Fase 1-Trabajo Individual-Comercio y Negocios PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

2019
FASE 1-REALIZAR LA DESCRIPCION DE LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS
TECNICAS Y COMERCIALES DEL PRODUCTO QUE SE DESEA EXPORTAR
Presentado por:
ANGELICA MARIA GARZON CASTRO
Grupo:
102023_35
Tutor
HECTOR HERRERA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
2019
2019
Contenido
Introducción .....................................................................................................................................3
Objetivos ..........................................................................................................................................4
Desarrollo de la actividad ................................................................................................................5
Lectura de los contenidos de la unidad 1: ....................................................................................5
Mapa conceptual sobre las teorías del comercio internacional: ...................................................5
Argumentos y fundamentación, sobre los mapas conceptuales de cada uno de sus compañeros: 6
Producto de su municipio o departamento el cual tiene o puede tener un potencial para ser
exportado…………………………………………………………………………….……..……6
Descripción de las principales características técnicas y comerciales del producto que presenta
potencial para ser exportado…………..……………………………………………….....…7 - 17
Ubicación de la posición arancelaria del producto…………..…………………...………..18 - 19
Tratados de libre comercio firmados por Colombia realice la descripción de uno en que su
producto pueda tener mayores oportunidades……………………………...……...…...….20 - 21
Conclusiones ..................................................................................................................................22
Bibliografía ............................................................................................................................ 23 - 24
2019
Introducción
Hoy en día el comercio ha abarcados muchos campos, y en nuestro país se ha logrado manejar
un gran potencial de diferentes productos que hoy en día se exportan a diferentes países,
generando una mayor producción y crecimiento en el mercado.
Conoceremos las diferentes teorías del comercio internacional con el fin de tener los
conocimientos necesarios para dar el manejo al producto que se escogerá de acuerdo con la zona
en donde se vive.
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Objetivos
• Interpretar e identificar las teorías del comercio internacional.
• Identificar un producto que se produzca en nuestra zona con el fin de impulsar su
exportación y dar a conocer cuáles son sus características.

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Desarrollo de la actividad
1. Realizar Lectura de los contenidos de la unidad 1, de igual manera puede observar los
videos disponibles sobre los tratados de libre comercio.
2. De manera individual cada estudiante realizara un mapa conceptual sobre las teorías del
comercio internacional.
Para el desarrollo de este el estudiante deberá utilizar una de las siguientes herramientas las
cuales son de libre utilización en la web.
Mindomo: Recurso muy versátil para generar recursos infográficos y crear mapas
conceptuales. Es necesario registrarse y ofrece la posibilidad de archivarlos en el ordenador e
integrarlo con Google Apps.
Cmaptools: Herramienta ideal para ejercitar la síntesis de los contenidos y estructurar las
relaciones existentes entre ellos. Es totalmente gratuita.

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3. Opine con argumentos y fundamentación, sobre los mapas conceptuales de cada uno de sus
compañeros (cada estudiante debe en el foro brindar un comentario sobre el mapa de sus
compañeros).
4. De manera individual cada estudiante del curso de acuerdo a su ubicación geográfica y su
entorno, determinada o escoge un producto de su municipio o departamento el cual tiene o
puede tener un potencial para ser exportado.
En Cundinamarca, la principal actividad, fuera de las ciudades, es la actividad agropecuaria
entre las que se destaca la ganadería lechera y cultivos de papa y maíz. También se
cultiva trigo, cebada, soya, durazno, tomate de árbol, uchuva, mora y, en la Sabana de
Bogotá hay importantes cultivos de flores.
Durazno
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5. Se debe hacer la descripción de las principales características técnicas y comerciales del
producto que presenta potencial para ser exportado.
Características Generales Del Durazno
Denominación del bien : DURAZNO
Denominación técnica :DURAZNO / MELOCOTÓN DURAZNO HUAYCO
Grupo/clase/familia :Alimentos, bebidas y productos de tabaco/Frutas
frescas/Duraznos/Duraznos amber crest
Nombre del Bien en el Catálogo del SEACE : DURAZNO
Código :A5030530100134405
Unidad de medida : KILOGRAMO
Descripción General : El durazno o melocotón es el fruto del
duraznero (Prunus pérsica batsch), árbol de la
familia de las Rosáceas, comestible.
Características Técnicas Del Durazno
Características Físico – Organolépticas
Forma: Típica de cultivar.
Pulpa: Suculenta y carnosa.

