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CULINÁRIA > CARNES

Bife Pizza

- 1/2 kg de bife de alcatra (sem o excesso de

gordura)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- um fio de azeite
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 400 g de presunto fatiado
- 4 tomates cortados em rodelas finas (temperadas
com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto)
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 caixinha de molho de tomate pronto (520 g)
- sal e orégano a gosto
• Categoria:Carnes - 200 g de queijo mussarela ralado (para cobrir)
• Preço: R$11,00
- 1 tomate cortado em rodelas (para decorar)
• Rendimento: 6 porções

1 - Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de 1/2 kg de alcatra e deixe bem
fininho (tenha o cuidado de não rasgar os bifes). Tempere com sal e pimenta-do-reino a
gosto e um fio de azeite. Reserve.

2 - Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte forma:

- bifes temperados
- molho de tomate pronto
- fatias de queijo mussarela
- fatias de presunto
- rodelas finas de cebola
- rodelas de tomate (temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto)
- orégano a gosto
Repita novamente as camadas (mais 2 vezes) e termine com 200 g de queijo mussarela ralado
e 1 tomate cortado em rodelas.

3 - Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 minutos coberto com papel alumínio.
Sirva imediatamente com arroz branco.

Bife Pizza

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