INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Escuela Superior de Ingeniería Química

e Industrias Extractivas

Laboratorio de Operaciones Unitarias

Ingeniería Química Industrial

Procesos de Separación por Etapas

Práctica 1: Introducción a la Destilación

Grupo: 4IV75
Equipo: 1
Profesor: Jesús Adrián Enrique Hernández Aguilar
Alumno:

Agosto 2019

1
 INDICE

Portada ………………….1
Objetivos ………………….3
Teoría ………………….3
Gráficas y tablas de calculo ………………….5
Conclusiones ………………..13
Bibliografía ………………..13

2
 Objetivo
Dar a conocer a los alumnos los principios básicos de Destilación
para que de esta forma identifiquemos los equipos y
posteriormente realizar prácticas operativas, así mismo incentivar
la investigación de lo que corresponde a las operaciones de
separación y como se llevan a cabo.

Teoría

Destilación

El condensado tendrá mas cantidad del

Es la separación de dos componentes de componente volátil
una mezcla haciéndolos llegar hasta su
El liquido remanente contendrá mayor
punto de ebullición
cantidad de componente menos volatil

Esta operación es aplicable para la separación de mezclas de

compuestos por diferencia de volatilidades o en su caso
presiones de vapor.

Representa mas del 50%

Técnica de separación
de costos de la operación
mas común.
en una planta.

Hay grandes cantidades de

energía consumida entre
calentamiento y enfriamiento.

3
 También llamada “tensión
superficial” resultante de las
fuerzas de Van der Waals Equilibrio

Hay equilibrio cuando un líquido se encuentra en contacto con su

vapor a través de una frontera llamada interface.

Cambios macroscópicos

Presión Composición de las

fases del sistema

Temperatura

Se mantienen
constantes No es la misma en
cada fase

Equilibrio térmico Equilibrio mecánico Equilibrio potencial

T liq = T vap P liq = P vap µ liq = µ vap

Regla de fases de Gibbs

Para establecer cuantas propiedades es necesario especificar para fijar definitivamente las
propiedades restantes y el número de fases que puedes coexistir en un sistema

4
Gráficas y tabla de cálculos

Diagrama 1 - T vs x-y (mezcla metanol-agua) @ 585 mm de Hg

95 IDEAL
90
liquido Vapor
85
Temperatura, T (°C)

Vapor
80

75

70

65

60

55
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
Fracción molar x, y

Diagrama 2 - x vs y (Metanol-agua) @ 585 mm Hg

1.0000 IDEAL
0.9000

0.8000
Fracción molar del vapor, y

0.7000

0.6000

0.5000

0.4000

0.3000

0.2000

0.1000

0.0000
0.0000 0.1000 0.2000 0.3000 0.4000 0.5000 0.6000 0.7000 0.8000 0.9000 1.0000

Fracción molar del líquido, x

5
 (g/mol) (cal/g°C) (cal/mol°C) Van Laar (cal/mol) A B C (°C)
Compuesto PM Cp Cp A12_21  Ctes. de Antoine (mm Hg y °C) Temp. Eb.
Metanol (A) 32.04 0.605 19.3842 0.9014 8415 8.0724 1574.99 238.8 58.074
Agua (B) 18.015 0.999 17.9970 0.5559 9718 7.96681 1669.21 228 93.023

(°C) (mm Hg) Frac. Mol líq. Frac. Mol vap. (Cal/mol)