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Color: El color de fondo debe de ser un color amarrillo, un color rojizo no significa
que el durazno está maduro.
Tamaño: Estará determinado por el diámetro de la máxima, circunferencia normal al
eje. Los frutos deberán presentar los siguientes tamaños:
Rango de tamaño Diámetro (mm)
A 75 o más
B 70 - 75
C 65 - 70
D 60 - 65
E 55 - 60
F 50 - 55
G 45 - 50
H 40 - 45
Requisitos mínimos de calidad
El durazno de acuerdo a sus características de calidad, se clasifican en:

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a) Categoría “Extra”.
b) Categoría I (Primera).
c) Categoría II (Segunda).
En todas las categorías, a reserva de las disposiciones especiales para cada categoría y las
tolerancias permitidas, los duraznos deberán:
Estar enteros
Estar sanos, y exentas de podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptas para el
consumo;
Estar limpios, y exentas de cualquier materia extraña visible;
Estar exentos de plagas y daños causados por las mismas
Exentos de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de
una cámara frigorífica;
Estar exentos de cualquier olor y/o sabores extraños;
Tener un aspecto fresco
Estar exentos de daños causados por bajas y/o altas temperaturas;
Estar exentos de manchas obscuras internas;

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Estar exentos de manchas.
Estar exentos de síntomas de deshidratación.
El nivel de los residuos de productos químicos que pudieran contener las frutas no deberá ser
dañino a la salud.
El fruto deberá ser fisiológicamente maduro, es decir, no presentar señales de falta de
madurez (opacidad, falta de sabor, pulpa demasiado porosa) o de madurez excesiva (pulpa
demasiado traslúcida o fermentada).
Grados de calidad
Los factores de calidad para las tres categorías del durazno se definen de la siguiente manera:
Factores de
Extra Primera (I) Segunda (II)
calidad
Tamaño mínimo 55 mm. 45 mm. 40 mm.
Se permite hasta Se permite hasta

Se permite hasta 5%
10% de frutos de 15% de frutos de
de frutos de rango de
rango de tamaño rango de tamaño
Tolerancia tamaño inmediato
inmediato superior inmediato superior
superior o inferior al
o inferior al o inferior al
indicado.
indicado. indicado.
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Se permite ligeras Se permite frutas

Forma Típica de cultivar
deformaciones des uniformes.
Se permite frutas
Se permite frutas con
con 75% de su
75% de su superficie Se permite frutas
superficie con
con coloración típica. con des
coloración típica.
Color Se tolera hasta 5% de uniformidad en su
Se tolera hasta 10%
frutas que no coloración.
de frutas que no
alcancen este
alcancen este
requisito.
requisito.
Requisitos de sanidad, aspectos y tolerancias respectivas del durazno.
Los lotes de durazno deberán cumplir con los requisitos de sanidad y aspecto que se
especifican en la siguiente tabla:
Factores de calidad Extra Primera (I) Segunda (II)
Daños serios
Se tolera hasta Se tolera hasta

Indicios de pudrición No se tolera 2% de frutas con 5% de frutas
indicios de con indicios de
pudrición. pudrición.
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No se tolera No se tolera.
Rajaduras No se tolera.
Daños leves
Se tolera hasta Se tolera hasta

