1-Ficha Tecnica y Hojas de Vida de Maquinaria

CODIGO MME-FT
FICHA TECNICA MAQUINARIA

VERSION 1
LAVADORA DE HUACALES FECHA 06/08/2018
DATOS DEL FABRICANTE

EMPRESA C.I TEKPRO S.A TELEFONO (574)3011431
DIRECCION CARRERA 48 Nº65 SUR-156 E-MAIL ventas@tekpro.com.co
DATOS TECNICOS POR MODELO DE MAQUINA
MODELO JAULAS POR HORA ANCHO ALTO LARGO
CAPACIDAD VOL H2O (METROS) (METROS) (METROS)
LPJ300 300 680L 620L 2.1 1.92 3.6
TANQUE1 TANQUE2
DATOS TECNICOS POR MOTORES DE MAQUINAS
AMPERAJE MOTOBOMBAS
MODELO UBICACIÓN POTENCIA(HP) RPM
220V 440V POTENCIA RPM
LJP300 TANQUE 1 1.5 TRANSPORTADOR 1800 2,39 4,78 5.0HP 3480
TANQUE 2 0.25 SEPARADOR 1800 0.56 1.12 15 HP 3480
ESPECIFICACIONES GENERALES DE MANTENIMIENTO
Funcionamiento general: verificar que la maquina tenga todos sus componentes en buen estado
Aseo general: limpieza y desinfeccion,higienizacion general
Filtro para tanques y bombas: revision y lavado permanente de los filtros , cambiar los que se encuentren en malos
Sistema de calentamiento: inspección de fugas en la red de vapor
Tablero de control: inspección de rutina para evitar choques electricos , secar humedad en exseso en el interior
Boquillas: lavado y remoción de objetos retirar y lavar en forma exhastiva , cambiar las que estén malas
Bombas:
Transportador interno: inspeccionar el estado de las cadenas , piñones y chumacera , tensionar cadenas y lubricar
chumacera
By pases(vapor): revisar que no se presenten fugas
REPUESTOS
❶ Motobomba
❷ Moto reductor
❸ Válvula solenoide
❹ válvulas globos
❺ Anillos y boquillas del agua
❻ Piñones plásticos
❼ Cadena plástica flexible UNI 2600 tipo O
❽ Chumacera MUCD 205 SOPORTE nfl 205
❾Rodamientos SS.-CU 205
❿ Caja de control
⓫ Tornillo M10
LUBRICACION
PARTES PRODUCTO CANTIDAD FRECUENCIA

Chumaceras ovaladas Grasa 11,33gr 168 horas
hasta el interior del engranaje

Motoreductor Aceite 15000 horas
mayor
CÓDIGO
HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión
Fecha
Nombre del equipo Lavadora de Guacales Modelo o serie
Fecha adquisición
N° de identificación
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area sacrificio Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen C.I TEKPRO S.A SABANETA-COLOMBIA
Nombre y datos del proveedor tele (574) 3011431 E-mail ventas@tekpro.com.co web www.tekpro.com.co
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Voltaje Agua Tipo de Control
Potencia Aire Tipo de Operación
INTERVENCIONES REALIZADAS AL EQUIPO
Fecha Descripcion de Actividad Repuestos
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie LPJ300
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
web www.tekpro.com.co
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
FICHA TECNICA MAQUINAS
VERSION 1
FECHA
TANQUE DE VACIO 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR
DIRECCION CARRERA 48 Nº65 SUR-156 EMAIL ventas@tekpro.com.co
DIMENSIONES Y CAPACIDADES POR MODELO
DIAMETRO ALTO CAPACIDAD
MODELO (METROS) (METROS) GALONES
ASPECTO DIARIO SEMANAL MENSUAL
Revise que las conexiones del

Verifique que el sistema no se encuentren flojas
FUNCIONAMIENTO sistema esta Ninguno o deterioradas, si lo están
GENERAL funcionando sin proceda a apretarlas o
ninguna anomalía. acoplarlas de nuevo
ASEO GENERAL Limpieza Ninguno Ninguno

DEL EQUIPO
ESPECIFICACIONES DE LUBRICACIÓN
TIPO
VISTA PARTE REFERENCIA CANTIDAD FRECUENCIA
DE PRODUCTO
Bocines LUBRIPLATE Cada 720
A esquineros de Grasa 30 gr
PURETAC Horas
90º y 180º
LUBRIPLATE Cubrir Toda Cada 168
B Cadena Aceite FMO-350-AW la Horas
Spray Superficie
PARTES Y ESTRUCTURA TANQUE DE VACÍO
No TANQUE DE VACÍO
1 EXTRACTORA PULMONES
2 EXTRACTORA CLOACAS
3 ENTRADA DESECHOS
4 VÁLVULA REGULADORA
5 VACUOMETRO
6 LINEA DE VACÍO
7 MOTOBOMBA
8 TANQUE RECIRCULACIÓN AGUA

9 ESTRUCTURA DE SOPORTE
10 CANASTA PARA DESECHOS
11 SALIDA DESECHOS
12 ESCOTILLA DE INSPECCIÓN
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Tanque de Vacío Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
Nombre y datos del proveedor tele (574) 3011431 E-mail ventas@tekpro.com.co web www.tekpro.c
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
FECHA
LAVADORA DE MOLLEJAS 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR
DATOS TECNICOS LAVADORA DE MOLLEJAS
ANCHO LARGO LARGO TOTAL

(Metros) (Metros) (Metros)
1.20
0.5 1.4
MOTOR
POTENCIA RPM RELACION REFERENCIA

(HP)
1.0 1800 10:1 SK1SI 50
FUNCIONAMIENTO
GENERAL Inspección rutinaria 0 0
ASEO GENERAL
DEL EQUIPO Limpieza y desinfección 0 0
SISTEMA DE CONTROL Quitar y limpiar Revisar Contactos

ELÉCTRICO 0 motores eléctricos
PARTES LAVADORA DE MOLLEJAS
No
LAVADORA DE MOLLEJAS
1
CUERPO PRINCIPAL
2
TOLVA DE ALIMENTACION
3
Motor reductor
4
DEDOS DE CAUCHO
5
TAMBOR PORTADEDOS
6
EVACUACION DESECHOS
7
ESTRUCTURA DE SOPORTE
8
EVACUACION MOLLEJAS
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Lavadora de Mollejas Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area evisceracion Largo
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
FECHA
CORTADORA DE MOLLEJAS 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR
DATOS TECNICOS LAVADORA DE MOLLEJAS
ANCHO LARGO LARGO TOTAL

(Metros) (Metros) (Metros)
1.20
0.5 1.4
MOTOR SIEMENS MOTOREDUCTOR
POTENCIA POTENCIA
RPM RPM RELACION REFERENCIA
(HP) (HP)
1.0 1800 0.34 1800 60:1 SK1SI 50
FUNCIONAMIENTO
GENERAL Inspección rutinaria 0 0
ASEO GENERAL
DEL EQUIPO Limpieza y desinfección 0 0
SISTEMA DE CONTROL Quitar y limpiar Revisar Contactos

ELÉCTRICO 0 motores eléctricos
PARTES CORTADORA DE MOLLEJAS
No
CORTADORA DE MOLLEJAS
1
TOLVA DE ALIMENTACION
2
MOTOR PORTACUCHILLA
3
RASPADOR
4
Motor reductor
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Cortadora de Mollejas Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area evisceracion Largo
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
CHILLER MENUDILLOS DE ESPIRAL4008 FECHA 06/08/2018

DATOS TECNICOS DE LA MAQUINA
ALTO LARGO TOTAL

CAPACIDAD ANCHO (Metros) (Metros)
VOL.H2O (Metros)
1.40m3 0.9 1.10 4.1
MOTORREDUCTOR DE AGITACIÓN
Potencia Amperaje
(HP) RPM 220V Relación Piñon 1 Piñon 2
0.18 1800 1.13 2400:1 60B12 60B44

MOTORREDUCTOR DE EVACUACIÓN
Potencia Amperaje
0.5 1800 1.82 80:1 60B12 60B36
ESPECIFICACIONES DE MANTENIMIENTO
Aspecto Diario Semanal Mensual
Inspecciona
Funcionamiento general tornillos
General prisioneros y
tensión de cadena
Aseo General Limpieza y

del Equipo desinfección
Engrase general e
Rodamientos Revisión general Inspección de
funcionamiento
Si así su modelo lo
Inspección de
Motor reductor tiene revisar niveles
funcionamiento de aceite
Inspeccionar
Piñones y cadenas de Lubricar con grasa desgaste y
transmisión tipo alimentos funcionamiento
Instalaciones
Eléctricas, Revisar y
contactos y deshumedecer
Controles
PARTES CHILLER ESPIRAL
No CHILLER DE ESPIRAL
1 SITEMA DE REBOSE
2 TANQUE PRINCIPA
3 ESPIRAL
4
TUBO CENTRAL
5
PALETAS EVACUACIÓN
6 BANDEJA DE EVACUACIÓN
7 GUARDA DEL MOTORREDUCTOR
8 MOTORREDUCTOR AGITACIÓN
9 VÁLVULA DESAGÜE
10 MOTORREDUCTOR EVACUACIÓN
LISTA DE REPUESTOS
REPUESTO CANTIDAD
PIÑON 60B12 2
PIÑON 60B44 1
PIÑON 60B36 1
NIVELADOR PLASTICO 16MM 2
Motor reductor 0,18HP REL 80:1 1
MOTORREDUCTOR 0.5HP REL80:1 1
VALVULA INOX TIPO CLAMP 2 1/2 1
RESORTE INOX C6 DE62 PASO16MM L54MM 2

CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo CHILLER 1 Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area de empaque Largo
Dimensiones
Nombre y datos del proveedor tele (574) 3011431 E-mail ventas@tekpro.com.co web www.t
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
o web www.tekpro.com.co
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
CHILLER MENUDILLOS DE ESPIRAL4008 FECHA 06/08/2018

DATOS TECNICOS DE LA MAQUINA
ALTO LARGO TOTAL

CAPACIDAD ANCHO (Metros) (Metros)
VOL.H2O (Metros)
1.40m3 0.9 1.10 4.1
MOTORREDUCTOR DE AGITACIÓN
Potencia Amperaje
RPM Relación Piñon 1 Piñon 2
(HP) 220V
0.18 1800 1.13 2400:1 60B12 60B44
MOTORREDUCTOR DE EVACUACIÓN
Potencia Amperaje
0.5 1800 1.82 80:1 60B12 60B36
Inspecciona
Funcionamiento general tornillos
General prisioneros y
tensión de cadena
Aseo General Limpieza y

del Equipo desinfección
Engrase general e
Rodamientos Revisión general Inspección de
funcionamiento
Si así su modelo lo
Inspección de
Motor reductor tiene revisar niveles
funcionamiento de aceite
Inspeccionar
Piñones y cadenas de Lubricar con grasa desgaste y
transmisión tipo alimentos funcionamiento
Instalaciones
Eléctricas, Revisar y
contactos y deshumedecer
Controles
PARTES CHILLER ESPIRAL
No CHILLER DE ESPIRAL
1 SITEMA DE REBOSE
2 TANQUE PRINCIPA
3 ESPIRAL
4
TUBO CENTRAL
5
PALETAS EVACUACIÓN
6 BANDEJA DE EVACUACIÓN
7 GUARDA DEL MOTORREDUCTOR
8 MOTORREDUCTOR AGITACIÓN
9 VÁLVULA DESAGÜE
10 MOTORREDUCTOR EVACUACIÓN
LISTA DE REPUESTOS
REPUESTO CANTIDAD
PIÑON 60B12 2
PIÑON 60B44 1
PIÑON 60B36 1
NIVELADOR PLASTICO 16MM 2
Motor reductor 0,18HP REL 80:1 1
MOTORREDUCTOR 0.5HP REL80:1 1
VALVULA INOX TIPO CLAMP 2 1/2 1
RESORTE INOX C6 DE62 PASO16MM L54MM 2

CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
DESPRESADORA AUTOMATICA FECHA 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR

EMPRESA TECHNO FOOD S.A.S TELEFONO (4)444 90 13
DIRECCION Cra 47D 79 Sur 74 Sabaneta(Ant) EMAIL servicioalcliente@technofood.com.co
TROCEADORA DE ALAS
ESPECIFICACIONES DE LA MÁQUINA
CAPACIDAD DIMENSIONES SIN UNIDAD ELEVADORA
Peso de la Máquina Peso con Embalaje Volumen con Embalaje
6.000 Aves/hora
97 kg 147 kg 0,7 m³
CONSUMO ELÉCTRICIDAD DIMENSIONES EXTERIORES

Corriente: Longitud Anchura Altura
2 x 0,75kW a 3 x
220/380V 800 mm 900 mm 680 mm
PARTES Y ESTRUCTURA TROCEADORA DE ALAS
No Unida Código Descripción
(Key)
1 1 PC 188587 Cuña 6x6x25
(Blade)
1 PC 174253
2 Espada D1 10xd32x2 SS
(Coupling SPIDEX)
3 1PC 194777 Acoplamiento 19ALU Ø 19
1PC 206361 (Spacer)

4 Espaciadora D30xd19,1x14
5 1PC 289413 WEG motor
0.75kW 380V/60Hz 4p B14 blue
6 1PC 241787
(BEARINGHOUSE RIGHT)
Rodamiento derecho F/614A,B,D
Spacer
7 1PC 194774 Buge esp. D30 d25 L=29
Retainer:
8 1PC 174084 Retenedores J47*1.75 SS DIN 472
Bearing:
9 1PC 174115 Rodamiento 60052RS25-47-12
SS
Bearing:
10 1PC 191959 Rodamiento 619052RS25-42-09
SS
11 1PC 194778 Key:

Cuña 6x6x20
TROCEADORA DE LAS PUNTAS DE PECHUGAS
ESPECIFICACIONES DE LA MÁQUINA
CAPACIDAD DIMENSIONES
6.000 Aves/hora
6.000 Aves/hora
kg kg m³

2 x 0,75 kW a 3 x
220/380 V 600 mm
900 mm 110 mm
PARTES Y ESTRUCTURA TROCEADORA DE PECHUGA

Unida Código
No Descripción
Chain:
1 1 PC 173817 Cadena 3/4"x7/16" 12B-1/K1C/2z/SS
L=200
SPROCKET WHEEL:
2 2 PC 210982 Piñon 3/4*7/16 16T D25
Retainer:
3 3 PC 174078 Retenedores A25*1.2 RVS DIN471
Keys parrallell:
4 2 PC 174093 Cuñas paralelas DIN 6885A
8*7*56 A4
Bearing block:
5 4 PC 174098 Bloque de rodamiento Klt25Va
CHAIN PLATE, VAMPIRO:
6 4 PC 243469 Cadena plateada vampiro
Key:
7 1 PC 174875 Cuña 8x7x29.5 wl 1xR special
Keys parrallel:
8 2 PC 174091 Cuñas paralelas DIN 6885A
6*6*32 A4
GEARBOX BEVEL:
9 1 PC 210900 Caja de engranaje l=4
COUPLING SHAFT :
10 1 PC 211042 Eje de acoplamiento D16
COUPLING SHAFT :
11 1 PC 211043 Eje de acoplamiento D25
Keys parallel:
12 1 PC 195152 Cuñas paralelas
13 2 PC 289413 WEG motor

0.75kW 380V/60Hz 4p B14 blue
Spring reaining Pin D6X50
14 1 PC 174071 Pin retenedor
15 2 PC 173855 Universal jointØ25/Ø25 Assy
16 1 PC 212994 FLANGE 90/120 W/KEY
cornerwheel Z 24 90/12
17 1 PC 174356 Rueda esquinera
KEY 8x7x29.5 w/ 1x R special
18 3 PC 174875 cuña
Blade d 350* D 32*3 1* Fase
19 1 pc Disco
Bearing 6207 Z 35-72-17
20 2 PC 192225 Soporte
Retainer J 72 Ss
21 1 PC 174087 Retenedor
Drive Shaft w/gear:

22 1 PC 176414 Eje conductor del engranaje
CORTADOR DE CARCASA
6.000 Aves/hora
32 kg 47 kg 0,3 m³

0,75kW a 3 x 220/380V
0.3m3
32 mm 47 mm
PARTES Y ESTRUCTURAS CORTADOR DE CARCASA

Unida Código
No Descripción
WEG motor:
1 1 PC 289413 Motor 0.75kW 380V/60Hz 4P B14
blue
Blade:
2 1 PC 174247 Disco D295xD44 5X3
Bearing:
3 1 PC 174115 Rodamiento 6005 2RS 25-47-12 SS
Retainer:
4 1 PC 174084 Retenedor j47*1.75 SS DIN 472
Spacer:
5 1 PC 194774 Buge D30 d25 L=29
Key:
6 1 PC 194778 Cuña 6x6x20
7 1 PC 176414 Driver shaft w/gear:
Eje conductor de engranaje
CORTADOR Y PARTIDOR DE PIERNAS

Peso de la maquina Peso con Embalaje Volumen con Embalaje
75 kg 95 kg 0.7 m3
CONSUMO ELECTRICIDAD DIMENSIONES EXTERIORES
0.75 kW en 3 x Longitud Anchura Altura

230/400 V 595 m
1000 mm 570 mm
PARTES Y ESTRUCTURAS DE PARTIDOR DE PIERNAS

No Unida Código Descripción
WEG motor:
1 1 PC 289413 Motor 0.75kW 380V/60Hz 4P B14
blue
Blade:
2 1 PC 174268 Disco 230x32x2notched
Bearing:
3 1 PC 174115 Rodamiento 6005 2RS 25-47-12 SS
Retainer:
4 1 PC 174084 Retenedor J47*1.75 SS DIN 472
Spacer:
5 1 PC 194774 Buge D30 d25 L=29
Key:
6 1 PC 194778 Cuña 6x6x20
HOLLOW SHFT WITH BEVEL GEAR.