T PA0 PB0 XA YA hl Hv

58.074 584.9957 135.4943 1.0000 1.0000 1125.72 9540.72

60.000 632.9205 148.2320 0.9011 0.9749 1154.82 9608.61

62.000 686.1136 162.5225 0.8069 0.9463 1185.21 9682.11

64.000 742.9848 177.9661 0.7204 0.9149 1215.76 9758.87

66.000 803.7296 194.6368 0.6409 0.8805 1246.48 9839.10

68.000 868.5504 212.6116 0.5677 0.8429 1277.35 9923.02

70.000 937.6565 231.9712 0.5003 0.8018 1308.37 10010.86

72.000 1011.2641 252.7998 0.4380 0.7571 1339.53 10102.86

74.000 1089.5966 275.1849 0.3804 0.7085 1370.83 10199.28

76.000 1172.8842 299.2179 0.3271 0.6558 1402.26 10300.37

78.000 1261.3647 324.9940 0.2777 0.5987 1433.81 10406.42

80.000 1355.2826 352.6119 0.2318 0.5369 1465.48 10517.71

82.000 1454.8901 382.1744 0.1891 0.4702 1497.26 10634.53

84.000 1560.4463 413.7881 0.1493 0.3983 1529.15 10757.19

86.000 1672.2179 447.5634 0.1122 0.3208 1561.13 10886.02

88.000 1790.4787 483.6151 0.0776 0.2374 1593.21 11021.33

90.000 1915.5100 522.0618 0.0452 0.1479 1625.37 11163.49

93.023 2117.9891 584.9940 0.0000 0.0000 1674.13 11392.12

6
 Diagrama 3: T vs x-y (mezcla metanol-agua) @ 585 mm de Hg
95 NO IDEAL

90
liquido Vapor
85
Temperatura, T (°C)

80 Vapor

75
Líquido + Vapor
70

65

60

55
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
Fracción molar x, y

Diagrama 4: x vs y (metanol - agua) @ 585 mm Hg

1.0000 NO IDEAL
0.9000

0.8000
Fracción molar del vapor, y

0.7000

0.6000

0.5000

0.4000

0.3000

0.2000

0.1000

0.0000
0.0000 0.1000 0.2000 0.3000 0.4000 0.5000 0.6000 0.7000 0.8000 0.9000 1.0000
Fracción molar del líquido, x

7
 (g/mol) (cal/g°C) (cal/mol°C) VanLaar (cal/mol) A B C (°C)
Compuesto PM Cp A12_21  Ctes. de Antoine (mm Hg y °C) Temp. Eb.
Metanol (A) 32.04 0.605 19.3842 0.9014 8415 8.0724 1574.99 238.8 58.074
Agua (B) 18.015 0.999 17.9970 0.5559 9718 7.96681 1669.21 228 93.023

Frac.
(°C) (mm Hg) Frac. Mol Ec. Van Laar (mm Hg) Frac. Mol Mol (cal/mol)
T PA0 P B0 XA supuesta   PTOT XA calculada YA hlA HvA

58.074 584.9957 135.4943 1.0000 1.0000 1.7435 584.9999 1.0000 1.0000 1125.72 9540.71

60.000 632.9205 148.2320 0.8703 1.0064 1.5940 585.0057 0.8703 0.9476 1152.26 9641.96

62.000 686.1136 162.5225 0.7427 1.0283 1.4585 585.0020 0.7427 0.8957 1179.69 9743.70

64.000 742.9848 177.9661 0.6234 1.0687 1.3432 585.0073 0.6234 0.8461 1207.15 9842.45

66.000 803.7296 194.6368 0.5141 1.1300 1.2484 584.9862 0.5141 0.7982 1234.87 9938.85

68.000 868.5504 212.6116 0.4172 1.2130 1.1740 584.9990 0.4172 0.7513 1263.15 10033.68

70.000 937.6565 231.9712 0.3344 1.3149 1.1186 584.9838 0.3344 0.7048 1292.26 10127.89

72.000 1011.2641 252.7998 0.2661 1.4297 1.0792 584.9556 0.2661 0.6578 1322.36 10222.42

74.000 1089.5966 275.1849 0.2111 1.5502 1.0522 585.0070 0.2111 0.6095 1353.45 10318.14

76.000 1172.8842 299.2179 0.1670 1.6709 1.0340 585.0141 0.1670 0.5594 1385.38 10415.81

78.000 1261.3647 324.9940 0.1315 1.7879 1.0218 584.9834 0.1315 0.5070 1417.99 10516.03

80.000 1355.2826 352.6119 0.1027 1.8989 1.0137 585.0431 0.1027 0.4517 1451.16 10619.30

82.000 1454.8901 382.1744 0.0789 2.0036 1.0083 584.9378 0.0789 0.3933 1484.73 10726.05

84.000 1560.4463 413.7881 0.0591 2.1011 1.0048 584.9547 0.0591 0.3313 1518.63 10836.65

86.000 1672.2179 447.5634 0.0424 2.1917 1.0025 585.0537 0.0424 0.2655 1552.80 10951.43

88.000 1790.4787 483.6151 0.0281 2.2761 1.0011 585.0672 0.0281 0.1956 1587.16 11070.72

90.000 1915.5100 522.0618 0.0157 2.3550 1.0004 584.8688 0.0157 0.1213 1621.69 11194.80

92.000 2047.6005 563.0264 0.0050 2.4276 1.0000 585.0850 0.0050 0.0423 1656.36 11323.98

