MARCO TEÓRICO

DIFUSIVIDAD
La transferencia de masa cambia la composición de soluciones y mezclas mediante
métodos que no implican necesariamente reacciones químicas y se caracteriza por
transferir una sustancia a través de otra u otras a escala molecular. Cuando se ponen en
contacto dos fases que tienen diferente composición, la sustancia que se difunde abandona
un lugar de una región de alta concentración y pasa a un lugar de baja concentración.
Se le conoce como Difusividad de masa a la resistencia que indica la dificultad de las
moléculas para transferirse en el medio. Esta resistencia se expresa como una constante
de proporcionalidad entre la velocidad de transferencia y la diferencia de concentraciones.
De un componente A en una solución B, es una constante de proporcionalidad entre el flujo
de masa y el gradiente de concentración. El gradiente de concentración puede considerarse
como una fuerza impulsora. La magnitud numérica de la difusividad indica la facilidad con
que el componente A se transfiere en la mezcla. Cuando la difusividad tiene un valor
elevado, hay mayor facilidad para el transporte de masa. El flujo del componente A se mide
con relación a la velocidad molar promedio de todos los componentes. El signo negativo
significa que la difusión ocurre en el sentido del decremento en concentración, y el
gradiente es negativo, pero el flujo de masa debe ser positivo.
Se tiene una mezcla líquida o gaseosa de los componentes A y B. Si entre dos puntos de
la misma existe una diferencia de concentraciones se origina un desplazamiento de las
moléculas del tipo A en un sentido, y de las moléculas del tipo B en sentido contrario,
siguiendo la tendencia de igualación de las concentraciones. (Masciarelli R, et Al. 2012)
1. Difusión de gases
La difusividad volumétrica es proporcional al producto de la velocidad molecular
media y la trayectoria libre media. Debido a que la trayectoria libre media para los
gases varía inversamente con la presión, la difusividad volumétrica actúa de la
misma manera. El producto de DvP se considera constante hasta 10 atm. (McCabe,
et Al. 1956)

2. Difusión en líquidos
Generalmente, la difusividad en líquidos es de 4 a 5 órdenes de magnitud
inferior a las de gases a presión atmosférica. La difusión en líquidos ocurre
debido al movimiento aleatorio de las moléculas, la distancia media recorrida
entre las colisiones es menor al diámetro molecular, a comparación de los
gases, donde la trayectoria libre media tiene mayor magnitud que el tamaño
de la molécula. (McCabe, et Al. 1956)
CELDA DE ARNOLD
Metodología
Figura No.1 “Metodología”
Resultados
Tabla No.1 “Difusividad”

Descripción Difusividad Etanol-Aire Difusividad Agua-Aire

Corrida 1 0.1313 1.1790
Corrida 2 0.1131 0.7470
Corrida 3 0.1026 0.6010

Gráfica No.1 “Temperatura vs Diferencial de Altura”

TEMPERATURA VS ΔALTURA
0.625
0.6
0.575
0.55
0.525 corrida 1
corrida 2
0.5
0.475
0.45
ΔALTURA

0.425
0.4
0.375
0.35
0.325
0.3 corrida 3
0.275
0.25
0.225
0.2
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
TEMPERATURA

Gráfica No.2 “Temperatura vs Difusividad Etanol-Aire”

 TEMPERATURA VS DIFUSIVIDAD ETANOL-AIRE
0.135

DIFUSIVIDAD ETANOL-AIRE 0.13

0.125

0.12

0.115

0.11

0.105

0.1
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
TEMPERATURA

Gráfica No.3 “Temperatura vs Difusividad Agua-Aire”

TEMPERATURA VS DIFUSIVIDAD AGUA-AIRE

1.2
1.15
1.1
DIFUSIVIDAD AGUA-AIRE

1.05
1
0.95
0.9
0.85
0.8
0.75
0.7
0.65
0.6
0.55
0.5
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
TEMPERATURA

Gráfica No.4 “Temperatura vs Difusividad sistema”

 TEMPERATURA VS DIFUSIVIDADES SISTEMA
1.25
1.2
1.15
1.1
1.05
1
0.95
0.9
0.85
DIFUSIVIDADES

0.8
0.75
0.7
0.65
0.6
0.55
0.5
0.45
0.4
0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
TEMPERATURA
DATOS ORIGINALES

Tabla No.2 Primera corrida.

Descripción Datos numéricos
Volumen inicial 700 ml
Volumen final 650 ml
Altura inicial 4 cm
Altura final 3.4 cm
Temperatura de operación 38 °C
Fuente: propia

Tabla No.3 Segunda corrida.

Descripción Datos numéricos
Volumen inicial 700 ml
Volumen final 670 ml
Altura inicial 4 cm
Altura final 3.5 cm
Temperatura de operación 31 °C
Fuente: propia

Tabla No.4 Tercera corrida.

Descripción Datos numéricos
Volumen inicial 700 ml
Volumen final 670 ml
Altura inicial 4 cm
Altura final 3.7 cm
Temperatura de operación 24 °C
Fuente: propia

Tabla No.5 Datos área

Descripción Datos numéricos
Largo 21.8 cm
Ancho 8.6 cm
Fuente: propia

DATOS CALCULADOS

Tabla No.5 Difusividad

Difusividad Etanol-Aire Difusividad Agua-Aire
Descripción
(cm2/s) (cm2/s)
Corrida 1 0.1313 1.1790
Corrida 2 0.1131 0.7470
Corrida 3 0.1026 0.6010
MUESTRA DE CÁLCULO

Nota: Dado que, para determinar la difusividad de cada una de las corridas, se utilizaron
las mismas fórmulas, únicamente se mostrarán los cálculos para la corrida 2.

CORRIDA 2 “TEMPERATURA MEDIA 31°C”

 Volumen Etanol evaporado
𝑉𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝑉𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ∗ %𝑉𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙−𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 − 𝑉𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 ∗ %𝑉𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙−𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
= (700𝑚𝑙 ∗ 0.5) − (670𝑚𝑙 ∗ 0.49) = 21.7𝑚𝑙
%Vetanol-inicial = 50%
%Vetanol-final = 49%

 Volumen agua evaporada

𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = (30 − 21.7)𝑚𝑙 = 8.3𝑚𝑙

 Masa de Etanol

 Densidad del Etanol a Tmedia

𝜌𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙−31°𝐶 = 0.78075𝑔/𝑚𝑙

0.78075𝑔
𝑚𝑎𝑠𝑎𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝜌𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 𝑉𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = ( ) ∗ (21.7𝑚𝑙) = 16.942𝑔
𝑚𝑙

 Moles de Etanol
1𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (16.942 ∗ ) = 0.3677𝑚𝑜𝑙
46.07𝑔

 Rapidez Etanol
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 0.3677𝑚𝑜𝑙 1.0897 ∗ 10−6 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
𝑁𝐴𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = = =
Á𝑟𝑒𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 (21.8𝑐𝑚 ∗ 8.6𝑐𝑚) ∗ 1800𝑠 𝑐𝑚2 ∗ 𝑠

 Presión de Vapor Etanol

  Constantes de Antoine
A = 16.8958
B = 3795.17
C = 230.918

𝐵
(𝐴− )
𝑃𝑣𝑎𝑝−𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝑒 𝐶+𝑇(°𝐶) = 11.0882 𝑘𝑃𝑎 → 0.1094 𝑎𝑡𝑚

 Masa de Agua

 Densidad del Agua a Tmedia

𝜌𝐴𝑔𝑢𝑎−31°𝐶 = 0.99541𝑔/𝑚𝑙

0.99541𝑔
𝑚𝑎𝑠𝑎𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 = ( ) ∗ (8.3𝑚𝑙) = 8.254𝑔
𝑚𝑙

 Moles de Agua
1𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠𝑎𝑔𝑢𝑎 = (8.254 ∗ ) = 0.4582𝑚𝑜𝑙
18.01528𝑔

 Rapidez Agua
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 0.4582𝑚𝑜𝑙 1.358 ∗ 10−6 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
𝑁𝐴𝐴𝑔𝑢𝑎 = = =
Á𝑟𝑒𝑎 ∗ 𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 (21.8𝑐𝑚 ∗ 8.6𝑐𝑚) ∗ 1800𝑠 𝑐𝑚2 ∗ 𝑠