7 1 PC 241652 Eje con engranaje de bisel
Driver shaft w/gear:

8 1 PC 176414 Eje conductor de engranaje
Tension spring:
9 2 PC 174204 Resorte de tension
d1,6/Dm12/Lo58/Nw20 SS
Bearing:
10 1 PC 191959 Rodamiento 61905 2RS
25-42-09 SS
11 1 PC 194776 Locker f/spidex
PARTES Y ESTRUCTURA DE PROCESADOR DE PIERNAS

No. Unida Codigo Descripcion
Adjustment curve:
1 1 PC 176558 Curva de ajuste
Tension spring:
d0,63/Dm6,4/Lo47,6 SS
Compr. Spring:
3 2 PC 174211 Resorte de compresion
d1,0/Dm8,0/Lo32 SS
Plate: 280x81 w/D6,5+slot f/blade

4 2 PC 246774 cover
Gear box:
5 4PC 184308 Caja de cambios XC50/30/71/B14A
LH
Seal:
6 6 PC 173911 Sello DPSM 25427
Bearing block:
Retainer:
8 3 PC 174078 Retenedor A25*1.2 RVS DIN 741
Chain:
9 1 PC 187104 Cadena 1/2"x5/16" SS L=2133.6
Sprocket wheel:
10 1 PC 173835 Rueda de engranaje 1/2"x5/16" Z=30
SS D25
Sprocket wheel:
11 1 PC 176589 Rueda de engranaje 1/2" 75T
Chain:
12 1 PC 173820 Cadena 1/2"x5/16" SS
L=1460.5
Keys parrallel:
13 2 PC 174093 Cuñas paralelas DIN 6885A 8*7*56
A4
Blade straight
14 2 PC 170625 Disco de corte stst
103.5x22.7x2doble
Bearing block:
Adjusment curve:
16 1 PC 176558
Curva de ajuste
Adjusment curve:
17 1 PC 176559 Curva de ajuste
Tension spring:
d0,63/Dm6,4/Lo47,6 SS
Compr. Spring:
19 4 PC 174211 Resorte de compresion
d1,0/Dm8,0/Lo32 SS
Plate: blade cover

20 2 PC 246774 Cubierta de la placa 280x81
w/D6,5+slot f/
Keys parrallel:
21 2 PC 174093 Cuñas paralelas DIN 6885A 8*7*56
A4
BLADE
22 2 PC 176577 Disco L=190*25
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Despresadora Automática Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen TECHNO FOOD S.A.S
Nombre y datos del proveedor tele (4) 444 90 13 E-mail servicioalcliente@technofood.com.co
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
DESPRESADORA MANUAL FECHA 06/08/2018

DATOS TECNICOS POR MODELO DE LAS MAQUINAS

ANCHO LARGO ALTO MOTOR
MODELO (Metros) (METROS) (Metros)
DPM 080 0.61 0.52 0.65 1 HP 1800 RPM
DISCO DE DIAMETRO CALIBRE DIAMETRO
CORTE (mm) (mm) (interior mm)
DPM 080 228.6 1,519 22
NOTA: Recuerde que cada 2 meses se debe cambiar el disco de corte!
Recuerde que el disco de

Verifique que el corte se debe cambiar cada
Funcionamiento sistema esta que presente un desgaste de
Ninguno
General funcionando sin diámetro 1 cm
ninguna anomalía. - Revise que las conexiones del
arrancador directo no se
encuentran flojas o
deterioradas.
Aseo General Limpieza Ninguno Ninguno

del Equipo
Partes y Estructuras Despresadora Manual
No DESPRESADORA MANUAL
1 GUARDA MOTOR
2 MOTOR
3 GUARDA DISCO DE CORTE
4
DISCO DE CORTE
5
TUERCA DE AJUSTE DISCO
6 TORRE SOPORTE MOTOR
7 EJE SOPORTE DISCO DE CORTE
8 PRISIONEROS DE AJUSTE EJE
9 GUÍA DE APOYO PARA CORTE

10 BASE DE SOPORTE MAQUINA
11 ARANDELAS DE AJUSTE DISCO
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Despresadora Manual Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
INYECTORA ZOTEK 400 FECHA 06/08/2018
EMPRESA ZOTEK S.A.S TELEFONO 3007799308

DIRECCION ENVIGADO EMAIL

ANCHO LARGO ALTO MOTOR
MODELO (Metros) (METROS) (Metros)
DPM 080 1.3 2.5 1.9 5 HP
Ø DE LA AGUJA DE
CAPACIDAD PRESION DE INYECCION INYECCION TIEMPO DE INYECCION
(mm)
6000-12000KG 1,0-4,5 MP 24-48 TIMES/ MIN
2,3,4 mm

JUNTAS Control visual
Soldaduras Control visual
tornillos y tuercas Control visual
electrico Contol visual , chequeo con el multimetro
valvulas y mangueras Control visual
Partes y Estructuras De inyectora zotek 400
1 MOTORREDUCTOR 5hp
2 BOMBAS MULTIETAPAS 3KW
3 CABEZALES
4
AGUJAS
5
BANDA MODULAR
6 MANGUERAS
7 RESORTES
8 CADENA PASO 30
9 CHUMACERA PEDESTAL
11 TABLERO ELECTRICO
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Inyectora 400 Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Área Empaques Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen ZOTEK S.A.S
Nombre y datos del proveedor CEL 3007799308 EMAIL. administracion@zotek.com.co
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie DPM 080
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
FECHA
TOMBLER DE ADOBO 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR
EMPRESA jorge rios TELEFONO 3142186437
DIRECCION Bucaramanga EMAIL
DIAMETRO ALTO CAPACIDAD

MODELO (METROS) (METROS)
NO REGISTRA 0.8 0.7

Verifique que el Verificar el buen estado de las
FUNCIONAMIENTO sistema esta Ninguno piezas y que no se presenten
GENERAL funcionando sin ruidos extraños
ninguna anomalía.
verificar el estado verificar el estado del

MECANICO Ninguno del sello del motorreductor
tombler
Revisar conexiones electricas ,

ELECTRICO Ninguno Ninguno aplicar desplazadores de
humedad
Limpieza Ninguno Ninguno

ASEO GENERAL
DEL EQUIPO
TIPO
REFERENCIA CANTIDAD FRECUENCIA
DE PRODUCTO
VISTA PARTE
LUBRIPLATE 1/4 de la
Reductor aceite 2 años
PURETAC capacidad
A
PARTES Y ESTRUCTURA TOMBLER DE ADOBO
No
TANQUE
1
SISTEMA ELECTRICO
2
MOTOR 3 HP
3
REDUCTOR RELACION 1/20
4
ESTRUCTURA DE SOPORTE
5 SELLOS Y EMPAQUES
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Tombler de Adobo Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen jorge rios
Nombre y datos del proveedor cel: 3142186437 email.

MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CODIGO MME-FT
VERSION 1
IMAX 420 FECHA 06/08/2018
EMPRESA SCHRODER(TEKNOFOOD TELEFONO 3146333873


ANCHO LARGO LARGO BOMBA INOX MOTOR
MODELO (mm) (mm) (mm)
IMAX 420 1150 2200 2350 4 KW 5,4 KW
AVANCE DEL AIRE TAMAÑO MAX DENSIDAD MAX DE CONCENTRACCION MAX
N° AGUJAS PRODUCTO COMPRIMIDO DE PARTICULAS PRTICULAS DE ACEITE
81 60/30 6,0 BAR 40UM 10UM 25 MG/M^3

Partes y Estructuras imax 420
1 MOTORREDUCTOR 5,4KW
3 1 CABEZAL 80 AGUJAS
4 ORING Y POLIPACKS
5 MANGUERAS
6 RESORTES
8 TABLERO ELECTRICO
9 FILTROS
10 TABLERO NEUMATICO
LUBRICACIÓN : UNIDAD DE MANTENIMIENTO ACEITE
LUBRICACIÓN BARRAS Y ROTULAS CON GRASA
HOJA DE VIDA DE EQUIPOS
Nombre del equipo Inyectora de salmuera
Ubicación del equipo Área Empaques

Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen Schroder Maschinenbau KG Alemania
Nombre y datos del proveedor Telefono +49 (0) 5203 / 97000 Fax +49 (0) 5203 / 970079 Email: info@schroeder-maschinen.
Fecha Descripcion de Actividad
CÓDIGO CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie IMAX420-1519-12
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
9 Email: info@schroeder-maschinen.de
CAS
Tipo de Control
Tipo de Operación
AL EQUIPO
Tiempo
Repuestos Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión 01
PAULANDIA S.A.S Fecha 10/10/2015
Denominación del equipo Inyectora de salmuera
N° de identificación Modelo o serie IMAX420-1519-12

Ubicación del equipo Área de empaque Fecha adquisición DD/MM/AA
Fabricante y lugar de
Schroder Maschinenbau KG Alemania
orígen
Nombre y datos del Telefono +49 (0) 5203 / 97000 Fax +49 (0) 5203 / 970079 Email:
proveedor info@schroeder-maschinen.de
Que cambios importantes Ningun cambio importante solo mantenimientos rutinarios

ha tenido el equipo
(indicar hasta que fecha)
INFORMACIÓN DEL EQUIPO OBSERVACIONES
Componentes si cumple
Especificaciones técnicas si cumple
Planos mecánicos si cumple
Planos eléctricos si cumple
Planos neumáticos y otros si cumple
Instrucciones de manejo si cumple
Instalación si cumple
Normas de seguridad si cumple
Prevención de accidentes si cumple
Instrucciones de mantenimiento si cumple
Plan de limpieza si cumple
Posibles problemas y sus soluciones si cumple
Calibración (periodicidad) si cumple
Garantía Inicio: Terminación:
FUNCIONAMIENTO:
Fecha DD/MM/AA Lugar

