Aplicación

Luis David Arrieta

Esneider Izquierdo
Jimena Yepes

Lic. Samuel Varón

11°

SAMAC

2019
 Introducción
El en presente trabajo se llevaran a cabo tres experimentos, los cuales son esencia y perfume
de pétalos de rosas y naranjas, y también se realizó jabón, de los resultamos que llevamos a
cabo daremos nuestra conclusión sobre como la sosa cáustica (NaOH) al reaccionar con
aceite forman jabón y como este se obtiene dela reacción de una base alcalina y un ácido en
medio acuoso, daremos nuestra conclusión acerca de cómo el alcohol (en este caso el etílico)
tras la unión de las rosas y la naranja puede llegar a convertirse en un perfume gracias a las
cualidades de este mismo.
Objetivo general
Elaborar de manera conjunta productos a base de la mezcla de distintas sustancias vistas en
clase que nos permita aprender procesos y experiencias empíricas sobre la elaboración de
perfumes y jabones.

Objetivos específicos
-Conocer cómo reaccionan las sustancias sugeridas del trabajo entre ellas y ver sus resultados.
-Aprender a elaborar jabones y esencias en base a experimentos de reacciones químicas.
- Descubrir cómo funcionan las reacciones químicas en los productos de uso cotidiano
 MATERIALES

 Experimento #1
Esencia de pétalos de rosas y naranja
-Pétalos de rosas (o naranjas)
-alcohol
-recipiente con tapa

 Experimento #2

Perfume de pétalos de rosas y naranja

-pétalos de rosa (o naranjas)

-alcohol

-agua destilada

-jeringa

-tazón y un machucador

-recipiente con tapa

 Experimento #3

Como hace jabón

-Un recipiente de barro, vidrio o plástico.

-Envases o moldes de plástico, de los usados en pastelería.

-Una cuchara de madera.

-1,5 litros de agua.

-1,5 litros de aceite vegetal (aceite de cocina usado).

 -250 gramos de sosa cáustica (NaOH).

-Gafas protectoras.

-Guantes de látex.

¡PRECAUSION Y NORMAS!
-Evitar absolutamente el contacto de la sosa con la piel. Es muy corrosiva. Se deben usar
guantes de látex para el manejo de la sosa, así como llevar manga larga y gafas de protección.
-Es recomendable realizar el experimento en un lugar ventilado.
-El cubo nunca debe ser de metal.
-El aceite debe estar a temperatura ambiente. Si está usado, se puede colar para evitar que
tenga restos sólidos.
PROCEDIMIENTO
 Experimento #1
Esencia de pétalos de rosas y naranja

Para realizar esencia de pétalos de rosas o naranja hay que seguir dos pasos muy sencillos que
consisten en lo siguiente, el primer paso a seguir es tomar los pétalos de rosas (una cantidad
de tres rosas) y ponerlos en un recipiente, el segundo paso es agregarle alcohol al recipiente
que contiene los pétalos de rosas, el alcohol debe tapar o cubrir los pétalos de rosa, para
finalizar solo debemos tapar nuestro recipiente y dejarlo guardado en lugar en el cual no le
entre luz, el recipiente debe estar sellado y guardado por 2 semanas, pasadas las dos semana
ya se podrá usar. Se siguen los mismos pasos al aplicarlos en esencia de naranja.
• Experimento #2
Perfume de pétalos de rosas y naranja

Para llevar a cabo este experimento se deben llevar a cabo los siguientes pasos, los cuales
son, el primer paso a realizar es poner todos los pétalos de rosas (una cantidad de tres rosas)
en un tazón, el segundo paso es agregarle un poco de alcohol a los pétalos de rosas de rosa
en el recipiente en que se hallan pero solo para humedecer los pétalos no se debe agregar
demasiado alcohol, el tercer paso es machucar los pétalos de rosas hasta que el alcohol que
le agregamos allá tomado un color rosa (o el color de nuestros pétalos) hay que triturar bien
los pétalos de rosas, el cuarto paso es agregar agua destilado en el recipiente que contiene
nuestras rosas ya machucadas. El quinto paso a realizar es, debemos tomar un trapo (en el
cual se pueda colar) o gazas en lo agregaremos nuestras pétalos y los exprimiremos y
colaremos para que solo quede el líquido de las rosas, terminado ese paso lo agregamos en
el recipiente que deseemos y ya tenemos nuestros perfume de rosas. En el caso de perfume
de naranja se realizan los mismos pasos que se dictaron en el perfume de rosas.
 Experimento #3
Como hacer jabón

