Receta de Queque de yogur esponjoso

El queque es una forma de llamar al bizcocho tradicional. Si te gusta la

repostería esta receta fácil es ideal para ti, aprende con RecetasGratis.net a
preparar un delicioso bizcocho de yogur casero, suave y esponjoso perfecto
para acompañar el café de la tarde o servir como postre en tus reuniones.

Ingredientes para 6 raciones de Queque de yogur esponjoso:

 1 Taza de Yogur natural
 1 Taza de Aceite
 3 Unidades de Huevo
 3 Tazas de Azúcar (600 Gramos)
 2 Tazas de Harina (280 Gramos)
 3 Cucharaditas de Polvo de hornear
 1 Cucharada sopera de Ralladura de naranja
 1 Cucharada sopera de Azúcar en polvo
También te puede interesar: Receta de Queque de yogur y frutillas
Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos
Para preparar este sencillo queque de yogur primero ten en cuenta que la
medida de taza, en los ingredientes, puede ser un envase de yogur vacío.
Para hacer la mezcla, bate el yogur con el aceite, los huevos y el azúcar. Luego
incorpora poco a poco el polvo de hornear y la harina. Bate constantemente hasta
formar una mezcla homogénea y añade por último la ralladura de naranja.
Vacía la mezcla por completo en un molde, previamente engrasado, para horno y
cocina a una temperatura media de 180º por 45 minutos aproximadamente.
 Puedes introducir un palillo o un cuchillo en el centro del queque de yogurt hasta
que salga limpio para saber si ya está hecho.
Deja reposar y espolvorea con azúcar glas para decorar.

Receta de Queque de naranja esponjoso

Hacer un queque esponjoso es muy sencillo y rápido, solo debes conocer el

truco para conseguirlo. En RecetasGratis.net te lo revelamos para que puedas
empezar a elaborar bizcochos perfectos, con los que sorprender a todos tus
invitados. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para 8 raciones de Queque de naranja esponjoso:
 250 Gramos de Harina especial para repostería
 230 Gramos de Azúcar
 120 Gramos de Mantequilla
 3 Cucharaditas de Polvos de hornear
 4 Unidades de Huevos
 1 Unidad de Naranja (zumo y ralladura)
También te puede interesar: Receta de Queque esponjoso
Pasos a seguir para hacer esta receta | 45 minutos
Precalienta el horno a 150ºC. Luego, coge un molde para queque y unta
mantequilla para evitar que el bizcocho se pegue a los bordes.
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema
suave. Para mayor facilidad, te recomendamos usar varillas eléctricas.
Separa las claras de las yemas de huevo y añade a la mezcla anterior las yemas,
una a una. Luego, incorpora la harina y los polvos de hornear previamente
tamizados.
Mezcla todo con una cuchara de madera y agrega la ralladura y el jugo de
naranja. Aparte, bate las claras a punto de nieve y agrégalas a la masa del
queque, intégralas haciendo movimientos envolventes suaves.
Truco: Las claras batidas es lo que hará que el bizcocho quede esponjoso.
Hornea el bizcocho de naranja durante 40 minutos, o hasta que al introducir un
palillo este salga completamente limpio.
¡Listo! Retíralo del horno y deja que se enfríe para poder desmoldarlo. Puedes
decorar el queque esponjoso con chocolate fundido o crema pastelera.
Desmolde después de 10 minutos.

Receta de Queque de naranja fácil

Los bizcochos, queques o kekes, son unos postres que se pueden hacer de mil
sabores diferentes. Esta receta de queque de naranja casero es perfecta para
quienes empiezan en el mundo de la repostería y para los que ya tienen
experiencia. Este delicioso bizcocho de naranja es un postre tradicional que lleva
 el sabor único de la naranja. Es ideal para los niños que pueden ayudar en la
cocina a elaborar este queque sencillo de naranja. Sigue los pasos de
RecetasGratis.net para hacer este queque de naranja fácil y disfrútalo con toda
la familia.
Ingredientes para 6 raciones de Queque de naranja fácil:
 2 Tazas de Harina (280 Gramos)
 1 Taza de Jugo de naranja
 1 Taza de Azúcar (200 Gramos)
 4 Unidades de Huevos
 100 Gramos de Margarina
 ¼ Taza de Ralladura de naranja
También te puede interesar: Receta de Queque de naranja
Pasos a seguir para hacer esta receta | 45 minutos
Para empezar a preparar el queque de naranja casero,
primero hay que batir la mantequilla o margarina con el
azúcar hasta formar una pasta bastante uniforme.

Luego incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir y seguidamente
agregar el jugo y la ralladura de la piel de naranja.
Seguir batiendo y agregar la harina lentamente hasta que obtengamos una masa
de bizcocho de naranja homogénea y los ingredientes estén totalmente
integrados. Recuerda que la harina debe ser preparada, leudante o para
repostería, pero si no es así, puedes agregar dos cucharadas de polvo de hornear
o levadura.
Finalmente, vaciar la mezcla del queque de naranja casero en un molde,
previamente engrasado con mantequilla o aceite, y cocinar en el horno por 30-40
minutos a 160 ºC de temperatura aproximadamente.
Truco: No abras la puerta del horno antes de los primeros 30 minutos, así evitarás
que el bizcocho se apelmace y no suba.

Deja reposar el queque de naranja fácil unos minutos y disfrútalo con tu familia.
Puedes decorarlo con gastric de naranja o servirlo con una mazamorra de naranja.
Truco: Para comprobar que ya está listo puedes introducir un palillo en el centro y
ver que salga limpio.
 Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur

Ingredientes para 5 raciones de Bizcocho esponjoso sin yogur:

 200 Gramos de Harina
 125 Gramos de Azúcar
 1 Cucharadita de Levadura o polvos de hornear
 3 Huevos
 1 Limón (ralladura)
También te puede interesar: Receta de Bizcocho de yogur limón esponjoso
Pasos a seguir para hacer esta receta | 45 minutos
Para conseguir nuestro bizcocho esponjoso casero necesitaremos una batidora de
varillas eléctrica. Cuando la tengas, el primer paso será mezclar los huevos con el
azúcar hasta unirlos perfectamente.
A continuación, incorporamos el limón a la mezcla. Recuerda que solo
usaremos la ralladura que no debe contener nada de la parte blanca de la fruta,
pues amargaría mucho la torta.
Aparte, tamizamos el harina junto con los polvos de hornear, es decir que
pasaremos los ingredientes por un colador fino para evitar que se formen grumos
en la masa de nuestro bizcocho.
Incorporamos la harina poco a poco hasta integrar y conseguir una masa suave y
homogénea. También encendemos el horno para pre-calentar a 180ºC.
Vacía la mezcla de nuestro rico bizcocho de limón esponjoso sin yogur sobre un
molde apto para horno, previamente engrasado con un poco de aceite o
mantequilla y cocina en el horno durante unos 30-45 minutos.
Es importante no abrir el horno antes de que pasen los primeros 15 minutos, de lo
contrario el bizcocho se bajará. Luego de este tiempo podrás ir revisando y
pinchando con un palillo para comprobar que esté listo.
Truco: Si ves que se está tostando demasiado por arriba puedes cubrirlo con
papel aluminio.
Pues esta es la receta del bizcocho esponjoso sin yogur que espero os haya
gustado, recuerda esperar que enfríe sobre una rejilla un par de minutos y a
disfrutar.