Manchas de oídium No se tolera
4% 15%
Se tolera hasta Se tolera hasta Se tolera hasta
5% de frutas 10% de frutas 15% de frutas

Magulladuras
ligeramente ligeramente ligeramente
magulladas. magulladas. magulladas.
Tolerancia
10% 15% 20%
acumulativa
• Las tolerancias se refieren al porcentaje de peso del producto por unidad de envase.
• Para cada grado de calidad se aceptará como máximo, en cada envase, el porcentaje
acumulado de defectos por sanidad y aspecto.
• El durazno que por su tamaño corresponden a un grado de calidad, pero su aspecto y sanidad
no reúnan los requisitos exigidos por dicho grado, deberán ser clasificados en la calidad
inmediata inferior y no cumplieran con los requisitos de sanidad y defectos para ninguno de los
grados de calidad, se considerara como fuera de la presente ficha técnica.

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Requisitos microbiológicos (expresados en ufc/g)
El durazno debe cumplir con los requisitos mínimos siguientes:
Límite por g.
Agente microbiano Categoría Clase n c
m M
Escherichia coli 5 3 5 2 102 103
Salmonella sp. 10 2 5 0 Ausencia / 25 g -----
n: Es el número de unidades de muestra que deben ser examinados de un lote de alimentos,
para satisfacer los requerimientos de un plan de muestreo particular
m: Es un criterio microbiológico, el cual, en un plan de muestreo de dos clases separa buena
calidad de calidad defectuosa; o en otro plan de muestreo de tres clases, separa buena calidad
de calidad marginalmente aceptable. En general “m” presenta un nivel aceptable y valores sobre
el mismo que son marginalmente aceptables o inaceptables.
M: Es un criterio microbiológico, que, en un plan de muestreo de tres clases, separa calidad
marginalmente aceptable de calidad defectuosa. Valores mayores a “M” son inaceptables.
c: Es el número máximo permitido de unidades de muestra defectuosa. Cuando se encuentra
cantidades mayores de este número el lote es rechazado.
Contaminantes
Para los tres grados de calidad del durazno se deberá tener en cuenta lo siguiente:
a) Metales Pesados: El durazno deberá cumplir con los niveles máximos para metales
pesados establecidos por la Comisión del Codex Alimentarius.

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Plomo (Pb): Nivel Máximo (NM) 0.1 mg/kg
b) Residuos de plaguicidas: El durazno deberá cumplir con los niveles máximos para
residuos de plaguicidas establecidos por la Comisión del Codex Alimentarius.
Amitraz: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Azinfos-metilo: Límite Máximo de Residuo (LMR) 2 undef
Bitertanol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 1 mg/kg
Captan: Límite Máximo de Residuo (LMR) 20 mg/kg
Carbarilo: Límite Máximo de Residuo (LMR) 10 mg/kg
Carbendazim: Límite Máximo de Residuo (LMR) 2 mg/kg
Cipermetrin: Límite Máximo de Residuo (LMR) 2 mg/kg
Clorotalonilo: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.2 mg/kg
Clorpirifos: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Clorpirifos-metilo: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Diazinon: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.2 mg/kg
Diclofluanida: Límite Máximo de Residuo (LMR) 5 mg/kg
Dicloran: Límite Máximo de Residuo (LMR) 7 mg/kg

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Dicofol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 5 mg/kg
Difenoconazol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Dinocap: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.1 mg/kg
Dodina: Límite Máximo de Residuo (LMR) 5 mg/kg
Fenarimol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Fenbuconazol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Fenbutatin óxido: Límite Máximo de Residuo (LMR) 7 mg/kg
Fenhexamide: Límite Máximo de Residuo (LMR) 10 mg/kg
Fenvalerato: Límite Máximo de Residuo (LMR) 5 mg/kg
Flusilazol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Fosmet: Límite Máximo de Residuo (LMR) 10 mg/kg
Hexitiazox: Límite Máximo de Residuo (LMR) 1 mg/kg
Imidacloprid: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Indoxacarb: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.3 mg/kg
Iprodiona: Límite Máximo de Residuo (LMR) 10 mg/kg
Metidation: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.2 mg/kg
Metomilo: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.2 mg/kg
Paration-metilo: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.3 mg/kg

