y cuando se
configure alguna de las siguientes causales del artículo 21 del reglamento de Pre Grado USAT.

- La comprobación de todo tipo o intento de fraude en cualquier forma de evaluación será considerada
falta grave y acarreará retirar el examen al estudiante y registrar la calificación de cero (00) en la
evaluación respectiva, invitando al estudiante a retirarse del ambiente académico. El docente deberá
informar este hecho al Director de Escuela para el inicio de las acciones disciplinarias correspondientes.

6.2 Sistema de calificación

Fórmula para la obtención de la nota de resultado de aprendizaje (RA)

RA = promedio (Calificaciones obtenidas en sus indicadores)

Unidad(es) en la(s) N° de
Evaluación Peso
que se trabaja evaluaciones

Resultado de aprendizaje N° 01 (RA1) I 0.25 02

Resultado de aprendizaje N° 02 (RA2) II 0.25 02

Resultado de aprendizaje N° 03 (RA3) III 0.25 02

Resultado de aprendizaje N° 04 (RA4) IV 0.25 02

Total de evaluaciones programadas 08

Fórmula para la obtención de la nota final de la asignatura (NF)

NF = RA1(0.25) + RA2(0.25) + RA3(0.25) + RA4(0.25)

VII. REFERENCIAS

7.1 Referencias USAT

 •
Arjona, M. 1999. Dirección estratégica un enfoque práctico: principios y aplicaciones de la gestión del
rendimiento. Ed. Díaz de Santos. España
•
García Bustamante, Henry. 2013. Matriz Energética en el Perú y Energías Renovables. Fundación Friedrich
Ebert FES. Perú.
•
Camps, M. 2008. Los biocombustibles. Ed. Mundi-Prensa. España.
•
Escudero, J. 2008. Manual de energía eólica: investigación, diseño, promoción, construcción y explotación
de distintos tipos de instalaciones. Ed. Mundi-Prensa. España.
•
Parra, Carlos. 2012. Ingeniería de Mantenimiento y fiabilidad aplicada en la gestión de activos. Edición
digital ATRES. INGEMAN. España
•
Porte, M. 2010. Ventaja competitiva: creación y sostenibilidad de un rendimiento superior. Ed. Pirámide.
España
•
Roldán, J. Fuentes de energía: instalaciones eólicas, solares térmicas, fotovoltaicas. Ed. Paraninfo. España.

•
Torres, Z. 2015. Planeación y control. Ed. Pearson. México.
•
Viejo, M. 2010. Energías eléctricas y renovables: turbinas y plantas generadoras. Ed. Limusa. México.
• García, Oliverio. 2013. Gestión Moderna de Mantenimiento Industrial. Ediciones de la U.

7.2 Referencias complementarias

• Brumbach, M.; Industrial maintenence, Cengage Learning, USA, 2013

• García, S.; Organización y gestión integral de Mantenimiento, Editorial Diáz de Santos, España, 2014

Enlaces de Internet

• Lourival Tavares, Universidad Federal de Río de Janeiro Recuperado de:

https://soportec.files.wordpress.com/2010/06/administracion-moderna-de-mantenimiento.pdf
• Muñoz, B.; Universidad de Cataluña Recuperado de:
http://ocw.uc3m.es/ingenieria-mecanica/tecnologia-de-maquinas/material-de-clase-
1/MANTENIMIENTO.pdf
• Propymes; Organización Techint Recuperado de:
http://www.cecma.com.ar/__mm/biblioteca/modulo-iv-ingenieria-de-mantenimiento-
a.%20de%20Fallas.pdf

7.3 Investigaciones de docentes

VIII. PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES

 Unidad didáctica N° 01: TOMA DE DECISIONES TECNOLÓGICAS

Sesión Contenidos Actividades Evaluaciones

(N° / dd-mm)