Vierte 1,5 litros de agua muy fría en el recipiente, poco a poco añade el hidróxido de
sodio sobre el agua con mucho cuidado, ya que puede quemarnos la piel, y remueve
despacio, pero constantemente. ¡No debe salpicarnos! Al diluirse la base en el agua, se
producirá una reacción que desprenderá gases y mucho calor, así que la mezcla subirá de
temperatura. Esperar a que se enfríe la mezcla (nos podemos ayudar con un termómetro)
hasta los40ºC.
Añade poco a poco el aceite templado, removiendo continuamente. Si lo hacemos con
Aceite usado, este debe estar previamente filtrado.
Los olores que puede tener el aceite usado se desprenderán con la reacción, pero las
Partículas de las frituras no, así que debemos colarlo antes o dejar decantar las partículas
en la botella previamente. Remueve de forma constante y en el mismo sentido para
evitar que la mezcla salga mal.
Se pueden ir turnando los alumnos durante unos 20 – 30 min hasta que la mezcla esté
Preparada. Debe tener una textura parecida a la de la leche condensada. Una vez que se
ha añadido todo, se puede utilizar una batidora para mezclar mejor.
Si se observa que se ha formado mucha glicerina, se puede añadir un poco de sal común,
de forma que nos permita separar el jabón (que quedará en la superficie) de la glicerina
(que quedarán en el fondo).
Cuando mezcla toma un aspecto de crema semisólida (el color verde que observamos al
principio cambiará a un tono avellana) échala en los moldes con cuidado y nunca los
llenes hasta arriba. Se aconseja engrasar los moldes con aceite de cocina para facilitar el
desmoldado. Deja reposar en un lugar seguro, seco y ventilado. Si se quiere hacer un
jabón aromático, se pueden añadir algunas gotas de aceite esencial en los moldes donde
repósala mezcla.
Pasadas 24h observa si en los moldes se ha desprendido líquido. En este caso, ponte los
guantes y desecha el líquido. Después de 2 días de la elaboración, desmolda el jabón. En
caso de tener un molde grande, córtalo en trozos con un cuchillo afilado y sin hacer
mucha fuerza para que no se rompa.
Deja madurar cada trozo de jabón, envuelto en un paño o toalla, en un lugar seco y
ventilado.
A las 4 semanas ya puedes utilizar el jabón sin peligro alguno.
CUESTIONARIO
a) ¿Qué es un jabón? ¿Desde cuándo conocemos el uso del jabón?
Un jabón es el compuesto químico que se obtiene cuando se hace reaccionar un ácido
graso con un álcali como el hidróxido de sodio (NaOH). Se cree que el jabón se inventó
hace unos tres mil años. Se han encontrado en la Mesopotamia tablillas de arcilla sumerias
que mencionan la mezcla que se obtenía de hervir aceites con potasio, resinas y sal y sobre
su uso medicinal.
b) ¿Por qué el jabón 'limpia‘? Escribe la estructura que forma el jabón cuando rodea a
moléculas de grasa
Cuando usamos jabón, éste dispone su parte hidrófoba hacia la grasa, y su parte
hidrófila hacia el agua, de forma que las moléculas de jabón “encapsulan” a la grasa, y
la parte de fuera de esa “cápsula” es afín al agua, así que ésta puede “arrastrarla” y
¡limpiar!

c) ¿Por qué el jabón tiene espuma?

La espuma del jabón no es más que burbujas de aire atrapadas en él. No es que tenga
una dada función, simplemente es un hecho observable. El jabón, así como también
los detergentes sintéticos, son sustancias que tienen la propiedad de atrapar partículas
de grasa o compuestos poco polares formando gotas del mismo.
d) ¿Cómo se realiza la hidrólisis de las grasas? Escribe la reacción de saponificación, así
como los productos resultantes.
la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación
de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos
últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de
 los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento
hidrolítico y es una reacción exotérmica.

e) ¿Qué es una reacción exotérmica? ¿Ocurre en este experimento?

Se denomina reacción exotérmica a cualquier reacción química que desprenda energía,
ya sea como luz o calor, o lo que es lo mismo: con una variación negativa de la
entalpía; es decir. El prefijo exo significa «hacia fuera». Por lo tanto se entiende que
las reacciones exotérmicas liberan energía. En el experimento si ocurre una reacción
exotérmica en el momento que se mezcla la sosa con el agua fría y esta comienza a
desprender calor
f) ¿Por qué tenemos que tener tantas precauciones al hacer jabón casero?
La SOSA CAUSTICA o Hidróxido de Sodio (NaOH) reacciona químicamente con
una amplia variedad de químicos orgánicos e inorgánicos. En todas sus formas,
incluyendo en solución, la sosa cáustica es muy corrosiva y puede causar quemaduras
serias a los ojos y la piel.
g) ¿Qué efecto tiene la sosa cáustica sobre la piel?
El hidróxido de sodio es extremadamente corrosivo y capaz de provocar severas
quemaduras con ulceración profunda y cicatrices permanentes. Puede penetrar las
capas profundas de la piel y la corrosión continuará hasta que se remueva.
h) ¿Por qué se debe dejar reposar el jabón de una a dos semanas.
Para que este cuaje y termine su proceso de saponificación en el curado del mismo en
el cual terminara de expulsar los residuos
Conclusión
Lo que podemos concluir es que gracias a las distintas reacciones y a su aprovechamiento el
ser humano a logrado dominarlas para su beneficio como el ejemplo del jabón el cual es una
sal obtenida a partir de la reacción entre una base alcalina y un ácido .El proceso de la
saponificación que es la reacción química que transforma la grasa en jabón, requiere de la
dilución de la sosa cáustica en agua. Los métodos clásicos para hacer el jabón en casa son
dos: frio o caliente, la cual fue la fría, o la de las rosas donde lo principal es el alcohol
además, podemos inferir que para la planeación, ejecución y obtención de productos que
impliquen procedimientos químicos sencillos no es indispensable el uso de grandes
laboratorios ,materia prima sintética o complejidad de conocimientos ,solo se necesita la
voluntad ,conocimientos previos básicos en el área ,(contenidos didácticos)y un profesor que
lo pueda asesorar en un momento dado.
Anexos: