BODA TIPO APERITIVO + SEGUNDO PLATO 
 
SNACK DE BIENVENIDA 
Copa de agua y copa de Cava 
Chips de verduras con su vinagreta 
Piruletas de parmesano con pistachos 
Sticks de hojaldre con aceite de oliva y kikos 
Arroz salvaje crujiente con sal maldon 
 
APERITIVOS FRÍOS 
Sorbete de crema de setas con crujiente de parmesano 
Cucharita de berberecho con caviar de limón y pimienta 
Cucharita de mi-cuit de foie con mango 
Taco de bacalao con butifarra negra y cremoso de patata 
Sorbete de gintonic con espuma de cítricos 
Dado de salmón marinado con guacamole 
Brocheta de pulpo con patata ahumada 
Taco de atún rojo marinado en soja y chutney de cebolla 
 
APERITIVOS CALIENTES 
Surtido de croquetas caseras 
Platillos de "huevos estrellados" con setas, foie y parmesano 
Brocheta de langostinos con tempura de miel y curry 
Muslitos de codorniz marinadas con soja 
Tallarines de cepas con verduritas y almejas 
Cigarrillos crujientes de sobrasada y queso 
Cornets de chipirones a la Andaluza 
Tosta de sobrasada con huevos de codorniz 
 
BUFFET ASISTIDO 
Buffet de fideuá marinera con alioli 
 
BUFFET DE BEBIDAS 
Agua mineral, zumo de naranja, 
refrescos, cerveza, bitters y tónica 
Martini blanco y Martini negro 
Selección de vinos D.O.Terra Alta 
Cava Brut Nature. 
 
 
 
  
 
 
SEGUNDOS PLATOS EN MESA A ELEGIR 
 
“Del mar a la mesa” 
 
Dorada rellena de boletus sobre puré de patata con salsa de gambas y crujiente de bacon 
20,80 € 
 
Suquet de rape sobre cremoso de patata trufada, con conchas y confitura de tomate 2 ​ 2,95 € 
 
Suprema de merluza de palangre a la donostiarra acompañada de espárragos trigueros y 
verduritas baby con chips de patata violeta ​19,80 € 
 
Rodaballo al horno con pisto de verduras y cremoso de calabaza ​22,10 € 
 
Lomo de bacalao con judías de "Santa Paz" con tomate concassés y olivada de Aragón 1​ 7,90 € 
 
 
 
“Del campo a la mesa” 
 
Meloso de ternera con "Parmentier" de cepas y su salsa ​17,65 € 
 
Espalda de cabrito asada al horno con confitura de higos, sobre una base de patatas y 
verduras 2 ​ 8,10 € 
 
Carré de cordero con costra de mostaza, puré de patata trufada con cebollitas glaseadas 
19,90 € 
 
Jarrete de cordero "nacional" con pisto de verduras y setas, sobre puré de berenjena asada y 
su salsita 1​ 7,55 € 
 
Filete de ternera con verduras salteadas y salsa de Oporto 2 ​ 4,40 € 
 
Solomillo de Ternera relleno de foie con puré de calabaza y salsa de trufa ​29,30 € 
 
Meloso de cordero relleno de idiazabal con parrillada de verduras y salsa de Oporto ​21,80 € 
 
Confit de pato con salsa de setas y puré de higos 1​ 7,40 € 
 
 
 
POSTRES 
Cardinal con su chocolate caliente 
  
 
 
BODEGA 
Agua mineral 
Vino blanco “Terra de Pau” D.O. Terra Alta 
Vino tinto “Terra de Pau” D.O. Terra Alta 
Cava Brut Nature 
 
Servicio de cafés e infusiones 
 
Precio por persona: de 58,70 € a 72,50 € + IVA 
A este precio faltan añadir los diferentes buffets 
 
BUFFETS PARA AÑADIR AL APERITIVO 
 
Buffet de jamón ibérico de recebo acompañado de chapatas con tomate: 5 ​ 65,00 € / pieza 
(aprox. 100-120 personas) 
 