1 / 22 de agosto 1.1 Evaluación diagnostica • Presentación de sílabo

1.2 Presentación del sílabo • Evaluación diagnóstica
1.3 Toma de decisiones tecnológicas • Revisión en clase de la base
1.4 Conceptos y definiciones de base
1.5 Estrategia empresarial y tecnológica. Concepto conceptual
y matrices de posición • Explicación del tema con ejemplos
1.6 La tecnología como variable estratégica
1.7 Reflexión estratégica
1.8 Plan estratégico del desarrollo tecnológico
1.9 Tipos de estrategia tecnológica

2 / 23 de agosto 1.10 Previsión tecnológica • Retroalimentación en base a

1.11 resultados de evaluación diagnóstica
Características de la toma de decisiones • Revisión en clase de la base
tecnológicas
1.12 conceptual
Criterio de funcionalidad • Explicación del tema con ejemplos
1.13
Criterio de usabilidad
1.14
Criterio de caracterización

3 / 29 de agosto 1.15 Características tecnológicas e • Clase

implementación de la norma ISO 50001 • Explicación del tema con ejemplos
1.16 Conceptos
1.17 Historia
1.18 Procedimientos

30 de agosto SANTA ROSA DE LIMA

4 / 5 de septiembre 1.19 Desarrollo casos a través norma ISO 50001 • Evaluación formativa

5 / 6 de septiembre 1.20 Prueba escrita 1 • Medición del indicador 1 • Prueba escrita

1 (Cuestionario
1)

6 / 12 de septiembre 1.21 Informe técnico 1 • Medición del indicador 1 • Informe

técnico 1 (Lista
de cotejo 1)
 Unidad didáctica N° 02: MANTENIMIENTO Y CRITICIDAD

Sesión Contenidos Actividades Evaluaciones

(N° / dd-mm)

7 / 13 de septiembre 2.1 Gestión del mantenimiento • Revisión en clase de la base

2.2 Definiciones y alcances conceptual
2.3 Modelos e importancia • Explicación del tema con ejemplos
2.4 Funciones. Excelencia del mantenimiento.
Estrategias
2.5 Variables y acciones del mantenimiento
2.6 Etapas y efectividad

8 / 19 de septiembre 2.7 Indicadores de eficiencia • Revisión en clase de la base

2.8 conceptual
Definición y facetas • Explicación del tema con ejemplos
2.9
Evaluación. Indicadores de volumen. Indicadores
relevantes. Indicadores de efectividad. Indicadores
de capital comprometido
2.10
Indicadores claves de desempeño desde una
perspectiva lean
2.11
Diagrama de árbol de indicadores de gestión
2.12
Guía y lista de chequeo

9 / 20 de septiembre 2.13 Confiabilidad operacional de equipos • Revisión en clase de la base

2.14 Análisis causa-raíz (árbol lógico) conceptual
2.15 Análisis causa-raíz (árbol de eventos) • Explicación del tema con ejemplos
2.16 El método Kepner. 5 porqués.
2.17 Ishikawa. Técnica HAZOP.
2.18 Análisis del modo de falla

10 / 26 de septiembre 2.19 Enfoque META. • Revisión en clase de la base

2.20 Análisis del costo de ciclo de vida conceptual
2.21 Análisis de criticidad del mantenimiento. • Explicación del tema con ejemplos
2.22 Definiciones. Antecedentes. Análisis.
2.23 Gestión de la información.
2.24 Criterios de evaluación

11 / 27 de septiembre 2.25 Tipos de planes de mantenimiento • Revisión en clase de la base

2.26 Objetivos claves de la planificación. conceptual
2.27 La necesidad de elaborar un plan de
mantenimiento
2.28 La pérdida de producción por un mal
mantenimiento • Explicación del tema con ejemplos
2.29 Qué es un plan de mantenimiento
2.30 Las tareas de mantenimiento, La agrupación
de tareas en gamas

12 / 3 de octubre 2.31 Desarrollo de casos en clase • Evaluación formativa

13 / 4 de octubre 2.32 Errores habituales al elaborar planes de • Revisión en clase de la base

mantenimiento conceptual
2.33 Plan de mantenimiento basado en • Explicación del tema con ejemplos
instrucciones de fabricantes. Fases. Listas.
Estudios. Aportes. Aspectos legales. Barreras