93.023 2117.9891 584.9940 0.0000 2.4630 1.0000 585.0121 0.0000 0.0000 1674.13 11392.12

8
 Diagrama T vs x-y (mz metanol-agua) @ 760 mm de Hg
100 IDEAL
95
liquido Vapor
90
Temperatura, T (°C)

85

80

75

70

65

60
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
Fracción molar x, y

DIAGRAMA X VS Y (MZ METANOL -AGUA) @ 760 MM

1.000000
DE HG
0.900000
IDEAL
FRACCIÓN MOLAR DEL VAPOR, Y

0.800000

0.700000

0.600000

0.500000

0.400000

0.300000

0.200000

0.100000

0.000000
0.000000 0.100000 0.200000 0.300000 0.400000 0.500000 0.600000 0.700000 0.800000 0.900000 1.000000
FRACCIÓN MOLAR DEL LÍQUIDO, X

(g/mol) (cal/g°C) (cal/mol°C) VanLaar (cal/mol) A B C (°C)

Compuesto PM Cp A12_21  Ctes. de Antoine (mm Hg y °C) p.e.
Metanol (1) 32.04 0.605 19.3842 0.9014 8415 8.0724 1574.99 238.8 64.574
Agua (2) 18.015 0.999 17.9970 0.5559 9718 7.96681 1669.21 228 100.197

9
 (°C) (mm Hg) (-) (-) (-) (mm Hg) (-) (-) (cal °C/mol)
Ti P1i0 P2i0 X1 1 2 P X1_calculada y1 hl Hv

64.574 760.013 182.6218 0.999977 1.00000 1.74348 760.00317 0.999970 0.999994 1252 9667
65.000 772.861 186.1434 0.978081 1.00017 1.71746 763.05399 0.971343 0.994631 1258 9681

66.000 803.73 194.6368 0.928205 1.00187 1.65936 770.60911 0.906207 0.981613 1273 9717
67.000 835.618 203.4562 0.880382 1.00540 1.60523 778.70387 0.843961 0.967978 1288 9752

68.000 868.55 212.6116 0.834511 1.01076 1.55480 787.32044 0.784595 0.953704 1303 9789
69.000 902.554 222.1132 0.790497 1.01795 1.50785 796.43759 0.728087 0.938772 1317 9826
70.000 937.657 231.9712 0.748250 1.02697 1.46414 806.03008 0.674402 0.923159 1332 9865
71.000 973.884 242.1965 0.707684 1.03785 1.42347 816.06819 0.623496 0.906845 1347 9903
72.000 1011.26 252.7998 0.668720 1.05060 1.38564 826.51704 0.575316 0.889806 1363 9943
73.000 1049.83 263.7921 0.631281 1.06525 1.35048 837.33595 0.529802 0.872019 1378 9984
74.000 1089.6 275.1849 0.595295 1.08184 1.31782 848.47770 0.486883 0.853462 1393 10025
75.000 1130.61 286.9896 0.560694 1.10039 1.28749 859.88772 0.446486 0.834110 1408 10068
76.000 1172.88 299.2179 0.527412 1.12096 1.25937 871.50324 0.408530 0.813938 1423 10111
77.000 1216.46 311.8820 0.495389 1.14360 1.23330 883.25233 0.372932 0.792922 1439 10155
78.000 1261.36 324.9940 0.464566 1.16836 1.20917 895.05288 0.339604 0.771036 1454 10201
79.000 1307.63 338.5664 0.434888 1.19530 1.18686 906.81147 0.308454 0.748253 1469 10247
80.000 1355.28 352.6119 0.406303 1.22449 1.16626 918.42213 0.279392 0.724546 1485 10294
81.000 1404.36 367.1435 0.378761 1.25601 1.14727 929.76508 0.252322 0.699889 1500 10342
82.000 1454.89 382.1744 0.352214 1.28993 1.12980 940.70521 0.227152 0.674254 1516 10392
83.000 1506.91 397.7180 0.326618 1.32635 1.11376 951.09059 0.203788 0.647611 1531 10442
84.000 1560.45 413.7881 0.301931 1.36535 1.09907 960.75073 0.182135 0.619931 1547 10494
85.000 1615.54 430.3985 0.278112 1.40704 1.08566 969.49480 0.162103 0.591185 1563 10547
86.000 1672.22 447.5634 0.255122 1.45151 1.07345 977.10961 0.143601 0.561342 1578 10601
87.000 1730.52 465.2974 0.232926 1.49889 1.06238 983.35754 0.126541 0.530371 1594 10657
88.000 1790.48 483.6151 0.211487 1.54929 1.05239 987.97415 0.110837 0.498241 1610 10713
89.000 1852.13 502.5315 0.190774 1.60283 1.04343 990.66577 0.096405 0.464919 1625 10771
90.000 1915.51 522.0618 0.170755 1.65966 1.03545 991.10679 0.083165 0.430372 1641 10831
91.000 1980.65 542.2215 0.151400 1.71990 1.02838 988.93677 0.071040 0.394567 1657 10891
92.000 2047.6 563.0264 0.132680 1.78371 1.02220 983.75734 0.059956 0.357469 1673 10954
93.000 2116.39 584.4924 0.114569 1.85124 1.01686 975.12886 0.049841 0.319043 1689 11017
94.000 2187.05 606.6358 0.097041 1.92266 1.01232 962.56681 0.040629 0.279253 1704 11082
95.000 2259.62 629.4731 0.080071 1.99814 1.00854 945.53794 0.032254 0.238065 1720 11149
96.000 2334.15 653.0212 0.063635 2.07785 1.00549 923.45609 0.024656 0.195439 1736 11217
97.000 2410.67 677.2971 0.047712 2.16199 1.00314 895.67774 0.017777 0.151340 1752 11287
98.000 2489.22 702.3182 0.032280 2.25075 1.00146 861.49721 0.011564 0.105727 1768 11358
99.000 2569.85 728.1021 0.017319 2.34434 1.00043 820.14150 0.005964 0.058563 1784 11431
100.000 2652.58 754.6666 0.002810 2.44298 1.00001 770.76481 0.000930 0.009808 1800 11506
100.197 2669.14 759.9934 0.000003 2.46302 1.00000 760.01349 0.000001 0.000012 1803 11521