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Equipo dado de baja Observaciones
Responsable
Otros
Observaciones fecha de inicio o terminacion de garantia no contiene, solo tiene
restricciones de garantia no más
CODIGO MME-FT
VERSION 1
IMAX 350 FECHA 06/08/2018
EMPRESA SCHRODER(TEKNOFOOD TELEFONO 3146333873


ANCHO LARGO ALTO BOMBA INOX MOTOR
MODELO (mm) (mm) (mm)
IMAX 350 650 1500 1850 3 KW 1,5 KW
AVANCE DEL AIRE TAMAÑO MAX DENSIDAD MAX DE CONCENTRACCION MAX
N° AGUJAS PRODUCTO COMPRIMIDO DE PARTICULAS PRTICULAS DE ACEITE
66 60 4,0 BAR 40UM 10UM 25 MG/M^3

Partes y Estructuras imax 350
1 MOTORREDUCTOR 1,5KW
3 1 CABEZAL 66 AGUJAS
4 ORING
5 MANGUERAS
6 RESORTES
8 TABLERO ELECTRICO
9 FILTROS
10 TABLERO NEUMATICO
CÓDIGO
Fecha
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen
Nombre y datos del proveedor
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo inyectora de salmuera
N° de identificación Modelo o serie IMAX 350

Ubicación del equipo area de empaque Fecha adquisición DD/MM/AA
Schroder Maschinenbau KG Alemania
orígen
Nombre y datos del Telefono +49 (0) 5203 / 97000 Fax +49 (0) 5203 / 970079
proveedor Email: info@schroeder-maschinen.de

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
fecha de inicio o terminacion de garantia no contiene, solo tiene
Observaciones
CODIGO MME-FT
VERSION 1
EMBANDEJADORA FECHA 06/08/2018
EMPRESA JORGE TAUSSIG S.A.S TELEFONO 2329991

DIRECCION BOGOTA EMAIL

ANCHO LARGO ALTO MOTORES MOTOR
MODELO (mm) (mm) (mm) SECUNDARIOS
IMAX 350 815 3845 1425 (3)0,65 KW 2,5 KW
CORRIENTE AVANCE DEL AIRE LONGITUD DE LA ESPESOR DEL FILM
ELECTRICA PRODUCTO COMPRIMIDO BANDEJA ANCHO DE LA BANDEJA
220/60HZ 55-60 BAN / MIN 6,0 BAR 130-150 MM 100-230MM 18A 25 U
Código DENOMINACION APLICACIÓN

9391858 ACEITEFRIXO UMP480 (5 LITROS) Indicados para todos los puntos de friccion
lubricados con aceite en la industria limentaria
y farmaceutica , rodamientos , cadenas ,
9392455 ACEITEFRIXO UMP481 (1 LITRO) husillos y articulaciones
9391990 GRASAFRIXO 279 RY

indicado para la lubricación de cilindros
9390552 GRASAFRIXO 279 RY elevadores, articulaciones, barrasy railes guia,
discos de leva
9385050 GRASAFRIXO 279 RY
Partes y Estructura embandejadora
1 PISADORES LATERALES
2 PINZAS
3 CORTE,PISADORE INTRODUCCION DEL FILM
4 SOPORTE BOBINA
5 CINTA DE SALIDA
6 PORTABOBINAS
7 COMPONENTES ELECTRICOS
8 CARRO AUTOMATICO
9 FILTROS
9 TABLERO NEUMATICO
Rodamientos:626-6002-6003-6006-7206-b-7204B- kh1630- kh1228
Retenedores: 22*32*7-15*32*7
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo MAQUINA ENVOLVEDORA DE PRODUCTOS EN BANDEJA ULMA Modelo o serie
SUPERCHIK 60
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Área Empaques Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen ULMA Packaging ESPAÑA
Nombre y datos del proveedor JORGE TAUSSIG S.A.S BOGOTA COLOMBIA tele (57)-1-3704511 telefax 857)-1-2016765
3-Jul cambio de cinta cinta
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie 2104884
ha adquisición 12/5/2015
MM/AA
Ancho Alto
ax 857)-1-2016765
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
20 min gustavo
CÓDIGO MME037F
MAQUINA ENVOLVEDORA DE PRODUCTOS EN BANDEJA

Denominación del equipo
ULMA SUPERCHIK 60
N° de identificación Modelo o serie 2104884
Ubicación del equipo Área Empaques Fecha adquisición DD/MM/AA 12/5/2015
ULMA Packaging ESPAÑA
orígen
Nombre y datos del JORGE TAUSSIG S.A.S BOGOTA COLOMBIA tele (57)-1-3704511
proveedor telefax 857)-1-2016765
Que cambios importantes

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones Garantia de un anñ o desde su adquisicioó n
CODIGO MME-FT
VERSION 1
SISTEMA DE PROCESAMIENTO DE PATAS FECHA 06/08/2018


ANCHO ALTO LARGO
MODELO
NOMBRE (Metros) (Metros) (Metros)
COTADORA DE PATAS EN LÍNEA CPL -90 1.12 1.50 1.00
DESCOLGADOR DE PATAS EN LÍNEA 0.85 1.50 1.00

DPL- 100
PELADOR DE PATAS A GRANEL 0.70 1.10 2.50
PPG - 200
MOTOR SISTEMA DE
MODELO AJUSTE
Amperaje
Potencia
Ubicación RPM 220v Polea 1
(HP) 440v
CPL -90 Central 3.0 1200 5.3 2.6 N.A.
DPL -100 Salida 0.5 1800 2.3 1.15 N.A.
PPG -200 Agitación 4.0 1200 14.6 7.3 3"

• Inspeccionar general tornillos, prisioneros y tensión de cadena
• Limpieza y desinfección
• Revisión general de rodamientos
Engrasar general e inspección de funcionamiento
Inspección de funcionamiento del MOTOREDUCTOR
Lubricar con grasa tipo alimentos
Inspeccionar desgaste y funcionamiento
Revisar y deshumedecer partes eléctricas
PARTES Y ESTRUCTURAS CORTADORA DE PATAS EN LINEA
1 ENTRADA
2 PIÑON DE ARRASTRE CADENA
3 POSICIONADOR ARRASTRE GANCHOS
4
GUÍA SUPERIOR
5
PLATO POSICIONADOR PATAS
6 GUÍA INFERIOR
7 CUCHILLAR CIRCULAR
8 MOTOR
9
PARTES Y ESTRUCTURA DESCOLGADOR DE PATAS EN LÍNEA
No DESCOLGADOR DE PATAS
1 ENTRADA
3 GABINETES LATERALES
4 TOBOGAN DE DESCARGA
5 MOTORREDUCTORES
6 CHUMACERA FL 205
7 RODAMIENTO SUC 205
8 GUIAS PARA GANCHOS
9 BANDA DESCOLGADORA
10
PARTES Y ESTRUCTURAS PELADORAS DE PATAS A GRANEL
PELADORA DE PATAS
No
1 TUBO ENTRADA DE AGUA
2 DEDOS PELADORES
3 TOLVA ENTRADA
4 BANDEJA EVACUACIÓN
6 TOLVAS SALIDA HOLLEJO
7 MOTORREDUCTORES
8 TORNILLOS NIVELADORES
10
PARTE TIPO DE PRODUCTO REFERENCIA CANTIDAD FRECUENCIA

LUBRIPLATE Cada 168
Bocín inferior Grasa FGL-2 30 gr Horas
Rodamiento LUBRIPLATE Cada 168
superior Grasa FGL-2 11.33 gr Horas
LUBRIPLATE Cada 168
Chumaceras Grasa PURETAC 11.33 Horas
LUBRIPLATE Lubricar hasta el
SFGO ULTRA centro del engrane cada 15000
Motor reductor Aceite 320 mas grande Horas
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Sistema procesador de patas Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Sistema procesador de patas
N° de identificación Modelo o serie

Ubicación del equipo Area sacrificio Fecha adquisición DD/MM/AA
C.I TEKPRO S.A SABANETA-COLOMBIA
orígen
Nombre y datos del tele (574) 3011431 E-mail ventas@tekpro.com.co web
proveedor www.tekpro.com.co

ha tenido el equipo
Planos neumáticos y otros no aplica
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
este equipo contiene un documento de garantia pero no contiene
Observaciones
fecha de inicio ni fecha de terminacion de la misma
CODIGO MME-FT
VERSION 1
FECHA
SEPARADOR Y PELADOR DE POLLOS 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR
Datos Técnicos por Motores y Transmisiones
Separador de Sólidos & Escurridor de Pollos
SISTEMA DE
MOTOR AJUSTE
Potencia Amperaje Piñon
RPM
MODELO Ubicación (HP) 220V 440V Catalina 1 2
Datos Técnicos por Modelos y Capacidades

Separador de Sólidos & Escurridor de Pollos
ANCHO LARGO LARGO POLLOS

MODELO (METROS) (METROS) (METROS) POR HORA
Especificaciones de Mantenimiento
Verifique que el Recuerde que el disco de