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Penconazol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.1 mg/kg
Pirimetanil: Límite Máximo de Residuo (LMR) 4 mg/kg
Procimidona: Límite Máximo de Residuo (LMR) 2 mg/kg
Tebuconazol: Límite Máximo de Residuo (LMR) 1 mg/kg
Tebufenozida: Límite Máximo de Residuo (LMR) 0.5 mg/kg
Triforina: Límite Máximo de Residuo (LMR) 5 mg/kg
Vinclozolin: Límite Máximo de Residuo (LMR) 5 mg/kg
Certificacion
Opcional
Otras Especificaciones
Presentación
Los duraznos deberán estar limpios, frescos, enteros y sanos. Pertenecerán al mismo cultivar
y deberán tener un grado de madurez comercial, que les permita soportar el manipuleo,
transporte y conservación en buenas condiciones. Los duraznos deberán ser acondicionados, de
tal manera que estén protegidos, ventilados y bien presentados.
Los duraznos se deberán envasar para el expendio al por mayor en cajas de madera que pesen
aproximadamente de 5 Kg a 10 Kg.
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Rotulado
Para el etiquetado se permite el uso de materiales, en particular papel o sellos, con
indicaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos con tinta o pegamento no tóxico.
Así mismo el etiquetado contendrá como mínimo lo siguiente:
• Nombre o marca del producto cuando corresponda.
• Designación del producto según la calidad y tamaño.
• Procedencia.
• Peso neto en kilogramos.
Transporte
El medio de transporte empleado no deberá transmitir a los duraznos características
indeseables que impidan su consumo.
Vida útil
Consumo en fresco.
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6. Especificar la ubicación de la posición arancelaria del producto

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7. De igual forma entre los tratados de libre comercio firmados por Colombia realice la
descripción de uno en que su producto pueda tener mayores oportunidades y describa las
características generales de este tratado.

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8. Para realizar los puntos 4, 5, 6 y 7 se recomienda utilizar la Base de datos de
LEGISCOMEX (herramienta que se puede ingresando a la Biblioteca de la universidad o
después de iniciar sesión en la plataforma de la UNAD haciendo clic en el siguiente enlace
https://www.legiscomex.com/Landing/Index). De igual manera en el entorno de aprendizaje
práctico encontrara de manera detallada las instrucciones para utilizar mejor esta base de datos
de acuerdo a las tareas de cada unidad.

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Conclusiones
- Se amplio el concepto que se tenia sobre las diferentes teorías del comercio internacional.
- Se evidencio de las diferentes características del durazno, ya que actualmente está en TLC
y es un producto potencial en producción.
- Es importante tener en cuenta la clasificación que tiene cada uno de los productos para
que saber de que manera es mejor realizar la importación del mismo.

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Bibliografía
- Rozas Gutiérrez, S., Corredor Velandia, C., Lombana Coy, J., Silva Guerra, H.,
Castellanos Ramírez, A., González Ortíz, J., y Ortiz Velásquez, M. (2013
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=e000xww&AN=813
083&lang=es&site=ehost-live&ebv=EB&ppid=pp_44
- Rozas Gutiérrez, S., Corredor Velandia, C., Lombana Coy, J., Silva Guerra, H.,
Castellanos Ramírez, A., González Ortíz, J., y Ortiz Velásquez, M. (2013). (pp. 1-43).
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=e000xww&AN=813
083&lang=es&site=ehost-live&ebv=EB&ppid=pp_a
- German Andres Noguera Potes, . ( 30,11,2016). Colombia y sus tratados de libre
comercio. [Archivo de video]. http://hdl.handle.net/10596/9857
- Helpman, E. (2014). El comercio internacional. México, D.F., MX: FCE - Fondo de
Cultura Económica. (pp. 21-48).
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=21&docID=11225
008&tm=1480364257573
2019
- Información extraída del webinar impartido por Beatriz Velilla para EALDE Business
School https://www.ealde.es/teorias-comercio-internacional/
- https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefResultadoConsNomenclaturas.faces
- https://zonasegura.seace.gob.pe/paac/.../529488477rad3773B.doc
- https://arancel-legis-com-co.bibliotecavirtual.unad.edu.co/Principal.aspx
- http://www.procolombia.co/sites/default/files/tlc_canada_larepublica_0_0.pdf