Buffet de sushi con salsa de soja y wasabi: ​según mercado (4 piezas / persona), (opción a 
concretar un sushimen) 
 
Buffet de arroz con calamares: 4 ​ ,95 € / persona 
 
Buffet de risotto de setas: 4
​ ,95 € / persona 
 
Buffet de quesos acompañados de confituras y variedades de pan:​ 6,40 € / persona 
 
Buffet de gambas y cigalas (2 unidades de cada por persona): ​9,65 € / persona 
 
Buffet de mini hamburguesas selectas (1 unidad por persona): 7 ​ ,40 € / persona 
Cepas, trufa y chutney de cebolla 
Filete de ternera (100%) con verduritas 
Variedades de quesos 
Atún rojo con aguacates 
 
Buffet de brochetas a la barbacoa vista: 6 ​ ,60 € / persona 
Pescado: rape y langostinos 
Carne: Filete de ternera con tocino y pimiento verde 
Vegetal: verduras de temporada con setas 
Acompañado de salsa de mostaza, salsa romesco, salsa de setas y pimientos del padrón 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
RESOPÓN 
Fuente de chocolate con brochetas de fruta natural:​ a concretar 
Buffet de repostería variada​ (4 unidades por persona): 5,25 € / persona 
Buffet de gintonics con 4 ginebras premium acompañadas de Fever Tree​: 10,50 € / persona 
/ hora 
 
BARRA LIBRE 
Licores de melocotón y manzana, licor de crema catalana "Melody", crema de Whisky Baileys, 
Vodka Smirnoff, Dry Gin Beefeater, Rom Bacardi, Bourbon Four Roses, Whisky Ballantines, 
Whisky Famous Grouse, Whisky Malta Cardhu, Martini Blanco, Cava Brut Nature , zumos de 
naranja, Coca-Cola, naranja y limón, tónica, Ginger-Ale 
 
7,50 € + IVA /persona /hora 
 
 
RESOPÓN 
Resopón dulce: C ​ roissant de chocolate y normales, combinado con rosquillas y cookies de 
sabores 4,35 € / persona 
Resopón salado: S ​ alido de mini bollos variados 4,35 € / persona 
Resopón de hojaldre variada: (​ 75gr / persona) 4,35 € / persona 
 
Estos precios faltan añadirlos a la propuesta base en caso de escogerlos 
 
 
 
 
 
El precio incluye 
Montaje completo del banquete con la barra de bebidas con sus manteles 
Mesas altas y de apoyo para el aperitivo con sus manteles 
Menaje completo (vajilla y cristalería) 
Organización y coordinación general del evento 
Incluye pequeño bouqué de flores para mesas del aperitivo 
Servicio de camareros / cocineros 
Prueba de menú gratis para los novios (el resto de comensales 46,00 € / menú) 
 
El precio no incluye 
Otro material extra no incluido en el precio 
Alquiler del local o el espacio 
D.J. o orquesta 
Servicio Extra de camarero / cocinero a partir de la 6ª hora: 32,00 € / camarero / hora 
Kilometraje y logística a concretar según visita 
 
 
 
 
  
 
 
CONDICIONES GENERALES 
 
Una vez cerrado el precio de su menú, este será vigente hasta la fecha de celebración del acto 
 
El precio del transporte y otros extras se cerrarán en el último momento de facturación 
 
Los horarios de cierre de los locales vendrán determinados por la dirección del espacio 
contratado 
 
5 días antes del inicio del acto no se podrán anular comensales 
 
La lista de invitados definitiva deberá entregar a nuestro catering cinco días antes del 
banquete 
 
La reserva del evento quedará confirmada una vez se haya hecho efectiva la paga y señal de 
750,00 € 
 
El resto de la factura deberá estar abonada 48 h. antes del banquete a través de transferencia 
a nuestra cuenta corriente o efectivo 
 
El día de la prueba del menú deberá abonar el importe correspondiente a los invitados (VISA o 
efectivo) 
 
En el caso de anulación del banquete no se devolverá la paga y señal 
 
 
 
Persona de contacto 
Jordi Creus / Laia Manent 
937850733