Funcionamiento sistema esta corte se debe cambiar
Ninguno cada 2
General funcionando sin
ninguna anomalía. meses como minimo.
- Revise que las
conexiones del
arrancador directo no se
encuentran flojas o
deterioradas.
Limpieza y Ninguno Ninguno

Aseo General desinfeccion
del Equipo
Inspeccionar desgaste y
Rodamientos Ninguno Ninguno funcionamiento
Inspección de Revisar nivel de aceite,

Motorreductor Ninguno
funcionamiento cambiar o agregar
Cadena y Inspeccionar desgaste y

Piñones de Ninguno Ninguno funcionamiento
transmisión de
Potencia
Instalaciones Revisar y Ninguno Ninguno
Eléctricas, deshumedecer
contactos y
Controles
TIPO REFERENCIA CANTIDAD FRECUENCIA
DE PRODUCTO
VISTA PARTE
Hasta el
SFGO centro Cada 15000
A Motor reductor Aceite ULTRA 320 del engranaje Horas
mas grande
Cubrir las
FMO-350- Cada 168
B Rodamientos Aceite esferas del
AW Spray Horas
rodamiento
FMO-350- Cubrir toda Cada 168

C Cadena Aceite AW Spray la superficie Horas
Partes y Estructuras del Separador y Escurridor
No
SEPARDOR Y ESCURRIDOR DE POLLOS
1
GUARDA DEL MOTOR
2
PIÑONES ROTACIÓN
3
MOTORREDUCTOR
4
TANQUE PRINCIPAL. ROTACIÓN
5 PALETAS TRANSPORTE ROTACIÓN
7 SISTEMA DE DESAGÜE INFERIOR
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Escurridor de pollos Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie ESP 3106
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Escurridor de pollos
N° de identificación Modelo o serie ESP 3106

Ubicación del equipo Area de empaque Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen
Nombre y datos del
proveedor

ha tenido el equipo
Componentes no cumple
Especificaciones técnicas no cumple
Planos mecánicos no cumple
Instrucciones de manejo no cumple
Instalación no cumple
Normas de seguridad no cumple
Prevención de accidentes no cumple
Instrucciones de mantenimiento no cumple
Plan de limpieza no cumple
Posibles problemas y sus soluciones no cumple
Calibración (periodicidad) no cumple
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones No contiene ningun documento de garantia
FICHA TECNICA CODIGO MME-FT
VERSION 1
DESPLUMADORA TIPO TUNEL
ALTOFECHA 06/08/2018
(METROS)
DATOS DEL FABRICANTE
EMPRESA C.I TEKPRO S.A TELEFONO ALTO(574)3011431
(METROS)
DIRECCION CARRERA 48 Nº65 SUR-156 E-MAIL ventas@tekpro.com.co
ALTO
DATOS TECNICOS POR MODELO DE MAQUINA (METROS)
MODELO POLLOS POR HORA NUMERO DE DISCOS ANCHO LARGO
(METROS) (METROS)
DDT644 3000 64 1.73 2.3 5.3
DATOS TECNICOS POR MOTORES DE MAQUINAS
AMPERAJE SISTEMA DE AJUSTE
MODELO CANTIDAD POTENCIA(HP) RPM
220V 440V PIÑON 1 PIÑON 2
DDT644 8 3 3600 9,4 4,7 40B22 40B14
Funcionamiento general: verificar que los componentes estén en
buen estado.
Rodamientos unidades de desplume: revisar y cambiar unidades
en mal estado , lubricar rodamientos
Sistema de ajuste: verificar que el sistema de ajuste este girando
sin dificultades , emplear lubricante
Dedos de neopreno: retirar y reponer los dedos en mal estado
Bandas de transmisión: lavado y remoción de grasa u objetos ,
verificar tensión
Motores : lubrique y verifique el estado de las poleas
REPUESTOS
DESCRIPCION REFERENCIA DESCRIPCION REFERENCIA
Dedo de neopreno Nº 1 M90 Retenedor de caucho 30X62X8
Plato porta dedos Eje Sae 4140 1 1/4 x193
Tornillo socket inox 3/8 X 1 Cuña 1/4 X25
Laberinto Grasera 1/8 27 NPT
Tornillo socket inox Nc 5/8 X 1 1/4 Polea Bocín
o` ring caucho 1/8 X 250 Tornillo socket inox Nc1/4 X 1 1/4
Porta laberinto Cono polea 2 3/4 X 38
Retenedor de caucho Polea motor
Pin candado Sae 1070 162 Cono polea 2 3/4 X 38
Balinero laberinto 6206cf320 nsr Caja de control
Cuerpo bocín Banda bocines EE25 A: 50mm, L:4060mm
Balinero polea 6206zz nsr
Pin candado Sae 1070 162
LUBRICACION
PARTES PRODUCTO CANTIDAD FRECUENCIA
Bocín unidad de desplume Grasa 85gr 168 horas
CÓDIGO
Fecha
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Desplumadora tipo tunel

Ubicación del equipo Area de sacrificio Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones la garantia de este equipo es valida por 1 año pero no se sabe
CODIGO MME-FT
FICHA TECNICA MAQUINAS ESCALDADORA VERSION 1
FECHA 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR
TIPO DE CALENTAMIENTO DIMENSIONES TURBINA
CALDERA
MODELO
ALTURA LARGO ANCHO Potencia Voltaje (BHP)
ELÉCTRICO GAS VAPOR (Metros) (Metros) (Metros) (HP)
Inspección rutinaria, revise

que el equipo este Ninguno Ninguno
funcionando con absoluta
Funcionamiento normalidad, sin ruidos ni
General anomalías.
Limpieza y Desinfección, Higienización General

siga todas las instrucciones Exhaustiva, siga las
Aseo General de aseo del equipo, ver instrucciones de aseo de
del Equipo pagina 18. la pagina 18. Ninguno
Revise que los ductos no se

encuentren taponados y que el
flujo de vapor y agua sea
Higienice el filtro de la constante. Revise el estado de
turbina, si esta deteriorado los
cambielo. Revise que las ductos en general y de la línea
Aireadores y válvulas de la entrada de de
Entrada de Revise que los aireadores vapor y de agua este distribución.
Vapor y Agua no estén taponados. girando con normalidad.
Secar humedad en
termocupla.
Sistema de Verificar programación del Limpieza de la Revisar contactos
Control controlador. Termocupla eléctricos
PARTES Y ESTRUCTURA ENSANBLE ESCALDADORA
No ESCALDADORA
2 ESQUINERO DE 180º o 90º
3 AIREADORES
6 NIVELADORES
7 TURBINA
8 PULMÓN
PARTES Y ESTRUCTURAS INYECTORA DE AIRES
No TURBINA DE AIRE
1 FILTRO
2 REGULADOR DE PRESIÓN
3 CODO
4 REDUCCIÓN SALIDA DE AIRE
5 TEE
6 MOTOR TURBINA
7 TURBINA
TIPO DE CALENTAMIENTO ENTRADA DE VAPOR Y AIRE
MANIFOLD
No VÁLVULA DE BOLA (salida)
1
4 ENTRADA DE VAPOR
2 VÁLVULA SOLENOIDE
3 VÁLVULA DE BOLA (entrada)
4 ENTRADA DE VAPOR
5 VÁLVULA DE BOLA PARA VAPOR
6 ACOPLE A LA MAQUINA
7 PULMON DE AIRE
8 TERMOCUPLA TIPO J
9 BASES NIVELADORES
CALENTAMIENTO POR RESISTENCIA ELÉCTRICA
No SISTEMA DE CALENTAMIENTO
1 RESISTENCIAS ELÉCTRICAS 220v
DUCTO ALIMENTACIÓN ACEITE

2 TERMICO
CAPILARES PARA EVACUACIÓN

3 DE AIRE CALIENTE
4 PULMÓN DE AIRE
CALENTAMIENTO POR GAS
No SISTEMA DE CALENTAMIENTO
1 ENTRADA DE AGUA EN LA MAQUINA
AISLADORES INFERIORES DE
2 CALOR
ALIMENTACIÓN AGUA
3
4 BOQUILLAS
5 SOPORTE QUEMADOR
Nombre del equipo Escaldadora con sistema de calentamiento por vapor
Ubicación del equipo Area de sacrificio

Dimensiones
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
CAS
Tipo de Control
Tipo de Operación
AL EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Escaldadora con sistema de calentamiento por vapor

Ubicación del equipo Area de sacrificio Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
la garantia de este equipo es valida por 1 año pero no se sabe
Observaciones
fecha inicial ni terminal
CODIGO MME-FT
FICHA TECNICA MAQUINAS TRANSPORTADOR AEREO DE
COLGADO VERSION 1
FECHA 06/08/2018
DATOS TÉCNICOS DE LAS MAQUINAS