10
 Diagrama T vs x-y (mz metanol-agua) @ 760 mm de Hg
100

95
liquido Vapor
90
Temperatura, T (°C)

85

80

75

70

65

60
0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0
Fracción molar x, y

DIAGRAMA X VS Y (MZ METANOL -AGUA) @ 760 MM

1.000000
DE HG
0.900000
FRACCIÓN MOLAR DEL VAPOR, Y

0.800000
0.700000
0.600000
0.500000
0.400000
0.300000
0.200000
0.100000
0.000000
0.0000 0.1000 0.2000 0.3000 0.4000 0.5000 0.6000 0.7000 0.8000 0.9000 1.0000
FRACCIÓN MOLAR DEL LÍQUIDO, X

(g/mol) (cal/g°C) (cal/mol°C) VanLaar (cal/mol) A B C (°C)

Compuesto PM Cp A12_21  Ctes. de Antoine (mm Hg y °C) p.e.
Metanol (1) 32.04 0.605 19.3842 0.9014 8415 8.0724 1574.99 238.8 64.574
Agua (2) 18.015 0.999 17.9970 0.5559 9718 7.96681 1669.21 228 100.197

11
 (°C) (mm Hg) (-) (-) (-) (mm Hg) (-) (-) (cal °C/mol)
Ti P1i0 P2i0 X1_supuesta 1 2 P X1_calculada y1 hl Hv

64.574 760.013 182.6218 1.0000 1.00000 1.74347 760.00022 0.999970 0.999987 1252 9667
65.000 772.861 186.1434 0.971236 1.00029 1.70939 760.00014 0.971236 0.987957 1257 9690

66.000 803.73 194.6368 0.905008 1.00334 1.63291 759.99991 0.905008 0.960276 1271 9742
67.000 835.618 203.4562 0.840529 1.00994 1.56133 760.00006 0.840529 0.933345 1284 9794

