18/9/2019 Ejemplo de Gráfica de superficie 3D - Minitab

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Ejemplo de Grá ca de super cie

3D
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Un cientí co de alimentos desea determinar el tiempo y la temperatura óptimos para calentar

una cena congelada. El cientí co prepara 14 muestras con diferentes tiempos y temperaturas y
luego pide a degustadores profesionales de alimentos que cali quen la calidad general de cada
muestra. El cientí co crea una grá ca de super cie 3D para examinar los resultados.

1. Abra los datos de muestra, PrepCenaCongelada.MTW.

2. Elija Grá ca > Grá ca de super cie 3D > Super cie.

3. En Variable Z, ingrese Calidad.

4. En Variable Y, ingrese Temp.

5. En Variable X, ingrese Tiempo.

6. Haga clic en Aceptar.

Interpretar los resultados

La aplicación de calor en los intervalos de tiempo más breves da como resultado un producto
poco cocido y puntuaciones de calidad bajas. Sin embargo, la aplicación de calor en los
intervalos más prolongados en combinación con las temperaturas más altas también produce
bajas puntuaciones, debido a que la comida está pasada de cocción. El pico de la grá ca
corresponde a las puntuaciones de calidad más altas y ocurre aproximadamente en Tiempo = 35
y Temp = 400.

https://support.minitab.com/es-mx/minitab/19/help-and-how-to/graphs/3d-surface-plot/before-you-start/example/ 1/2
18/9/2019 Ejemplo de Gráfica de superficie 3D - Minitab

SUGERENCIA
Gire la grá ca para ver la super cie desde distintos ángulos. Ajuste la con guración de luz
para visualizar de mejor manera los picos y valles de la super cie. Para obtener más
información, vaya a Seleccionar las opciones de presentación para Grá ca de dispersión 3D y
Grá ca de super cie 3D.

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