ESPECIFICACIONES DE LA MAQUINA
MOTOR
Potencia (HP) RPM Fases Voltaje (V)
Depende del requerimiento de su Según requerimiento de
Empresa, el largo y recorrido que su empresa, en promedio 3 110-220-440
debe hacer la cadena durante todo son 1700 RPM.
el proceso de matanza.
REDUCTOR
Modelo Relación
RV 102 Según el requerimiento de su empresa, en
Rv 80 promedio es de relación 50:1
VARIADOR VELOCIDAD
MARCA POTENCIA (HP)
Según el requerimiento de su empresa,
SIEMENS en promedio es de 2 a 3
Equipo Deje mover por lo menos 20 Lubrique los rodamientos

Completo minutos la linea y verifique que de los troles y esquineros
este funcionando sin
obstrucciones
Esquineros Lubrique la Ruedaloca revise que esten

funcionando con absoluta
normalidad.
Revise que todos los contactos

Revise que los cables
Tablero revise que esten funcionando con estén bien ubicados y que las
estan bien conectados y
de Control absoluta normalidad. borneras de conexión no
sin peladuras estén flojas
Lubrique la cadena conun Verifique el estado de las cadenas

lubricanteLUBRIPLATE de derodillos,cadena Tensione las cadenas.
Unidad Motriz gradoalimenticio(CONTACTESE eslabonada,piñones y lave la cadena (inmersión
conC.I TEKPRO S.A bandas;verifique que no en ACPM).
paraconseguirlo) necesiten cambio.
lubrique los rodamientos
del eje de arrastre.
Motor RevIsar amperajes
Revisar asilamiento
Lave los ganchos,
Ganchos dejandolos libres de
plumas y grasa del ave
Verifique que estén realice una
Troles funcionando lubricación en los
correctamente rodamientos
TIPO DE
VISTA PARTE PRODUCTO REFERENCIA CANTIDAD FRECUENCIA
Bocines LUBRIPLATE Cada 720

A esquineros de Grasa 30 gr
PURETAC Horas
90º y 180º
Cubrir Toda la Cada 168

B Cadena Aceite LUBRIPLATE Superficie Horas
FMO-350-AW
Spray
Lubricar hasta el
Reductor Cada 168
C Aceite centro del engrane
Unidad Motriz Horas
LUBRIPLATE mas grande
FMO-1100-AW
Piñon y cadena Cada 168

D Unidad motriz Grasa Horas
LUBRIPLATE Cubrir Toda la
FML-2 Superficie
PARTES Y ESTRUCTURAS
No TRANSPORTADOR AÉREO
1 Esquinero 180º
2 Trolles con ruedas
3 Esquinero 90º
4 Pista en viga
5 Unidad motriz
VISTA EN EXPLOSIÓN DE UNIDAD MOTRIZ CON ESTRUCTURA EN TUBO
No Referencia Descripción
1 2321824204 Motor
2 2461102601 Reductor
3 2441022122 Polea en V Tipo A

4 2441022032 Polea en V Tipo A
2183525600 Banda Tipo A
5
6 2421260400 Piñón 60B40
7 2421260140 Piñón 60B14
8 UMX001E1020 Rodamiento Rodillo

9 2503002793 Eje Arrastre U Motriz
10 2427208000 Piñón Arrastre
ENSAMBLE UNIDAD MOTRIZ CON ESTRUCTURA VIGA 1
No UNIDAD MOTRIZ
1 Poleas
2 Motor
3 Piñon 60B14
4 Base tensora
5 Piñon de arrastre
DATOS TÉCNICOS ESQUINERO DE 90° EN TUBO

No DESCRIPCIÓN
1 Tuerca Galvanizada 3/8 NC
2 Lamina HR 1/4
3 Bocín
4 Tornillo Galvanizado 3/8" NC
5 Rodamiento 30206
6 Tubo Galvanizado 1 1/4" SCH10
7 Eje SAE 1020 1 1/4"
8 Retenedor 32628 Caucho
9 Rodamiento 30206
10 Ruedaloca Fundición Gris
11 Tuerca Acero Inox 1" NF
DATOS TÉCNICOS ESQUINERO DE 90° CON VIGA EN I
No Descripcion
1 Tuerca Acero NC 1/2"
2 Lamina HR 1/4
3 Bocín
4 Tornillo Acero ½” x 1 1/2" NC
5 Rodamiento LM67048
6 Viga HR en I de 4" x 2"
7 Eje 1 3/8" x 243mm
10 Rueda
11 Tuerca Acero Inox 1 1/2" NF
DATOS TÉCNICOS ESQUINERO 180° EN TUBO
No Descripción
1 Tuerca Galvanizada 3/8 NC
2 Lamina HR 1/4
3 Bocín
4 Tornillo Galvanizado 3/8" NC
5 Tubo Galvanizado 1 1/4" SCH10
6 Rodamiento 30206
7 Eje SAE 1020 1 1/4"
9 Rodamiento 30206
10 Ruedaloca Fundición Gris
11 Tuerca Acero Inox 1" NF
DATOS TÉCNICO ESQUINERO 180° CON VIGA EN I
No DESCRIPCIÓN
1 Tuerca Acero NC 1/2"
2 Lamina HR 1/4
3 Bocín
4 Tornillo Acero ½” x 1 1/2" NC
5 Viga HR en I de 4" x 2"
7 Eje 1 3/8" x 243mm
10 Rueda
11 Tuerca Acero Inox 1 1/2" NF
Vista de Gancho y Eslabon de Cadena para Transportador Aereo Tipo Viga en I
No DATOS TÉCNICOS
1 Trole
2 Espaciador Tipo A
3 Rueda
4 Tornillo 7/16" 20 NF
5 Eslabon Tipo A
6 Eslabon Tipo B
7 Tuerca
8 Gancho
Nota: Todas lasEslabon

Vista de medidasdeestán en milímetros.
Cadena para
Transportador Aereo en Tubo
No Descripcion
Pista en tubo inoxidable o
1 galvanizado de 1 1/4"
2 Trole Plastico
3 Rueda
4 Cadena Eslabonada
5 Gancho
Nota: Todas las medidas están en milímetros.
Nombre del equipo Transportador Aéreo
Ubicación del equipo Area sacrificio-eviscerado

Dimensiones
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
m.co web www.tekpro.com.co

NICAS
Tipo de Control
Tipo de Operación
AL EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Transportador aereo

Ubicación del equipo Area sacri-evisce Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
fecha inicial ni fecha final
CODIGO MME-FT
VERSION 1
ATURDIDOR FECHA 06/08/2018

DATOS TÉCNICOS ESPECIFICACIONES DE LA MAQUINA

Nivel de la descarga 0 - 60 voltios
Voltaje de alimentación 110 o 220 V.A.C
Tiempo de la descarga 0 a 10 segundos Hz entre 200 (Hz) y 700 (HZ)
Tiempoentre descarga 0 - 10 segundos Limitador electrónico de la corriente de la descarga
Voltaje de la descarga discontinuo aislado
galvánicamente Fusible

ANCHO LARGO ALTO POLLOS
MODELO (Metros) ( METROS) ( METROS) POR HORAS
AED- 220 0.65 2.2 0.70 3000
SUGERENCIAS PARA CALIBRAR ATURDIDOR
1. CANAL DE 8 POLLOS
Pollos de 1500 gramos 60 a 65Ma 310 a 450 HZ
2. CANAL DE POLLOS 11
Verifique que es Revise que las conexiones del

FUNCIONAMIENTO sistema este tablero de control no se
Ninguno encuentran flojas o
GENERAL funcionando sin niguna
anomalía deterioradas, si lo están,
proceda a realizarlas de nuevo
según instrucciones de las
Figuras 1 y 2 Pag.11.
ASEO GENERAL Limpieza Ninguno Ninguno
DEL EQUIPO
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Aturdidor electronico digital Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA

Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
www.tekpro.com.co
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Aturdidor electronico digital

orígen

ha tenido el equipo
Planos eléctricos no cumple
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones la garantia de este equipo es valida por 1 año pero no se sabe
fecha inicial ni fecha terminal
CODIGO MME-FT
VERSION 1
FECHA
EXTRACTORA DE CLOACA 06/08/2018
DATOS DEL PROVEEDOR
DATOS TECNICOS
Presión 5.6 -14 pies ³ / min Requisitos de 15 en Hg
30 - 60 psi Consumo de aire 0,16 - 0,39 m ³ / min 50.8 kPa
operacional 2.0 - 4,1 bar vacío (min)
Palanca de Limitado por la habilidad
gatillo Flujo de aire libre 6 - 7 pies ³ / min Capacidad del operador (avg.3000 /
control (de vacío) 0,16 - 0,19 m ³ / min hr)
Diámetro de la 0,75 - 1,75 In Longitud de la 0,88 - 3.50 in 11 in

Longitud total
hoja (rango) 19 - 44 mm hoja (rango) 22 - 89 mm 279 mm
Peso 1,45 kg El nivel de presión sonora equivalente ponderado "A" en el lugar de operación es inferior a 70 dB(A)