68.000 868.55 212.6116 0.777868 1.02042 1.49464 760.00004 0.777868 0.907120 1297 9845
69.000 902.554 222.1132 0.717135 1.03511 1.43283 759.99995 0.717135 0.881551 1310 9896
70.000 937.657 231.9712 0.658485 1.05436 1.37591 760.00013 0.658485 0.856576 1324 9945
71.000 973.884 242.1965 0.602117 1.07849 1.32392 759.99988 0.602117 0.832130 1337 9993
72.000 1011.26 252.7998 0.548273 1.10774 1.27688 759.99974 0.548273 0.808138 1351 10041
73.000 1049.83 263.7921 0.497220 1.14222 1.23476 760.00002 0.497220 0.784518 1364 10089
74.000 1089.6 275.1849 0.449223 1.18188 1.19752 760.00006 0.449223 0.761180 1378 10136
75.000 1130.61 286.9896 0.404513 1.22643 1.16500 759.99960 0.404513 0.738030 1392 10183
76.000 1172.88 299.2179 0.363253 1.27538 1.13697 760.00000 0.363253 0.714971 1406 10230
77.000 1216.46 311.8820 0.325505 1.32802 1.11308 759.99991 0.325505 0.691906 1421 10276
78.000 1261.36 324.9940 0.291227 1.38356 1.09295 759.99993 0.291227 0.668740 1435 10323
79.000 1307.63 338.5664 0.260278 1.44115 1.07612 759.99966 0.260278 0.645383 1450 10370
80.000 1355.28 352.6119 0.232443 1.49997 1.06215 759.99961 0.232443 0.621750 1466 10417
81.000 1404.36 367.1435 0.207460 1.55931 1.05060 759.99985 0.207460 0.597765 1481 10464
82.000 1454.89 382.1744 0.185047 1.61855 1.04108 760.00006 0.185047 0.573358 1497 10512
83.000 1506.91 397.7180 0.164923 1.67723 1.03325 759.99950 0.164923 0.548463 1513 10560
84.000 1560.45 413.7881 0.146824 1.73497 1.02681 760.00041 0.146824 0.523027 1529 10609
85.000 1615.54 430.3985 0.130505 1.79151 1.02153 759.99932 0.130505 0.496992 1545 10659
86.000 1672.22 447.5634 0.115751 1.84665 1.01719 759.99953 0.115751 0.470315 1562 10709
87.000 1730.52 465.2974 0.102371 1.90028 1.01363 760.00136 0.102371 0.442951 1578 10760
88.000 1790.48 483.6151 0.090197 1.95231 1.01072 760.00144 0.090197 0.414855 1595 10812
89.000 1852.13 502.5315 0.079085 2.00273 1.00834 759.99974 0.079085 0.385989 1611 10864
90.000 1915.51 522.0618 0.068912 2.05151 1.00640 760.00032 0.068912 0.356319 1628 10918
91.000 1980.65 542.2215 0.059569 2.09866 1.00483 759.99935 0.059569 0.325806 1645 10972
92.000 2047.6 563.0264 0.050964 2.14422 1.00357 759.99943 0.050964 0.294418 1662 11028
93.000 2116.39 584.4924 0.043016 2.18822 1.00257 759.99858 0.043016 0.262121 1679 11084
94.000 2187.05 606.6358 0.035656 2.23069 1.00178 759.99922 0.035656 0.228885 1696 11141
95.000 2259.62 629.4731 0.028823 2.27169 1.00117 759.99997 0.028823 0.194675 1714 11200
96.000 2334.15 653.0212 0.022464 2.31127 1.00072 760.00006 0.022464 0.159461 1731 11259
97.000 2410.67 677.2971 0.016533 2.34948 1.00039 760.00032 0.016533 0.123211 1748 11320
98.000 2489.22 702.3182 0.010989 2.38638 1.00017 759.99853 0.010989 0.085891 1765 11381
99.000 2569.85 728.1021 0.005797 2.42200 1.00005 759.99808 0.005797 0.047476 1782 11444
100.000 2652.58 754.6666 0.000926 2.45640 1.00000 760.00235 0.000926 0.007939 1800 11508
100.197 2669.14 759.9934 0.000001 2.46304 1.00000 759.99922 0.000001 0.000009 1803 11521

12
Conclusiones y observaciones
La destilación es un proceso de separación que sirve para separar dos
componentes de una mezcla con su deferencia de volatilidades. Para llevar a cabo
este proceso se aprovecha la volatilidad de los componentes, y para esto
necesitamos conocer las propiedades físicas de cada sustancia inmersa en la
mezcla como es el caso del punto de ebullición.
Es importante manejar la técnica de destilación simple (como proceso físico de
separación) debido a que esta nos permite separar fácilmente una mezcla de
líquidos con diferentes puntos de ebullición.

Bibliografía
 H.D. Durst, G.W. Gokel, Química Orgánica Experimental. Edición original
en lengua inglesa. Lugar de edición: Barcelona, España. Editorial; Reverté,
S.A., 2007.
 Aldabe Sara, Aramendia Pedro. Química 2. Química en acción. Volumen 2.
Buenos Aires, Argentina. Ediciones Colihue, 2004.

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14