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Desarrollo de la actividad ................................................................................................................5

Lectura de los contenidos de la unidad 1: ....................................................................................5

Mapa conceptual sobre las teorías del comercio internacional: ...................................................5

potencial para ser exportado…………..……………………………………………….....…7 - 17

Ubicación de la posición arancelaria del producto…………..…………………...………..18 - 19

producto pueda tener mayores oportunidades……………………………...……...…...….20 - 21

generando una mayor producción y crecimiento en el mercado.

• Interpretar e identificar las teorías del comercio internacional.

• Identificar un producto que se produzca en nuestra zona con el fin de impulsar su

exportación y dar a conocer cuáles son sus características.

videos disponibles sobre los tratados de libre comercio.

cuales son de libre utilización en la web.

conceptuales. Es necesario registrarse y ofrece la posibilidad de archivarlos en el ordenador e

integrarlo con Google Apps.

relaciones existentes entre ellos. Es totalmente gratuita.

4. De manera individual cada estudiante del curso de acuerdo a su ubicación geográfica y su

entorno, determinada o escoge un producto de su municipio o departamento el cual tiene o

puede tener un potencial para ser exportado.

En Cundinamarca, la principal actividad, fuera de las ciudades, es la actividad agropecuaria

Bogotá hay importantes cultivos de flores.

5. Se debe hacer la descripción de las principales características técnicas y comerciales del

producto que presenta potencial para ser exportado.

Características Generales Del Durazno

Denominación del bien : DURAZNO

Denominación técnica :DURAZNO / MELOCOTÓN DURAZNO HUAYCO

Grupo/clase/familia :Alimentos, bebidas y productos de tabaco/Frutas

frescas/Duraznos/Duraznos amber crest

Nombre del Bien en el Catálogo del SEACE : DURAZNO

Unidad de medida : KILOGRAMO

Descripción General : El durazno o melocotón es el fruto del

duraznero (Prunus pérsica batsch), árbol de la

familia de las Rosáceas, comestible.

Características Técnicas Del Durazno

Características Físico – Organolépticas

Forma: Típica de cultivar.

Pulpa: Suculenta y carnosa.

que el durazno está maduro.

Tamaño: Estará determinado por el diámetro de la máxima, circunferencia normal al

eje. Los frutos deberán presentar los siguientes tamaños:

Rango de tamaño Diámetro (mm)

Requisitos mínimos de calidad

El durazno de acuerdo a sus características de calidad, se clasifican en:

tolerancias permitidas, los duraznos deberán:

Estar limpios, y exentas de cualquier materia extraña visible;

Estar exentos de plagas y daños causados por las mismas

Exentos de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de

una cámara frigorífica;

Estar exentos de cualquier olor y/o sabores extraños;

Tener un aspecto fresco

Estar exentos de daños causados por bajas y/o altas temperaturas;

Estar exentos de manchas obscuras internas;

Estar exentos de manchas.

Estar exentos de síntomas de deshidratación.

El fruto deberá ser fisiológicamente maduro, es decir, no presentar señales de falta de

demasiado traslúcida o fermentada).

Tamaño mínimo 55 mm. 45 mm. 40 mm.