 Presión de Vapor Agua

 Constantes de Antoine
A = 16.3872
B = 3885.7
C = 230.170
𝐵
(𝐴− )
𝑃𝑣𝑎𝑝−𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑒 𝐶+𝑇(°𝐶) = 4.523 𝑘𝑃𝑎 → 0.04464 𝑎𝑡𝑚

 Composición Y1 Etanol y Agua

 YA1 Etanol
𝑃𝑣𝑎𝑝−𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
𝑌𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = = 0.1095
0.9989
  YA1 Agua
𝑃𝑣𝑎𝑝−𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑌𝑎𝑔𝑢𝑎 = = 0.04469
0.9989

 Composición YA2 Agua

 Humedad Relativa = 87%
 Densidad de Tabla Psicométrica a 31°C = 24.6 gH2O/Kg Aire
 Composición
0.0246𝑘𝑔 𝐻2 𝑜
𝑌2𝐻2 𝑂 = = 0.02401
1.0246 𝑘𝑔 𝐴𝑖𝑟𝑒

 Composiciones en B
 YB1
𝑌𝐵1 = 1 − 0.1095 − 0.04469 = 0.84581
 YB2
𝑌𝐵2 = 1 − 0.02401 = 0.97599

 YBLM
𝑌𝐵2 − 𝑌𝐵1 0.97599 − 0.84581
𝑌𝐵𝐿𝑀 = = = 0.9093
𝑌 0.97599
𝐿𝑛 (𝑌𝐵2 ) 𝐿𝑛 ( )
𝐵1 0.84581

 “c”
𝑃 0.9989 𝑎𝑡𝑚
𝑐= = = 4.0022 ∗ 10−5 𝑐𝑚3 /𝑚𝑜𝑙
𝑅∗𝑇 𝑐𝑚3 ∗ 𝑎𝑡𝑚
(82.06 ) ∗ (31 + 273.15)𝐾
𝐾 ∗ 𝑚𝑜𝑙

 Difusividad
 Etanol
𝑁𝐴𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 ∗ (𝑍2 − 𝑍1 ) ∗ 𝑌𝐵𝐿𝑀
𝐷𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙−𝑎𝑖𝑟𝑒 =
𝑐 ∗ (𝑌𝐴1 − 𝑌𝐴2 )
1.0897 ∗ 10−6 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙
( ) ∗ (4𝑐𝑚 − 3.5𝑐𝑚) ∗ 0.9093
𝑐𝑚2 ∗ 𝑠
𝐷𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙−𝑎𝑖𝑟𝑒 =
(4.0022 ∗ 10−5 𝑐𝑚3 /𝑚𝑜𝑙) ∗ (0.1095 − 0)

𝐷𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙−𝑎𝑖𝑟𝑒 = 0.1131 𝑐𝑚2 /𝑠

 Agua
 𝑁𝐴𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ (𝑍2 − 𝑍1 ) ∗ 𝑌𝐵𝐿𝑀
𝐷𝑎𝑔𝑢𝑎−𝑎𝑖𝑟𝑒 =
𝑐 ∗ (𝑌𝐴1 − 𝑌𝐴2 )

1.358 ∗ 10−6 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙

( ) ∗ (4𝑐𝑚 − 3.5𝑐𝑚) ∗ 0.9093
𝑐𝑚2 ∗ 𝑠
𝐷𝑎𝑔𝑢𝑎−𝑎𝑖𝑟𝑒 =
(4.0022 ∗ 10−5 𝑐𝑚3 /𝑚𝑜𝑙) ∗ (0.04469 − 0.02401)

𝐷𝑎𝑔𝑢𝑎−𝑎𝑖𝑟𝑒 = 0.747 𝑐𝑚2 /𝑠

REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
1. McCabe, Smith. Operaciones unitarias en ingeniería química. (1956) 6ª Edición.
McGraw Hill, México.
ELECTRÓNICAS
1. Masciarelli R, Stancich S, Stoppani F. Transferencia de Masa. (2012) Universidad
Tecnológica Nacional Facultad Regional Rosario. Recuperado de:
https://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/4_anio/ingenieria_reacione
s/Transferencia_de_Materia.pdf

2. Cabral N. Transferencia de masa. (2015) Recuperado de:

https://www.monografias.com/trabajos10/semi/semi.shtml