14 / 10 -11 de octubre 2.34 Plan de mantenimiento basado en • Revisión en clase de la base

protocolos por equipo. Descomposición. Listado. conceptual
Revisión. Codificación. Programa. Tiempo. • Explicación del tema con ejemplos
2.35 Ventajas e inconvenientes Selección de
situación y desarrollo de un plan de
mantenimiento

15 / 17 de octubre 2.36 Prueba escrita 2 • Medición del indicador 3 • Prueba escrita

2 (Cuestionario
2)

16 / 18 de octubre 2.37 Informe técnico 2 • Medición del indicador 4 • Informe

técnico 2 (Lista
de cotejo 2)
 Unidad didáctica N° 03: PLANES DE MANTENIMIENTO Y MANTENIMIENTO CENTRADO EN LA CONFIABILIDAD

Sesión Contenidos Actividades Evaluaciones

(N° / dd-mm)

17 / 24 de octubre 3.1 Concepciones del mantenimiento • Revisión en clase de la base

3.2 Centrado en el riesgo. Concepto. Importancia. conceptual
Evaluación cuantitativa y cualitativa. Metodología. • Explicación del tema con ejemplos
Módulos. Centrado en la confiabilidad. Conceptos
e importancia. Investigación y expectativas. Siete
preguntas básicas. Fallas funcionales. Modos de
fallas.

18 / 25 -31 de octubre 3.3 Auditoría del mantenimiento • Revisión en clase de la base

3.4 Programa de auditoria de mantenimiento. conceptual
Objetos de la auditoria, planeamiento de la • Explicación del tema con ejemplos
auditoria. La auditoría como sistema de control de
continuidad.
3.5 Estructura del proceso de auditoría del
mantenimiento. Identificación y caracterización de
la empresa. Criticidad de las rutas de inspección.
Manejo de la información sobre equipos.

1 de noviembre DIA DE TODOS LOS SANTOS

19 / 7 -8 de noviembre 3.6 Proyectos de energía limpia • Revisión en clase de la base

3.7 Matriz energética nacional y mundial conceptual
3.8 Mercado eléctrico. Mercado energético. • Explicación del tema con ejemplos
3.9 Evaluación y planificación de proyectos de
energía
3.10 Mapas de recursos energéticos nacionales
3.11 Interpretación de los mapas energéticos
3.12 Revisión de principales términos utilizados en
el sector energético ambiental

20 / 14 de noviembre 3.13 • Medición del indicador 5 • Prueba escrita

Prueba escrita 3 3 (Cuestionario
3)

21 / 15 de noviembre 3.14 Informe técnico 3 • Medición del indicador 6 • Informe

técnico 3 (Lista
de cotejo 3)

Unidad didáctica N° 04: SISTEMAS ENERGÉTICOS

Sesión Contenidos Actividades Evaluaciones

(N° / dd-mm)

22 / 21 de noviembre 4.1 Revisión de instrucciones y casos resueltos. • Análisis de casos reales

23 / 22 de noviembre 4.2 Desarrollo de proyectos eólicos • Revisión en clase de la base

conceptual

24 / 28 de noviembre 4.3 Desarrollo de proyecto solar • Revisión en clase de la base

conceptual

25 / 29 de noviembre 4.4 Presentación proyecto solar • Exposición grupal

26 / 5 de diciembre 4.5 Desarrollo de proyecto de energías renovables • Revisión en clase de la base

conceptual

27 / 6 de diciembre 4.6 Presentación proyecto de energías renovables • Revisión en clase de la base

conceptual

28 / 12 de diciembre 4.7 Análisis del impacto económico y ambiental • Exposición grupal • Informe
de las aplicaciones con recursos renovables técnico 4 (Lista
de cotejo 4)

29 / 13 de diciembre 4.8 Prueba escrita 4 • Medición del indicador 8 • Prueba escrita

4 (Cuestionario
4)