•Se recomienda recomienda limpiar el aire comprimido a través de un separador de agua y un filtro de aire .
•Se recomienda una unidad de lubricación que añada 〖 75mm 〗 ^3 de aceite por 〖 1m 〗 ^3 de aire.
•La viscosidad del aceite para lubricación debe situarse entre 50 y 300 cSt cuando la temperatura del motor
neumático esta entre -30˚ y 100˚ c.
•Si no se emplea una unidad de lubricación en la línea de alimentación justo antes del equipo de aire, el deposito
de aceite del equipo ha de llenarse con aceite cada 8 horas de funcionamiento.
•limpieza y desinfección diaria ( no usar detergentes que corroan el aluminio).
ITEM PART Nº NOMBRE DE LAS PARTES CANTIDAD ITEM PART Nº NOMBRE DE LAS PARTES CANTIDAD
1 1327038 3/8 pulgadas piloto Pin 1 31 1324017 acople rapido 1
2 3332001 hoja 7/8 pulgadas 1 32 1350080 válvula entrada de aire 1
3 3120431 cortador Eje 1 33 1327064 pin vastago de la válvula 1
4 3330007 conjunto de la caja del eje 1 34 1327063 pin válvula 1
5 1324040 manguera de conexión 1 35 1327048 pasador de retencion de lev 1
6 1343004 o-ring 2 36 1349001 leva de disparo 1
7 1350032 palanca del acelerador 1 37 1338017 casquillo de gatillo 1
8 1324033 Cerrar acoplador de la tuber 1 38 1345005 gatillo del motor de aire 1
9 1350033 palanca pasador pivote 1 39 1327046 pasador de la caja del motor 1
10 1324061 tubo conector de lavado 1 40 1337018 manguito de rotor 1
11 3227002 ensamble disparador pin 1 41 1312044 rotor ranurado 1
12 1346001 válvula de agua 1 42 1304034 placa en el extremo del roto 1
13 1324006 tubo conector 1 43 1311021 ciginete de bolas 1
14 1350066 grasera 2 44 1303019 arandela 1
15 1311019 coginete de agujas 2 45 1311018 coginete de agujas 1
16 1342003 engranajes planetarios 2 46 1312045 eje de engranaje 1
17 1350042 rotor de veleta 4 47 1327047 engranaje planetario 2
18 1304035 motor placa final (posterior) 1 48 1342004 anillo de engranaje 1
19 1311020 coginete de bolas 1 49 1311017 coginete de bolas 1
20 1301060 tornillo 1 50 1316037 espaciador de eje 1
21 1017084 etiqueta de advertencia 1
22 1330042 empuñadura pistola 1
23 1317010 anillo para colgar 1
24 1727062 pasador de retencion 1
25 1343022 junta de estanqueida
26 1303022 arandela de seguridad 2
27 1350081 silenciador de aire del extra 1
28 1350043 filtro de aire 1
29 1301092 tornillo de cabeza hueca 2
30 1317012 pin retenedor 1
osito
Nombre del equipo Extractor de cloaca
Ubicación del equipo Area evisceracion

Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen PRODUCTS CORPORATION JARVIS USA
Nombre y datos del proveedor Tele 8603477271 E-mail jarvis.products.corp@snet.net web www.jarvisproduct
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie VC
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
@snet.net web www.jarvisproducts.com

NICAS
Tipo de Control
Tipo de Operación
AL EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Extractor de cloaca
N° de identificación Modelo o serie VC

Ubicación del equipo Area evisceracion Fecha adquisición DD/MM/AA
PRODUCTS CORPORATION JARVIS USA
orígen
Nombre y datos del Tele 8603477271 E-mail jarvis.products.corp@snet.net web
proveedor www.jarvisproducts.com

ha tenido el equipo
Planos eléctricos no aplica
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones no contiene ningun documento de garantia
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Ventiladores Modelo o serie
N° de identificación Fecha adquisición DD/MM/

Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen Alphex Cundinamarca-Colombia
Nombre y datos del proveedor Pbx +5718786142 tele +5718786149 fax +5718786701 medellin 5742564111 Email info
MME037F
1
10/10/2015
elo o serie Super cool
a adquisición DD/MM/AA
Ancho Alto
5742564111 Email info@alphex.com.co
de Control
e Operación
O
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Ventiladores
N° de identificación Modelo o serie Super cool

Alphex Cundinamarca-Colombia
orígen
Nombre y datos del Pbx +5718786142 tele +5718786149 fax +5718786701 medellin
proveedor 5742564111 Email info@alphex.com.co

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Peladora de mollejas Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area evisceración Largo
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
w.tekpro.com.co
de Control
Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Peladora de mollejas

Ubicación del equipo Area evisceración Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Despresadoras Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area empaque Largo
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie DPM 080
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
w.tekpro.com.co
de Control
Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Despresadoras
N° de identificación Modelo o serie DPM 080

Ubicación del equipo Area empaque Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Planta generadora de hielo Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo area planta hielo Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen INDUSTRIAS REFRIDCOL S.A. Cali-Colombia
Nombre y datos del proveedor Tele +(572)6904440 fax +(572)6644456 Email refrid@refridcol.com web www.r
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie Geneglace F-600
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
@refridcol.com web www.refridcol.com
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Planta generadora de hielo
N° de identificación Modelo o serie Geneglace F-600

Ubicación del equipo area planta hielo Fecha adquisición DD/MM/AA
INDUSTRIAS REFRIDCOL S.A. Cali-Colombia
orígen
Nombre y datos del Tele +(572)6904440 fax +(572)6644456
proveedor Email refrid@refridcol.com web www.refridcol.com
Que cambios importantes Ningun cambio importante solo mantenimientos rutinarios (se
ha tenido el equipo cambio un equipo por garantia)
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
la garantia de este equipo es valida por 1 o 2 años pero no se sabe
Observaciones
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Equipos de computo Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo toda la planta Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen Lenovo
Nombre y datos del proveedor Lenovo
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Equipos de computo

Ubicación del equipo toda la planta Fecha adquisición DD/MM/AA
Lenovo
orígen
Nombre y datos del
Lenovo
proveedor

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones hay un documento que contiene restricciones pero no tiene fecha
de inicio ni de terminación
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Tanque almacenamiento GLP Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area sacrificios Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen Gases de Antioquia S.A E.S.P.
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie 2000Gls
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Tanque almacenamiento GLP
N° de identificación Modelo o serie 2000Gls

Ubicación del equipo Area sacrificios Fecha adquisición DD/MM/AA
Gases de Antioquia S.A E.S.P.
orígen
Nombre y datos del
proveedor

ha tenido el equipo
Plan de limpieza no aplica
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Bombas de vacío Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area subestación Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen INTERPUMP GROUP (ITALY)
Nombre y datos del proveedor Tele +390522904311 Email info@interpumpgroup.it web www.interpumpgroup.it
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
ww.interpumpgroup.it
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Bombas de vacio

Ubicación del equipo Area subestación Fecha adquisición DD/MM/AA
INTERPUMP GROUP (ITALY)
orígen
Nombre y datos del Tele +390522904311 Email info@interpumpgroup.it web
proveedor www.interpumpgroup.it

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Reductores Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Toda la planta Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen SEW EURODRIVE D.C. COLOMBIA Ltda
Nombre y datos del proveedor tele 5475050 fax 5475044 web www.sew-eurodrive.com.co
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
w-eurodrive.com.co
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Reductores

Ubicación del equipo Toda la planta Fecha adquisición DD/MM/AA
SEW EURODRIVE D.C. COLOMBIA Ltda
orígen
Nombre y datos del
tele 5475050 fax 5475044 web www.sew-eurodrive.com.co
proveedor

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Nombre del equipo Variadores electronicos/Matorreductores
Ubicación del equipo Toda la planta

Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen Frecuencia y Velocidad Ltda Colombia
Nombre y datos del proveedor tele 2659601 fax 2657832 Email ventas@frecuenciayvelocidad
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
Email ventas@frecuenciayvelocidad.com
NICAS
Tipo de Control
Tipo de Operación
AL EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo

Variadores electronicos/Motorreductores
Ubicación del equipo Fecha adquisición DD/MM/AA
Frecuencia y Velocidad Ltda Colombia
orígen
Nombre y datos del tele 2659601 fax 2657832
proveedor Email ventas@frecuenciayvelocidad.com

ha tenido el equipo
Planos neumáticos y otros no cumple
Prevención de accidentes no aplica
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Tunel de congelacion Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Almacenamiento producto terminado Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen INDUSTRIAS REFRIDCOL S.A. Cali-Colombia
Nombre y datos del proveedor Tele +(572)6904440 fax +(572)6644456 Email refrid@refridcol.com web www.refridco
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
col.com web www.refridcol.com
de Control
Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Tunel de congelacion

Almacenamiento producto
Ubicación del equipo terminado Fecha adquisición DD/MM/AA
INDUSTRIAS REFRIDCOL S.A. Cali-Colombia
orígen
Nombre y datos del Tele +(572)6904440 fax +(572)6644456
proveedor Email refrid@refridcol.com web www.refridcol.com

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Caldera Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen CALDECOL calderas de colombia
Nombre y datos del proveedor telefax 0924419929-0924100782 Email caldecol@hotmail.com web www.calde
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
mail.com web www.caldecol.com
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Caldera

CALDECOL calderas de colombia
orígen
Nombre y datos del telefax 0924419929-0924100782 Email caldecol@hotmail.com web
proveedor www.caldecol.com

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
Nombre del equipo Tunel para lavado de canastas
Ubicación del equipo Area de empaque

Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen ROSER Construcciones Metalicas S.A. España
Nombre y datos del proveedor Tele (34)972460434 fax (34)972463700 Email roser@roser.es
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie TL-235
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
Email roser@roser.es
CAS
Tipo de Control
Tipo de Operación
AL EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Tunel para lavado de canastas
N° de identificación Modelo o serie TL-235

ROSER Construcciones Metalicas S.A. España
orígen
Nombre y datos del Tele (34)972460434 fax (34)972463700
proveedor Email roser@roser.es

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Codificadora Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo Area Almacén Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen THOR maquinaria de empaque
Nombre y datos del proveedor respaldo y garantia Industrias OVELMA S.A. web www.industriasovelma.co
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie HP241B/HP280
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
ww.industriasovelma.com
de Control
Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Codificadora
N° de identificación Modelo o serie HP241B/HP280

Ubicación del equipo Area Almacén Fecha adquisición DD/MM/AA
THOR maquinaria de empaque
orígen
Nombre y datos del respaldo y garantia Industrias OVELMA S.A. web
proveedor www.industriasovelma.com

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
Nombre del equipo Sierra electrica

Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen Importado por Sierras y Equipos S.A. Medellin
Nombre y datos del proveedor Tele 2622166 fax 2326160 web www.sierrasyequipos.com
Voltaje Agua Tipo de Contr
Potencia Aire Tipo de Operac
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie J210
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
Tipo de Control
Tipo de Operación
QUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Sierra electrica
N° de identificación Modelo o serie J210

Importado por Sierras y Equipos S.A. Medellin
orígen
Nombre y datos del
Tele 2622166 fax 2326160 web www.sierrasyequipos.com
proveedor

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Nombre del equipo Banda transportadora

Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen Intralox linea de productos Thermodrive
Nombre y datos del proveedor Intralox tele (504) 7330463 fax (504) 7340063 Email zona.latina@intralo
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
Email zona.latina@intralox.com
AS
Tipo de Control
Tipo de Operación
EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Banda transportadora

Intralox linea de productos Thermodrive
orígen
Nombre y datos del Intralox tele (504) 7330463 fax (504) 7340063
proveedor Email zona.latina@intralox.com

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Chiller Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
Nombre y datos del proveedor tele (574) 3011431 E-mail ventas@tekpro.com.co web www.tekpro.com
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie Chiller
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Chiller
N° de identificación Modelo o serie Chiller

orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
Nombre del equipo Pistola extractor de pulmones
Ubicación del equipo Area de evisceracion

Dimensiones
Nombre y datos del proveedor Tele 8603477271 E-mail jarvis.products.corp@snet.net web www.jarvisproduc
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie LKE-1
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
et.net web www.jarvisproducts.com

ICAS
Tipo de Control
Tipo de Operación
AL EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Pistola extractor de pulmones
N° de identificación Modelo o serie LKE-1

Ubicación del equipo Area de evisceracion Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Nombre del equipo Tijera de destronque
Ubicación del equipo Area evisceracion

Dimensiones
Nombre y datos del proveedor Tele 8603477271 E-mail jarvis.products.corp@snet.net web www.jarvisproducts.com
CÓDIGO MME037F
Versión 1
Fecha 10/10/2015
Modelo o serie CPE
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Largo Ancho Alto
web www.jarvisproducts.com
AS
Tipo de Control
Tipo de Operación
L EQUIPO
Tiempo
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Tijera de destronque
N° de identificación Modelo o serie CPE

Ubicación del equipo Area evisceracion Fecha adquisición DD/MM/AA
orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Lavadora de jaulas Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie LJP-300
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Lavadora de jaulas
N° de identificación Modelo o serie LJP-300

orígen

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
Observaciones
fecha inicial ni fecha final
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Compresor de tornillo screw compresor Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo area subestacion Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen KAESER COMPRESSORS VIRGINIA
Nombre y datos del proveedor tele 5408985500 fax 5408985520 web www. Kaeser.com
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie SK T
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Compresor de tornillo screw compresor
N° de identificación Modelo o serie SK T

Ubicación del equipo area subestacion Fecha adquisición DD/MM/AA
KAESER COMPRESSORS VIRGINIA
orígen
Nombre y datos del
tele 5408985500 fax 5408985520 web www. Kaeser.com
proveedor

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
restriccion de garantia no mas
CÓDIGO
Fecha
Nombre del equipo Compresor de aire Rotary Blowers Modelo o serie
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Ubicación del equipo area residuales Largo
Dimensiones
Fabricante y lugar de orígen KAESER COMPRESSORS VIRGINIA
Nombre y datos del proveedor tele 5408985500 fax 5408985520 web www. Kaeser.com
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie BB C pr
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
eser.com
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Compresor de aire Rotary Blowers
N° de identificación Modelo o serie BB C pr

Ubicación del equipo area residuales Fecha adquisición DD/MM/AA
KAESER COMPRESSORS VIRGINIA
orígen
Nombre y datos del
proveedor tele 5408985500 fax 5408985520 web www. Kaeser.com

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
CÓDIGO
Fecha
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado
CÓDIGO MME037F
Denominación del equipo Clasificadora LINCOFLEX EASY GRADER
N° de identificación Modelo o serie Grader 7361

Ubicación del equipo area de empaque Fecha adquisición DD/MM/AA
LINCO FOOD SYSTEMS A/S Dinamarca
orígen
Nombre y datos del tele +4586231455 E-mail linco@lincofood.dk
proveedor web www.lincofood.com

ha tenido el equipo
FUNCIONAMIENTO:

Documento soporte
Equipo trasladado
Responsable
Fecha DD/MM/AA
Documento soporte
Responsable
Otros
fecha de inicio o terminacion de garantia no contiene, solo tiene
Observaciones
CÓDIGO
Fecha
Fecha adquisición
DD/MM/AA
Dimensiones
MME037F
1
10/10/2015
delo o serie
ha adquisición
MM/AA
Ancho Alto
de Control
e Operación
Tiempo
Responsable
estimado

1-Ficha Tecnica y Hojas de Vida de Maquinaria

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1-Ficha Tecnica y Hojas de Vida de Maquinaria

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CODIGO MME-FT

FICHA TECNICA MAQUINARIA

DATOS DEL FABRICANTE

PARTES PRODUCTO CANTIDAD FRECUENCIA

hasta el interior del engranaje

HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión

Nombre del equipo Lavadora de Guacales Modelo o serie

delo o serie LPJ300

ESPECIFICACIONES GENERALES DE MANTENIMIENTO

ASPECTO DIARIO SEMANAL MENSUAL

Revise que las conexiones del

ASEO GENERAL Limpieza Ninguno Ninguno

PARTES Y ESTRUCTURA TANQUE DE VACÍO

8 TANQUE RECIRCULACIÓN AGUA

HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión

Nombre del equipo Tanque de Vacío Modelo o serie

ANCHO LARGO LARGO TOTAL

POTENCIA RPM RELACION REFERENCIA

1.0 1800 10:1 SK1SI 50

ESPECIFICACIONES GENERALES DE MANTENIMIENTO

ASPECTO DIARIO SEMANAL MENSUAL

SISTEMA DE CONTROL Quitar y limpiar Revisar Contactos

HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión

Nombre del equipo Lavadora de Mollejas Modelo o serie

ANCHO LARGO LARGO TOTAL

1.0 1800 0.34 1800 60:1 SK1SI 50

ESPECIFICACIONES GENERALES DE MANTENIMIENTO

ASPECTO DIARIO SEMANAL MENSUAL

SISTEMA DE CONTROL Quitar y limpiar Revisar Contactos

HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión

Nombre del equipo Cortadora de Mollejas Modelo o serie

EMPRESA C.I TEKPRO S.A TELEFONO (574)3011431

DATOS TECNICOS DE LA MAQUINA

ALTO LARGO TOTAL

0.18 1800 1.13 2400:1 60B12 60B44

Aspecto Diario Semanal Mensual

Aseo General Limpieza y

PARTES CHILLER ESPIRAL

7 GUARDA DEL MOTORREDUCTOR

NIVELADOR PLASTICO 16MM 2

Motor reductor 0,18HP REL 80:1 1

MOTORREDUCTOR 0.5HP REL80:1 1

VALVULA INOX TIPO CLAMP 2 1/2 1

RESORTE INOX C6 DE62 PASO16MM L54MM 2

HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión

Nombre del equipo CHILLER 1 Modelo o serie

EMPRESA C.I TEKPRO S.A TELEFONO (574)3011431

DATOS TECNICOS DE LA MAQUINA

ALTO LARGO TOTAL

Aspecto Diario Semanal Mensual

Aseo General Limpieza y

PARTES CHILLER ESPIRAL

7 GUARDA DEL MOTORREDUCTOR

NIVELADOR PLASTICO 16MM 2

Motor reductor 0,18HP REL 80:1 1

MOTORREDUCTOR 0.5HP REL80:1 1

VALVULA INOX TIPO CLAMP 2 1/2 1

RESORTE INOX C6 DE62 PASO16MM L54MM 2

HOJA DE VIDA DE EQUIPOS Versión

Nombre del equipo Modelo o serie

DATOS DEL PROVEEDOR

CONSUMO ELÉCTRICIDAD DIMENSIONES EXTERIORES

1PC 206361 (Spacer)

11 1PC 194778 Key: